Fuglekirsebærkompott til vinteren

Et lager av syrer og nyttige mikroelementer er inneholdt i de lyse bærene av fuglekirsebær - vi forbereder en vitamindrikk som vil glede oss gjennom den lange og kalde vinteren. Å lage kompott hjemme er veldig enkelt, og som et resultat får vi et utmerket alternativ til butikkbrus og juice.

Fuglekirsebærkompott til en 3-liters krukke for vinteren

Fuglekirsebærkompott har en utrolig vakker ravfarge, behagelig aroma og fantastisk smak. Men til denne drinken er helt klar, må du vente i minst 30 dager, og du bør ikke lagre den lenger enn 5-6 måneder, siden frøene i bærene etter seks måneder begynner å frigjøre et stoff som blåsyre , som påvirker menneskekroppen negativt.

1. 
   Hvordan tilberede fuglekirsebærkompott til vinteren i en 3-liters krukke? Vi sorterer gjennom fuglekirsebæret og kvitter oss med alle bortskjemte bær, flekker og kvister.
2. 
   Legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under rennende vann.
3. 
   For å tilberede sirupen, hell en og en halv liter vann i en kjele og tilsett ett glass sukker - under konstant omrøring, kok opp og kok til sukkerkrystallene er helt oppløst. Ikke glem å fjerne skum som dukker opp.
4. 
   I en andre kasserolle, kok opp vann, tilsett fuglekirsebær og kok i ca. 2-3 minutter, og overfør deretter til sukkersirup.
5. 
   La bærene ligge i den søte væsken i minst 5 timer for å trekke. Etter at tiden har gått, legg fuglekirsebæret i sterile krukker (fyller ca. 1/3), kok opp sirupen igjen og hell i beholderen opp til "opphengene". Rull sammen kompotten, snu den og pakk den inn i et håndkle til den er helt avkjølt.

Kompott av rødt fuglekirsebær med frø

En veldig enkel og rask, men samtidig veldig smakfull oppskrift på sunn kompott med røde kirsebærbær. Denne drinken vil sikkert appellere til både voksne og små, selv om smaken absolutt ikke er klumpete.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3 bokser à tre liter hver.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 1,2 kg.
• granulert sukker - 1,4 kg.
• Sitronsyre - ¾ ts.

Kokeprosess:

1. Forbered først sirupen: for å gjøre dette, sett to panner på komfyren, som vi først hell 3,5 liter renset vann i - la det koke og hell 700 gram granulert sukker i hver beholder.

2. Rør sukkerkrystallene grundig og kok opp igjen.

3. Mens det søte fyllet koker, legg 400 gram bær direkte på grenene i sterile, tørre glass.

4. Hell ¼ teskje sitron i hver av de tre glassene.

5. Fyll bærene med varm sirup til toppen.

6. Bruk en spesiell maskin, rull opp beholderne med forhåndssteriliserte lokk.

7.For å kontrollere tettheten, plasser glassene på lokkene og dekk med et tykt håndkle i én dag til de er helt avkjølt.

8. Oppbevar vitamindrikken på et kjølig sted unna direkte sollys i ikke mer enn seks måneder. Nyt!

Kompott av fuglekirsebær og rips for vinteren

Både fuglekirsebær og rips ser ut til å være laget av vitaminer og mikroelementer som er gunstige for menneskekroppen. Når du tilbereder kompotter av disse bærene, får du om vinteren en vitamindrikk som støtter immunforsvaret.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2 bokser á tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 800 gr.
• Rips - 300 gr.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Først av alt, skyll bærene grundig under rennende vann og legg dem i et dørslag, la overflødig væske renne av. Legg 400 gram fuglekirsebær og 150 gram solbær i to sterile tre-liters glass.

2. Fyll beholderen til toppen med kokende vann, dekk til med lokk og la trekke i 10 minutter. Hell deretter vannet i en kjele og sett det på brann.

3. Hell sukker i glassene i like proporsjoner og fyll på med kokende vann.

4. Rull straks drikken sammen med en spesiell maskin og snu den opp ned. Dekk til med et håndkle og la stå på bordet i en dag til det er helt avkjølt.

5. Etter 24 timer setter du kompotten på et kjølig, mørkt sted. Oppbevar i ikke mer enn seks måneder.

Hvordan tilberede en deilig kompott fra fuglekirsebær og epler?

Å bevare smaken av sommeren er veldig enkelt - vi tilbereder en vitaminkompott fra landepler og fuglekirsebær. Denne drinken er veldig enkel å brygge og bevare i mange måneder og vil ikke ta mer enn en halv time.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2 bokser á tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 250 gr.
• granulert sukker - 400 gr.
• epler - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Vask bærene grundig og legg dem på bunnen av en steril krukke (beregner 120-140 gram per tre liter). Vi skyller også eplene med vann, tørker dem og skjærer dem i ganske store skiver, ikke glemme å fjerne frøkapselen og sende dem etter fuglekirsebæret.

2. Fyll innholdet i glassene med kokende vann, dekk til med lokk (vi bare dekker, ikke lukker) og la trekke i 10-15 minutter.

3. Etter at tiden har gått, tøm bærvannet og kok opp igjen.

4. Tilsett 400 gram perlesukker til væsken og kok under konstant omrøring i ca. 2 minutter etter koking.

5. Fyll glassene med varm sirup, rull dem sammen og snu dem. La den avkjøles til romtemperatur under et teppe og legg den deretter i kjelleren og oppbevar den i ikke mer enn seks måneder.

En enkel kompott av fuglekirsebær og stikkelsbær for vinteren

En drink laget av stikkelsbær og fuglekirsebær er ikke bare veldig velsmakende, men også utrolig sunn. Denne kompotten inneholder mange stoffer som hjelper kroppen med å bekjempe virus og støtter også sunn fordøyelse.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 150-200 gr.
• Fuglekirsebær - 200-300 gr.
• granulert sukker - 300 gr.
• Vann – 2-2,3 l.

Kokeprosess:

1. Vask de umodne stikkelsbærene grundig, skjær av stilkene, prikk dem med en gaffel eller tannpirker og legg dem på bunnen av en treliters krukke.

2. Vi skyller også fuglekirsebæret, renset for kvister og blader, og blancherer i kokende vann i 2 minutter - vi sender det etter stikkelsbærene. Det anbefales å fylle glassene ikke mer enn ¼ fulle.

3. Kok sirupen.For å tilberede det, bland vann og granulert sukker med en hastighet på 100 gram per liter vann. Kok på middels varme til sukkerkrystallene er helt oppløst.

4. Hell kokende sirup over bærene og steriliser dem i en stor kjele, dekk toppen med et tørt lokk i minst 30 minutter.

5. Rull sammen de varme glassene, snu dem og dekk dem med et teppe til de er helt avkjølt. Vi lagrer på et kjølig sted, for eksempel i en kjeller eller kjeller i ikke mer enn seks måneder.

Deilig kompott av fuglekirsebær og kirsebær til vinteren

La oss tilberede en frukt- og bærkompott fra produkter samlet fra hagen din - hele familien din vil gi opp butikk-kjøpte brus og juice. En drikk konservert for vinteren vil være veldig nyttig midt i virussykdommer - den øker immuniteten ikke verre enn mattilsetninger.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Kirsebær - 100 gr.
• Røde fuglekirsebær - 100 gr.
• Chokeberry - 100 gr.
• epler - 100 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Vask bærene og eplene grundig under rennende vann, sorter ut blader, kvister og flekker - legg dem i et dørslag og la overflødig væske renne av litt.

2. Hell komponentene i drinken vår i en ren og forhåndssterilisert krukke.

3. Tilsett 100 gram perlesukker.

4. Fyll innholdet i beholderen med kokende vann og lukk med et nylonlokk eller rull opp et blikklokk.

5. Pakk den varme krukken inn i et håndkle til den er helt avkjølt.

6. Oppbevar i kjøleskapet (hvis dekket med et nylonlokk) eller i kjelleren (hvis forseglet) i ikke mer enn seks måneder.