Jordbær med sukker til vinteren uten koking

Jordbær uten matlaging med sukker til vinteren er et veldig velsmakende og sunt preparat. Så deilig det er å få vitaminboost av sommerbær om vinteren! Mange blir imidlertid lei seg over å måtte stå ved komfyren i timevis bare for å få i seg noen glass med syltetøy. Vi ønsker å glede deg og vise deg at deilig jordbærsyltetøy kan tilberedes uten å bruke en halv time på det.

Jordbær purert med sukker uten matlaging for vinteren

For raskt å lage jordbærsyltetøy, mal det ganske enkelt med sukker. Du kan bruke et hvilket som helst verktøy - en potetstapper, en blender, en kjøttkvern, en skje. Alt avhenger av den endelige konsistensen du vil oppnå - puré eller med biter av bær.

1. 
   Hvordan tilberede jordbær med sukker til vinteren uten matlaging? La oss koke vannet. Mens vannet koker, skreller vi bærene fra stilkene og skyller dem grundig fra forurensninger. Vi skålder dem med kokende vann.
2. 
   Nå må du male jordbærene.Vi brukte en sil til dette. Tilsett sukker til den resulterende massen. Rør alt slik at det ikke er sukker igjen i bunnen.
3. 
   Hell jordbærsyltetøy i forhåndssteriliserte glass.
4. 
   Hvis det er sukker igjen i bunnen, så hell det i hver krukke på toppen av syltetøyet. Dette laget vil forhindre at syltetøyet blir ødelagt under lagring.
5. 
   Dekk til med kokte lokk og oppbevar i kjeller eller kjøleskap. Hvis du ikke planlegger å lagre den over lengre tid, la den ligge under vanlige nylontrekk. God appetitt!

Jordbær med sukker til vinteren, purert med en blender

Når innhøstingen er vellykket, vil du spare den til vinteren. Men prosessen med å koke bær inspirerer deg ikke til å fylle på med vitaminer i det hele tatt. Den raskeste måten å lage jordbærsyltetøy på er å bruke en blender. Og det er ikke nødvendig å lage mat, og syltetøyet viser seg å være konsistensen av perfekt bærpuré.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Kokeprosess:

1. Vask jordbær og kast råtne bær. Når de blandes med modne bær, gir de fortsatt en ubehagelig smak. Fjern stilkene fra jordbærene. Tørk bærene forsiktig med et papirhåndkle.

2. Legg jordbær i en blenderbolle eller annen beholder og tilsett sukker.

3. Pisk alt med en blender til det dannes en homogen masse. La puréen stå i beholderen.

4. Begynn å klargjøre boksene for vridning. Vask glass med lokk grundig og steriliser under varm damp.

5. Hell jordbærpuréen i glass, lukk lokkene godt og avkjøl. Lagringstemperaturen til slikt syltetøy bør ikke overstige 4 grader. Forberedelsene til vinteren er klare!

Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker for vinteren

En kjøttkvern kan ikke bare brukes til å tilberede kjøttdeig, men også som et søtt tillegg til te på kalde vinterkvelder. På denne måten blir jordbærene godt malt, og ved å bruke vedlegg i ulike størrelser kan du justere graden av mesking av bærene.

Koketid: 15 min.

Koketid: 15 min.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Jordbær må vaskes grundig. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er å legge en liten mengde bær i et dørslag. Fjern deretter forsiktig alle stilkene.

2. Det er ikke behov for overflødig fuktighet, så du bør la jordbærene tørke eller fremskynde prosessen med et papirhåndkle.

3. Nå må du føre alle bærene gjennom en kjøttkvern. Munnstykket kan være enten stort eller lite. Lag et stort syltetøy med jordbærbiter. Tilsett sukker og rør til jevnt fordelt.

4. Vask sitronen under rennende vann og press saften ut av den. Dette kan gjøres manuelt hvis det ikke er noen spesiell enhet. Hell sitronsaft i syltetøyet og rør godt igjen.

5. Før sukkeret legger seg til bunnen, må du raskt helle jordbærpuréen i steriliserte glass og lukke med lokk. Lagres kjølig. God appetitt!

Hvordan tilberede jordbær uten å koke dem med sukker i fryseren?

Hvis du ikke vil fylle kjøleskapet med en haug med krukker og ikke har et eget pantry, vil denne oppskriften tillate deg å tilberede sommerbær uten å ta opp den allerede lille ledige plassen i kjøleskapet. Dessuten trenger du ikke kjøpe krukker og sterilisere dem. Du kan lagre syltetøy direkte i poser.

Koketid: 15 min.

Koketid: 15 min.

Antall porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Skyll bærene godt under vann for å fjerne skitt og legg i et dørslag for å renne av alt vannet.

2. Fjern alle stilker. Dette kan gjøres enten manuelt eller med en kniv. Hastigheten vil være omtrent den samme.

3. Overfør jordbærene til beholderen der du skal banke jordbærene. Det er viktig å ta retter med høye sider slik at massen ikke spruter når du blander blandingen med en blender.

4. Dekk jordbær med sukker. Liker du søtt syltetøy kan du øke sukkermengden. Forresten, her fungerer denne regelen også i motsatt retning, fordi vi fryser jordbærmassen, noe som betyr at vi ikke trenger å tilsette sukker i det hele tatt. Da får du kostsyltetøy.

5. Pisk alt grundig til det er glatt.

6. Hell det ferdige syltetøyet i rene plastbeholdere.

7. Dekk dem med lokk og legg dem i fryseren for oppbevaring.

8. Hvis det er lite ledig plass igjen i fryseren, bruk poser i stedet for beholdere.

9. For å unngå flekker på bordet, hold posen over beholderen og fyll den, la det være litt ledig plass slik at den kan knytes eller enkelt glides (hvis du har ziplock-poser).

10. Syltetøyet er klart! Nå på vinterkveldene blir det noe å skjemme seg bort med.

Jordbær med sukker til vinteren uten koking for oppbevaring i kjøleskap

For å holde bærene friske til vinteren kan du lage syltetøy av dem uten varmebehandling. På denne måten vil vitaminene bevares og smaken være så nær frisk som mulig. Og hemmeligheten bak langtidslagring av slikt syltetøy er mengden sukker. Den ideelle andelen bær til sukker bør være 1:1,25.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 1,25 kg.

Kokeprosess:

1. Vask bærene grundig under rennende vann og la dem tørke naturlig eller fjern forsiktig overflødig fuktighet med et papirhåndkle.

2. Skjær av stilkene fra bærene. Du kan rive den av med hendene, avhengig av hva som passer best for deg.

3. Flytt så jordbærene over i en beholder, dryss over sukker og pisk med en nedsenkbar blender til den er jevn. I stedet for en blender kan du bruke foodprosessor, kjøttkvern eller annet hakkeutstyr som du har på kjøkkenet.

4. Klargjør glassene. De må steriliseres slik at syltetøyet ikke ødelegges før vinteren. Hell jordbærsyltetøy i hver krukke. Før du heller syltetøyet, må du blande det godt eller piske det igjen slik at det ikke er sukker igjen i bunnen.

5. Lukk lokkene godt og sett i kjøleskapet til det er frost. Unn deg selv en lys sommersmak på en kald vinterkveld!

Tykk jordbærgelé uten matlaging hjemme

Du kan lage ikke bare syltetøy, men også gelé fra jordbær. Bærene blir ikke utsatt for langkoking, noe som betyr at alle fordelene med jordbær blir bevart maksimalt. Det er også fordeler med lavere sukkerinnhold. I dette tilfellet vil bruken av gelatin bevare produktene i lang tid.

Koketid: 140 min.

Koketid: 10 min.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Jordbær - 500 gr.
• Vann - 100 ml.
• Sukker - 250 gr.
• Gelatin - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask jordbærene og legg dem i en kjele. Dekk bærene med sukker og la stå i 1-2 timer til saften begynner å slippe. Etter den angitte tiden, hell vann i pannen og sett på middels varme i 5 minutter. Gi blandingen et oppkok. Fjern deretter kjelen fra komfyren og dekk den til med et lokk og la den avkjøles.Vi heller saften i en separat beholder, og lar bærene dekorere geléen.

2. Forbered gelatin. Gelatin krever 1 spiseskje for hver 200 ml væske. Vi fikk bare 200 ml fra bærene. juice, så vi tar 1 ss.

3. Bløtlegg først gelatinen i en liten mengde vann, og tilsett den deretter til jordbærjuicen.

4. Sett på lav varme til gelatinen er helt oppløst.

5. Legg jordbærene som er igjen etter at saften er sluppet i en bolle eller sterilisert krukke hvis du forbereder lagring.

6. Hell saft med gelatin over bærene og sett dem i kjøleskapet.

7. Hvis vi gjør den klar til bruk umiddelbart, tar geléen ca 2 timer å stivne. Du vil ikke kunne få geléen vakkert ut av glasset, men fra bollen er det greit. Du trenger bare å senke bollen i varmt vann i noen sekunder, og geléen vil lydig løsne fra veggene.

8. Nå er jordbærgeleen klar! God appetitt!

Jordbær Victoria uten koking i sirup med hele bær

I dag skal vi lage syltetøy fra jordbær av typen Victoria. Den utmerker seg ved sin tetthet og ikke for stor størrelse, noe som er ideell for å lage syltetøy med hele frukter. Bærene vil beholde formen, og tilfører friskhet og estetisk appell til vinterpreparatene.

Koketid: 260 min.

Koketid: 15 min.

Antall porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Jordbær - 1,2 kg.
• Sukker - 750 gr.
• Sitronsyre - 0,3 ts.
• Frisk mynte - 2 gr.
• Flytende pektin - 90 gr.

Kokeprosess:

1. Vask jordbærene og legg dem i en kjele.

2. Dekk bærene med sukker. Tilsett først 500 gram, resten tilsettes gradvis under kokeprosessen. Dekk kjelen med lokk og la trekke i 1-2 timer. I løpet av denne tiden skal jordbærene frigjøre juice.

3.Ved hjelp av en tang eller en annen enhet fjerner vi hele jordbærene i en egen beholder for ikke å øse opp sukkeret som har lagt seg under.

4. For å løse opp sukkeret, sett komfyren på middels varme og kok i 3-4 minutter og tilsett sitronsyre. Dette vil forhindre at sukkeret krystalliserer.

5. Legg jordbærene i den fortsatt varme sirupen og tilsett 2 kvister mynte.

6. Dekk til med lokk (ingen nødvendig å lukke godt!) og la stå til den er helt avkjølt. Det er bedre å la det stå over natten.

7. Kast ut mynten. Den har allerede gitt sin aroma til sirupen. Hell væsken i en kjele og tilsett pektin sammen med det resterende sukkeret. Dette trikset vil gjøre sirupen tykkere. Sett kasserollen på komfyren og kok opp sirupen, rør hele tiden med en visp. Etter koking, kok i 2 minutter.

8. Tilbake til hele bær. Legg dem i steriliserte glass.

9. Hell den tilberedte varme sirupen over jordbærene.

10. Skru glassene godt fast med steriliserte lokk, snu dem opp ned og dekk til med et håndkle eller teppe for å holde bærene varme. Dette er et obligatorisk stadium av forberedelsen, siden vi ikke kokte jordbærene, og de må også steriliseres.

11. Sirup med hele bær venter allerede på sin vintertid! Nyt bærene dine før høsting!

En deilig oppskrift på jordbærsyltetøy uten matlaging med sitronsyre

Så fint det er å få utmerket jordbærsyltetøy uten å bruke flere timer på å koke bærene. I stedet for sitronsyre kan du tilsette sitronsaft, da blir syltetøyet helt naturlig og rikt på vitaminer, som er så mangelfullt om vinteren.

Koketid: 130 min.

Koketid: 10 min.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 700 gr.
• Appelsin - 350 gr.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Hell bærene i en stor sil og skyll dem under kaldt vann. La den stå over vasken en stund for å la vannet renne av.

2. Vi sorterer ut jordbærene: legg bærene på arbeidsflaten og velg råtne prøver.

3. Fjern stilkene fra de resterende bærene.

4. Skrell appelsinen og fjern hvite årer, del frukten i skiver.

5. Legg skivene i en stasjonær blender og pisk dem.

6. Tilsett jordbær der og pisk igjen.

7. Hell den resulterende pureen i en kjele, hell sukker og sitronsyre i den og bland alt godt. La stå i 1-2 timer i romtemperatur til sukkeret er helt oppløst.

8. Hell jordbærpuré i steriliserte glass, bland først.

9. Lukk glassene tett med lokk.

10. Jordbærsyltetøy er klart! Det viste seg å være et flott tillegg til cottage cheese eller cottage cheese bakverk!