Rør til koteletter

Koteletter er en veldig populær og lett å tilberede rett; mange husmødre serverer den på feriebordet, takket være dens spektakulære utseende og appetittvekkende gylne skorpe, som oppnås på grunn av den tyktflytende og tykke røren, som kan tilberedes på basis av av mel, rømme eller brødsmuler. Denne artikkelen presenterer flere alternativer, så alle vil finne det de liker og unne seg saftige og smakfulle koteletter stekt i en stekepanne.

Rør til pinnekjøtt i stekepanne

Når du ikke vet hvilken smakfull og original du skal lage til lunsj eller middag, stek saftige svinekoteletter i tykk røre, som danner en sprø skorpe under varmebehandling. Denne varme retten passer godt til alle slags tilbehør, men spesielt til potetmos med smør.

1. 
   Røren til koteletter i stekepanne er enkel å tilberede. Skjær svinekjøttet i ca en centimeter tykke biter, dekk med matfilm og pisk godt på begge sider med en kjøkkenhammer. Etterpå drysser du kotelettene med krydder og gnis lett inn.
2. 
   Knekk et egg i en dyp bolle og tilsett hard ost, knust med et rivjern.
3. 
   Tilsett melk til den resulterende blandingen, tilsett mel, smak til med salt og pepper - bland grundig til jevn.
4. 
   Dypp hver kjøttskive i hvete-ostblandingen.
5. 
   Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek bitene i 4 minutter på hver side over litt mindre enn middels varme.
6. 
   Server saftige koteletter med skiver av friske tomater og urter. God appetitt!

Eggdeig til kyllingkoteletter i stekepanne

For å få gyllenbrune kyllingkoteletter i en tykk panering, bland bare mel, rømme og egg, og rull tynne brystplater i den resulterende blandingen. Retten blir saftig og myk inni, og har en gyllen skorpe på utsiden.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8 stk.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Mel - 4 ss.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær fileten i tynne skiver, slå hver av dem litt med en hammer, prøv å ikke skade de delikate fibrene.

Trinn 2. I en beholder med høye sider, kombiner egg og rømme og rør til jevn.

Trinn 3. Tilsett litt salt og mel til den resulterende massen.

Trinn 4.Vi kontrollerer tykkelsen på røren, og hvis blandingen viser seg å være for flytende, øker du mengden mel til konsistensen av rømme med lavt fettinnhold.

Trinn 5. Dryss kyllingen med salt og kvernet pepper, dypp den i eggeblandingen slik at røren dekker fuglen helt.

Trinn 6. Varm oljen i en stekepanne med tykk bunn og legg først ut bitene. Stek på svak varme i ca 5-7 minutter.

Trinn 7. Etter at tiden har gått, snu kotelettene og gjenta manipulasjonen på den andre siden.

Trinn 8. Server den gyllenbrune fileten med en skorpe varm og nyt. God appetitt!

Enkel majonesrøre til koteletter

Kyllingfilet er et ganske tørt og kalorifattig kjøtt, men for å tilberede saftige og smeltende koteletter fra det, vil en røre basert på majones og mel hjelpe oss, og aromatiske krydder vil gi retten. en spesiell pikant og forlokkende aroma.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Sennep - 40 gr.
• Kvernet røkt paprika - 20 gr.
• Majones - 2 ss.
• Mel - 120 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Krydderier - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær en kyllingfilet på langs med en skarp kniv for å få to identiske stykker.

Trinn 2. Dryss fuglen med salt og dine favorittkrydder, dekk til med matfilm eller en pose og slå lett med en hammer.

Trinn 3. Smør den forberedte fileten på alle sider med sennep for piquancy.

Trinn 4. Og for en "røykaktig" aroma, tilsett malt røkt paprika.

Trinn 5. Dekk hvert stykke sjenerøst med majones.

Trinn 6. Og rull begge sider i mel.

Trinn 7Stek kyllingkotelettene i vegetabilsk olje i ca 5-7 minutter på hver side til de er gjennomstekt og gyldenbrune.

Trinn 8. Kombiner den gylne retten med spaghetti eller nypoteter og start måltidet. God appetitt!

Hvordan lage røre med ost til koteletter?

Det er ikke noe enklere og raskere enn å tilberede møre kyllingfiletkoteletter i en krydret og salt røre med tilsetning av ost, som når den blir bitt, strekker seg ikke verre enn når man spiser italiensk pizza. Etter å ha tilbrakt mindre enn en halv time på kjøkkenet, kan du enkelt takle å tilberede en duftende varm rett.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 2 ss.
• Salt - 3 klyper.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Granulert hvitløk - ½ ts.
• Malt svart pepper - 1 hvisking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens kjøttet fra hvite filmer, skyll med vann og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Skjær fileten i tynne strimler og pisk, pass på at du ikke river stykkene. Krydre kyllingen med granulert hvitløk, salt og pepper.

Trinn 3. Bland revet ost, litt vann og et egg i en dyp bolle.

Trinn 4. Tilsett mel i samme bolle.

Trinn 5. Bruk en gaffel eller visp, bland ingrediensene til en homogen konsistens uten klumper oppnås.

Trinn 6. Dypp hver kotelett i røren tilsatt ost.

Steg 7. Stek kyllingen i godt oppvarmet olje i 4-5 minutter på hver side over litt mindre enn middels varme. Tørk av de ferdige kotelettene med servietter for å fjerne overflødig olje.

Trinn 8. Server de saftige og rosenrøde filet-"kakene" umiddelbart til bordet og nyt. God appetitt!

Deilig rømmedeig til koteletter

Hvis ideen din om fjærfefilet er tørt og magert kjøtt uten en uttalt smak, vil denne oppskriften helt endre din mening! Tynne skiver av bryst i tykk rømmedeig er veldig velsmakende, raske og viktigst av alt, saftige.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 1,5 ss.
• Krydder til kylling - 1 klype.
• Granulert hvitløk - 1 ts.
• Salt - ½ ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Solsikkeolje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær fileten i små segmenter og pisk lett med en kjøtthammer.

Trinn 2. Dryss fuglen med salt, kyllingkrydder, pepper og granulert hvitløk for smak.

Trinn 3. Forbered røren i en bolle - bland egget med rømme.

Trinn 4. Tilsett litt mel og rør kraftig til den er jevn.

Trinn 5. Legg fileten i en bolle med rømmeblandingen og bland slik at røren dekker kotelettene helt.

Trinn 6. Varm 30 milliliter vegetabilsk olje i en stekepanne og legg ut preparatene, stek i ca 3-4 minutter over moderat flamme.

Trinn 7. Etter at tiden har gått, snu den gyllenbrune kyllingen og stek på den andre siden under lokk i 6-7 minutter.

Trinn 8. Server gylne kyllingkoteletter kombinert med hvitløkssaus og friske grønnsaker. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på øldeig til koteletter

Ingen kan bli overrasket over koteletter i rømme, majones eller til og med ostedeig, så i dag presenterer vi din oppmerksomhet en original oppskrift hvor tynne kyllingplater rulles i røre basert på en skummende drink.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Khmeli-suneli krydder - 2 ts.
• Lett øl - 150 ml.
• Mel - 4 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Malt allehånde - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær fileten, strippet for filmer og impregnering av fett, i skiver og pisk på begge sider, pass på så du ikke river fibrene.

Trinn 2. Gni kotelettene forsiktig med salt, kvernet pepper og suneli-humle.

Trinn 3. Forbered røren: bland egget, melet, litt salt og øl i en dyp bolle.

Trinn 4. Senk det tilberedte kjøttet helt ned i ølblandingen.

Trinn 5. Varm opp en ganske stor mengde olje i en stekepanne og stek fuglen på begge sider til den er gyldenbrun (5-7 minutter).

Trinn 6. Server de gylne kotelettene varme sammen med favoritttilbehøret og ferske grønnsaker. God appetitt!

Rør til saftige koteletter med melk

For å unngå at kyllingfileten blir til tørt og smakløst kjøtt etter steking, dypper du den før du starter varmebehandlingen i en røre basert på melk, mel og egg. Slike koteletter blir alltid veldig saftige, møre og smakfulle, og tilberedningsprosessen tar et minimum av tid.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Melk - ½ ss.
• Egg - 1-2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 6-8 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For hurtighet og vår egen bekvemmelighet tilbereder vi produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Skyll fuglen grundig med vann og tørk den med papirhåndklær.

Trinn 3. Skjær fileten på langs for å få tynne skiver og pisk lett.

Trinn 4.Dryss over salt og kvernet pepper, avhengig av dine preferanser.

Trinn 5. Paner kotelettene i mel.

Trinn 6. Hell et halvt glass melk ved romtemperatur i en separat bolle.

Trinn 7. Og dypp kjøttet i det.

Trinn 8. Rull inn mel igjen.

Trinn 9. Og i det piskede egget - arbeidsstykket er klart.

Trinn 10. Stek fileten i godt oppvarmet olje i ca 4 minutter på hver side.

Trinn 11. Legg den rosenrøde kyllingen i melkedeigen på flere lag med servietter for å absorbere overflødig fett og begynne å smake. God appetitt!

Mineralvannsrøre til koteletter

Selv om det ikke er rømme, melk eller majones igjen i kjøleskapet, men du virkelig vil ha kyllingfiletkoteletter, tilbereder vi en delikat og luftig røre av mineralvann og soyasaus. Kjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften har en utrolig rik aroma og smak.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 650 gr.
• Mineralvann - 100 ml.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Soyasaus - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en tallerken med høye sider, kombiner mineralvann, egg, soyasaus og mel - bland til en homogen flytende konsistens.

Trinn 2. Skjær fileten i biter, og dekk den med matfilm eller en pose, slå den.

Trinn 3. Dypp fuglen i den kullsyreholdige røren.

Trinn 4. Varm oljen i en stekepanne og begynn å steke bitene, vanligvis er ca 3 minutter på hver side nok.

Trinn 5. Plasser de gylne kotelettene som en haug for å bevare varmen og inviter familien til bordet. God appetitt!