Klassisk borsjtsj med kjøtt

Klassisk borsjtsj med kjøtt er en populær hjemmelaget rett som kan tilberedes av forskjellig kjøtt, legge til sopp, bønner eller erstatte fersk kål med surkål. Utvalget inneholder ulike alternativer som oftest brukes av både erfarne kokker og nybegynnere i matlaging. Velg ditt alternativ og forbered en lys godbit.

Klassisk borsjtsj med kjøtt, rødbeter og kål

Klassisk borsjtsj med kjøtt, rødbeter og kål tilberedes ganske enkelt av tilgjengelige og rimelige ingredienser som lett kan finnes i ethvert hjem. Om ønskelig kan biff erstattes med et mer budsjettvennlig alternativ. Alt avhenger av dine egne preferanser.

1. 
   Hvordan lage klassisk borscht med kjøtt? Etter å ha skylt biffen, legg den i en panne, tilsett vann og legg den på brenneren.Vi venter på at det skal koke, og setter flammen til høy. Fjern skummet med en hullsleiv. Reduser varmen og la det småkoke, kok i en halv time. Forbered stekingen uten å kaste bort tid.
2. 
   Skrell og vask grønnsakene. Skjær løken i kvarte og legg i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Skjær gulrøttene i terninger og tilsett dem i løken. Skjær tomaten i terninger og tilsett grønnsakene. La småkoke i 5 minutter. Vi kutter rødbetene som du vil. Ha det i en stekepanne. Kok tildekket i 15 minutter. Strimle kålen.
3. 
   Legg den hakkede kålen i en kjele med buljong. Kok i 10 minutter.
4. 
   Fjern kjelen med dressingen fra komfyren. Etter å ha fjernet skallet fra potetene, vask og kutt i terninger.
5. 
   Kast potetene i pannen. Etter koking, kok i 10 minutter.
6. 
   På slutten laster du av steken. Tilsett salt og pepper. Kast inn laurbæret. La det småkoke et par minutter. Slå av brannen. Finhakk de vaskede greenene, legg dem i borsjten og la dem stå i 10 minutter.
7. 
   Klassisk borsjtsj med kjøtt er klar! Hell suppen i porsjoner og tilsett rømme. Server til bordet. God appetitt!

Klassisk borsjtsj med biff

Klassisk borsjtsj med biff er en deilig godbit for en hjemmelaget lunsj. Rik borsjtsj serveres med svart brød, hvitløk, smult og rømme. Rik borscht er en rett som alltid viser seg deilig, og til og med nybegynnere kokker kan takle tilberedningen på første forsøk.

Matlagingstid – 1 time og 50 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Biff - 400 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 hode.
• Kål - 180 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Malt koriander - etter smak.
• Tomatpuré - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Hvitløk - 1 tann.
• Universalkrydder - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi tilbereder matsettet i henhold til oppskriften. Vi vasker og fjerner skall, skall og skall fra grønnsakene, og skyller dem igjen under springen. Vi velger kjøtt på beinet og vasker det under springen.
2. Legg det vaskede kjøttet i en kjele. Fyll med vann og sett på brann. Etter koking, fjern det resulterende skummet. Kok i en og en halv time. Salt buljongen godt.
3. I stedet for salt kan du tilsette universalkrydder.
4. Finhakk den skrellede løken. Legg halvparten av den hakkede løken i buljongen.
5. Etter å ha skrellet rødbetene, kutt dem i strimler.
6. Varm solsikkeoljen i en kjele og tilsett løken. Etter å ha stekt litt, tilsett rødbetene og surr til de er myke.
7. Skjær skrellede gulrøtter og paprika i strimler. Legg til grønnsaker og stek i 5 minutter, rør ofte.
8. Smak til med krydder, salt og tilsett perlesukker. Kast inn laurbæret. Hell et halvt glass varmt vann og la det småkoke under lokk til fuktigheten er helt fordampet.
9. Kontrollere beredskapen til rødbetene. Hell deretter i hermetiske tomater eller tomatpuré fortynnet med vann. Tilsett hakket hvitløk. La grønnsakene småkoke i ytterligere 3 minutter. Hvis tomaten ikke er sur, tilsett litt sitronsaft eller eddik. Slå av varmen og la det stå under lokk.
10. Skjær de skrellede potetene i terninger og legg dem i pannen når kjøttet blir mykt.
11. Strimle kålen. Jeg har en unge, så vi legger den etter potetene.
12. Vi tar kjøttet ut av buljongen og skiller det fra beinet. Ha det tilbake i buljongen.
13. Ha dressingen over i pannen. Rør og kok i 5 minutter.Vi smaker og balanserer smaken om nødvendig. Slå av brenneren og la den sitte og trekke under lokket.
14. Hell den infunderte borsjten i dype tallerkener. Tilsett rømme. Server eventuelt smult og hvitløk.
15. Dryss over hakkede urter og server til middagsbordet.
16. God appetitt!

Klassisk borsjtsj med svinekjøtt

Klassisk borsjtsj med svinekjøtt er rik og næringsrik. Hver husmor bruker sin egen matlagingsoppskrift og mye avhenger ikke bare av kulinarisk erfaring, men også av ingrediensene som brukes. Tomatpuré eller juice, sødmen til rødbeter, en del av kjøttet som brukes - alt dette gjør sine egne justeringer av rettens smak.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Fet svinekjøtt - 500 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 hode.
• Kål - 150 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Vann - 2 l.
• Tomatsaus - 300 gr.
• granulert sukker - 0,5 ts.
• Hvitløk - valgfritt.
• Grønt - valgfritt.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered ingrediensene. Etter å ha frigjort grønnsakene fra skinn, skall og skinn, skyll dem under springen. Bytt eventuelt ut tomatsaus med purerte ferske tomater. Vi vasker kjøttet.
2. Legg kjøttet i en kjele. Hell i kokende vann og sett på komfyren. Etter koking, fjern skummet og kok buljongen i en time. Tilsett laurbærbladet under kokeprosessen. Salt og pepper.
3. Tre rødbeter og gulrøtter ved hjelp av et middels rivjern. Finhakk løken.
4. Hakk de skrellede paprikaene og legg dem i en blenderbolle og hell i tomatsausen.
5. Vi bryter ned komponentene til flytende tilstand.
6. Varm en stekepanne med solsikkeolje. Tilsett løk og gulrøtter og stek i 3 minutter. Deretter kaster du i rødbetene og tilsetter granulert sukker. Etter steking i 3 minutter, hell ut innholdet i hakkeren.
7. La grønnsaksdressingen småkoke på svak varme i 8-10 minutter.
8. Vi fjerner kjøttet fra den kokte basen, fjerner det fra beinet og kutter det i biter. Kast den tilbake i buljongen.
9. Skjær de skrellede potetene i terninger og tilsett dem i den kokende buljongen. Kok i 20 minutter.
10. Uten å kaste bort tid, kutt kålen i strimler. Når potetene blir myke, tilsett de stekte grønnsakene og kålen i suppebunnen. Kok i 10-12 minutter.
11. Etter den angitte tiden, smak på borsjten og balanser om nødvendig. Tilsett hakket hvitløk og urter etter eget skjønn. Slå av varmen og la retten stå under lokk lukket i et kvarters tid.
12. Vi fyller tallerkenene med aromatiske godbiter og serverer med smult og løk. God appetitt!

Borsjtsj med kjøtt og surkål

Borscht med kjøtt og surkål har en ganske interessant smak. Denne retten tar ikke for lang tid å tilberede og er absolutt ikke vanskelig, men det vil ta litt innsats. Surkål gir retten en viss smak og en minneverdig, interessant smak.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Svinekjøtt til buljong - 350 gr.
• Store poteter - 2 stk.
• Løk - 1 hode.
• surkål - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 2,5 l.
• Tomatpuré - 1,5 ss.
• Rødbeter - 2 stk.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• laurbærblad - 3 stk.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered ingrediensene. Vei 200 gram surkål og press ut saften. Tin eventuelt kjøttet og vask det.Skrell løk og gulrøtter og vask dem.
2. Legg kjøttet i en kjele. Ha i krydder, laurbærblader og krydder. Fyll med vann og sett på komfyren. Etter å ha ventet på at det skal koke, fjern skummet og reduser varmen. Svinekjøtt skal tilberedes ved moderat oppkok.
3. Etter å ha skrellet potetene og vasket dem, kutt knollene i terninger og tilsett dem til buljongen etter 1 time.
4. Etter en time, ta ut svinekjøttet, forsiktig for ikke å brenne deg, del det i små deler og send det tilbake til buljongen.
5. Tilsett surkål umiddelbart.
6. Mal de skrellede gulrøttene og rødbetene på et rivjern. Skjær løken i terninger.
7. Hell solsikkeolje i en stekepanne og varm den opp. Ha i de oppkuttede grønnsakene og stek i 5-6 minutter under hyppig omrøring.
8. Tilsett tomatpuré og en øse med buljong. Etter blanding, tilsett salt og smak til med en klype krydder. Etter omrøring, la det småkoke under lokk i 10 minutter på lav varme. Legg dressingen i pannen. Salt og smak til med krydder. Kok i 10 minutter.
9. Slå av brenneren og la borsjten trekke i 15 minutter. Deretter fyller vi platene med borsjtsj og smaker til med rømme.
10. Server brød og pynt med urter.
11. God appetitt!

Klassisk ukrainsk borsjtsj med kjøtt

Klassisk ukrainsk borscht med kjøtt er en oppskrift som kan gjentas av alle som har fritid. Jeg vil ikke si at forberedelsene er veldig vanskelige, men det vil ta litt tid. Den aromatiske, rike borscht vil glede alle uten unntak.

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 900 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Løk - 2 hoder.
• Hvitkål - 200 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Persillerot - 40 gr.
• Rødbeter - 2 stk.
• Vann - 2,5 l.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• laurbærblad - 3 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Rømme - til servering.

Kokeprosess:

1. Vi fjerner filmer og vasker kjøttet. Flytt den deretter over i en kjele og tilsett filtrert vann. Hvis stykket er stort nok, kutt det i biter. Skrell en løk og gulrot, kutt på langs. Ha det i en kjele. Ha i laurbærbladene og pepperkornene. Sett på bålet og kok opp. Kok borschtbasen i 1,5-2 timer, og fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom med en hullsleiv.
2. Når du lager mat, kan du tømme den første buljongen og koke opp. Og etter det, skyll kjøttet, tilsett rent vann, tilsett grønnsaker og krydder. Kok til ferdig. Etter den angitte tiden, fjern kjøttet. Etter avkjøling tar vi den fra hverandre i deler. Du kan sile buljongen eller fjerne laurbærblad, grønnsaker og paprika med en skje. Vi kaster dem, de vil ikke lenger være nyttige.
3. Vi fjerner rødbetene fra huden, vasker dem, kutter dem i strimler eller tre ved hjelp av et rivjern. Skrell de resterende løkene og gulrøttene. Finhakk løken og riv gulrøttene. Jeg bruker vanligvis medium hull. Mal den skrellede persilleroten på samme måte som gulrøtter.
4. Varm opp en stekepanne og hell i litt luktfri vegetabilsk olje. Ha i løken og fres i et par minutter. Tilsett deretter revet persillerot og gulrøtter. La småkoke i 5 minutter, rør av og til for å sikre jevn steking, og overfør til en tallerken.
5. Etter å ha tilsatt litt solsikkeolje, legg ut rødbetene og tilsett tomatpuré. Hell i en øse med buljong fra pannen og eddik. Tilsett salt og perlesukker.Etter omrøring, la det småkoke i 10 minutter på middels varme.
6. Sett pannen med den silte buljongen på bålet og vent til det koker. Vi kuttet de skrellede og vaskede potetene på vanlig måte. Hell i en kjele. Overfør svinekjøttet til buljongen. Kok i 15 minutter. Tilsett deretter ristede grønnsaker fra løk og gulrøtter og rødbetdressing. Strimle kålen og legg den i borscht, kok i 5 minutter.
7. Hakk den skrellede hvitløken med en hvitløkspresse. Legg i en kjele. Salt og pepper. La oss prøve å se om alt er nok. Hvis ikke, juster smaken med krydder og urter. Skru av varmen og la borsjten trekke i ca 20 minutter Hell den varme, aromatiske borsjten i porsjoner, smak til med rømme og strø over hakkede urter. God appetitt!

Kjøttborsjtsj med bønner

Kjøttborscht med bønner er en fantastisk godbit som er verdt innsatsen. Selve tilberedningsprosessen er elementær, men ganske lang. spesiell oppmerksomhet rettes mot tilberedning av kjøtt og tørre bønner, som kan erstattes med hermetiske, som er det jeg oftest gjør. Disse produktene tar ganske lang tid å tilberede. Til tross for disse nyansene er ikke oppskriften spesielt vanskelig.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Poteter - 220 gr.
• Løk - 100 gr.
• Hvitkål - 220 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Hermetiske bønner - 150 gr.
• Rødbeter - 350 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Eplecidereddik - 1 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Grønt - 2 ts.
• Salt - etter smak.
• Allehånde erter - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Krydder - etter smak.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Rømme - til servering.

Kokeprosess:

1. Forbered ingrediensene som er oppført i oppskriften.
2. Vask kjøttet og legg det i en kjele. Hell 1,5 liter vann og la det koke, fjern skummet med en hullsleiv. Noen mennesker tapper den første buljongen og fyll den med rent vann. Her er avgjørelsen din.
3. Tilsett litt salt, tilsett allehånde erter og laurbærblad. Stek til biffen er ferdig. I gjennomsnitt vil det ta 2 timer. Steketiden avhenger av kjøtttype, del og friskhet.
4. Vi fjerner løk og gulrøtter fra skall og skall og vasker dem. Finhakk løken og riv gulrøttene på et middels rivjern.
5. Ha grønnsakene i en stekepanne oppvarmet med solsikkeolje og surr til de er myke. Det vil ta ca. 5 minutter. Ikke glem regelmessig røring.
6. Etter å ha frigjort potetknollene og rødbetene fra skinn og skall, skyll dem. Skjær potetene i terninger. Skjær rødbetene i strimler eller bruk et rivjern til koreanske gulrøtter. Vi renser kålen fra visne blader og kutter i strimler.
7. Når løken og gulrøttene er sautert, flytter du dem til kanten. Plasser rødbetene på den ledige plassen og strø over perlesukker. Tilsett en spiseskje tomatpuré og rør. Stek lett.
8. Tilsett så eplecidereddik og 50-70 milliliter varm buljong. Rør og la det småkoke under lokk i 10 minutter.
9. Vi tar ut det kokte biff. Avkjøl litt og skjær i håndterbare biter.
10. Ha kjøttet tilbake i pannen. Ha i poteter og kål. Kok opp, kok i 10 minutter.
11. Etter den angitte tiden, overfør den lyse dressingen. Tilsett hermetiske bønner. Kok i 10 minutter. La oss smake på det. Smak til med kvernet pepper og krydder, og tilsett salt om nødvendig.
12. Finhakk skrelt hvitløk og vasket grønt.
13. Vi sender skivene til borscht. Kok i et minutt og slå av brenneren. Dekk til med lokk og la stå i 10 minutter.
14. Hell borsjten i dype tallerkener og tilsett ekstra rømme. God appetitt!

Borsjtsj med kyllingkjøtt

Borscht med kylling tilberedes enkelt og raskt, i motsetning til alternativer med svinekjøtt eller biff. Til tross for dette viser retten seg rik og ganske appetittvekkende. Å lage borsjtsj er en ansvarlig oppgave, men ganske gjennomførbar, selv om du ikke har tilberedt den før.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kylling - 600 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 hode.
• Kål - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Vann - 2,5 l.
• Tomatpuré/ketchup – 2 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Salt - etter smak.
• Sukker - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Vi forbereder ingrediensene til en lys og rik rett.
2. Skyll kyllingen og legg den i pannen. Hell i 2,5 liter vann og sett på brann. Etter å ha ventet på at det skal koke, fjern skummet og tilsett salt. Kok buljongen i en halvtime.
3. Vi frigjør rødbeter, gulrøtter og løk fra skall og skall. Etter å ha skylt grønnsakene, hakk dem. Hakk løken mindre. Riv rotgrønnsakene.
4. Varm opp stekepannen etter å ha smurt den med vegetabilsk olje. Ha i den hakkede løken. Sauter til det er mykt.
5. Så snart løken mykner, tilsett gulrøttene og stek i noen minutter. Deretter kaster du i rødbetene og hell i en øse med kyllingbuljong. Tilsett en teskje granulert sukker. Kok tildekket til borschtdressingen er myk. Det vil ta ca 15 minutter. Deretter, for farge og smak, tilsett tomatpuré, som kan erstattes med ketchup om ønskelig. Rør og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
6. Fjern de øverste bladene fra kålhodet. Så kutter vi den i strimler.
7. Fjern den kokte kyllingen fra den varme buljongen. Etter avkjøling litt, separer fruktkjøttet. plukke ut frøene og fjerne skinnet. Vi kutter de skrellede potetene, som vanlig til suppe, og legger dem i en kjele. Etter å ha kokt opp, tilsett den strimlede kålen og returner det demonterte kyllingkjøttet. Kok til potetene og kålen er kokt. Hvis kålen er ung, tilsett den 5 minutter før slutten av kokeprosessen.
8. Så snart grønnsakene er kokt, tilsett stekt borsjtsj og laurbærblader. Kok borsjten på lav varme i 4-5 minutter. Salt og pepper. Hvis ønskelig, tilsett hakket fersk hvitløk til den ferdige retten.
9. Slå av varmen, la borsjten trekke i 15 minutter og fordel den i porsjoner. Smak til med rømme og server. God appetitt!

Kjøttborscht med tomatpuré

Kjøttborscht med tomatpuré vil erobre alle elskere av hjemmelaget mat. Denne solide retten tilberedes ganske enkelt, men krever lang koketid av buljongen. En duftende, lys rett servert med rømme. En slik godbit er selvfølgelig ikke egnet for en festlig anledning, men den er ganske egnet for en vennlig fest. Det er ingen skam å servere en lys, fyldig rett til gjestene.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Biff - 1 kg
• Poteter - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Kål - 300 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Rødbeter - 400 gr.
• Eddik 6% - 1 ts.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• laurbærblad - 3 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Rømme - til servering.

Kokeprosess:

1. Vi forbereder produktene. Skrell gulrøtter, løk og hvitløk. Vi vasker greenene. Vi renser kjøttet fra filmer og overflødig fett, skyll under springen.
2. Det er bedre å bruke kjøtt på et sukkerbein.Ha i en kjele og fyll med vann. Sett på komfyren og kok i 1,5 time, og fjern skummet med jevne mellomrom.
3. Etter den angitte tiden, fjern kjøttet fra buljongen, avkjøl litt og kutt i terninger.
4. Sil av buljongen om ønskelig og sett tilbake til varmen. Legg til kjøttstykker.
5. Finhakk den skrellede løken.
6. Mal de vaskede gulrøttene på et rivjern med middels hull.
7. Fjern de øverste bladene fra hvitkålen og finhakk i strimler.
8. Etter å ha skrellet og vasket rødbetene, kutt dem i terninger eller riv dem på et rivjern for koreanske gulrøtter.
9. Etter å ha varmet opp en stekepanne smurt med solsikkeolje, tilsett rødbetene og stek under omrøring.
10. Tilsett tomatpuré til de stekte rødbetene og tilsett eddik. Hvis pastaen er ganske tykk, fortynn den litt med vann. La småkoke i 6 minutter.
11. Varm solsikkeoljen i en separat stekepanne og fres løken.
12. Tilsett så gulrøttene og surr grønnsakene sammen.
13. Etter å ha skrellet potetene og skylt dem under springen, kutt dem i barer eller terninger. Tilsett poteter i varm buljong og tilsett salt.
14. Når bunnen koker igjen, tilsett kålskivene. Kok over moderat varme i 5 minutter.
15. Tilsett deretter de stuvede rødbetene og stek i 10 minutter.
16. Etter den angitte tiden, tilsett de stekte gulrøttene og løkene.
17. La oss smake på det. Kast inn laurbæret. Juster salt og pepper.
18. På slutten av tilberedningen, før den skrellede hvitløken gjennom en hvitløkspresse og tilsett borsjten. Slå av brenneren. Dekk til og la trekke i 20 minutter.
19. Hell den ferdige borsjten i tallerkener. Smak til med rømme og pynt med hakkede urter. God appetitt!

Rød borsjtsj med kjøtt og sopp

Rød borscht med kjøtt og sopp har en unik aroma og uforglemmelig smak. Retten blir ganske rik og tilfredsstillende. Denne godbiten er ideell for en familielunsj.Å lage rød borsjtsj vil ikke forårsake noen problemer. En budsjettgodbit vil ikke skade lommen.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 200 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 hode.
• Hvitkål - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tørket sopp - 1 håndfull.
• Middels rødbeter - 2 stk.
• Hvite bønner - 2 håndfuller.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Tomatsaus - 1 ss.
• Salt - 2 klyper.
• laurbærblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Rømme - til servering.

Kokeprosess:

1. Etter å ha strippet svinekjøttet for filmer og skylt det, legg det i en panne med vann.
2. Forbløtlegg bønnene om kvelden. Vi sender det til kjøttet. Tilsett laurbærblad og salt. Stek til kjøttet og bønnene er helt gjennomstekt.
3. Uten å kaste bort tid, skrell potetene, vask dem og kutt dem etter ønske, som vanlig for førsteretter. Legg i borsjtsjbunnen når kjøttet og bønnene er klare.
4. Bløtlegg den tørkede soppen, hakk den og legg den i en kjele.
5. Skjær kålen i tynne skiver.
6. Etter å ha frigjort løk, gulrøtter og rødbeter fra skall og skall, skyll dem. Finhakk løken og stek i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Tre rotgrønnsaker rives og tilsettes løken. Stek i 10 minutter. Tilsett eddik for å balansere smaken. Legg dressingen i pannen 3 minutter før slutten av kokeprosessen.
7. Tilsett tomatsaus til borsjten. Rør om og juster eventuelt smaken ved å tilsette pepper og salt. Om nødvendig, balanser med en klype perlesukker. Slå av komfyren og la borsjten trekke.
8. Krydre fyldig, lys borsjtsj med rømme og server på middagsbordet. God appetitt!

Klassisk borsjtsj med kjøtt i saktekoker

Selv en uerfaren husmor kan gjenta klassisk borscht med kjøtt i en langsom komfyr uten problemer. Alt er beskrevet så detaljert i beskrivelsen at det er umulig å gjøre feil hvis du virkelig vil. Borscht viser seg lyst, med en rik rik smak. For å tilberede borscht trenger du enkle og rimelige ingredienser.

Matlagingstid – 1 time og 55 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Biff - 300 gr. + bein til buljong
• Poteter - 250 gr.
• Løk - 1 hode.
• Hvitkål - 250 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vineddik - 1 ts.
• Middels rødbeter - 2 stk.
• Tomatpuré - 3 ts.
• Søt paprika - 0,5 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered ingrediensene og saktekokeren. Skrell potetknollene. Rens og skyll biffen.
2. Vi starter det elektriske apparatet i "Frying" -modus. Etter å ha skrellet og skrellet løk og gulrøtter, skyll dem under springen. Finhakk løken og riv gulrøttene på et rivjern med middels hull. Dekk bollen til enheten med luktfri vegetabilsk olje. Tilsett de oppkuttede grønnsakene og stek i 3 minutter. Hvis det ikke er noe "Frying"-program, bruk "Stewing".
3. Vi fjerner de vaskede paprikaene fra innsiden og kutter dem i terninger. Legg til grønnsakssaus.
4. Vi skjærer de skrellede rødbetene i strimler eller barer eller bruker en rivemaskin for koreanske gulrøtter. Ha det i en bolle.
5. Tilsett umiddelbart vineddik.
6. Tilsett deretter purerte tomater eller tomatpuré fortynnet med vann. Bland innholdet i multikokeren.
7. Fjern de øverste bladene fra kålen og hakk den med en kniv eller bruk en parser. Vinterkål bør gnides med hendene.Ha i en bolle og rør.
8. Skjær det tilberedte kjøttet i terninger og legg i en langsom komfyr. Rør og stek i 15 minutter. Når du bruker "Stewing"-modus, bytt multikokeren til "Baking"-modus.
9. Legg et kjøttbein i midten. Tilsett tilfeldig hakkede poteter. Salt og pepper. Kast i laurbærbladet og hell kokende vann over det. Bytt program ved å stille inn "Matlaging" eller "Suppe" på kontrollpanelet og start timeren i 1,5 time.
10. Finhakk skrelt hvitløk og vasket grønt og tilsett borsjten 3 minutter før programslutt.
11. Vi fyller platene med den velduftende retten. Hvis ønskelig, tilsett rømme og suppler med smultringer og smult.
12. God appetitt!