Kålrabi – 10 deilige oppskrifter

Kålrabi er en type kål. Den beste tiden å lage kålrabi er når den er ung og saftig. Den kan stekes, stues, bakes eller spises rå. Artikkelen inneholder 10 forskjellige oppskrifter som du kan tilberede deilige kålrabiretter etter.

Deilig kålrabikålsalat

Kålrabi er en saftig og veldig sunn variant av kål. Når det gjelder vitamin C-innhold, er den ikke dårligere enn en appelsin. Vi inviterer deg til å tilberede en deilig salat fra fersk kålrabikål.

1. 
   For å lage deilig kålrabi, vask kålen godt og skrell den.
2. 
   Skjær kålrabien i tynne strimler.
3. 
   Skrell gulrøttene, vask og riv.
4. 
   Vask agurkene og kutt også i strimler.
5. 
   Vask grønnsakene og finhakk. Du kan ta hvilket som helst grønt du liker.
6. 
   Bland alle de knuste ingrediensene i en bolle, tilsett salt og vegetabilsk olje, bland og salaten er klar.

---

God appetitt!

Kålrabi kål stekt i stekepanne

Kålrabi stekt i stekepanne kan serveres som tilbehør til ulike kjøtt- og fiskeretter. Denne kålrabiretten kan være et lavkalorialternativ til stekte poteter.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabikål - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønt - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell kålrabien.

2. Skjær kålen i tynne strimler.

3. Sett stekepannen på bålet, hell i vegetabilsk olje. Tilsett så kålrabien og stek den på høy varme i 1-2 minutter. Deretter reduserer du varmen og koker kålen i ytterligere 5-6 minutter, mens du rører kålrabien veldig forsiktig.

4. Skrell og skjær også gulrøttene i strimler.

5. Tilsett gulrøtter i pannen og stek i ytterligere 3-4 minutter, rør av og til.

6. Fjern skallet fra løken og skjær den i halve ringer.

7. Tilsett løken i kjelen, rør og stek i ytterligere 5 minutter.

8. Et minutt før beredskap, tilsett hakkede urter, salt og malt pepper, rør.

9. Server stekt kålrabi varm med rømme.

God appetitt!

Hvordan lage deilig kålrabipurésuppe?

Lett og sunn kålrabipurésuppe. Denne oppskriften vil være spesielt interessant for de som ser på figuren deres eller bare prøver å spise sunt, så vel som vegetarianere.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Selleri - 1 stk.
• Grønnsaksbuljong - 0,5 l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krem - 2-4 ss.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell, vask og kutt grønnsakene.

2.Hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne og stek løk og hvitløk i den.

3. Tilsett deretter gulrøtter og kålrabi, rør og stek i ytterligere 3-4 minutter.

4. Hell så i grønnsaksbuljongen, tilsett poteter og selleri. Tilsett salt og kvernet pepper, la suppen småkoke over svak varme i 10 minutter.

5. Hell en del av buljongen i en annen beholder, puré resten med en blender. Hell så buljongen tilbake i pannen, tilsett fløte, salt og pepper etter smak.

6. Kok opp suppen og retten er klar til servering.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stuet kålrabi

Kålrabi er ikke den mest populære kåltypen, men den er veldig sunn og smakfull. I denne oppskriften skal vi se på hvordan du deilig tilbereder stuet kålrabikål. Retten kan serveres alene eller som tilbehør til kjøtt.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kålrabi – 3 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Melk - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Smør - 50 gr.
• Dill - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask kålrabien, skrell og skjær i terninger.

2. Skrell og kutt også gulrøttene.

3. Skrell løken og hakk den fint. I en tykkbunnet kjele smelter du smøret og steker løken i den til den er gyldenbrun.

4. Tilsett deretter gulrøttene og fortsett å koke i 3-4 minutter. Tilsett så kålrabi, hell i melk, tilsett mel, rør og kok opp.

5. La retten småkoke til kålrabien er klar. Tilsett salt og kvernet pepper et par minutter før slutt på stuingen.

God appetitt!

Kålrabisalat med gulrøtter og agurker

Smakfull og saftig kålrabi er en utmerket base for en grønnsakssalat.Det passer godt til mange typer grønnsaker. Vi vil tilberede en fantastisk salat av kålrabi, agurker og gulrøtter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell kålrabi og gulrøtter og skjær i tynne strimler.

2. Vask agurkene og skjær i skiver.

3. Legg grønnsakene i en bolle, smak til med rømme.

4. Finhakk dillen med en kniv.

5. Tilsett urter og salt i salaten, bland og server.

God appetitt!

Deilig kålrabi bakt i ovnen

Kalorifattig kålrabikål er et virkelig funn for de som elsker smakfull og sunn mat. Denne forretten kan til og med serveres på et feriebord; den ser vakker og appetittvekkende ut.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi – 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Smør - 50 gr.
• Ost - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell kålrabien.

2. Kutt deretter forsiktig ut kålrabimassen, og la veggene være 7-10 millimeter brede. Blancher de resulterende "koppene" i kokende vann i 7-10 minutter.

3. Finhakk løk og gulrøtter og stek i smør til de er myke.

4. Tilsett deretter kålrabimassen i pannen og fortsett å koke til den er myk. Salt til slutt og krydre grønnsakene.

5. Knekk egget i en egen beholder og pisk det med en gaffel. Tilsett egget i pannen med grønnsakene og rør raskt.

6. Fyll kålrabiformene med de stekte grønnsakene og legg dem i en ildfast form.Hell ett glass vann i formen og sett den i ovnen, forvarmet til 180 grader.

7. Stek kålrabi i 30-35 minutter, 5 minutter før den er klar, legg en ostebit på toppen. Når osten har smeltet og brunet er retten klar, server den på bordet.

God appetitt!

Kålrabisalat med majones og hvitløk

I dag er det flere og flere som streber etter å spise sunt og med større helsegevinster. Kålrabi er en sunn grønnsak som er rik på vitaminer og mikroelementer. Kålrabisalater kan lages når som helst på året.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Løk - 0,5 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hardkok eggene.

2. Fjern skinnet fra løken og skjær den i halve ringer.

3. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.

4. Vask kålrabien, skrell og riv.

5. Skrell eggene og hakk dem fint.

6. Bland de knuste ingrediensene, tilsett salt og smak til med majones. Salaten er klar, du kan servere den på bordet.

God appetitt!

En enkel salatoppskrift med kålrabi, egg og agurk

I dag selges kålrabi i nesten alle dagligvarebutikker og markeder. Det er ikke dyrt, men er en veldig nyttig og allsidig grønnsak. Du kan tilberede ulike typer snacks og salater fra denne typen kål.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønn løk - etter smak.
• Grønt - til servering.
• Agurk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Rømme - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Kok hardkokte egg Skjær i terninger.

2.Vask kålrabien, skrell og riv den.

3. Vask agurken og riv den også.

4. Vask grønnløken og finhakk.

5. Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med rømme og tilsett salt etter smak. Pynt salaten med bladpersille og server.

God appetitt!

Hvordan tilberede kålrabisalat til vinteren?

Deilig vitaminpreparat for vinteren. Husmødre legger merke til: kålrabi, som andre grønnsaker, kan brukes til å lage zakoma.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kålrabi - 600 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Hvitløk - 30 gr.
• Selleri - 4 stk.
• Allehånde erter – 6 stk.
• Til marinaden:
• Vann - 500 ml.
• Salt - 0,5 ss.
• Sukker - 60 gr.
• Bordeddik 9 % – 50 ml.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Vask kålrabien, skrell og riv den.

2. Skrell gulrøttene og riv dem også.

3. Vask sømkrukkene godt og steriliser. Legg en kvist selleri, noen allehånde erter og skrellede hvitløksfedd i bunnen av hver krukke.

4. Ha så kålrabi- og gulrotblandingen i glassene. Kok den nødvendige mengden vann i en kjele, tilsett salt og sukker, rør til de er helt oppløst. Kok opp marinaden, hell i eddik og ta den av varmen. Hell den varme marinaden i glassene.

5. Dekk bitene med lokk og legg dem i en kjele med kokende vann. Steriliser glassene i 20-25 minutter. Rull deretter opp lokkene på glassene, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt. Oppbevar kålrabisalat på et kjølig sted.

God appetitt!

Deilig syltet kålrabi forberedelse til vinteren

Deilige kålrabipreparater er egnet for langtidslagring, så mange husmødre sylter denne kålen til vinteren. Du lærer hvordan du enkelt og deilig sylter kålrabi til vinteren fra oppskriften vår.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Gulrøtter - 3-4 stk.
• Dill - 1-2 grener.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Chili - 2 gr.
• Koriander - 0,5 ts.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Bordeddik 9% – 2 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde erter – 1-2 stk.

Kokeprosess:

1. Skrell kålrabi og gulrøtter og skjær i skiver.

2. Kok opp 300 milliliter vann i en kjele, legg kålrabi i den og hell i 1 skje eddik, kok i 10-12 minutter.

3. Tøm etter dette kålen i et dørslag.

4. Forbered også marinaden. Kok opp 200-250 milliliter vann i en kjele, tilsett salt, sukker og krydder. Når sukkeret og saltet er helt oppløst, tilsett spiseskjeen. en skje eddik, rør om og ta marinaden av varmen.

5. Vask sylteglasset godt og steriliser. Legg hvitløk, dill og chili på bunnen.

6. Deretter lagvis kålrabi og gulrøtter.

7. Hell i marinaden og legg en annen kvist dill på toppen.

8. Plasser arbeidsstykket opp til kleshengerne i kokende vann, steriliser i 10-15 minutter. Etter dette ruller du sammen glasset og avkjøler det opp ned. Oppbevar sømmen på et kjølig sted.

God appetitt!