Klassisk rassolnik med perlebygg og agurker

Klassisk rassolnik med perlebygg og agurker er en rik og utrolig appetittvekkende suppe til hjemmemiddagen din, som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige. Du kan tilberede den på forskjellige måter. Vi har samlet de beste kulinariske alternativene for deg i vårt utvalg av ti oppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Rassolnik med bygg og pickles - en klassisk oppskrift

Rassolnik med bygg og sylteagurk er en klassisk oppskrift som absolutt er verdt å legge merke til for din deilige og tilfredsstillende lunsj. Unn deg selv og din familie med vår interessante kulinariske idé. Varm suppe kan serveres med brød, rømme eller urter.

1. 
   Hvordan tilberede en klassisk sylteagurk med bygg og agurker? Vi vil forberede alle nødvendige produkter i henhold til listen.
2. 
   Skjær kjøttet i biter og legg i en panne. Hell halvannen liter vann i dette og legg arbeidsstykket på komfyren. Kok opp og kok deretter i omtrent én til én og en halv time. Sørg for å fjerne skummet under kokeprosessen, det er også viktig å ikke koke opp buljongen.
3. 
   Skjær den skrellede løken i halve ringer, skjær gulrøtter og røtter (pastinakk, persille, selleri) i strimler.
4. 
   Sil den ferdige buljongen og ha kjøttet tilbake i det. Vi legger også laurbærblad og pepperkorn til suppen. Tilsett det vaskede perlebygget og stek i ytterligere 15 minutter. Tilsett så grønnsakene og fortsett å koke suppen på lav varme.
5. 
   Skjær de syltede agurkene i små biter. La dem småkoke i en stekepanne i agurklake.
6. 
   Hell agurkene og saltlaken i suppen vår. Kok til frokostblandingen er myk og slå av varmen.
7. 
   Rassolnik med bygg og pickles i henhold til den klassiske oppskriften er klar. Hjelp deg selv!

Klassisk rassolnik med bygg, agurk og kylling

En klassisk sylteagurk med perlebygg, agurker og kylling vil glede deg med sin rike smak, appetittvekkende utseende og ernæringsmessige egenskaper. Server suppen til familiemiddagen, supplert med brød og aromatiske urter. For å tilberede sylteagurk, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Perlebygg - 3 ss.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Kyllingrygg - 300 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Agurk saltlake - 150 ml.
• Salt - 0,5 ss.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Legg kjøttet i en panne og fyll det med vann, tilsett salt her. Sett på komfyren og kok opp. Pass på å fjerne skummet.

Trinn 3. Mål opp den nødvendige mengden perlebygg og skyll den under vann.

Trinn 4. Overfør den tilberedte frokostblandingen til en kjele og kok buljongen med frokostblanding over middels varme i 40 minutter.

Trinn 5. Hakk løken og riv gulrøttene.

Trinn 6. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek grønnsakene i den til de er myke.

Trinn 7. Skrell potetene, skyll dem under vann og skjær dem i terninger. Vi legger produktet i suppen vår. Kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 8. Etter 15 minutter, legg ut de stekte grønnsakene og hell i agurk pickle.

Trinn 9. Finhakk pickles og tilsett dem også i suppen. Kok godbiten i ytterligere 5 minutter og tilsett hakkede urter. Slå av varmen og la suppen småkoke under lokk i 15 minutter.

Trinn 10. Den klassiske sylteagurksuppen med perlebygg, agurker og kylling er klar. Hell på tallerkener og server!

Rassolnik med perlebygg, agurk og sopp

Rassolnik med perlebygg, agurker og sopp er en utrolig mettende og interessant rett til hjemmelunsjen. Denne suppen vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. Hvem som helst kan lage mat. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid – 1 time og 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Perlebygg - 70 gr.
• Syltet agurk - 80 gr.
• Champignonsopp - 150 gr.
• Kyllinglår - 300 gr.
• Salte tomater - 130 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Løk - 130 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Hvitløk - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Varm chilipepper - etter smak.
• Dill - 20 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Vask kyllinglåret og legg det i en panne. Vi legger også vasket perlebygg her. Tilsett salt og laurbærblad.

Trinn 3. Fyll innholdet i pannen med to liter vann og sett på brann. Etter koking, reduser varmen på komfyren og kok i 40 minutter. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 4. Skrell potetene og skjær dem i terninger. Tilsett suppen og kok i ytterligere 15 minutter etter koking igjen. Fjern det ferdige kyllingkjøttet fra buljongen og avkjøl.

Trinn 5. Finhakk løk og gulrøtter med en kniv. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje i ca 3 minutter til de er myke.

Trinn 6. Vi sender også hakket syltet agurk og finhakket sopp hit. Rør og la det småkoke på lav varme i ca 10-15 minutter.

Trinn 7. Vi sender også tomatmassen og tomatpureen hit. Du kan helle i litt agurk pickle. Rør og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 8. Legg steken vår i suppen, bland alt igjen og kok i ytterligere 5 minutter.

Trinn 9. Skill det avkjølte kjøttet fra beinet og kutt i biter. Vi legger det i suppen.

Trinn 10. Tilsett hakket hvitløk og varm pepper her. Salt retten og pepper etter smak. Kok opp igjen og skru av varmen.

Trinn 11. Tilsett hakket dill i suppen og la den trekke under lokk.

Trinn 12. Pickle med perlebygg, agurker og sopp er klar. Du kan prøve!

Rassolnik med agurker, bygg og svinekjøtt

Rassolnik med agurker, bygg og svinekjøtt har en lys smak, appetittvekkende aroma og ernæringsmessige egenskaper. Server varm suppe til familiemiddagen, supplert med brød og aromatiske urter. For enkel DIY-forberedelse, bruk en velprøvd trinn-for-steg-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid – 1 time og 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Perlebygg – 2 håndfuller.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Svinekjøtt med bein - 400 gr.
• Vann - 2,5 l.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll svinekjøttet med beinet med vann i en kjele, kok opp og kok til det er helt gjennomstekt. Tilsett salt etter smak og sørg for å fjerne skum under tilberedningen. Når det er kokt, hakk kjøttet og ha det tilbake i buljongen.

Trinn 2. Parallelt med koking av buljongen, kok opp perlebygget. Vi legger det i vann på forhånd.

Trinn 3. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger. Tilsett potetene i suppen vår og kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 4. Finhakk løken med en kniv og riv gulrøttene. Stek grønnsaker i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 5. Skjær pickles i små terninger og legg dem sammen med løk og gulrøtter. Rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Tilsett de stekte grønnsakene i suppen.

Trinn 7. Vi sender også kokt perlebygg hit. Kok suppen i ytterligere 10 minutter, tilsett krydder på slutten.

Trinn 8. Rassolnik med agurker, perlebygg og svinekjøtt er klar. Server med noen friske urter!

Fastelavnsagurk med bygg og agurk uten kjøtt

Lenten pickle med perlebygg og agurker uten kjøtt vil vise seg utrolig velsmakende, appetittvekkende og næringsrik. Denne retten er ideell for de som faster eller ikke spiser animalske produkter. Prøv å lage suppe ved å bruke vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Perlebygg - 150 gr.
• Syltet agurk - 4 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - 10 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Agurk saltlake - 200 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Pepperblanding - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Vi skreller og skreller grønnsakene og vasker dem.

Trinn 2. Vask perlebygget godt og ha det i en kjele, fyll det med vann og la det koke til det er mørt.

Trinn 3. Skjær potetene i små terninger.

Trinn 4. Etter 30 minutter med koking av frokostblandingen, tilsett potetene i pannen.

Trinn 5. Finhakk løken med en kniv og riv gulrøttene.

Trinn 6. Stek de hakkede grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 7. Legg grønnsakene i suppen 20 minutter etter koking av potetene.

Trinn 8. Skjær de syltede agurkene i små terninger.

Trinn 9. Tilsett også agurker i suppen og tilsett agurklake.

Trinn 10. Finhakk den vaskede grønne løken med en kniv.

Trinn 11. Tilsett hakkede aromatiske urter i suppen og kok i ca. 5 minutter til. Tilsett salt og krydder etter smak.

Trinn 12. Lenten pickle med bygg og agurker uten kjøtt er klar. Hell på tallerkener og nyt!

Rassolnik med perlebygg, agurk og tomatpuré

Rassolnik med perlebygg, agurker og tomatpuré vil glede deg med sin rike smak, attraktive utseende og utrolige næringsverdi. Server denne deilige suppen til familiemiddagen med ethvert tilbehør du liker. For å forberede, legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften med fotografier fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Perlebygg - 0,75 ss.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Kylling - 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Grønt - 30 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Salt - 0,5 ss.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg et kyllingstykke i en panne og fyll det med vann.

Trinn 2. Kok i 1 time etter koking. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 3. Fjern kyllingbiten fra buljongen og avkjøl.

Trinn 4. Legg den vaskede perlebyggen i den kokende buljongen.

Trinn 5. Etter 15 minutter, tilsett hakket løk.

Trinn 6. Tilsett også revne gulrøtter i suppen.

Trinn 7. Skjær den avkjølte kyllingen i biter og bli kvitt beina. Vi sender fjærfekjøttet tilbake til suppen.

Trinn 8. For aroma, legg til et laurbærblad her.

Trinn 9. Vi legger også potetene i terninger til suppen.

Trinn 10. Deretter legger du hakkede pickles til suppen.

Trinn 11. Suppler godbiten med tomatpuré.

Trinn 12. Tilsett salt etter smak og bland alt godt.

Trinn 13. Kok suppen til potetene og frokostblandingene er klare, tilsett deretter den hakkede dillen.

Trinn 14. Rør, lukk lokket og slå av varmen etter et par minutter. La suppen trekke i ytterligere 15 minutter.

Trinn 15. Rassolnik med perlebygg, agurker og tomatpuré er klar. Server deilig suppe til bordet!

Rassolnik med perlebygg, sylteagurk og stuet kjøtt

Rassolnik med perlebygg, sylteagurk og stuet kjøtt er en næringsrik og interessant rett til lunsj med familien. Denne suppen vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Perlebygg - 100 gr.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Oksegryte - 350 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Agurk saltlake - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Vann - 3 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden perlebygg, skyll den grundig under vann og bløt den deretter i varmt vann i 2 timer. Vi kaster i et dørslag.

Trinn 2. Finhakk løken med en kniv. Skjær de syltede agurkene i tynne strimler og riv gulrøttene.

Trinn 3. Stek de hakkede grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke. Tilsett deretter tomatpuré, bland og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Trinn 4. Skrell potetene, skyll dem under vann og skjær dem i terninger. Senk dem kort i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse.

Trinn 5. Kok opp tre liter vann i en kjele. Legg perlebygg her og kok over moderat varme i 10 minutter.

Trinn 6. Tilsett også poteter her og kok alt sammen i ytterligere 15 minutter. Tilsett deretter lapskausen, stekte grønnsaker, laurbærblad, salt og pepper. Hell i agurk-sylten og stek i 10 minutter.

Trinn 7. På slutten av matlagingen kan du legge til hakkede urter.

Trinn 8. Rassolniken med perlebygg, pickles og lapskaus er klar.Hell i boller og prøv!

Rassolnik med agurker, perlebygg og røkt kjøtt

Rassolnik med agurker, perlebygg og røkt kjøtt er en original kulinarisk løsning som definitivt vil diversifisere hjemmebordet ditt. Den varme suppen vil glede deg med sin rike smak, appetittvekkende aroma og ernæringsmessige egenskaper. Legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Perlebygg - 50 gr.
• Syltet agurk - 130 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Røkt pølse - 100 gr.
• Røkt kylling - 100 gr.
• Søt paprika - 120 gr.
• Gulrøtter - 120 gr.
• Løk - 100 gr.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Dill - 20 gr.

For buljongen:

• Kyllingrygg - 300 gr.
• Vann - 1,7 l.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 130 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Søte erter - 5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Vask perlebygget grundig under vann, hell kokende vann over det og la stå i 3 timer.

Trinn 3. Legg kyllingryggene i en panne sammen med skrelt løk og gulrøtter. Vi sender også laurbærblad og pepperkorn hit.

Trinn 4. Fyll maten med kaldt vann og sett den i brann. Etter koking, kok på lav varme i 40 minutter. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 5. Sil den ferdige buljongen, kok opp igjen og tilsett den tilberedte perlebyggen. Kok i 30 minutter til den er myk.

Trinn 6. Deretter legger du skrellede potetterninger her og koker i ytterligere 15 minutter.

Trinn 7. Skjær det røkte kjøttet i små biter og stek i en tørr stekepanne i ca 5 minutter.

Trinn 8Tilsett hakket løk her, bland og stek i ytterligere 2 minutter. Du kan legge til litt vegetabilsk olje.

Trinn 9. Tilsett også gulrotpinner i stekepannen, bland igjen og kok i ytterligere 5 minutter.

Trinn 10. Vi supplerer stekingen vår med paprikastrimler og koker i ytterligere 2 minutter.

Trinn 11. Tilsett hakkede pickles her, tilsett tomatpuré og hell i buljongen. Det er nok å tilsette 100 milliliter buljong. Rør og la det småkoke under lokk i 10 minutter.

Trinn 12. Legg den tilberedte dressingen med røkt kjøtt i suppen, rør og kok i ytterligere 10 minutter.

Trinn 13. Vi supplerer suppen vår med hakket dill, tilsett salt og malt svart pepper.

Trinn 14. Slå av varmen og la suppen trekke under lokk i 10 minutter.

Trinn 15. Rassolnik med agurker, perlebygg og røkt kjøtt er klar. Server til bordet!

Klassisk rassolnik med perlebygg og agurker i saktekoker

En klassisk sylteagurk med perlebygg og agurker i en langsom komfyr vil glede deg med sin rike smak, appetittvekkende utseende og ernæringsmessige egenskaper. Server suppen til familiemiddagen, supplert med brød og aromatiske urter. For å tilberede sylteagurk i en langsom komfyr, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 2 timer

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Perlebygg - 2 ss.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Svinekjøtt nyre - 1 stk.
• Svinekjøtt - 150 gr.
• Agurk saltlake - 50 ml.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Purre - 20 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• laurbærblad - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 2 stk.
• Ingefær - 0,5 ts.
• Timian - 0,5 ts.
• Muskatnøtt - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen. Bløtlegg perlebygg i 6 timer i kaldt vann. Bløtlegg svinenyren i kaldt vann i 4 timer.

Trinn 2. Legg et stykke svinekjøtt og tilberedt nyre i multikokerskålen.

Trinn 3. Tilsett frokostblanding her og hell i vann. Slå på "koke"-modus i 40 minutter. Etter den angitte tiden, fjern kjøttet og nyrene fra buljongen.

Trinn 4. I løpet av denne tiden skal perlebygg bli myk. Hell innholdet i multikokeren i en annen bolle.

Trinn 5. Legg nå hakket løk og revne gulrøtter i multikokerskålen. Tilsett vegetabilsk olje og stek grønnsakene i ca 5 minutter.

Trinn 6. Legg potetterninger til grønnsakene og hell i buljongen vår med frokostblanding. Still inn "koke"-modus i 50 minutter.

Trinn 7. Etter 30 minutters koking, tilsett grovt revne agurker i suppen og hell i agurklaken. 5 minutter før beredskap, legg ut hakket svinekjøtt og nyre, tilsett salt, krydder fra listen og hakket hvitløk. Hold den varm i ytterligere 10 minutter.

Trinn 8. Den klassiske sylteagurken med bygg og agurker i en langsom komfyr er klar. Server med litt grønt!

Rassolnik med bygg, sylteagurk og biff

Rassolnik med perlebygg, sylteagurk og storfekjøtt er en utrolig mettende og sterkt smaksatt rett til hjemmemiddagen. Denne suppen vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 2 timer

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff med bein - 500 gr.
• Perlebygg - 100 gr.
• Syltet agurk - 5 stk.
• Agurk saltlake - 200 ml.
• Poteter - 5 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - 0,5 ts.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask perlebygget på forhånd og hell kokende vann over det. Sett på komfyren og kok over lav varme, dekket, i en og en halv time.

Trinn 2. Vask kjøttet og kutt i små biter. Legg dem i en egen panne. Hell to liter vann i dette og kok opp. Du kan legge til en skrelt løk for smak. Kok buljongen i 1 time, og fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 3. På dette tidspunktet skjærer du skrellede poteter og pickles i små terninger. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek potetene på den til de er lett brune.

Trinn 5. I samme stekepanne, stek gulrøttene i ca 5 minutter, tilsett deretter agurkene og kok i samme mengde.

Trinn 6. Fjern løken fra buljongen og tilsett kokt perlebygg med stekte poteter. Hell i agurk pickle og stek i 8 minutter.

Trinn 7. Tilsett stekte grønnsaker her, tilsett salt og krydder. Kok i 7 minutter og slå av varmen. La så suppen trekke under lokk i 10 minutter.

Trinn 8. Rassolnik med perlebygg, pickles og biff er klar. Du kan unne deg selv!