Poteter med sopp

Poteter med sopp er en utrolig smakfull rett som du ikke kan motstå, selv om du er på diett! Denne kombinasjonen av ingredienser vil gi deg ekte smaksglede, så vi anbefaler at du forbereder deg på forhånd med en reserve. Retten kan tilberedes enten i vegetabilsk olje i en stekepanne eller bakes i ovnen. En rekke sopp er også egnet: fra østerssopp til honningsopp. Derfor, hvis du er en soppelsker, velg en oppskrift og sett i gang!

Stekte poteter med sopp i en stekepanne

Stekte poteter med sopp i stekepanne er et flott alternativ for en rask og utrolig smakfull middag som er så god alene at du ikke trenger å lage noe ekstra. På under en halvtime kan denne solide retten stå på bordet ditt!

1. 
   Poteter med sopp tilberedes veldig raskt og enkelt. Vi lager en matpakke.
2. 
   Bruk en svamp, vask potetknollene grundig, tørk dem med servietter og del dem i to.
3. 
   Skjær soppen i mellomstore skiver, skrelt løk i halve ringer.
4. 
   Legg poteter i ett lag på varm solsikkeolje, brun på begge sider og tilsett litt salt.
5. 
   Tilsett løk til de gylne potetene.
6. 
   Tilsett deretter sopp og krydder - bland og kok over moderat varme i ytterligere 5-7 minutter.
7. 
   Til slutt tilsett hakket grønn løk i pannen, rør rundt og fortsett til servering.
8. 
   Vi inviterer umiddelbart familien til bordet og begynner å smake. God appetitt!

---

Stuede poteter med sopp

Stuede poteter med sopp er en næringsrik og smakfull rett som vil gi deg ekte gastronomisk nytelse! Og for å forberede den trenger vi bare de komponentene som hver kokk har for hånden.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Champignoner - 300 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og skyll potetene, kutt dem etter ønske, kast dem i kokende saltet vann og la det småkoke i 10-15 minutter.

Trinn 2. Skjær champignonene i skiver og stek til de er gyldenbrune - legg i potetene.

Trinn 3. Grovhakk de skrellede gulrøttene og løkene og sauter i varm vegetabilsk olje til de er myke og gyldne.

Trinn 4. Overfør stekeblandingen til hovedsammensetningen, tilsett salt og krydder - bland og dekk med et lokk.La poteter småkoke med sopp og grønnsaker i ca 10-15 minutter.

Trinn 5. Legg den delikate maten på tallerkener og start middagen. God appetitt!

Poteter med sopp i gryter i ovnen

Poteter med sopp i gryter i ovnen er en rett som vil forbløffe deg med sin aroma selv under bakeprosessen, fordi ingrediensene kombineres perfekt med hverandre. For større raffinement anbefaler vi at du tilsetter litt hard ost og rømme.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Unge poteter - 5-6 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Ost - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetknollene, dryss med vann og kutt i store vilkårlige segmenter.

Trinn 2. Skjær mellomstore sopp i 2-3 deler, la små være hele.

Trinn 3. Lag for lag, fjern skallet fra løken, kutt i tynne halvringer.

Trinn 4. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle og dryss med salt og pepper og bland.

Trinn 5. Smør grytene med et tynt lag vegetabilsk olje og fyll med hovedsammensetningen.

Trinn 6. Dekk toppen med rømme og dryss med revet ost. Dekk den varmebestandige formen med lokk og sett den i ovnen i 45-50 minutter på 200 grader.

Trinn 7. Server den aromatiske maten direkte i grytene, uten å vente på at den er avkjølt. God appetitt!

Poteter med sopp og rømme i ovnen

Poteter med sopp og rømme i ovnen er en rett som ikke inkluderer kjøtt eller fjærfe, men som et resultat blir den alltid utrolig tilfredsstillende og saftig.En stor mengde meieriprodukter brukes til matlaging, og derfor har maten en lys kremet smak.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Champignoner - 500 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Rømme - 400 gr.
• Ost - 200 gr.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og skjær den i tynne fjær.

Trinn 2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løkskivene til en behagelig brun nyanse.

Trinn 3. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver.

Trinn 4. Vask soppen og skjær den i skiver.

Trinn 5. Krydre en stor bakeplate med vegetabilsk olje og fordel potetene.

Trinn 6. Legg champignoner på toppen.

Trinn 7. Bland rømme med salt, malt pepper og gylden løk i en bolle.

Trinn 8. Smør arbeidsstykket med den resulterende sausen og stek i 30 minutter ved 180 grader.

Trinn 9. Dryss deretter maten med ferdigrevet ost og sett den i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.

Trinn 10. Legg den varme retten på porsjonerte tallerkener og smak umiddelbart. God appetitt!

Stekte poteter med østerssopp i en stekepanne

Stekte poteter med østerssopp i en stekepanne er alles favorittrett, hemmeligheten bak tilberedningen ligger i å steke ingrediensene separat, siden sopp koker flere ganger raskere enn poteter. Det anbefales å servere med syltet kål eller sure agurker.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Poteter - 400 gr.
• Østerssopp - 200 gr.
• Løk - ½ stk.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skrell potetene og skyll grundig under rennende vann, kutt i strimler.

Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp, hell i potetstrimlene og kok over middels varme.

Trinn 3. Skyll samtidig østerssoppene og hakk dem tilfeldig, stek i vegetabilsk olje i en separat stekepanne til en appetittvekkende skorpe dannes. Salt.

Trinn 4. Hakk løken og tilsett de brunede potetene, bland og stek i 5-7 minutter. Skru så ned varmen og la ingrediensene småkoke under lokk til de er myke.

Trinn 5. Tilsett sopp til de ferdige potetene, smak til med salt og bland.

Trinn 6. Server varm og nyt. God appetitt!

Poteter med champignon i en stekepanne

Poteter med champignon i stekepanne er en rett perfekt for en rask familiemiddag. For matlaging trenger du bare to stekepanner og produktene som er oppført nedenfor. Disse potetene er så gode alene at du ikke engang vil ha kjøtt!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Champignoner - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene i henhold til listen ovenfor: sopp kan brukes, både frossen og fersk. Skjær fersk sopp i skiver.

Trinn 2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek champignonene til de er gyldenbrune, tilsett en klype malt pepper og salt.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, fjern skallet fra potetene, kutt knollene i tynne ringer eller halvringer.

Trinn 4. Plasser en andre stekepanne med vegetabilsk olje på brenneren og stek potetene til de er halvkokte.

Trinn 5.Hakk løken som vist på bildet, tilsett litt salt og elt med håndflatene til saften slipper.

Trinn 6. Tilsett løken til potetene, bland og tilsett litt mer salt.

Trinn 7. Tilsett gylne champignoner i stekepannen, rør og etter 3 minutter slå av varmen.

Trinn 8. God appetitt!

Stekte poteter med honningsopp

Stekte poteter med honningsopp er en klassiker som bør være på alles bord i august, for disse små skogssoppene er et av de deiligste tilskuddene til gyllenbrune poteter! For større smak, dryss den ferdige retten med urter.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Honningsopp - 1 kg.
• Poteter - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer forsiktig ut honningsoppene og skyller dem grundig, legg dem på en sil og vent til overflødig vann renner av. Uten å kaste bort tid, skrell og skjær løken i halve ringer.

Trinn 2. Hell solsikkeolje i en ildfast beholder og varm den, surr løken og tilsett soppen. Stek til fuktigheten fordamper, tilsett laurbærblad, salt og kvernet pepper - brun.

Trinn 3. Skjær de skrellede potetene i tynne strimler.

Trinn 4. Tilsett de skivede potetene til honningsoppen og tilsett litt mer olje under omrøring og kok til potetene er myke.

Trinn 5. Salt den ferdige retten og fjern laurbærbladene.

Trinn 6. Legg på tallerkener og spis. God appetitt!

Poteter med sopp og løk i en stekepanne

Poteter med sopp og løk i en stekepanne er en enkel og rask rett, men ikke alle kokker vet hvordan de skal tilberedes riktig.For at potetskivene skal bli sprø og gylne, bør soppen stekes separat, da den inneholder mye fuktighet.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Løk - 1-2 stk.
• Champignoner - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, skrell grønnsakene.

Trinn 2. Kutt tørre champignoner tilfeldig og stek i en tørr stekepanne til en karakteristisk skorpe dannes.

Trinn 3. Hell de kuttede potetene i strimler i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek over moderat varme til en skorpe dannes på bunnen, bare rør.

Trinn 4. Når potetene er nesten klare, tilsett halve løkringer – bland og la det småkoke til de er ferdige.

Trinn 5. Legg champignonene i en ildfast bolle, dryss over kvernet pepper og salt, rør og varm alt sammen i noen minutter til.

Trinn 6. Legg den deilige retten på et serveringsfat og server. God appetitt!

Poteter med kylling og sopp i ovnen

Poteter med kylling og sopp i ovnen er en appetittvekkende og til og med festlig rett, som tilberedes i lag og overrasker med sin unike smak. Kyllingfilet vil overraske deg med sin saftighet, oppnådd på grunn av soya-rømmemarinade og en krydret osteskorpe.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Champignoner - 8 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Kyllingfilet - 3 stk.
• Rømme - 4 ss.
• Soyasaus - 50 ml.
• Løk - 1 stk.
• Mozzarella - 100 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi renser kyllingfileten fra filmer og vasker den, ved hjelp av en skarp kniv, lager vi kutt, som på bildet.

Trinn 2. Kombiner soyasaus med rømme, malt pepper og salt i en dyp tallerken.

Trinn 3. Senk kyllingen i den resulterende løsningen og la den trekke i 20 minutter.

Trinn 4. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver og legg dem i en bakebolle.

Trinn 5. Legg skivede champignoner på toppen.

Trinn 6. Legg løkhalvringer på soppen, tilsett salt og pepper, avhengig av smak.

Trinn 7. Legg kyllingen og hell over den resterende marinaden, stek ved 180 grader i ca 35-40 minutter.

Trinn 8. Bland kyllingegget med biter av mozzarella og revet parmesan i en separat beholder.

Trinn 9. Etter at tiden har gått, fordel osteblandingen på fileten og stek i ytterligere 10-15 minutter.

Trinn 10. Lag mat og ha det gøy!

Pai med poteter og sopp i ovnen

Pai med poteter og sopp i ovnen er en original og utrolig appetittvekkende rett som vil bli et tilfredsstillende og komplett måltid for deg. Delikt gjærfri deig harmonerer perfekt med det aromatiske fyllet.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Kefir - 500 ml.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - ½ ts.
• brus - 1 ts.

For fylling:

• Poteter - 400 gr.
• sopp - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Solsikkeolje - 4 ss.
• Grønt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett. Skrell potetene og kok til de er myke i saltet vann, finhakk løken.

Trinn 2. Surr løken i varm solsikkeolje til den er gjennomsiktig, tilsett soppen og stek til den er gylden.Ha i terninger av kokte poteter, salt og krydre - bland og stek i 5-10 minutter. Suppler med hakkede urter.

Trinn 3. Samtidig lager vi deigen: slå kyllingegg i en bolle, hell i kefir og vegetabilsk olje, tilsett salt og visp til det er glatt.

Trinn 4. Hell siktet mel og brus i den glatte væskeblandingen i porsjoner og elt deigen.

Trinn 5. Smør formen med vegetabilsk olje og hell ut ½ av deigen, legg ut det deilige fyllet, trekk deg litt tilbake fra kantene.

Trinn 6. Dekk potet-soppmassen med den gjenværende deigen og sett det halvferdige produktet i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 45-50 minutter. God appetitt!