Solbærkompott til vinteren

Solbærkompott for vinteren er en enkel og veldig smakfull måte å tilberede bær på. Solbær i seg selv har en spesifikk smak. Ikke alle vil spise håndfuller av det i løpet av sesongen. Selv om det ikke ville skade, for det er ingen hemmelighet at rips inneholder mange nyttige vitaminer og stoffer. Men det er usannsynlig at noen vil nekte en deilig solbærkompott om vinteren. Dessuten vil du ha mer. La derfor ikke bærene gå til spille og klargjør flere krukker for vinteren. Og vi har valgt ut oppskrifter for deg.

En enkel oppskrift på solbærkompott til vinteren for en 3-liters krukke

Vi tilbyr den enkleste oppskriften på solbærkompott. Vi vil forberede den basert på den mest populære beholderen for kompotter - en 3-liters krukke. For at alt skal ordne seg, trenger du ikke å være en profesjonell kokk; enhver nybegynner på kjøkkenet kan takle denne oppgaven. Det viktigste er å ta friske bær og forberede dem godt.

1. 
   Det er veldig enkelt å tilberede solbærkompott til vinteren i en 3-liters krukke. Vi sorterer bærene og skyller dem med kaldt vann. Vask glasset med brus godt og steriliser det. Dette kan gjøres dampet, i ovnen eller til og med i mikrobølgeovnen. Kok jernlokkene i en beholder i ca 5 minutter. For hver tre-liters krukke må du måle en krukke med en kapasitet på 0,7 liter. Det er det vi gjør. Fyll en krukke med bær og overfør til en annen.
2. 
   Ta en stor kjele og hell det angitte volumet vann i den. Sett på bålet og kok opp. Fyll glasset med bær med vann opp til halsen. Dekk til med lokk og la stå i 15 minutter.
3. 
   Etter 15 minutter, bruk et spesielt lokk med hull for å tømme vannet fra glasset i en ren panne.
4. 
   Sett pannen med drenert vann på bålet, tilsett sukker og kok opp. Fyll solbærbærene med sirup igjen til toppen av glasset.
5. 
   Det gjenstår bare å lukke lokkene og rulle sammen på en praktisk måte. Etter dette snur du glassene opp ned og lar dem avkjøles mens de er pakket inn. Solbærkompott er klar for vinteren. Så lagrer vi det på et kjølig sted.

Solbærkompott for vinteren uten sterilisering

Takket være de fantastiske egenskapene til slike bær som solbær, kan kompotter fra dem tilberedes selv uten sterilisering. Og det er bekreftet at de kan lagres ganske lenge.

Ingredienser:

• Solbær – 750 gr.
• Vann - 2,5 liter.
• Sukker - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Forbered bær og retter til kompotten. Vi sorterer ut solbærene, vasker og tørker dem.Vi vasker og steriliserer også krukker med lokk. La det tørke.

2. Hell solbærbær i glasset.

3. Dryss perlesukker på toppen.

4. Kok opp vann i en kjele eller vannkoker.

5. Fyll glasset med bær med kokende vann. Vann skal fylle beholderen helt med bær og sukker.

6. For denne oppskriften er det ikke tilrådelig å bruke skrukorker, det er bedre å lukke glasset umiddelbart.

7. Ta glasset og vend det i hendene en stund slik at sukkeret løser seg helt opp.

8. Etter dette snur du glasset over på lokket, legger det på gulvet og pakker det inn i et varmt håndkle eller teppe. La den stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt.

9. Når solbærkompotten er avkjølt, sjekk glasset for lekkasjer slik at det ikke lekker luft eller væske noe sted. Først etter dette kan du sende den til oppbevaring på et kjølig, mørkt sted.

Nyt!

Deilig svart og rød ripskompott til vinteren

I en slik supervitaminkompott vil hvert bær gi en egen fordel og smaksbelastning. Du forstår at kombinasjonen av to rips vil gi kompotten ikke bare et vakkert utseende, men også kombinere mange positive egenskaper. Med denne drinken kan du ikke bare slukke tørsten, men også få den nødvendige boosten av vitaminer.

Ingredienser:

• Røde ripsbær - 1 kopp.
• Solbærbær - 2 kopper.
• Granulert sukker - 1,5 kopper.
• Vann – for å fylle en 3-liters krukke.

Kokeprosess:

1. Slike kompotter trenger ikke tas strengt i henhold til ingrediensene. Du kan strø det "med øyet". Ta først solbær og rips og sorter dem. Skyll deretter med kaldt vann i et dørslag.

2. Fyll en tredjedel av glasset med to typer bær.

3.Kok opp vann i en vannkoker og hell det i krukken med rips. La det sitte i 15 minutter.

4. Etter dette, hell vannet i en egen panne og tilsett sukker der.

5. Gi sirupen et oppkok. Hvis sukkeret har løst seg opp, hell deretter innholdet i pannen tilbake i glasset.

6. Lukk kompotten umiddelbart med en hermetikknøkkel under et jernlokk.

7. Legg den opp ned og dekk den godt med et teppe.

8. Etter helt avkjøling, plasser den på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

Trinn-for-steg oppskrift for å lage solbærkompott med epler

Det vil ikke være vanskelig for noen å tilberede en deilig solbær- og eplekompott til vinteren. I denne oppskriften blir bær og frukt utsatt for minimal varmebehandling, så kompotten viser seg å være sunn i sammensetningen. Og i tillegg – behagelig på smak og rik på utseende.

Ingredienser:

• Solbær - 3 kopper.
• Epler - 2 stk.
• Sukker - 1 glass.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

1. La oss starte med bærene våre. Vi velger solbærfrukter, sorterer dem og vasker dem.

2. Vask eplene, skrell dem og skjær dem i skiver.

3. Hell vann i en ren panne. Sett den på bålet og kok opp.

4. Legg noen av solbærene og epleskivene i et dørslag. Legg et dørslag over en panne med kokende vann og la stå i et par minutter. Blancher alle tilberedte bær og frukt på samme måte.

5. Etter dette legger du solbærene og eplene i tre-liters glass.

6. Hell sukker i en kjele med vann og kok opp. Fyll glassene til toppen med den resulterende sirupen.

7. Lukk umiddelbart glassene hermetisk med lokk med en nøkkel.

8. Snu glassene, pakk dem inn og la dem avkjøles over natten.Neste morgen sjekker vi glassene for lekkasjer, og hvis alt er i orden, sender vi dem til kjelleren for lagring.

Nyt måltidet!

Hvordan tilberede solbær- og bringebærkompott?

Er bringebærene og solbærene modne samtidig? Flott - forbered den til vinteren i form av en deilig kompott. Forberedelsen vil ta svært kort tid, og når det er kjølig, vil du nyte en duftende drink fra kjelleren.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg.
• bringebær - 500 gr.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer bærene. Vi kutter av halene til solbærene og fjerner grenene. Skyll i et dørslag og la tørke. Vi sorterer bringebærene fra rusk og fyller dem med saltet vann i noen minutter. Denne metoden vil bidra til å bli kvitt uønskede insekter som umiddelbart vil flyte til overflaten. Tøm den salte væsken og skyll godt under rent rennende vann. La det tørke også.

2. Vi steriliserer krukker med lokk på en måte som passer deg. Hell porsjoner av bær i hver. For omtrent en 3-liters krukke, hell et glass rips og et halvt glass bringebær.

3. Fyll hver krukke til toppen med kokende vann Fyll en 3-liters krukke med ca 2,7 liter kokende vann.

4. Etter 15 minutter, hell vannet i pannen og sett det på bålet.

5. Tilsett sukker og kok opp, og etter at sukkeret har spredt seg, hell det tilbake i glassene.

6. Etter dette, forsegle glassene umiddelbart med lokk, snu dem og pakke dem inn og la dem stå til de er helt avkjølt.

7. Når solbær- og bringebærkompotten er avkjølt, overfør den til et spesielt oppbevaringssted.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på solbær- og stikkelsbærkompott

For å tilberede solbær- og stikkelsbærkompott trenger du et minimum av ingredienser og innsats. Og resultatet vil glede alle. Den rike smaken til denne kompotten gjør at den kan fortynnes før bruk. La oss begynne å lage mat.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kopp.
• Sukker - 2 kopper.
• Solbær - 1 kopp.
• Vann - 3 liter.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer ut solbær og stikkelsbær og skyller dem med vann. Vi river av bladene og overflødige grener av solbær, og hvis du ønsker det, kan du trimme halen av stikkelsbær med saks.

2. Vi steriliserer krukker med lokk ved å bruke en hvilken som helst kjent metode.

3. Hell ett glass solbær og stikkelsbær i hver krukke.

4. Kok opp vann i en kjele og fyll glassene med bær. La det stå i 15 minutter.

5. Bruk et spesielt lokk med hull til å tømme vannet fra glassene i pannen. Vi legger den på bålet.

6. Tilsett sukker der og tilbered sirup.

7. Fyll hver krukke forsiktig med den resulterende sirupen. Skru på lokkene umiddelbart.

8. Dekk solbær- og stikkelsbærkompotten med et varmt teppe og sett den opp ned til avkjøling. Etter dette flytter vi den til et spesielt sted for oppbevaring av konserves.

Solbærkompott med kirsebær til vinteren

For å tilberede solbær- og kirsebærkompott etter denne oppskriften, fyll på to treliters krukker og friske bær. Husk også å ha en positiv holdning. God matlaging!

Ingredienser:

• Friske kirsebær - 1,5 kg.
• Solbær – 1,5 kg.
• granulert sukker - 800 gr.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede friske bær. Vi sorterer ut solbær og modne kirsebær fra søppel. Vi river av kvister og blader. Vi fjerner ikke groper fra kirsebær. Bare pass på at det ikke er ødelagte bær.Skyll under kaldt vann og la tørke.

2. Tilbered sirup av sukker og vann. For å gjøre dette, sett en panne med vann på bålet og hell alt sukkeret i den. Når det koker, vent til sukkeret har løst seg opp. Sirupen er klar, slå av varmen. Vi lar den avkjøles til en temperatur på 70 grader.

3. Hell så i kirsebær og rips. La det sitte i noen minutter.

4. Etter dette tar vi ut bærene og overfører dem likt i to krukker.

5. Gi sirupen et oppkok igjen. Vi fyller glassene våre med det. Dekk hver med et lokk og legg i en stor kjele for å sterilisere i 25 minutter.

6. Vi tar ut glassene, lukker lokkene og lar dem avkjøles opp ned under teppet.

7. Etter fullstendig avkjøling, legg den i kjelleren for lagring.

En enkel oppskrift på solbær- og appelsinkompott

Solbærkompott med tilsetning av appelsin har en interessant syrlig smak. Denne drinken vil være en utmerket oppfriskning og tørstedrikk. Både voksne og barn vil like det. Ingrediensene er angitt for en tre-liters krukke.

Ingredienser:

• Appelsiner – 0,5 stk.
• Solbær - 1 kopp.
• Sukker - 1 glass.

Kokeprosess:

1. Vask appelsinen og skjær av halvparten. Skjær i sirkler.

2. Vi sorterer solbærbærene fra søppel, river av de ekstra greinene. Skyll i et dørslag under rennende vann. La væsken renne av og bærene tørke.

3. Hell solbær i en tre-liters krukke. Legg appelsinskiver på toppen.

4. Kok opp renset vann i en kjele. Fyll en tre-liters krukke til toppen med kokende vann og dekk med lokk. La stå i ca 15 minutter.

5. Etter dette, tøm væsken fra glasset i en separat ren panne. Sett den på brann og tilsett sukker. Kok opp. Sukkeret skal løses opp i sirupen.

6.Hell den resulterende sirupen i en krukke med bær og appelsiner. Lukk glasset med lokk. Etter at drikken er helt avkjølt, tar vi den til kjelleren eller kjelleren for lagring til vinteren.

Nyt måltidet!

Solbærkompott med sitron og mynte

Ikke en helt vanlig oppskrift, men ikke mindre smakfull for det. Tilbered solbærkompott med sitron og mynte til vinteren og alle vil elske det. Denne drinken toner perfekt og slukker tørsten.

Ingredienser:

• Solbær - 2 kopper.
• Frisk mynte - 3 kvister.
• Sitron - ½ stk.
• Vann – 2,9 l.
• Sukker - 350 gr.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer ut solbærbærene, fjerner dem for rusk og greiner. Skyll deretter og la vannet renne av.

2. Hell bærene våre i en ren krukke.

3. Vask mynten og riv av bladene. Vi skal ikke bruke kvister.

4. Vask sitronen og del den i to. La oss skjære den i skiver.

5. Legg sitron og mynte i en krukke med bær.

6. Forbered i mellomtiden kokende vann og hell det i glasset med ingredienser. La blandingen sitte i 15 minutter, dekket med lokk.

7. Hell vannet fra glasset over i pannen og tilsett sukker. Kok opp. Sukkeret skal løses helt opp.

8. Fyll glasset med den resulterende sirupen og lukk den med et nøkkelferdig lokk.

9. Snu, dekk til med et håndkle og la stå over natten. Om morgenen flytter vi den til et kjølig sted for å lagre til vinteren.

Tips: Inspiser glasset nøye før du heller kokende vann i det - det skal ikke være flis eller, spesielt, sprekker på det. For å være sikker, plasser et knivblad under bunnen av glasset og hell den varme væsken på skrå langs veggene.