Lettsaltede agurker i panne med varm saltlake

Lettsaltede agurker med varm saltlake i kjele er en enkel og veldig rask forrett. Når agurksesongen kommer, blomstrer livet til hver kokk og bare en person som lager mat med nye farger. Tross alt, hva kan ikke tilberedes fra denne grønnsaken! Frisk salat, sylteagurk til vinteren, agurker i en krukke... Vi inviterer deg til å lage en av de enkleste og samtidig populære snacks. Dette er klassiske lettsaltede agurker, kokt i en varm kjele. Vi gjør deg oppmerksom på 7 forskjellige oppskrifter for enhver smak.

Klassisk oppskrift på lettsaltede agurker i panne med varm saltlake    

Fordelen med lettsaltede agurker i en varm kjele er tilberedningshastigheten. På kort tid klarer grønnsakene å nå sin tilstand og forblir samtidig sprø. Til denne oppskriften bruker vi en 3 liters kjele.

1. 
   Hvordan tilberede sprø lettsaltede agurker i en panne med varm saltlake? La oss forberede agurkene våre. Vi vasker dem grundig og kutter av endene. Dette er nødvendig for at de ikke skal bli bitre.
2. 
   Forbered alle krydder og urter til retten. Vi renser, skyller. Reduser mengden varm pepper etter din smak, slik at den ikke blir for krydret.
3. 
   Legg agurkene i det første laget så tett som mulig i pannen. Tilsett krydder og litt urter med hvitløksskiver på toppen.
4. 
   Deretter legger du det andre laget tett. Er det mye grønnsaker igjen kan du lage to lag. Tilsett grønnsakene igjen pluss halvparten av den varme pepperen. Dermed veksler vi grønnsaker med krydder til de er ferdige.
5. 
   La oss begynne å forberede saltlaken. For å gjøre dette, kok opp vann i en separat beholder, tilsett salt og sukker. Hell den resulterende varme væsken i agurkene. Vi tar en plate som er mindre i diameter enn pannen og trykker på arbeidsstykket vårt. La det stå i ca et døgn til agurkene endrer farge. Etter dette kan du bruke dem. Lagres kjølig.

God appetitt!

Sprø lettsaltede agurker i varmt vann

I motsetning til den klassiske oppskriften, legger vi i denne versjonen til ripsblader. Kombinert med varm saltlake vil det gjøre våre lettsaltede agurker ikke bare aromatiske, men også sprø. Mengden krydder kan justeres etter din smak.

Ingredienser:

• Sukker - 1 ss. l.
• Ripsblader – 7 stk.
• Agurker - 1,2 kg.
• Vann – 1,2 l.
• Svart pepper - 5 erter.
• Dillgrønt - 1 haug.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Kirsebærblader - 6 stk.
• Grovt salt - 1 ss. l.

Kokeprosess:

1. Velg små, friske agurker, vask dem og skjær av halen og endene.

2. Vi rengjør og skyller de nødvendige greenene.

3. Ha agurker med krydder i en kjele. Det er bedre å veksle lag, i dette tilfellet vil agurkene vise seg duftende og velsmakende. Så legg sorte pepperkorn med hakket hvitløk og resten av urtene på laget med agurker. Etter det - et lag med agurker og så videre.

4. Forbered saltlaken av granulert sukker, grovt salt og vann. Så snart saltet og sukkeret er oppløst i kokende vann, fjern fra varmen. Mens den er varm, hell den over agurkene våre til de er dekket.

5. I denne formen lar du agurkene marinere i flere timer, til saltlaken avkjøles til romtemperatur.

6. Etter dette sender vi arbeidsstykket som skal lagres i kjøleskapet. Etter en dag er produktet klart til bruk.

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede lettsaltede agurker med eddik

Agurker syltet med eddik har en pikant og syrlig smak. Når de konsumeres, ligner de agurker fra en tønne og komplementerer snacks perfekt med varme poteter.

Ingredienser:

• Agurker - 0,5 kg.
• Vegetabilsk olje (luktfri) - 60 ml.
• Sukker - 1,5 ss. l.
• Eddik 9% - 1 ss. l.
• Salt - 1 ts.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Velg agurker for tilberedning. Vi trenger små, kviske frukter som er omtrent like store. Vi skyller dem med vann og lar vannet renne av. Trim endene på begge sider. Det er viktig at agurkene ikke er bitre, ellers blir retten bortskjemt.

2. Skjær agurkene i kvarte i en kjele.For å gjøre dette, kutt agurken i to på tvers, og deretter hver halvdel i 4 deler på langs.

3. Tilsett salt og sukker til dem. Du kan endre mengden etter eget skjønn.

4. Skrell hvitløken og hakk den fint eller i tre ved hjelp av et spesielt rivjern. Legg i en kjele.

5. Vask dillen og finhakk den med en kniv. Legg ved siden av agurkene. Hell i eddik.

6. Bland massen godt med en stor skje.

7. Varm vegetabilsk olje til den er varm. Dette er praktisk å gjøre i mikrobølgeovnen. Hell det varmt i en kjele med agurker og urter.

8. Etter å ha blandet alt, la det avkjøles. Så legger vi den i kjøleskapet for lagring.

Nyt måltidet!

Klassiske lettsaltede agurker i panne med varm saltlake uten eddik

Som navnet tilsier, er det ingen eddik i denne oppskriften. Friske grønnsaker sammen med aromatiske urter og krydder vil gjøre tilberedningen vår til den mest delikate på en vanlig eller festlig fest. Tilbered krydrede agurker på denne måten og del oppskriften med vennene dine.

Ingredienser:

• Ferske agurker - 800 gr.
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• Hvitløk - 1 hode.
• Dillparaplyer – 2-3 stk.
• Salt - 2 ss. l.
• Vann – 1,2 l.

Kokeprosess:

1. Forbered agurkene. For dette alternativet er det bedre å ta store eller mellomstore frukter. Skyll dem med rennende vann og skjær av endene med en kniv. La det så tørke litt på en serviett eller et håndkle.

2. For sylting, ta en to-liters kjele. La oss vaske det og begynne å fylle det.

I bunnen legger vi skiver av et halvt hvitløkhode, en dillparaply, et laurbærblad og 1 ss salt.

1. Legg agurker på toppen i et tykt, jevnt lag.

2. Tilsett de resterende urtene og krydderne.

3. Kok opp vann i en kjele eller kjele.Hell kokende vann over agurkene våre til de er helt dekket. Lukk lokket og rist litt for å løse opp saltet helt. La avkjøles i romtemperatur.

4. Etter dette overfører du agurkene sammen med marinaden i en 1,5 liters krukke (eller annen praktisk beholder) for videre oppbevaring i kjøleskapet.

5. Etter en dag er klassiske lettsaltede agurker uten eddik klare til å spises. De kan trygt legges til en salat eller serveres som en uavhengig matbit.

God appetitt alle sammen!

Duftende lettsaltede agurker i panne med hvitløk og urter

I denne oppskriften er det lagt vekt på ung, aromatisk hvitløk og like aromatiske urter. I agurksesongen er det mer enn nok av både i hagebedene og i butikkhyllene. Takket være denne smakskombinasjonen vil enhver husmor nyte agurker.

Ingredienser:

• Varm rød pepper - 1 stk.
• Kirsebærblader - 6 stk.
• Frisk persille - 1 haug.
• Fersk dill - 1 haug.
• Ferske agurker - 1,7 kg.
• Bordsalt - 1 ss. l.
• Ung hvitløk - 6 fedd.
• laurbærblad - 3 stk.
• granulert sukker - 1 ss. l.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Renset vann - 1,8 liter.

Kokeprosess:

1. Vask ferske agurker og skjær av endene på begge sider.

2. Vi vasker også alle greener (blader, bunter) for å fjerne rusk under rennende vann. La overflødig vann renne av.

3. Legg grønnsaker med urter og hvitløk i en 2-liters kjele. Sistnevnte må skrelles og finhakkes i terninger slik at den slipper saften. Du må også male varm paprika.

4. Klargjør saltlaken. For å gjøre dette, ta en panne og hell vann i den. Tilsett laurbærblad, salt og perlesukker. Sett på bålet og etter koking, etter et par minutter, fjern fra varmen.

5.Hell varm saltlake over grønnsaker med urter, pepper og hvitløk. La agurkene være lettsaltet i ett døgn. Etter dette kan du spise dem, fortsette å lagre dem i kjøleskapet.

God appetitt!

Klassiske lettsaltede agurker med tomater med varm saltlake i panne

Agurker og tomater er den perfekte klassiske kombinasjonen for en slavisk person. Så hvis du salter dem sammen i en kjele med varm saltlake, blir det så velsmakende at du ikke klarer å trekke ørene av deg. Og aromatiske urter og grønnsaker vil være et fantastisk tillegg til en slik forrett.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Eddik 9% - 1 ss. l.
• Salt - 2 ss. l.
• Dill - 3 paraplyer.
• Persille - 1 haug.
• Koriander - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Chilipepper - 1 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Allehånde - 3 g.
• laurbærblad - 1 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. La oss forberede grønnsakene. Vask dem og tørk dem på et håndkle. Deretter skjærer du av endene av agurkene og stilkene på tomatene. For denne oppskriften er det tilrådelig å ta små grønnsaksfrukter for ikke å kutte dem i biter. Men dette er også akseptabelt.

2. Sorter grønnsakene forsiktig og skyll under rennende vann. Skrell hvitløken og del fedd i to deler. Mengden og sammensetningen av krydder og urter kan varieres avhengig av smakspreferansene dine.

3. Ha grønnsakene og urtene over i en kjele og hell kaldt vann i glassene for å måle den nødvendige mengden vann.

4. Som et resultat, hell vannet i en annen panne.

5. Nå må du ordne agurker og tomater i lag med urter og hvitløk i den første pannen. Det skal være grønt på bunnen og toppen av grønnsakene. Legg et laurbærblad helt på toppen.

6. Kok opp vannet til marinaden og hell det over tilberedningen vår. Etter 5 minutter, hell væsken tilbake i pannen.

7. Tilsett salt og sukker, pepperkorn og varm pepper. Kok opp og tilsett eddik.

8. Hell varm marinade over grønnsaker med krydder. Når den er helt avkjølt, sett i kjøleskapet.

God appetitt!

Deilige agurker i panne med pepperrot

I denne oppskriften vil vi legge til pepperrotrot og blader. Agurker i henhold til denne oppskriften blir sprø, med den nødvendige skarpheten. Bruk under ingen omstendigheter glatte varianter for denne oppskriften; bare kviske vil gjøre det.

Ingredienser:

• Agurker - 600 gr.
• Pepperrotrot - 1 stk.
• Grovt bordsalt - 20 g.
• Dill - 3 paraplyer.
• Solbær - 6 blader.
• Ung hvitløk - 2 fedd.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Vann - 0,5 l.

Kokeprosess:

1. Velg hele modne agurker. Vi vasker dem og trimmer endene. Ta bare unge og sterke prøver med kviser for sylting. Du kan lage et snitt i midten av hver agurk slik at de kan saltes raskere.

2. Skrell pepperrotroten, skyll og skjær i biter.

3. Del pepperrotbladene i flere like deler.

4. Vask alt grønt og tørk det i et dørslag.

5. Skrell hvitløksfeddene og skjær i skiver.

6. Legg dillgrener, ripsblader, hvitløk, pepperrotblader og rot på bunnen av pannen.

7. Legg agurkene i et lag oppå.

8. Legg et annet pepperrotblad og en kvist dill på agurkene.

9. Forbered saltlaken i en separat beholder. For å gjøre dette, tilsett salt i vannet og kok opp.

10. Hell kokende marinade over agurker med pepperrot til det øverste bladet er skjult under vann.

11. Dekk pannen med arbeidsstykket med lokk.

12. La stå i en halv dag i romtemperatur, rist pannen med jevne mellomrom.

13. Du kan oppbevare lettsaltede agurker med pepperrot i en kjele i ikke mer enn 7 dager i kjøleskapet.