Potetsalat

Potetsalat er en rett som fortjener en egen artikkel. I disse snacksene spiller poteter en stor rolle og er hovedingrediensen. Salatene er veldig velsmakende og mettende. De kan spises som en egen rett, eller serveres som tilbehør til alle slags varme kjøttkoteletter, steker, kebab eller koteletter.

Tysk potetsalat med pickles - klassisk oppskrift

Tysk potetsalat med pickles er en klassisk oppskrift på en solid matbit til hverdags og høytider. Det er best å koke poteter til salat i skallet, siden de beholder flere næringsstoffer, og å skrelle dem når de er klare er mye enklere og raskere.

1. 
   Vask potetene grundig under rennende vann, legg dem i en kjele, dekk med vann og sett til koking. Sjekk om potetene er ferdige ved å stikke hull i dem med en gaffel, de skal gli lett inn og ut.
2. 
   Skrell og vask løkene. For å unngå at den blir bitter i den ferdige salaten, må den marineres. Skjær hodet i tynne halvringer og legg skivene i en bolle. Tilsett litt salt og agurk og la stå i noen minutter.
3. 
   Avkjøl de kokte potetene og skrell dem. Skjær knollene i små terninger. Legg potetene i en bolle, tilsett et par spiseskjeer uraffinert vegetabilsk olje og rør.
4. 
   Skjær små syltede agurker i tynne sirkler.
5. 
   Du kan ta bacon eller røkte pølser. Skjær baconet i små terninger eller strimler. Og vi kutter skinken på samme måte.
6. 
   Vask grønnsakene og finhakk dem med en kniv.
7. 
   Legg hakket bacon i en oppvarmet stekepanne og stek til det er lett brunt.
8. 
   Ta baconet ut av pannen og stek skinken lett i samme fett.
9. 
   Sett sammen salaten. Tilsett stekt bacon og skinke, syltet løk og syltede agurker i en bolle med poteter.
10. 
    For å kle salaten kan du bruke vanlig solsikkeolje, sennep og agurk. Bland alt godt, tilsett hakkede urter og den tyske potetsalaten er klar. God appetitt!

Myrtuesalat med kylling og potetstrimler

Myrtuesalat med kylling og potetstrimler er en smakfull og imponerende forrett. Det uvanlige utseendet tiltrekker alles oppmerksomhet; alle vil virkelig prøve salaten og finne ut hva den består av. Det er best å servere salaten umiddelbart etter tilberedning, mens potetgull er sprø.

Matlagingstid – 70 min.

Matlagingstid – 70 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Store poteter - 2 stk.
• Bordsalt - etter smak.
• Mellomstor tomat - 1 stk.
• Uparfymert solsikkeolje - 150 ml.
• Kokt kylling - 200 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Majones - 3 ss.
• Grønn løk - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Les ingredienslisten og ta alle nødvendige ingredienser til salaten. Sett kyllingfileten umiddelbart til å koke i saltet vann. Vask og skrell grønnsaker om nødvendig.

Trinn 2. Riv begge potetknollene med et koreansk gulrotrasp. Skyll sponene flere ganger under rennende vann for å fjerne stivelse.

Trinn 3: Tørk deretter potetgull på tørkepapir.

Trinn 4. Sett en beholder (stekepanne eller kasserolle) med tykk bunn på komfyren. Hell i en stor mengde vegetabilsk olje og stikk den. Tilsett potetene og stek dem til de er gyldenbrune, fjern deretter fra den kokende oljen med en hullsleiv og legg på servietter.

Trinn 5. Skill den kokte kyllingfileten i fibre.

Trinn 6. Riv agurken ved hjelp av et koreansk gulrot rivjern eller kutt i tynne strimler.

Trinn 7. Skjær tomaten i skiver eller terninger.

Trinn 8. Riv osten ved hjelp av et rivjern med store hull. Tilsett hvitløk etter ønske; du kan rive den på et fint rivjern eller føre den gjennom en presse.

Trinn 9. Krydre salaten med majones.

Trinn 10. Salt forretten etter smak, rør.

Trinn 11. Legg salaten på en flat tallerken og legg den i en liten haug.

Trinn 12: Topp salaten med potetgull og hakket grønn løk. Server potetsalaten umiddelbart. God appetitt!

Amerikansk potetsalat - Klassisk oppskrift

Amerikansk potetsalat er en klassisk oppskrift som alle enkelt kan gjenskape. Det er best å bruke Idaho eller Russet Burbank potetsorter for å tilberede snacks; de faller ikke fra hverandre når de tilberedes. Derfor blir ikke potetterningene i salaten til puré.

Matlagingstid – 6 timer 25 minutter

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Lett majones - 150 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Kyllingegg - 6 stk.
• Selleristilk - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok poteter i jakkene deres. Når du koker kyllingegg, tilsett litt salt og en skje eddik i vannet, dette vil gjøre dem lettere å skrelle.

Trinn 2. Skinnet av kokte poteter kan fjernes veldig enkelt. Skjær den i små terninger og legg i en stor bolle.

Trinn 3. Avkjøl de kokte eggene, skrell dem og skjær dem i terninger. Legg skivene til potetene.

Trinn 4. Hakk selleristilken, en liten løk og syltede agurker så fint som mulig.

Trinn 5. Legg hakket selleri, agurker og løk i en egen bolle.

Trinn 6. Tilsett majones til de knuste produktene og bland godt. Denne blandingen vil tjene som dressing for potetsalat.

Trinn 7. Legg dressingen i en bolle med poteter og egg, rør. Dekk bollen med salaten med matfilm og sett den i kjøleskapet i 6 timer.

Trinn 8. Server amerikansk potetsalat avkjølt. God appetitt!

Potetsalat med syltede agurker og løk

Potetsalat med syltede agurker og løk er veldig mettende, men budsjettvennlig, passer til hverdagsmenyen. Produktene harmonerer veldig godt med hverandre i smak, du vil bli fornøyd. Og om sommeren, i stedet for syltet agurk, kan du legge til fersk en.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Syltede agurker - 200 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Rødløk - 150 gr.
• Uraffinert vegetabilsk olje - 40 ml.
• Liten sitron - 1 stk.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Persille - 30 gr.
• Sennep med korn - 20 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask potetene grundig med en børste eller den harde siden av en svamp. Kok den i uniformen i 15-25 minutter til den er gjennomstekt. Koketiden avhenger av størrelsen på knollene.

Trinn 2. Vask en liten sitron godt med varmt vann og fjern skallet fra den ved hjelp av et rivjern med de minste hullene. Press saften fra sitronen og fjern frøene.

Trinn 3. Forbered dressingen. Kombiner sitronsaft, sennepsfrø, smaksatt olje, hakket skall og nykvernet sort pepper i en liten bolle.

Trinn 4. Skrell rødløken, vask den under springen og skjær den i tynne fjær. Legg skivene i en bolle med dressingen og rør.

Trinn 5. Skyll persillen og finhakk den med en kniv. Ha grønnsakene i en bolle med dressingen og tilsett salt etter smak.

Trinn 6. Skrell de kokte potetene. Skjær grønnsakene i terninger, bland med dressingen, potetene skal fortsatt være varme. La blandingen stå i 10 minutter.

Trinn 7. Skjær de syltede agurkene i tynne skiver og legg dem i salatbollen.

Trinn 8. Server potetsalat i en delt salatskål eller i porsjoner.God appetitt!

Potetsalat med sopp

Potetsalat med sopp kan raskt lages til mellommåltid ved å bruke nesten alt du har i kjøleskapet. Grunnlaget for salaten er kokte poteter; du kan legge til syltet eller stekt sopp, sylteagurk eller løk.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Middels store poteter - 3 stk.
• Vegetabilsk olje med smak - 2 ss.
• Bordsalt - etter smak.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Bordeddik - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Persille - 5 gr.
• Hermetiske bønner - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask potetene godt og legg dem i en plastpose. Gjør flere punkteringer på posen med en tannpirker.

Trinn 2: Plasser posen med poteter i mikrobølgeovnen. Stek potetene ved 800 W i 6 minutter. Du kan også koke poteter i jakkene deres.

Trinn 3. Skyll de ferdige potetene med kaldt vann og fjern lett skallet.

Trinn 4. Skjær det marinerte smøret i skiver. Skjær et halvt rødløkhode i halve ringer.

Trinn 5. Skjær den syltede agurken i sirkler eller terninger, som du foretrekker. Legg agurker, løk og hermetiske bønner i en salatskål.

Trinn 6. Skjær potetene i store skiver og legg til de andre salatingrediensene.

Trinn 7. Salt og pepper retten, tilsett uraffinert vegetabilsk olje og eddik. Bruk krydder og eddik etter eget skjønn slik at smaken på salaten passer deg.

Trinn 8. Rør innholdet i salatbollen. Potetsalat med sopp er klar, du kan servere den til bordet. God appetitt!

Potetsalat med sild

Potetsalat med sild kan kalles en vintersalat. Dette er en god forrett som passer perfekt inn i ethvert måltid. Det er bedre å ta en lettsaltet hel sildeskrott, den er mest saftig og kjøttfull. For noen vil kanskje salaten minne deg om den berømte silden under en pels.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Poteter - 80 gr.
• Lettsaltet sild – 150 gr.
• Rødløk - 40 gr.
• Syltede agurker - 70 gr.
• Majones - 80 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• epler - 70 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta den nødvendige mengden ingredienser for å forberede potetsalat.

Trinn 2. Vask potetene godt og kok dem i jakkene. Avkjøl den så, skrell den og skjær den i terninger.

Trinn 3. Kutt silden, skill filetene fra skinn og bein og skjær i terninger.

Trinn 4. Skrell eplet og skjær fruktkjøttet i terninger. Hakk også skrelt rødløk.

Trinn 5. Skjær den syltede agurken på samme måte som de andre ingrediensene.

Trinn 6. Bland alle de hakkede ingrediensene i en bolle. Krydre dem med majones. Salt og pepre forretten etter smak.

Trinn 7. Potetsalat med sild kan serveres umiddelbart etter tilberedning. God appetitt!

Koreansk potet- og gulrotsalat

Potet- og gulrotsalat i koreansk stil har ganske lyse krydrede toner. Den kan serveres på forskjellige måter. For en ukedagsmeny kan du enkelt blande alle produktene sammen i en salatskål. For en festlig fest kan den legges opp i seksjoner og blandes rett før bruk.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Poteter - 200 gr.
• Kyllingfilet - 150 gr.
• Koreanske gulrøtter - 120 gr.
• Hermetisert mais - 120 gr.
• Majones - til dressing.
• Salatblader – 2-3 stk.
• Luktfri vegetabilsk olje - for steking av poteter.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter eget skjønn kan kyllingfilet kokes med krydder, bakes eller stekes i en stekepanne.

Trinn 2. Riv de skrellede potetene med et koreansk gulrotrasp. Skyll deretter de resulterende sponene et par ganger med kaldt vann for å bli kvitt stivelse. Tørk potetene på servietter.

Trinn 3. Du må steke potetene i en stor mengde vegetabilsk olje. Legg de hakkede potetene i kokende olje og stek til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Fjern de stekte potetene fra oljen med en hullsleiv og overfør til papirservietter for å fjerne overflødig olje.

Trinn 5. Skjær den ferdige kyllingfileten i strimler.

Trinn 6. Skjær de koreanske gulrøttene i mindre biter om nødvendig.

Trinn 7. Tøm saften fra hermetisk mais. Riv salatbladene med hendene.

Trinn 8. For en ukedagsmeny, bland ingrediensene i en bolle og smak til med majones. Hvis du forbereder en forrett til et festlig bord, legg deretter alle de hakkede produktene på en stor tallerken i strimler, og legg majonesen ved siden av, gjestene vil kunne blande salaten på sin egen tallerken, da vil ikke potetene har tid til å bli myk og blir sprø. God appetitt!

Potetsalat med pølse

Potetsalat med pølse er en deilig forrett som kan serveres til en ferie. I sin sammensetning kan salaten konkurrere med tradisjonell Olivier-salat. Det er ikke vanskelig å tilberede, men takket være den originale dressingen smaker den fantastisk.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Poteter - 2-3 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 30-50 ml.
• Rødløk - 1 stk.
• Hvitløk - valgfritt.
• Røkt/halvrøkt pølse – 150 gr.
• Sennep - 0,5 ts.
• Dill - 3 grener.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok eller bak mellomstore potetknoller i skallet. Avkjøl så for ikke å brenne fingrene, skrell og skjær i terninger.

Trinn 2. Du kan ta hvilken som helst salatløk: rød, hvit eller lilla. Skjær løken i tynne halvringer. Hvis du ikke liker bitterheten, hell kokende vann over løken. Legg kuttene i bollen med potetene.

Trinn 3. Skjær den røkte eller halvrøkte pølsen i strimler.

Trinn 4. Skjær et par syltede agurker i strimler og legg også i bollen.

Trinn 5. Velg sennep etter smak, du kan ta mer eller mindre krydret. Også, hvis ønskelig, kan du legge til ett hakket fedd hvitløk, smaken av salaten blir lysere.

Trinn 6: Finhakk dillen og tilsett den i bollen med de andre hakkede ingrediensene.

Trinn 7. Tilsett vegetabilsk olje, rør potetsalaten og server. God appetitt!

Potetsalat med bacon

Potetsalat med bacon er et flott og rimelig mellommåltid som lett vil tilfredsstille lysten din. Alle salatingredienser, når de blandes, skaper en unik kombinasjon av aromaer og smaker. Det sprø baconet er utvilsomt høydepunktet i denne salaten.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Poteter - 0,8 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Rømme/naturell yoghurt – 120 gr.
• Røkt bacon/bryst – 100 gr.
• Grønnsaker (persille, dill, løk, mynte, basilikum eller andre) - 1 haug.
• Bordsalt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask potetene grundig under springen og legg dem i en stor kjele. Kok den i saltet vann til den er mør.

Trinn 2. Tilbered resten av ingrediensene på listen mens potetene koker. Skjær baconet i strimler.

Trinn 3. Skyll blandingen av forskjellige typer greener og finhakk med en kniv.

Trinn 4. Vask sitronen med varmt vann og riv skallet på et fint rivjern.

Trinn 5. Hell litt vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne og stek baconet i det til det er sprøtt.

Trinn 6: For å fjerne fett, tøm bacon på papirhåndklær.

Trinn 7. Hvis du har nye poteter, så trenger du ikke skrelle dem, bare skjær dem i skiver og legg dem i en salatskål.

Trinn 8. Tilsett rømme eller naturell yoghurt, sitronskall og hakkede urter til potetene, rør.

Trinn 9. Krydre potetsalaten med salt og pepper etter smak, tilsett stekt bacon. God appetitt!

gresk potetsalat

Gresk potetsalat høres rart ut, men du vil definitivt prøve det. Forretten blir lys, saftig og smaker uvanlig. Det er bedre å ta unge og små poteter og ikke forsømme friske urter, de vil avsløre smaken av produktene mest fullstendig.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Svarte oliven - 1 håndfull.
• Middels store poteter - 4 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Olivenolje - 3 ss.
• Basilikum - 1 gren.
• Fetaost - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetene, kutt i 4 deler og kok i saltet vann til de er myke.

Steg 2.Mens potetene koker kutter du rødløken i halve ringer og skjærer grønnløken i veldig små biter.

Trinn 3. Vask basilikum og finhakk. Fjern gropene fra olivenene og skjær dem i ringer. Tilsett sitronsaft og olivenolje til de knuste ingrediensene. Tilsett malt pepper om ønskelig.

Trinn 4. Tilsett de kokte potetene i bollen med dressingen, rør og la stå i noen minutter.

Trinn 5. Siste akkord - smuldre fetaosten og den greske potetsalaten er helt klar til å spises. God appetitt!