Klassisk svinekjøtt lagman

Klassisk svinekjøtt lagman er en utrolig tilfredsstillende og lyst smakende rett til familielunsj eller middag. Det er ikke vanskelig å tilberede et så fargerikt orientalsk produkt hjemme. For å gjøre dette, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg av trinnvise oppskrifter. Overrask dine kjære eller gjester!

Klassisk svinekjøtt lagman oppskrift hjemme

Klassisk lagman med tillegg av svinekjøtt viser seg fetere og rikere. Også slikt kjøtt vil gjøre matlagingen din raskere, siden det er helt upretensiøs i kulinariske spørsmål.

1. 
   Hvordan lage svinekjøtt lagman i henhold til den klassiske oppskriften hjemme? Del det tinte kjøttet i små like terninger.
2. 
   Vi skreller løken og kutter den i tynne halvringer.
3. 
   Fjern skallet fra gulrøttene og skjær grønnsaken i små terninger.
4. 
   Fjern frøene forsiktig fra paprikaen. Vi hakker selve frukten med en kniv.
5. 
   Deretter skreller vi reddiken og kutter den i tynne gjennomsiktige strimler.
6. 
   Vi skålder først tomatene, og deler dem deretter forsiktig i små terninger.
7. 
   Brun kjøttet lett med løk i vegetabilsk olje. Deretter legger vi ut alle de tilberedte grønnsakene til steking, tilsett vann, salt, dryss med spisskummen og la det småkoke i ca 20 minutter.
8. 
   Nå skreller vi potetene, kutter dem også i terninger og legger dem i en felles tallerken. La det småkoke til potetene er klare.
9. 
   Hakk grønnsakene på forhånd. Vi trenger det ved innsending.
10. 
    Kok nudlene separat til lagmannen. Under tilberedningen kan produktet saltes litt.
11. 
    Det siste trinnet er å kombinere lapskausen med nudler og friske urter. Legg retten på porsjonerte tallerkener og server!

Klassisk svinekjøtt lagman med nudler

Lagman, i henhold til den klassiske oppskriften, kommer ut mer rik og mør med tilsetning av mykt svinekjøtt. Prøv en rett som er original i utførelse og presentasjon til familiemiddagen.

Koketid: 1 time og 15 minutter

Koketid: 45 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Nudler for lagman – 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Hermetiske tomater - 120 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Grønt - 80 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet rød pepper - 1 klype.
• Paprika - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter. Skyll kjøttet under vann og tørk med et papirhåndkle.

2. Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje i en kjele. Tilsett umiddelbart salt, paprika og kvernet rød pepper.Kok til de er lysebrune.

3. Deretter skjærer du paprikaen i tynne strimler. Vi skreller løken og deler den i tynne halvringer.

4. Legg grønnsaker til det stekte kjøttet. Rør og kok over svak varme.

5. Hell nå de hermetiske tomatene i fatet. Tilsett også 2 kopper vann. Rør igjen og fortsett å småkoke i ca 30-40 minutter.

6. Kok nudlene separat til lagmannen. Tøm vannet fra produktet.

7. Press hvitløksfeddene og tilsett produktet i retten et par minutter før den er klar.

8. Legg varmt kjøtt og grønnsaker på tallerkener. Tilsett nudlene umiddelbart. Lagman er klar!

Hvordan lage deilig svinekjøtt lagman i usbekisk stil

Lagman er en solid og rik rett av kjøtt, grønnsaker og lange nudler. Prøv den nasjonale usbekiske oppskriften med svinekjøtt. Overrask dine kjære med en deilig og original lunsj.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,4 kg.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 450 gr.
• Vann - 80 ml
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Spisskummen - 0,5 ts.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask det tinte kjøttet under vann, og skjær det deretter i mellomstore eller store biter.

2. La oss begynne å rense og kutte grønnsaker. Skjær paprika og gulrøtter i terninger, og løk i halve ringer.

3. Hakk deretter tomater, fersk persille og hvitløksfedd.

4. Hell vegetabilsk olje i en tykk panne eller en annen passende beholder. Stek løk og svinekjøtt på det til rødmen kommer.

5. Legg tomater på kjøttet, tilsett salt og kvernet sort pepper.Rør og kok i ytterligere 2-3 minutter.

6. Fyll innholdet med vann. Det kan bli varmt med en gang. Vi fortsetter å holde retten på komfyren.

7. Legg alle de resterende grønnsakene i pannen. Bland forsiktig.

8. Tilsett nå paprika og spisskummen. Kok retten over svak varme i ytterligere 30 minutter.

9. Fjern arbeidsstykket fra komfyren og la det trekke i 15-20 minutter under lokk.

10. La oss nå begynne å forberede nudlene. Hell mel i en dyp bolle. Vi knekker også et kyllingegg her.

11. Rør innholdet og hell gradvis i 80 ml kaldt vann.

12. Bruk hendene og elt deigen til en tett klump. La ham ligge i 10-15 minutter.

13. Deretter deler du deigen i flere deler, som hver ruller ut i en avlang form. Dypp i vegetabilsk olje.

14. Kjevle ut hver del til en enda lengre strimmel. Legg deigen på en tallerken i spiralform. La stå i 15 minutter.

15. Så strekker vi hver stripe til ferdige hjemmelagde nudler.

16. Kok opp vann, salt det og kok nudlene våre i 6-7 minutter.

17. Legg det infunderte kjøttet og grønnsakene på tallerkener. Tilsett noen nudler til hver porsjon. Ferdig, klar til servering!

Klassisk oppskrift på svinekjøtt i en gryte over bål

Svinekjøtt lagman over åpen ild er en interessant rett å tilberede som vil forbløffe deg med sin aroma og behagelig krydret smak. Dette kulinariske alternativet passer for en solid piknik eller lunsj.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,7 kg.
• Nudler for lagman – 400 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomat - 4 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Reddik - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Grønt - 1 haug.
• Vann - 2 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Spisskummen - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Sett kjelen over bålet. Når det varmes godt opp, tilsett vegetabilsk olje.

2. Legg det hakkede svinekjøttet i oljen, og deretter løken. Stek til de er gyldenbrune i ca 15 minutter.

3. Deretter fortsetter vi med å kutte alle grønnsakene. Skjær gulrøttene i tynne strimler og legg dem umiddelbart i gryten.

4. Mal paprika og reddiker. Ha i en gryte, rør og la det småkoke.

5. Skjær zucchini, poteter og tomater i terninger. Vi legger den også i en gryte.

6. Fyll innholdet med vann, salt, dryss over krydder og la det småkoke i 20-30 minutter.

7. Kok nudlene hver for seg og legg dem i lagman ved servering. Vi kompletterer også retten med hakkede urter. Klar!

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av svinekjøtt lagman på komfyren i en gryte

Den mest populære måten å tilberede østlig lagman på er i en gryte. Prøv denne smaksrike og næringsrike retten med tilsetning av mykt og fett svinekjøtt. En interessant løsning for en stor hjemmemiddag.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,3 kg.
• Nudler for lagman – 200 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Vann - 1 ss.
• Grønt - 1 etter smak.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Spisskummen - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Vask de nødvendige grønnsakene og skjær svinekjøttet i små like store biter.

2. Skjær ferdig skrelt paprika og gulrøtter i tynne strimler.

3. I en gryte begynner du å steke kjøttet og løken i vegetabilsk olje. Stek til lys gyldenbrun i 10-15 minutter.

4. Deretter legger du gulrøtter og paprika i gryten. Rør og la ingrediensene småkoke.

5.Skjær potetene og tomatene i små terninger og legg dem også i gryten.

6. La maten småkoke ved å helle et glass vann over den, salte den og drysse den med krydder til den er gjennomstekt. Omtrent 30-40 minutter.

7. Kok nudlene separat til lagmannen. Salt produktet lett under koking.

8. Når alle komponentene i retten er klare, kan du begynne å servere. I en gryterett med grønnsaker og kjøtt, tilsett noen nudler og urter etter smak. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på svinekjøtt i en saktekoker

Svinekjøtt lagman kan tilberedes spesielt enkelt og raskt i en slow cooker. Legg ingrediensene du trenger i bollen og vent på en velduftende hjemmelaget rett. Overrask familien eller gjestene med den krydrede aromaen av en hjemmelaget middag.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Nudler for lagman – 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Vann - 2 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Slå på multikokerens "steking"-modus. Hell olje i bollen, og sleng deretter i finhakket svinekjøtt, gulrøtter og løk. Salt, tilsett krydder og stek i ca 10 minutter.

2. Skrell deretter potetene, vask dem og skjær dem forsiktig i tynne strimler.

3. Legg potetene i multikokerbollen sammen med de hakkede tomatene. Fyll maten med vann, lukk lokket og kok i 1 time i "stew"-modus.

4. Mens bunnen av retten tilberedes, koker du nudlene til lagman separat. Du kan tilsette litt salt.

5. Etter tilberedning kombinerer du lagman med nudler og friske urter etter smak. Hell retten på tallerkener og server!

Klassisk svinelagman med poteter og nudler

Hjemmelaget lagman i henhold til den klassiske oppskriften tilberedes vanligvis med tilsetning av poteter og nudler. Takket være dette settet med produkter, viser retten seg å være tilfredsstillende og næringsrik. En ideell løsning for en familiemiddag som ikke krever en ekstra siderett.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Nudler for lagman – 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vann - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Paprika - 1 ts.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Spisskummen - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Tin svinekjøttet helt og skjær det i små avlange biter.

2. Skrell løken og hakk den med en kniv.

3. Stek kjøttet og løken i en gryte i vegetabilsk olje.

4. Kok maten til den er helt myk, og dryss deretter over paprika og kvernet sort pepper.

5. Tilsett deretter hakket pepper, hvitløk og tomat i gryten. Reduser varmen på komfyren.

6. Skjær potetene i tynne skiver eller strimler og ha dem også i gryten. Vi sender også revne gulrøtter hit.

7. Fyll fatet med vann. Tilsett tomatpuré, suneli humle, spisskummen og salt etter smak. Dekk til med lokk og la det småkoke i ca 40 minutter.

8. På dette tidspunktet koker du nudlene til lagmannen. Etterpå legger vi produktet i et dørslag.

9. Deretter kombinerer du lagman med nudler og friske urter. Du kan servere den til bordet!

Deilig svinekjøtt lagman med auberginer

Lagman med svinekjøtt viser seg fetere og rikere. Å legge til aubergine vil gjøre retten enda mer original og delikat i smak. Prøv en morsom oppskrift på en stor familiemiddag.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Nudler for lagman – 300 gr.
• Aubergine - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Eplecidereddik - 1 ss.
• Paprika - 1 ts.
• Malt koriander - 1 ts.
• Tørket basilikum - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Kvernet rød pepper - 1 klype.
• Stjerneanis - etter smak.

Kokeprosess:

1. Mal fetthalen og kast den i en oppvarmet gryte. La oss brune den.

2. Finhakk biffen og legg kjøttet i fetthalen. Vi legger også hakket løk her. Rør og fortsett å steke til de er gyldenbrune.

3. Skrell deretter gulrøttene og paprikaen. Skjær grønnsakene i små terninger og legg i kjøttet. La maten småkoke over middels varme.

4. Hell kokende vann over retten. Tilsett tomatpuré og rør godt.

5. Kok nudlene separat til lagmanen til de er gjennomstekt.

6. Skjær auberginene i terninger og kast dem i gryten. Vi legger også til salt, eddik, hakkede urter og alle nødvendige krydder. Rør og la innholdet småkoke i 20-30 minutter.

7. Legg den ferdige retten på tallerkener. Tilsett nudler i porsjoner og server. God appetitt!