Tranebær med sukker for vinteren uten matlaging - hvis tilberedt riktig, vil du ha en "vitaminbombe" for forskjellige sykdommer, og et godt fyll for hjemmelaget baking, og rett og slett en sunn og velsmakende dessert til te. Tranebær tilberedes enten i puréform eller som hele bær, med eller uten sukker, men uten varmebehandling, slik at bærenes unike egenskaper bevares mest mulig.
Tranebær pureres med sukker for vinteren uten matlaging
Tranebær, moset med sukker, vil være en god vinterforberedelse til sunne fruktdrikker, drikker og fyll til hjemmelaget bakevarer. For små mengder bær, mal dem med en blender. For å lagre denne rå syltetøyet på et kaldt sted, er forholdet mellom tranebær og sukker 1:1.
- Tranebær 1 (kilogram)
- Granulert sukker 1 (kilogram)
-
Hvordan tilberede tranebær med sukker til vinteren uten matlaging? Sorter forsiktig ferske tyttebær slik at det ikke er smårester, stilker eller ødelagte bær igjen i dem. Skyll bærene godt under rennende vann og tørk dem på et kjøkkenhåndkle. -
Mal de tilberedte tranebærene til de er jevne med en hvilken som helst blender, men for store volumer kan dette gjøres raskere i en kjøttkvern. Velg malingsgraden i blenderen selv.Ha tranebærpuréen i en egen bolle og tilsett den beregnede mengden sukker og la stå i minst en time til sukkeret er helt oppløst. -
I løpet av denne tiden, rør tranebærene flere ganger med en skje. Steriliser glassene for tilberedning i mikrobølgeovn eller ovn, og skåld lokkene med kokende vann. -
Etter at sukkeret er helt oppløst, pakk de purerte tranebærene i forberedte glass, forsegl tett og oppbevar i kjøleskapet eller den kalde kjelleren.
Deilige og vellykkede forberedelser!
Tranebær med sukker og appelsin uten koking
Tranebær har en syrlig og syrlig smak, så når du forbereder dem til vinteren, tilsettes sitrusfrukter til dem: appelsin med sitron eller appelsiner alene. Dette sitrustilsetningsstoffet myker opp bitterheten til bæret, tilfører dens aroma, smak og vitaminer. Kald tyttebærsyltetøy brukes som bærdessert, til å lage sunne drikker og til og med til fjørferetter. Forholdet mellom bærmasse og sukker tas 1:1 og syltetøyet oppbevares i kjøleskapet.
Matlagingstid: 1 time 30 minutter.
Matlagingstid: 30 minutter.
Porsjoner: 3 l.
Ingredienser:
- tyttebær - 3 kg.
- Appelsiner - 5 stk.
- Sitroner - 2 stk.
- Sukker - 3,5 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered først tranebærene og sitrusfruktene for denne forberedelsen. Sorter bærene, fjern små rusk, tørre kvister og bortskjemte frukter. Skyll deretter tyttebærene og tørk dem på et kjøkkenhåndkle. Skyll appelsiner og sitroner grundig med en pensel og skåld med kokende vann.
Trinn 2. Skjær deretter sitrusfruktene sammen med skallet, fjern frøene, i mellomstore biter. Kvern dem enten med en blender eller mal dem i en kjøttkvern.
Trinn 3. Mal de tilberedte tranebærene på samme måte. Ha sitrus- og tranebærpuré i en bolle.
Trinn 4.Pass på å måle mengden sukker i forholdet 1:1 til puréen, fordi dette er viktig for pålitelig lagring av produktet.
Trinn 5. Hell sukkeret i de knuste ingrediensene, bland grundig og la stå i omtrent en time for å løse opp sukkeret. I løpet av denne tiden, rør syltetøyet flere ganger.
Trinn 6. Pakk deretter tranebærene, moset med sukker og sitrusfrukter, i forhåndssteriliserte glass, forsegl tett og oppbevar i kjøleskapet. Om vinteren kan du nyte den fantastiske smaken av dette preparatet.
God appetitt!
Tranebær med sukker til oppbevaring i kjøleskap
Tranebær skiller seg fra mange bær i deres uttalte syrlighet, så de er forberedt for vinteren med tilsetning av sukker. For å hindre at det gjærer, tas et forhold på 1:1 av bær og sukker til oppbevaring i kjøleskapet. For oppbevaring under nylonlokk dekkes syltetøyet med et lag sukker på toppen. Tranebær knuses med en blender, fordi bæret er tett og manuell sliping er vanskelig.
Matlagingstid: 1 time 15 minutter.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner: 1 l.
Ingredienser:
- tyttebær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Sorter forsiktig ut ferske tyttebær og fjern smårester og ødelagte bær. Så skyller vi den godt med kaldt vann og tørker den med et kjøkkenhåndkle, som er et viktig punkt for råsyltetøy.
Trinn 2. For å male, ta en blender eller foodprosessor og hell de tilberedte bærene i bollen.
Trinn 3. Vi bestemmer graden av sliping i henhold til våre preferanser, fordi noen liker homogen puré, mens andre liker biter av bær i syltetøy.
Trinn 4. Hell tranebærmassen fra bollen i en egen bolle og hell den beregnede mengden sukker i den.
Trinn 5.Bland bærpureen med sukker grundig slik at sukkeret løser seg opp mest mulig.
Trinn 6. La denne massen stå på bordet i 1 time og rør den et par ganger til i løpet av denne tiden.
Trinn 7. Steriliser glassene for tilberedning i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kok lokkene.
Trinn 8. Etter en time, hell forsiktig tranebærene og sukkeret i forberedte glass slik at kantene er rene.
Trinn 9. Forsegl glassene tett med lokk. Hvis du forsegler med plastikk, legger du et lag sukker på toppen av syltetøyet. Vi oppbevarer tranebærene i kjøleskapet.
Trinn 10. Om vinteren kan du nyte smaken av dette sunne bæret.
Lykke til og deilige forberedelser!
Tykk tranebærgelé uten koking for vinteren
Å forberede tranebærgelé til vinteren uten matlaging har noen funksjoner. Den tilberedes uten å tilsette gelerende ingredienser (gelatin, gelatin, agar-agar). Selv om tranebær inneholder naturlig pektin, for tykk gelé tilsettes sukker i større mengder og noen ganger males det til pulver. Krukker og lokk må steriliseres. Denne geléen skal kun oppbevares i kjøleskapet.
Matlagingstid: 1 time 20 minutter.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 1 l.
Ingredienser:
- tyttebær - 1 kg.
- Sukker - 1,5 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du høster, sorter tyttebærene forsiktig, skyll dem og sørg for å tørke dem med et kjøkkenhåndkle. Mål opp mengden sukker og tyttebær som er angitt i oppskriften.
Trinn 2. Mal de tilberedte tranebærene i en blenderbolle til de er purert.
Trinn 3. Mal deretter bærmassen forsiktig gjennom en tykk sil for å skille kaken.
Trinn 4. Hell den i en egen bolle og tilsett den beregnede mengden sukker. Bytter du ut sukker med pulver vil det løses opp raskere i bærmassen.Bland alt godt med en skje og la stå i 1 time til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 5. Etter denne tiden, legg geléen i sterile krukker, forsegl tett og oppbevar i kjøleskapet.
Trinn 6. Geléen vil gradvis få en tykkere konsistens i kjøleskapet. Om vinteren kan du nyte denne deilige og sunne desserten.
Deilige og vellykkede forberedelser!
Tranebær purert med sukker for vinterfrysing
Den beste måten å forberede tyttebær til vinteren på er å fryse både hele bær og purerte. Litt sukker tilsettes bare for smak, slik at bæret kan konsumeres umiddelbart. For frysing, bruk spesielle beholdere eller poser. Slike tyttebær oppbevares perfekt i fryseren i 2 år ved -18°C og 1 år ved -10°C, men ikke plasser stinkende matvarer i nærheten, da bæret kan absorbere lukten.
Matlagingstid: 20 minutter.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 1 l.
Ingredienser:
- tyttebær - 1 kg.
- Sukker - 120 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered alt du trenger for å forberede dette preparatet.
Trinn 2. Sorter tyttebærene forsiktig og fjern rusk og skadede bær, ellers vil de ødelegge smaken av produktet. Skyll tyttebærene i et dørslag godt under rennende vann.
Trinn 3. For å fryse må bærene være tørre - dette er regelen. Tørk rene tranebær ved å spre dem i et enkelt lag på et kjøkkenhåndkle.
Trinn 4. Deretter skal tyttebærene og sukkeret veies etter oppskriften.
Trinn 5. Mal tranebærene og sukkeret med en blender eller foodprosessor til det er jevnt og sukkeret er helt oppløst.
Trinn 6. Plasser deretter de purerte tranebærene forsiktig i beholdere eller spesielle poser for frysing, lukk dem godt og pass på å merke dem på et spesielt klistremerke.Sett deretter beholderne kompakt i fryseren.
Lykke til og deilige forberedelser!
Takk for oppskriftene med jeg laget uten matlaging og syltetøy uten skinn og sukker 700g per 1kg og i kjøleskapet er det kjempegodt.