Mullet i ovnen er en elitefisk, som når den tilberedes, vil du oppdage en helt ny smak og subtil behagelig aroma. Denne sjødyren er rik på mettet fett, så vel som omega-3, så til tross for det høye kaloriinnholdet, er de fordelaktige egenskapene i fisk fortsatt mange ganger større. Den største fordelen med multe er det faktum at fisken hovedsakelig bare inneholder store bein, som er veldig lett å fjerne og ikke forårsaker ubehag under konsum. Etter å ha lest denne artikkelen vil du sannsynligvis lett finne en oppskrift som du liker!
Multe bakt i folie
Multe bakt i folie er en smakfull og saftig fisk, supplert med grønnsaker som løk, paprika og saftige tomater. Takket være baking uten en dråpe olje beholder fisken alle sine fordelaktige egenskaper, selv etter varmebehandling. Basert på ovenstående anbefaler vi at du prøver sunn og smakfull fisk!
- Multe 2 (tingene)
- Tomater 1 (tingene)
- Bulgarsk pepper 1 (tingene)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Salt smak
-
Vi renser og sløyer fisken, skyller grundig under vann på alle sider og tørker med tørkepapir. -
Skjær paprikakjøttet i tynne strimler. -
Skjær den saftige tomaten i kvarte ringer. -
Vi gjør det samme med skrellet løk. -
Legg multen på et ark med folie. -
Gni salt innvendig og utvendig. -
Legg skiver av grønnsaker på fisken og tilsett litt salt om ønskelig. -
Vi pakker arbeidsstykket inn i folie slik at saftene forblir inne under baking. -
Legg "buntene" på en bakeplate og sett i ovnen, forvarmet til 200 grader i 35-40 minutter. -
Pakk forsiktig ut den ferdige multen, tilsett frisk salat og ta en prøve. God appetitt!
Multe bakt hel i ovnen
Multe bakt hel i ovnen er en enkel og vellykket måte å tilberede fisk med hvitt kjøtt på. Alt kokken trenger å gjøre er å vaske den sløyde skrotten, krydre den med krydder og sette den i ovnen. Og etter 40 minutter vil din næringsrike middag allerede være på bordet!
Matlagingstid – 50 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Multe - 700 gr.
- Sitron - 2-3 skiver.
- Persille - 3-4 kvister.
- Krydder til fisk - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta først fisken ut av fryseren og la den tine.
Trinn 2. Skjær skroget langs buken og fjern innmaten sammen med filmene, skrell av skjellene - skyll grundig og tørk med papirservietter.
Trinn 3. Skjær sitrusen i tynne ringer, og skyll greenene og rist av overflødig vann.
Trinn 4. Gni multen med krydder og salt, legg persillekvister og sitron i magen - legg på folie.
Trinn 5. Pakk inn fisken i to lag og stek i 40 minutter ved 200 grader.
Trinn 6. Server den varme fisken og server den til bordet. God appetitt!
Hvordan lage deilig multe med grønnsaker i ovnen?
Hvordan lage deilig multe med grønnsaker i ovnen? Du trenger bare å kutte favorittgrønnsakene dine i små skiver, legge til et par skiver sitron og stappe fisken. Takket være felles baking blir komponentene maksimalt mettet og mettet med hverandres juice og aromaer.
Matlagingstid – 1 time og 25 minutter
Matlagingstid – 15-20 min.
Porsjoner – 2-4.
Ingredienser:
- Multe – 2 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Gulrot - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Krydder til fisk - 1-2 ts.
- Solsikkeolje - 3 ss.
- Dill - 10 gr.
- Sitron - 2 skiver.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rens den tinte fisken, bli kvitt innmaten og gjellene og skyll.
Trinn 2. Gni multen med salt, pepper og fiskekrydder. Kombiner hakket hvitløk med hakkede urter og smør (en spiseskje) - smør fisken, og legg også blandingen i magen.
Trinn 3. Skjær aubergine og zucchini i halve ringer og legg dem i en form dekket med en liten mengde olje (legg zucchinien på bunnen, auberginen på toppen). Smak til med salt og kvernet pepper, dryss over olje.
Trinn 4. Legg ut de neste lagene med løk og gulrotringer, tilsett salt og olje.
Trinn 5. Legg multen på grønnsakene, legg sitronskiver i magen, og pakk halene inn i folie for å unngå å brenne seg.
Trinn 6. Kok maten i 50-55 minutter (180 grader).
Trinn 7. Legg fisken og grønnsakene på et serveringsfat og begynn måltidet. God appetitt!
Multe med poteter i ovnen
Mullet med poteter i ovnen er en solid og næringsrik rett, som umiddelbart inkluderer både hovedkomponenten og en siderett, følgelig reduseres tidsbruken og mengden skittent oppvask med minst halvparten, noe som betyr at absolutt hver kokk vil liker denne oppskriften!
Matlagingstid – 60 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Multe - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrot - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Rømme - 2 ss.
- Ost - 50 gr.
- Poteter - 3 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær den rensede og sløyde skrotten i porsjoner, rengjør grønnsakene og skyll dem under rennende vann.
Trinn 2. Skjær løken i små terninger.
Trinn 3. Skjær potetene i tynne skiver og bland med hakket løk, en spiseskje olje, pepper og salt.
Trinn 4. Hakk gulrøttene med et rivjern.
Trinn 5. Kombiner multe med revet gulrøtter, rømme, salt og pepper - bland.
Trinn 6. Dekk folien med den gjenværende oljen, legg ut potetene med løk og fisk med gulrøtter.
Trinn 7. Pakk folien, og la et lite hull for damp slippe ut.
Trinn 8. Stek maten ved 200 grader i 45 minutter, og 5-7 minutter før den er klar, åpne "omslaget" og dryss multen med revet ost.
Trinn 9. Server rykende varm og nyt. God appetitt!
Multe bakt i biter i ovnen
Mullet, bakt i stykker i ovnen, og til og med supplert med poteter, hvitløk og urter, er en utrolig velsmakende og lett rett, som samtidig vil lindre sulten i lang tid, men vil ikke "gi" du en tyngde i magen. Sørg for å prøve å tilberede saftig fisk med grønnsaker.
Matlagingstid – 55 min.
Matlagingstid – 15-20 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Multe - 1 stk.
- Poteter - 4-5 stk.
- Løk - 1-2 stk.
- Hvitløk - 1-2 tenner.
- Persille - etter smak.
- Solsikkeolje - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern skjellene fra fisken, skjær av hodet og finnene, fjern innmaten sammen med filmene og vask grundig.
Trinn 2. Skjær i biter av ønsket størrelse.
Trinn 3. Skrell potetene og skyll under rennende vann.
Trinn 4. Skjær i tilfeldige skiver av middels tykkelse.
Trinn 5. Skjær den skrellede løken i fjær og elt med hendene slik at grønnsaken slipper saften.
Trinn 6. Hakk hvitløksfeddene ved hjelp av en hvilken som helst praktisk metode.
Trinn 7. Finhakk grønnsakene.
Trinn 8. Bland poteter med løk og salt i en dyp beholder.
Trinn 9. Tilsett krydder.
Trinn 10. Og fyll på med olje.
Trinn 11. Kombiner greenene med hvitløk i en egen tallerken.
Trinn 12. Krydre den aromatiske blandingen med olje, salt og krydder.
Trinn 13. Smør bakebollen med olje og legg ut poteter og løk.
Trinn 14. Legg fiskeskiver på toppen.
Trinn 15. Fyll bitene med en blanding av hvitløk og urter.
Trinn 16. Dekk fatene med folie og sett dem i ovnen: 40 minutter ved 180 grader.
Trinn 17. Lag mat og ha det gøy!
Multe med sitron i ovnen
Multe med sitron i ovnen er en enkel og smakfull rett som vil gi deg en smaksglede takket være sausen bestående av soyasaus, gurkemeie, sennep og majones. Denne kombinasjonen av komponenter metter fisken og gjør det hvite kjøttet enda mer smakfullt og saftig.
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Multe - 1 kg.
- Sennep - 1 ss.
- Sitron - ½ stk.
- Soyasaus - 1 ss.
- Gurkemeie - 1 ts.
- Majones - 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
- Salt - etter smak.
- Syltet ingefær - til servering.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rens fisken for innmat og skjell.
Trinn 2. Klipp ut finnene og skyll grundig under rennende vann.
Trinn 3. For sausen i en bolle, kombiner følgende ingredienser: soyasaus, sennep, majones og sitronsaft.
Trinn 4. For å utdype fargen, tilsett gurkemeie og rør.
Trinn 5. Vi lager skrå grunne kutt på fisken og legger den i en form belagt med olje. Smak sjenerøst med saus og sett i ovnen: 200 grader i 20-30 minutter.
Trinn 6. Etter at tiden har gått, fjern forsiktig multen og legg den på en tallerken.
Trinn 7. Tilsett syltet ingefær og urter og smak til. God appetitt!
Multe bakt i rømme
Mullet bakt i rømme er en moderat fet og utrolig smakfull rett som vil appellere til alle som i det minste kjenner lukten av aromaen som strømmer gjennom hjemmet ditt selv under varmebehandlingsprosessen. Unn deg selv en solid og sunn lunsj eller middag.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Multe - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Rømme - 4 ss.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Dill - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær den sløyde og avskallede multen i porsjoner og skyll, skrell og vask også grønnsakene og urtene.
Trinn 2. Mal gulrøttene med et rivjern med store hull, og finhakk løken.
Trinn 3. Finhakk dillen og bland med rømme.
Trinn 4. Gni biffene forsiktig med salt og sort pepper.
Trinn 5. Legg grønnsaker og fisk deretter på bunnen av en varmebestandig tallerken.
Trinn 6. Dekk fisken med rømmesaus og sett i ovnen i en halvtime på 200 grader.
Trinn 7Etter 30 minutter er en næringsrik og smaksrik middag helt klar til å spises. God appetitt!
Multefilet i ovnen
Mulletfilet i ovnen, supplert med spisskummen, sitron og olivenolje - dette er et opprør av forskjellige smaker og aromaer samlet i en rett. Fisk tilberedt på denne måten vil gi smaksløkene dine en ekte smaksglede - garantert.
Matlagingstid - 3 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Multe (filet) – 720 gr.
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
- Olivenolje - 4 ss.
- Spisskummen - 4 ss.
- Sitron - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell fire spiseskjeer med olivenolje av høy kvalitet i en bolle.
Trinn 2. Tilsett spisskummen, salt og sort pepper – bland godt.
Trinn 3. Dekk den skrellede og sløyde multen sjenerøst med olivenblandingen og sett i kjøleskapet i tre timer.
Trinn 4. Forvarm ovnen til 190 grader i "grill"-modus og legg fisken dynket i krydder direkte på en rist belagt med vegetabilsk olje (det anbefales å legge et bakepapir ned).
Trinn 5. Kok i 20 minutter, tilsett sitron før servering. God appetitt!
