Poteter med kjøtt i ovnen

Poteter med kjøtt i ovnen er en klassisk tandem i forskjellige versjoner fra alles favorittprodukter, og i tillegg til grønnsaker, forskjellige sauser og marinader, viser det seg å være en utmerket rett for ethvert bord. Et utvalg av oppskrifter om dette emnet vil hjelpe deg med deilig og enkelt å bake poteter og kjøtt i ovnen.

Poteter med kjøtt i ovnen på en bakeplate

Poteter med kjøtt i ovnen på bakepapir blir en enkel og smakfull rett til både lunsj og middag. Settet med ingredienser er enkelt. Du kan ta hvilket som helst kjøtt. I denne oppskriften tar vi svinekjøtt og marinerer det på forhånd med majones, soyasaus og krydder, som vil smake som kebab. Stek på et gjennomsiktig stekebrett i glass.

1. 
   Poteter med kjøtt i ovnen er veldig enkle å tilberede.Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk med en serviett og kutt i biter på opptil 4 cm. Overfør det skivede kjøttet til en egen bolle og tilsett krydder med soyasaus og majones. Bland så kjøttstykkene godt og sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer, eller gjerne over natten, for å marinere.
2. 
   Før du begynner å lage mat, skrell og skyll poteter og løk. Hakk grønnsakene grovt. Smør et stekebrett i glass med litt vegetabilsk olje, legg ut de hakkede grønnsakene, dryss dem med salt, bland og fordel i et jevnt lag.
3. 
   Fordel det marinerte kjøttet jevnt over grønnsakene.
4. 
   Slå på ovnen på 200°C. Dekk bakeplaten med et stykke folie eller et lokk og sett i en forvarmet ovn i 1 time. 15-20 minutter før slutt på kokingen, fjern folien for å få en gyllenbrun skorpe på toppen.
5. 
   Plasser de kokte potetene og kjøttet i ovnen på en stekeplate i porsjonerte tallerkener, tilsett urter og server varm. God appetitt!

Fransk svinekjøtt med poteter, ost og tomater i ovnen

Den franske versjonen av svinekjøtt med poteter, ost og tomater i ovnen vil ikke bare være tilfredsstillende og velsmakende, men også en imponerende rett for ethvert bord. Retten tilberedes på samme måte som den klassiske franske kjøttoppskriften, og et lag med hakkede poteter legges til den.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• svinenakke - 1 kg.
• Små poteter - 10 stk.
• Stor løk - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• kremost - 350 gr.
• Majones - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.
• Grønn dill - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skjær vasket og tørket svinekjøtt, gjerne svinenakke, i minst 1 cm tykke skiver, to stykker per porsjon.

Trinn 2. Bryt svinekjøttskivene forsiktig gjennom posen. Store biter kan kuttes i to. Dekk det sammenslåtte kjøttet med film.

Trinn 3. Fjern skallet fra tomatene ved å kutte det og hell kokende vann over tomatene i 1 minutt.

Trinn 4. Skjær de skrellede tomatene i sirkler.

Trinn 5. Skrell, skyll og skjær potetene i tynne skiver. Ha det over i en egen bolle, dryss over salt og paprika, hakket grønn dill, hell over olivenolje og bland godt.

Trinn 6. Dekk en bakeplate med folie, smør litt med olje og legg ut hakket svinekjøtt i det første laget, overlapp det. Dryss kjøttet med salt og sort pepper og dekk med et nett majones.

Trinn 7. Fordel tomatskivene jevnt på toppen av kjøttet i et andre lag og tilsett løken skåret i halve ringer.

Trinn 8. Legg det tredje laget med potetskiver.

Trinn 9. Fordel kremosten strimlet jevnt på et middels rivjern i det fjerde laget. Slå på ovnen på 200°C med under- og overvarmemodus. Sett bakeplaten i ovnen i 50 minutter og først fra bunnen slik at osten ikke steker raskt.

Trinn 10. I løpet av denne tiden vil kjøttet og grønnsakene gi nok juice. Flytt så bakeplaten høyere, skru av overvarmen og fortsett å steke i ytterligere 10-15 minutter til saften fordamper og osten blir gyllenbrun.

Trinn 11. Legg det tilberedte svinekjøttet i fransk stil med poteter, ost og tomater i ovnen på porsjonerte tallerkener og server varmt, supplert med hakkede friske grønnsaker. God appetitt!

Poteter med kjøtt i gryte i ovnen

Smaken og porsjonspresentasjonen av retter tilberedt i gryter i ovnen er høyt verdsatt ikke bare av gourmeter, og poteter med kjøtt vil ikke være noe unntak. Av de mange variantene av denne retten er oppskriften enkel og smakfull, og settet med ingredienser er lite. Stek kjøttet og løken, tilsett poteter og stek i rømme.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 450 gr.
• Poteter - 700 gr.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til retten. Du trenger 4 serveringsgryter.

Trinn 2. Skyll svinekjøttet, fjern fuktighet med en serviett og skjær kjøttet i mellomstore biter.

Trinn 3. Stek det skivede kjøttet til det er gyldenbrunt i varm vegetabilsk olje.

Trinn 4. Skjær løken i små terninger og stek til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje.

Trinn 5. Bland rømme i en separat bolle med 100 ml vann og tilsett salt og sort pepper til denne sausen etter din smak.

Trinn 6. Legg det stekte kjøttet i de tilberedte grytene.

Trinn 7. Dryss også kjøttet med salt og sort pepper og legg den stekte løken på toppen.

Trinn 8. Skrell potetene, skyll dem, skjær dem i små biter av hvilken som helst form og legg dem i gryter oppå kjøttet og løken.

Trinn 9. Fyll deretter innholdet i grytene med rømmesaus. Slå på ovnen på 240-260°C. Stek kjøttet og potetene i 30 minutter til potetene er ferdige.

Trinn 10. Server de kokte potetene med kjøtt i en gryte i ovnen varm, tilsett friske urter. God appetitt!

Bakte poteter med kjøtt og sopp

Bakte poteter med kjøtt og sopp tilberedes raskt og kan være en deilig middag for familien din. I denne oppskriften baker vi retten ved å bruke det enkleste alternativet: hakk poteter, kjøtt og sopp, bland, krydre med rømme og bak i ovnen i en time.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Rømme 20% – 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og skyll potetene. Skjær den i små biter av vilkårlig form.

Trinn 2. Skrell og skyll champignonene. Skjær soppen i skiver.

Trinn 3. Skyll og tørk svinekjøttet med en serviett. Skjær kjøttet i små biter.

Trinn 4. Legg de hakkede ingrediensene i en egen bolle og tilsett hvitløken, knust gjennom en hvitløkspresse.

Trinn 5. Salt deretter alt etter din smak.

Trinn 6. Tilsett deretter to spiseskjeer rik rømme til dem og bland forsiktig slik at rømme dekker alle bitene.

Trinn 7. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg de hakkede ingrediensene i rømme. Slå på ovnen på 180°C. Dekk formen med folie og sett i ovnen i 50 minutter. Mot slutten av stekingen fjerner du folien for å få en gyllenbrun skorpe på toppen.

Trinn 8. Server de bakte potetene med kjøtt og sopp varme og trenger ikke legges på tallerkener. God appetitt!

Stek med poteter og kjøtt i ovnen

Stek med poteter og kjøtt i ovnen tilberedes i henhold til de generelle reglene for tilberedning av denne retten: alle ingrediensene stekes separat og deretter stues i vann eller buljong.Hovedingrediensene (kjøtt og poteter) er ofte supplert med andre grønnsaker eller sopp. I denne oppskriften legger vi søt paprika, tomater og gulrøtter til steken. Ingrediensene skal kuttes i samme størrelse og større. Kok steken i tomatsaus i en gryte i ovnen.

Koketid: 1 time 45 minutter.

Koketid: 45 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kjøtt - 600 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Basilikum - 2 kvister.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til steken i henhold til oppskriften. Mengden grønnsaker kan endres for å passe din smak.

Trinn 2. Skjær kjøttet i biter og stek til det er gyldenbrunt på alle sider.

Trinn 3. Skjær de skrellede gulrøttene i terninger og stek til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Skrell paprikaen og hvitløken, hakk den grovt og stek til den er gyldenbrun.

Trinn 5. Stek til slutt potetene skåret i store skiver.

Trinn 6. Legg det stekte kjøttet, gulrøtter og paprika med hvitløk i en gryte eller en tykkbunnet bolle. Tilsett tomater, basilikum, salt og sort pepper skåret i store skiver.

Trinn 7. Bland deretter disse ingrediensene forsiktig og legg de stekte potetene på toppen. Fortynn tomatpuré i 150 ml rent vann og hell blandingen i en gryte. Slå på ovnen på 180°C.

Trinn 8. La steken småkoke i 1 time, tildekket.

Trinn 9. Plasser den kokte steken med poteter og kjøtt i ovnen i porsjonerte kopper eller gryter og server varm. God appetitt!

Svinekjøtt med poteter i ovnen med majones

Svinekjøtt med poteter i ovnen med majones kan tilberedes på forskjellige måter: på fransk, i lag, bland ganske enkelt ingrediensene og stek på en bakeplate eller i folie, eller i en erme, eller i en bakebolle. I denne oppskriften baker vi retten i ovnen i en form. Formariner svinekjøttet (hvilken som helst del) i majones og løk. Alt er enkelt og veldig velsmakende.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 3 stk.
• Majones - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinekjøttet som er valgt for retten, fjern overflødig fuktighet med en serviett og skjær kjøttet i middels terninger.

Trinn 2. Skrell løken og skjær den i kvarte ringer.

Trinn 3. Legg det hakkede svinekjøttet og løken i en egen bolle, tilsett majones med salt og eventuelt krydder, bland godt og la stå i minst 40 minutter for å marinere.

Trinn 4. Skrell potetene, skjær dem i skiver slik at de beholder formen når de stekes, du kan steke dem litt.

Trinn 5. Overfør det marinerte svinekjøttet til en liten ildfast form.

Trinn 6. Slå på ovnen på 180°C. Tilsett skivede poteter til kjøttet, bland litt og sett i en forvarmet ovn i 40-60 minutter. Stek retten til potetene er klare. Om ønskelig kan du mot slutten av stekingen strø retten med revet ost.

Trinn 7. Overfør det ovnskokte svinekjøttet med poteter og majones til en stor felles tallerken og server varm. God appetitt!

Poteter med kjøtt i rømme i ovnen

Poteter med kjøtt i rømme i ovnen har en spesiell kremet smak, og rømme gjør kjøttet mykere og mer mørt.Velg enten hjemmelaget eller fullfet rømme slik at den ikke stivner i ovnen. I denne oppskriften skjærer vi potetene veldig tynt, noe som endrer smaken på retten sammenlignet med å kutte dem i biter. Vi tar svinekjøtt, men andre typer passer også. Legg alle ingrediensene lagvis i en form og stek med rømme og ostesaus.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Poteter - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• Rømme 20% – 250 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Timian - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til oppskriften, et enkelt sett med ingredienser til retten.

Trinn 2. Skyll svinekjøttet, tørk det med en serviett, kutt i porsjoner og slå med en kjøkkenhammer.

Trinn 3. Skrell, skyll og kutt potetene i tynne skiver ved hjelp av en spesiell makuleringsmaskin eller bruk kjøkkenutstyr.

Trinn 4. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer.

Trinn 5. Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Legg halvparten av potetskivene i og strø over salt og sort pepper.

Trinn 6. Legg halvparten av den hakkede løken på toppen av potetene.

Trinn 7. Legg det hakkede kjøttet oppå løken og dryss det med salt, spisskummen og sort pepper.

Trinn 8. Legg resten av potetskivene på kjøttet og dryss over salt og sort pepper.

Trinn 9. Legg resten av løken oppå potetene og dryss over timian.

Trinn 10. Mal den harde osten på et grovt rivjern og bland den med rømme.

Trinn 11. Dekk potetene og kjøttet helt med denne sausen. Slå på ovnen på 180°C.

Trinn 12. Sett pannen i en forvarmet ovn i 1 time.

Trinn 13Fordel de ovnsbakte potetene med kjøtt i rømme i porsjonsfat og server varm. God appetitt!

Gryte med poteter og kjøtt

Gryte med poteter og kjøtt tilberedes enten med potetmos eller med tynne skiver rå poteter, og kjøttet tas i form av kjøttdeig og begge alternativene er deilige. I denne oppskriften tilbereder vi en gryte med rå poteter. Vi steker ikke kjøttdeigen. Vi lager fyllet basert på egg og naturell yoghurt.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 800 gr.
• Poteter - 2 kg.
• Løk - 3 stk.
• Egg - 5 stk.
• Yoghurt - 600 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Grønn dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetene og skyll med kaldt vann.

Trinn 2. Kutt potetene i tynne skiver med en skarp kniv eller kjøkkenutstyr. Dryss den med salt og eventuelt krydder og bland.

Trinn 3. Bland eventuelt kjøttdeig med finhakket løk, salt og kjøttkrydder.

Trinn 4. Smør en stor bakeplate med vegetabilsk olje og legg halvparten av de skivede potetene, kjøttdeigen og den andre delen av potetene i lag.

Trinn 5. Hell yoghurt i en egen bolle, bryt kyllingegg i den, tilsett salt med krydder og finhakket dill. Bland disse ingrediensene med en visp til den er jevn.

Trinn 6. Slå på ovnen på 180°C. Hell det tilberedte fyllet helt over potetene og kjøttet på bakeplaten. Stek retten i en forvarmet ovn i 1,5 time. Sjekk beredskapen med et trespyd. Ved slutten av stekingen skal det være en gyllen skorpe på toppen.

Trinn 7Del den ovnskokte gryten med poteter og kjøtt i porsjonsfat og server varm, toppet med hakkede friske grønnsaker. God appetitt!

Grønnsaksgryte med kjøtt og poteter i ovnen

Grønnsaksgryte med kjøtt og poteter viser seg spesielt velsmakende i ovnen. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til lapskausen, og poteter suppleres med andre grønnsaker, gjerne blandet, noe som gjør smaken av retten unik. I denne versjonen tilsetter du zucchini, løk og hvitløk til potetene. Stek kjøttet og zucchinien. Kok lapskausen i rømmesaus og under en ostehette.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kjøtt - 700 gr.
• Poteter - 8 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Vann - ½ ss.
• Hard ost - 50 gr.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kjøttet som er valgt for lapskausen i middels terninger og stek i oppvarmet vegetabilsk olje til det er lett brunt.

Trinn 2. Skjær løken i halve ringer, legg til kjøttet og stek til den er gjennomsiktig. Overfør deretter disse stekte ingrediensene til et kar for stuing i ovnen: en gryte eller en andegryte.

Trinn 3. Skrell potetene, skyll dem, skjær dem i stykker av hvilken som helst form og legg dem oppå kjøttet.

Trinn 4. Skjær en liten zucchini i mellomstore terninger og stek i en stekepanne, tilsett hakkede hvitløksfedd.

Trinn 5. Overfør deretter denne blandingen på toppen av potetene.

Trinn 6. Bland fullfet rømme med vann i en bolle og tilsett salt og eventuelt krydder til denne blandingen. Mal osten på et grovt rivjern. Hell rømmeblandingen over kjøttet og grønnsakene. Dryss deretter alt jevnt med revet ost. Slå på ovnen på 220°C. Dekk gryten med lokk og sett i en forvarmet ovn i 1 time.

Trinn 7. Server grønnsaksstuingen med kjøtt og poteter kokt i ovnen varm. God appetitt!

Kapteinens kjøtt i ovnen med poteter

Kapteinskjøt i ovnen med poteter er en utsøkt rett av russisk mat, som ligner på kjøtt i fransk stil, men skiller seg i tillegg til poteter og fyll. I denne versjonen bruker vi svinekjøtt. Vi tilbereder fyllingen med rømme og ost, i omtrent like store mengder. Stek i en dyp panne og legg de hakkede ingrediensene i lag.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kjøtt - 300 gr.
• Poteter - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Hard ost - 250 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Frisk timian - 3 kvister.
• Olivenolje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til retten i henhold til oppskriften. Skrell og skyll poteter og løk.

Trinn 2. Skyll kjøttet, tørk det med en serviett, skjær i skiver opptil 1 cm tykke og slå. Dryss svinekjøttskivene med salt og sort pepper og legg i en hvilken som helst bakebolle.

Trinn 3. Skjær løken i tynne halvringer og legg jevnt oppå kjøttet.

Trinn 4. Skjær potetene i skiver som ikke er mer enn 3 mm tykke, legg dem på toppen av løkene og dryss også salt og sort pepper.

Trinn 5. Mal hard ost på et rivjern. Finhakk fersk timian. Ha disse ingrediensene over i en bolle, tilsett helst fullfet rømme og bland godt.

Trinn 6. Dekk potetene helt med denne rømmedressingen. Slå på ovnen på 180°C. Sett pannen i den forvarmede ovnen i minst 50 minutter.

Trinn 7. Server kjøttet i kapteinstil i ovnen med poteter til bordet varmt. God appetitt!