Poteter i hylse i ovnen

Poteter i hylse i ovnen er en rimelig og næringsrik rett for hele familien. I tillegg til å være mettende inneholder poteter en stor mengde kalium, enda mer enn bananer. Vi har valgt ut en rekke potetbakeoppskrifter som enhver husmor lett kan gjenta. I tillegg er mat tilberedt i ovn ikke like fet som mat stekt i stekepanne.

Poteter bakt med hvitløk i ermet

Poteter bakt med hvitløk i ermet er alltid veldig velsmakende og mettende. Potetskivene er mettet med duften av krydder og blir rett og slett deilige. Den kan serveres som en egen rett med sauser eller salat, eller bakte poteter kan tilsettes kjøtt som tilbehør.

1. 
   Vask potetene grundig med en børste for å rengjøre jordoverflaten fullstendig. Slå på ovnen på forhånd og sett temperaturen på 200-220 grader.
2. 
   Ikke skrell potetene.Skjær knollene i tynne skiver og legg i en stor bolle. Skrell hvitløksfeddene, før dem deretter gjennom en presse og tilsett den resulterende fruktkjøttet i bollen med potetene.
3. 
   Tilsett også alle tilberedte krydder og salt, tilsett vegetabilsk olje. Kast potetskivene forsiktig til de er jevnt belagt med krydder og olje.
4. 
   Dekk en stekeplate med pergament. Legg de tilberedte potetene i bakehylsen, fest kantene og fordel potetene i den i et jevnt lag slik at de baker bedre.
5. 
   Sett bakeplaten med poteter i ovnen. På dette tidspunktet skal det allerede være godt varmet opp. Stek i 30-40 minutter. For å få en deilig gyllenbrun skorpe, kutt ermet og stek potetene uten lokk i ytterligere 5-7 minutter.
6. 
   For en vakker presentasjon kan du legge salatblader på en flat tallerken, og først deretter legge potetskiver bakt med hvitløk på dem. God appetitt!

Poteter med kylling i ermet

Poteter med kylling i ermet er en universell rett som, til tross for tilgjengeligheten, til og med kan dekorere en festlig fest. Når poteter bakes sammen med kylling, blir de veldig velsmakende, myke, og du kan ikke rive deg løs fra dem.

Matlagingstid – 2-2,5 timer.

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Kylling - 0,8 kg.
• Bordsalt - etter smak.
• Poteter - 1 kg.
• Stor løk - 1 stk.
• Grønt - etter smak.
• Malt paprika - 1 ts.
• Luktfri vegetabilsk olje - 2 ss.
• Karri - 1 ts.
• Malt koriander - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingtrommestikker og -vinger egner seg best til baking.Skyll kjøttet under springen og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Overfør kyllingen til en stor bolle, tilsett salt, karri, koriander og paprika. Hell deretter i en spiseskje vegetabilsk olje og bland kjøttet godt med hendene slik at det er jevnt belagt med krydder. Hvis du har nok tid, la kjøttet stå i kjøleskapet i en time for å marinere.

Trinn 3. Skrell potetene og løkene og vask med rennende vann. Skjær potetknollene i skiver og løken i halve ringer.

Trinn 4. Legg de oppkuttede grønnsakene i en bolle, salt dem og smak til med malte krydder. Tilsett den resterende oljen til dem og rør grønnsakene.

Trinn 5. Fest den ene kanten av ermet. Ha først potetene og løken i den. Legg kyllingen på toppen av poteter og løk. Fest den andre kanten av hylsen og legg den på bakeplaten.

Trinn 6. Stek poteter og kylling i ovnen på 200 grader i 1-1,5 time.

Trinn 7. Legg de ferdige bakte potetene med kylling på et vanlig fat og dryss med hakkede urter. God appetitt!

Poteter i landlig stil i ermet

Poteter i landstil i et erme tilberedes veldig raskt; de liker å spise dem som en uavhengig rett med sauser og urter. Den serveres også som et tillegg til kjøttretter og pålegg. Det viktigste her er å velge riktig krydder.

Matlagingstid – 70 min.

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Hvitløk - 8-10 tenner.
• Chili capsicum - 0,5 stk.
• Luktfri vegetabilsk olje - 40-50 ml.
• Malt søt paprika - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For oppskriften trenger du poteter, krydder og en bakepose.Det er best å ta nye poteter.

Trinn 2. Vask potetknollene godt under rennende vann. Skjær den i store skiver på omtrent samme størrelse.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene. Hvis de er veldig store, kutt dem i flere stykker. Skjær en halv chili i ringer.

Trinn 4. Legg de hakkede potetene i en stor beholder. Dryss den sjenerøst med salt, kvernet sort pepper og paprika. Tilsett hvitløksfedd og varme chilipepperringer. Hell i vegetabilsk olje og rør innholdet i bollen.

Trinn 5. Slå på ovnen på forhånd og sett temperaturen til 200 grader. Legg de tilberedte potetene i bakehylsen, fest kantene godt og legg på et bakepapir.

Trinn 6. Stek potetene i ovnen i 30-40 minutter.

Trinn 7. Etter dette, kutt ermet og la potetene brune i ytterligere 10-15 minutter.

Trinn 8. Server velduftende, gyllenbrune poteter i landlig stil varme med sauser etter eget valg. God appetitt!

Poteter med svinekjøtt, bakt i en erme

Poteter med svinekjøtt bakt i erme er en veldig populær rett. Du trenger ikke være en superkokk for å lage den deilig. Alt du trenger å gjøre er å velge kvalitetsprodukter, kutte dem, marinere kjøttet og steke i en hylse.

Matlagingstid – 110 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• svinenakke - 1 kg.
• uparfymert vegetabilsk olje - 4 ss.
• Poteter - 0,7 kg.
• Mellomstor gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Malt paprika - 1 ts.
• Timian - 3 grener.
• Fint bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Drikkevann - 120 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Det er best å ta kjøtt som ikke er veldig fett, uten et stort fettlag. Skyll den med rennende vann og skjær i mellomstore porsjoner.

Trinn 2. Legg kjøttet i en romslig beholder, tilsett salt, paprika og kvernet pepper. Vask fersk timian og fjern bladene. Hell også i halvparten av vegetabilsk olje. Rør kjøttet og la det stå til side inntil videre.

Trinn 3. Skrell løk, gulrøtter og poteter. Skyll grønnsakene med rennende vann. Skjær dem i ganske store biter. Salt grønnsakene og smak til med krydder, akkurat som kjøttet. Hell i den resterende vegetabilske oljen og rør grønnsakene.

Trinn 4. Slå på ovnen på forhånd slik at den rekker å varmes opp til 180 grader.

Trinn 5. Legg grønnsakene i bakehylsen først og fordel dem i et jevnt lag.

Trinn 6. Legg så svinekjøttet marinert i krydder oppå grønnsakene. For å gjøre retten mer saftig, hell i 120 milliliter vann. Knyt kantene på hylsen godt og stikk flere steder med en tannpirker for å la damp slippe ut.

Trinn 7: Legg hylsen med potetene og svinekjøttet på bakeplaten. Sett deigen inn i den forvarmede ovnen. Stek retten i 75 minutter.

Trinn 8. Etter dette, kutt hylsen og kok retten uten lokk i ytterligere 10 minutter. Server bakte poteter med svinekjøtt på et felles fat. Om ønskelig kan du strø den med hakkede urter før servering. God appetitt!

Poteter med and i ermet

Poteter med and i ermet er en utrolig velsmakende, saftig, virkelig festlig og elegant rett til feriebordet. Denne tilberedningsmetoden vil gjøre selv en fet, tøff and myk. Selv de mest sofistikerte gourmetene vil sette pris på retten.

Matlagingstid – 3,5 timer

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• And – 0,8 kg.
• Poteter - 6 stk.
• Grønt - til servering.

Til marinaden:

• Soyasaus - 60 ml.
• Flytende honning - 10 ml.
• Sitronsaft - 10 ml.
• Salt - 5 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Malt søt paprika - 3 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle nødvendige ingredienser og krydder for baking av poteter og and. Vask andeskrotten og skjær den i små porsjoner. Skrell og vask potetene.

Trinn 2. Gni andestykkene med salt og kvernet pepper.

Trinn 3. Bland soyasaus, flytende honning og sitronsaft til marinaden. Skrell ett hvitløksfedd, kjør det gjennom en presse og tilsett fruktkjøttet i marinaden.

Trinn 4. Legg anda i marinaden og rør for å dekke kjøttet jevnt. Dekk bollen med matfilm og la stå i romtemperatur i en time.

Trinn 5. Skjær de skrellede potetene i skiver og tilsett salt etter smak.

Trinn 6. Når anda er marinert, legg den sammen med potetene i en bakerom. Hell resten av marinaden i hylsen også.

Trinn 7. Knyt kantene på hylsen og sett den i ovnen, forvarmet til 170-180 grader. Stek retten i 2 timer.

Trinn 8. Det bakte andekjøttet og potetene blir veldig møre og velsmakende. Serveres varm med ferske grønnsaker eller hjemmelaget sylteagurk. God appetitt!

Gås med poteter i ermet

Gås med poteter i ermet er en spektakulær og vakker rett. Ta deg god tid og la gåsen marinere grundig i krydder i 6-12 timer og da er retten uovertruffen. Til en festmiddag kan du bake hele gåsen, og til en hverdagslunsj kan du dele skroget i porsjoner.

Matlagingstid – 1 time og 50 minutter

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Gåseskrott - 1 stk.
• Poteter - 0,8 kg.
• Store løk - 3 stk.
• Rosmarin - 1 gren.
• Malt rød paprika - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask gåseskrotten grundig innvendig og utvendig, fjern eventuelle gjenværende fjær. Skjær deretter skroget i porsjoner.

Trinn 2. Skrell løkhodene. Riv den ene løken på et fint rivjern, skjær resten i store terninger.

Trinn 3. Legg gåsebitene i en stor beholder. Tilsett salt, paprika, kvernet pepper og hakket løk i kjøttet, bland alt godt. Dekk bollen med matfilm og sett på et kjølig sted for å marinere i 6-12 timer.

Trinn 4. Skrell og vask potetene. Skjær hver knoll i 4 deler, salt skivene og smak til med krydder.

Trinn 5. Når kjøttet er godt marinert, ta en bakehylse og ha hakkede poteter og løk i den. Tilsett så den marinerte gåsen og en kvist rosmarin. Knyt hylsen og gjør flere punkteringer på den med en tannpirker for å la damp slippe ut.

Trinn 6. Plasser arbeidsstykket i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 80 minutter. Steketiden avhenger av kjøttets vekt; det tar en time for 1 kilo.

Trinn 7. Server de bakte potetene med gås varme. Du kan komplettere retten med grønnsakssalat. God appetitt!

Poteter med kyllinglår i en hylse

Poteter med kyllinglår i ermet er en utmerket, veldig mettende rett. Vi vil gjerne dele en velprøvd oppskrift på baking av poteter med kylling. Foruten tilgjengeligheten av ingredienser, er oppskriften veldig enkel og krever ikke mye tid.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

For kylling:

• Kyllingtrommestikker - 1 kg.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Sitronpepper - etter smak.
• Olivenolje - 3-4 ss.
• Bordsalt - etter smak.

For poteter:

• Poteter - 1 kg.
• Olivenolje - 3-4 ss.
• Grovt salt - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Hard ost - etter smak.
• Bearbeidet ost - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk kyllingtrommestikkene med papirhåndklær. Hell 3-4 ss vegetabilsk olje i en stor bolle, tilsett kyllingkrydder og sitronpepper. Legg kyllingtrommestikker i den resulterende marinaden og bland godt. La kjøttet stå i kjøleskapet over natten for å marinere.

Trinn 2. Riv den harde osten i en bolle og bland den med ostekremen.

Trinn 3. Hell olivenolje i osteblandingen og tilsett tørket basilikum.

Trinn 4. Skrell, vask og skjær en kilo poteter i store skiver.

Trinn 5. Legg de hakkede potetene i en bolle med osteblandingen og rør. Sett potetene i kjøleskapet i en time.

Trinn 6. Ta en bakehylse, legg først potetene i den, jevn den ut.

Trinn 7: Legg de marinerte kyllingtrommestikkene på toppen av potetlaget.

Trinn 8. Knyt hylsen og lag flere hull i den med en tannpirker for å la damp slippe ut. Stek i ca 75 minutter.

Trinn 9. Etter dette skjærer du forsiktig av hylsen og steker retten uten lokk i ytterligere 15 minutter.

Trinn 10. Bakte poteter med kyllingtrommestikker er klare, du kan servere retten. God appetitt!

Poteter med sopp i ovnen i ermet

Poteter med sopp i ovnen i ermet er en utmerket rett til både vegetariske og vanlige menyer. Ferske champignoner eller frossen villsopp er ideelle for baking.Og selvfølgelig er det bedre å ta unge poteter, de baker raskere.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Poteter - 1,2 kg.
• Luktfri vegetabilsk olje - 2 ss.
• Champignoner - 450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Svan salt - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta mengden poteter og champignoner som er angitt i ingredienslisten.

Trinn 2. Skrell potetene, vask under rennende vann og skjær i store skiver. Hvis du har unge poteter, er det ikke nødvendig å skrelle dem.

Trinn 3. Vask champignonene, skrell hettene og kutt i skiver.

Trinn 4. Skrell løkhodet og skjær i store halvringer.

Trinn 5. Kombiner poteter, sopp og løk i en stor bolle. Tilsett vegetabilsk olje og Svan salt til produktene, bland.

Trinn 6. Overfør skivene til en bakehylse. Fest begge ender av hylsen godt og sett arbeidsstykket i ovnen, forvarmet til 180 grader, stek i ca 30-40 minutter.

Trinn 7. Bestem beredskapen til retten etter tilstanden til potetene, de skal bli myke og smuldrete.

Trinn 8. Dryss de bakte potetene med sopp med hakkede urter og server mens retten er varm. God appetitt!

Kanin med poteter, bakt i en hylse

Kanin med poteter bakt i et erme kan bli din favoritt familierett. Kaninkjøtt er veldig velsmakende, selv om det regnes som et kostholdsprodukt. Det er bra hvis du klarer å kjøpe ikke frossent kjøtt, men et avkjølt kadaver, da blir retten mør, saftig og deilig.

Matlagingstid – 70 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kaninskrott – 0,4 kg.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Fint bordsalt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Uparfymert solsikkeolje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask den avkjølte kaninskrotten og del den i flere porsjoner. Gni inn kjøttet med salt og kvernet pepper.

Trinn 2. Skrell en stor eller et par små løk og skjær i små terninger. Legg den hakkede løken i en bolle sammen med kaninkjøttet.

Trinn 3. Skrell potetene, vask dem godt under springen og skjær i store terninger eller skiver, som du foretrekker.

Trinn 4. Legg potetene i en bolle sammen med de andre ingrediensene. Legg et tørket laurbærblad der, delt i flere stykker.

Trinn 5. Hell vegetabilsk olje i en bolle og bland ingrediensene godt.

Trinn 6. Plasser innholdet i bollen i en bakehylse, bind kantene godt.

Trinn 7. Plasser arbeidsstykket i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 1 time.

Trinn 8. Klipp forsiktig hylsen og legg fatet på en felles tallerken. Bakt kanin og poteter er veldig velsmakende og kan serveres til lunsj og middag. God appetitt!

Poteter med kalkun i ermet

Poteter med kalkunermer er en populær rett i amerikansk stil. Det er i Amerika det er vanlig å bake en kalkun til de viktigste familieferiene. Poteter komplementerer dette møre kjøttet perfekt og gjør retten mer tilfredsstillende.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Kalkunskrott – 0,6 kg.
• Poteter - 0,6 kg.
• Små gulrøtter - 0,5 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Bordsalt - ½ ts.
• Tørket oregano - 0,3 ts.
• Tørket rosmarin - 0,3 ts.
• Krydder for kjøtt - 0,5 ts.
• Kaldpresset olivenolje - 3 ss.
• Dill - 1 gren.

Kokeprosess:

Trinn 1.Forbered alle produkter i henhold til listen. Kalkunlårfilet er ypperlig til baking, men du kan erstatte den med andre deler av skroget. Slå på ovnen og forvarm til 190 grader.

Trinn 2. Skrell potetene og gulrøttene, vask under springen og kutt i store biter. Poteter kan kuttes i terninger, og gulrøtter i sirkler.

Trinn 3. Skjær kalkunkjøttet i ca. 3 centimeter tykke biter.

Trinn 4. Legg alle de hakkede produktene i en stor bolle: kalkunfilet, poteter og gulrøtter.

Trinn 5. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem veldig fint.

Trinn 6: Tilsett finhakket hvitløk i bollen, sammen med tørket krydder, salt og olivenolje. Rør innholdet i bollen.

Trinn 7. Fest den ene kanten av hylsen og legg de tilberedte produktene inn i den. La den andre kanten av hylsen være åpen. Legg hylsen på en bakeplate.

Trinn 8. Stek poteter og kalkun i ovnen på 190 grader i ca 1 time.

Trinn 9. Finhakk dillkvisten med en kniv. Fjern den ferdige retten forsiktig fra ermet og dryss med hakkede urter. Bakte poteter med kalkun er en rett som kan serveres på helligdager og hverdager. God appetitt!