Tomatketchup til vinteren

Tomatketchup for vinteren hjemme er en fin måte å tilberede tomater på. Denne lyse godbiten vil utfylle mange varme retter; du kan også bruke den til å tilberede andre sauser som passer din smak. Sjekk ut 10 forskjellige hyllestabile oppskrifter. I utvalget vil alle finne en ide som faller i smak.

Hvordan lage fingerslikkende tomatketchup til vinteren?

Denne deilige hjemmelagde fingerslikkende sausen er enkel å lage av modne tomater. Godbiter i krukke egner seg for langtidslagring. Server denne deilige sausen når som helst på året.

1. 
   Hvordan lage fingerslikkende tomatketchup hjemme til vinteren? Vask tomater, paprika og epler forsiktig. Skrell hvitløksfeddene.
2. 
   Vi passerer hver ingrediens gjennom en kjøttkvern. Legg den resulterende massen i en kjele og kok opp.
3. 
   Vi vil forberede den nødvendige mengden av andre produkter. Ha krydder, sukker og salt i en kjele og kok blandingen over svak varme i ca 30 minutter.
4. 
   Hell deretter i eddik og mal innholdet med en blender.
5. 
   Hell det varme produktet i steriliserte glass. Rull dem sammen, snu dem opp ned og la stå til de er helt avkjølte.
6. 
   Utrolig deilig hjemmelaget ketchup er klar!

---

Hjemmelaget tomat- og epleketchup til vinteren

Saftig og utrolig smakfull ketchup kan lages hjemme av tomater og epler. En moderat velsmakende godbit vil være et lyst tillegg til andre retter. Oppskriften passer til vinterpreparater.

Koketid: 2 timer 30 minutter

Koketid: 2 timer 20 minutter

Porsjoner - 4 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Eple - 1 kg.
• Løk - 1 kg.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Kvernet rød pepper - 10 gr.
• Kanel - 20 gr.
• Eddik 9% – 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi plukker modne og saftige tomater til matlaging. Skjær dem i små skiver.

Trinn 2. Vi kutter også opp eplene. Det er viktig å fjerne kjernen og frøene forsiktig. Du kan la skallet stå.

Trinn 3. Skrell løkene og del dem også i deler.

Trinn 4. Legg ingrediensene i en vanlig panne. Hold den på lav varme i ca 2 timer. Rør innholdet regelmessig.

Trinn 5. I løpet av denne tiden vil ingrediensene frigjøre juice og massen vil ligne grøt.

Trinn 6. Mal det ildsimrede produktet på en passende måte.Du kan bruke en blender, juicer eller finsikt.

Trinn 7. Tilsett sukker, salt, kanel, rød pepper og eddik til blandingen. Rør produktet, kok opp og kok i ca 15 minutter.

Trinn 8. Hell den varme blandingen i steriliserte glass. Vi lukker arbeidsstykket med et lokk og lar det avkjøles.

Trinn 9. Lys hjemmelaget tomat- og epleketchup er klar!

Deilig tomat- og pepperketchup til vinteren

Appetittvekkende og naturlig tomat- og pepperketchup egner seg for langtidslagring. Den lyse sausen kan serveres til kjøttretter eller brukes til å tilberede pasta og andre godbiter.

Koketid: 2 timer 50 minutter

Koketid: 2 timer 30 minutter

Porsjoner – 4,2 l.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Rød paprika - 1 kg.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Tørr sennep - 1 ts.
• Kvernet rød pepper - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Sorte pepperkorn - 1 ts.
• nellik - 3 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene og paprikaen grundig. I den første fjerner vi stilkene, i andre fjerner vi også kjernen med frø. Vi kutter produkter på en hvilken som helst praktisk måte.

Trinn 2. Form en pose for krydder. Legg pepperkorn, nellik og laurbærblad i osteduk. Vi kobler stoffet med innholdet.

Trinn 3. Skjær tomatene og paprikaene i fire deler, legg dem i en kjele sammen med posen, sukker, salt, sennep, kvernet rød pepper og vegetabilsk olje. Rør blandingen, kok den i 2,5 timer og rør jevnlig. 20 minutter før klargjøring, fjern posen.

Trinn 4. Før den kokte massen gjennom en metallsikt inn i pannen. Vi trenger ikke resten av kaken, vi bruker kun væske. Kok opp og kok i 5 minutter.

Trinn 5.Den ferdige varme massen kan umiddelbart helles i forberedte krukker. Lukk dem med lokk og la det avkjøles i romtemperatur.

Trinn 6. Den aromatiske tomat- og pepperketchupen er klar.

Hjemmelaget tomat- og løkketchup i krukker

Aromatisk, pikant ketchup kan lages hjemme av tomater og løk. Den appetittvekkende godbiten egner seg for langtidslagring. Legg den til en hvilken som helst rett hele året.

Koketid: 2 timer 30 minutter

Koketid: 2 timer

Porsjoner – 1,8 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Stivelse - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1,5 ss.
• nellik - 5 stk.
• Blanding av urter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask de modne kjøttfulle tomatene, skjær dem i store biter og vri dem gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en blender.

Trinn 2. Skrell løkene, kutt dem og legg dem også i en kjøttkvern. La oss bla.

Trinn 3. Kok den resulterende massen i en kjele og kok den over lav varme i en og en halv time.

Trinn 4. Mal det varme produktet forsiktig gjennom en fin metallsikt. Resten av skallet og frøblandingen kan kastes. Vi bruker kun flytende produkter.

Trinn 5. Tilsett deretter stivelse, sukker, salt og krydder til den mosede massen. Rør innholdet og kok det igjen i 5-10 minutter.

Trinn 6. Hell pikant hjemmelaget ketchup i steriliserte krukker. Vi ruller dem sammen, avkjøler dem og legger dem i lagring.

Tomatketchup gjennom en kjøttkvern hjemme

Lys og smakende tomatketchup kan tilberedes med en kjøttkvern. Godbiten utmerker seg ved sin naturlige sammensetning og allsidig bruk. Prøv det!

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner – 1,8 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - 1 ts.
• Eddik 6% – 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg kun modne og myke tomater for å lage ketchup. Vi skyller dem grundig under vann og sørg for å fjerne stilkene.

Trinn 2. Lag små kryssformede kutt på hvert produkt. Et egnet sted for dette er i nærheten av den tidligere stilken.

Trinn 3. Legg grønnsaken i en panne med kokende vann. Vi legger også til hvitløksfedd for smak. Hold i brann i nøyaktig 2 minutter.

Trinn 4. Overfør deretter de skoldede tomatene til kaldt vann. Fjern forsiktig skallet.

Trinn 5. Deretter passerer du den tilberedte ingrediensen gjennom en kjøttkvern.

Trinn 6. Legg grønnsakspuréen i pannen og la den småkoke på lav varme i ca 40 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og eddik.

Trinn 7. Hell den ferdige ketchupen i steriliserte krukker, som vi lukker med lokk. Avkjøl og oppbevar.

Tykk ketchup laget av tomater og stivelse

For å gjøre hjemmelaget tomatketchup så tykk som mulig, bruk potetstivelse under matlagingen. Denne godbiten som er lett å lage, er egnet for langtidslagring. Vurder oppskriften på et naturlig produkt.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Chilipepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Potetstivelse - 80 gr.
• Tomatjuice - 50 ml.
• Bordeddik 9 % – 30 ml.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll de modne kjøttfulle tomatene grundig under vann og kutt i små biter.

Trinn 2. Deretter sliper du produktet på en hvilken som helst praktisk måte. Du kan bruke en blender.

Trinn 3. Mal den resulterende massen ved hjelp av en sil.Dette er nødvendig for å skille frøene og skallet fra fruktkjøttet.

Trinn 4. Finhakk chilipepperen med en kniv. Arbeid forsiktig med det for ikke å brenne øynene dine.

Trinn 5. Legg tomatblandingen i pannen sammen med paprikaen. Vi sender også hakkede hvitløksfedd hit.

Trinn 6. Gi blandingen et oppkok, og tilsett deretter salt, sukker og malt pepper. Kok på lav varme i 15 minutter.

Trinn 7. I en egen bolle, rør stivelsen i tomatjuice til klumpene forsvinner.

Trinn 8. Hell stivelsesblandingen i pannen. Kok innholdet i ytterligere 15 minutter og tilsett eddik til slutt.

Trinn 9. Hell varm ketchup i en krukke og lukk den med et lokk. Klar!

En enkel og smakfull oppskrift på tomat- og plommeketchup til vinteren

En interessant smakende ketchup er laget av tomater og plommer. Denne godbiten er enkel å tilberede til vinteren i glass. Gled familien din med et lyst og naturlig produkt.

Koketid: 2 timer 30 minutter

Koketid: 2 timer

Porsjoner - 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Plomme – 0,5 kg.
• Chilipepper - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Eplecidereddik 6 % – 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Salt - 30 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene for å lage ketchup. Vi vasker dem under vann.

Trinn 2. Skjær saftige og modne tomater i små biter, som umiddelbart senkes i pannen.

Trinn 3. Kutt plommene og fjern frøene forsiktig fra dem. Vi legger fruktene med tomatene.

Trinn 4. Tilsett deretter finhakket løk, hakket hvitløk og chilipepper.

Trinn 5. Kok maten over lav varme i halvannen time. Det er viktig å røre jevnlig i innholdet.

Trinn 6. Mal den ferdige massen med en blender, tilsett sukker, salt og malt pepper.

Trinn 7. Rør blandingen og mal den deretter gjennom en fin sil.

Trinn 8. Tilsett eddik her. Kok opp igjen og ta av ovnen.

Trinn 9. Hell varm ketchup i forberedte glasskrukker. Klar!

Hvordan lage krydret ketchup hjemme?

Den enkleste måten å lage frisk ketchup på er fra modne tomater. Den rike godbiten vil også glede deg med sitt lyse utseende og aroma. Sett den sammen med kjøtt og andre retter etter smak.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Tomat - 0,5 kg.
• Rød paprika - 0,5 kg.
• Chilipepper - 1 stk.
• Løk - 150 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 0,5 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Malt paprika - 0,5 ts.
• Olivenolje - 30 ml.
• Eddik 9% - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og skjær den i små biter.

Trinn 2. Modne og saftige tomater vaskes forsiktig under vann, og deles deretter i skiver.

Trinn 3. Mal den varme chilipoden på en passende måte.

Trinn 4. Fjern kjernen og frøene fra paprikaen. Vi kutter selve produktet i tynne strimler.

Trinn 5. Mal de skrellede hvitløksfeddene.

Trinn 6. Mal alle tilberedte grønnsaker i en blender.

Trinn 7. Du bør få en homogen pasta.

Trinn 8. Kok opp den resulterende blandingen i en kjele og tilsett salt, sukker, paprika og olivenolje. Kok i 10 minutter og tilsett eddik.

Trinn 9. Krydret hjemmelaget ketchup er klar. Hell det over i en glasskrukke med passende volum. Kan oppbevares på et kjølig sted.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage søt ketchup til vinteren

De som ikke liker krydret mat vil definitivt sette pris på oppskriften på søt hjemmelaget ketchup.Naturproduktet er tilberedt av modne tomater og egner seg for langtidslagring i kjelleren og andre kjølige steder.

Koketid: 2 timer 20 minutter

Koketid: 2 timer

Porsjoner – 2,8 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Sukker - 5 ss.
• Salt - 2 ts.
• Kanel - etter smak.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• nellik - 10 stk.
• Eddik 9% - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg modne og saftige røde tomater. Vi vasker dem forsiktig og kutter dem i flere stykker.

Trinn 2. Kvern deretter grønnsakene i en kjøttkvern eller slip med en blender til en homogen blanding er dannet.

Trinn 3. Hell den forberedte massen i pannen. Kok den og kok deretter over svak varme i ca 2 timer. Rør av og til for å unngå at produktet brenner seg.

Trinn 4. 30 minutter før beredskap, tilsett salt, sukker, kanel og andre krydder. Rør blandingen til de tørre ingrediensene er oppløst. Tilsett litt eddik på slutten av kokingen. Rør igjen og ta av komfyren.

Trinn 5. Hell søt ketchup i steriliserte krukker, lukk dem med lokk og la dem avkjøles helt. Hjemmelagde godbiter kan oppbevares på et kjølig sted.

Hjemmelaget tomatketchup uten eddik til vinteren

Du kan lage naturlig hjemmelaget ketchup uten å bruke eddik. Sjekk ut denne enkle oppskriften på en fargerik godbit med sine modne tomater. Produktet brukes i tillegg til andre retter.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner – 1,4 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Løk - 200 gr.
• Rød paprika - 1 stk.
• Hvitløk - 100 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Salt - 30 gr.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Kanel - 0,5 ts.
• Vann - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. For hjemmelaget ketchup, velg modne og kjøttfulle tomater.Vask fruktene forsiktig under vann.

Trinn 2. Skrell løken og hvitløksfeddene. Fjern stilken og kjernen med frø fra paprikaen.

Trinn 3. Skjær alle tilberedte grønnsaker i små biter, bortsett fra hvitløk. De kan stå som de er.

Trinn 4. Legg ingrediensene i en kjele, fyll dem med vann, kok opp og kok i ytterligere 30 minutter.

Trinn 5. Mål opp nødvendig mengde tørre krydder. Vi legger dem inn i den totale massen.

Trinn 7. Kok tomatblandingen igjen, mal den deretter med en blender og rør den med vegetabilsk olje.

Trinn 8. Hell det varme produktet i en forhåndsskallet glassbeholder. La ketchupen avkjøles og oppbevar den på et kjølig sted.