Bjørnebærkompott til vinteren

Bjørnebær er ikke de mest populære bærene til vinterpreparater, men de er ideelle for å lage smakfulle og aromatiske drinker. Du kan legge til forskjellige frukter og bær til bjørnebær, samt mynte og krydder, og så vil kompotten få lyse og uvanlige smaksnyanser.

Bjørnebærkompott for vinteren i 3-liters krukker

En enkel oppskrift på aromatisk bjørnebærkompott. For å nøytralisere den overdrevne sødmen til bærene, bruker den plomme, som tilfører en behagelig syrlighet til drikken.

1. 
   Hvordan tilberede bjørnebærkompott til vinteren i 3 liters krukker? Steriliser glasset der kompotten skal lagres over damp eller i ovnen.
2. 
   Sorter bjørnebærene slik at det ikke er fremmede blader eller annet rusk blant bærene.
3. 
   Vask plommene og fjern gropene. Frukt kan skjæres i skiver eller hele halvdeler.
4. 
   Hell plommer og bær i en krukke, tilsett den angitte mengden sukker og hell kokende vann i midten av beholderen slik at innholdet i krukken er dekket med vann. Dekk til med lokk og vent i 20 minutter.For ytterligere å helle, tilsett en kvist mynte i kokende vann i et minutt, ta den deretter ut og fyll beholderen med bær med smaksatt vann til randen.
5. 
   Lukk glasset godt, snu det og la det avkjøles under teppet. Etter dette lagrer du arbeidsstykket i kjøleskapet.

Deilig bjørnebær- og sitronkompott til vinteren

Bjørnebær er et søtt bær, og sitronen som brukes i denne oppskriften tilfører en behagelig sitrusnote og syrlighet til drinken. Kompotten inneholder også sitronmelisse, så denne versjonen av bjørnebærdrikken kan kalles en variant av "mojito"-temaet.

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - en liters krukke.

Ingredienser:

• Bjørnebær - 150 gr.
• granulert sukker - 3 ss.
• Sitron - 1 skive.
• Melissa - 1 kvist.
• Vann - 1 l

Kokeprosess:

1. Sorter bærene, fjern rynkete eller ødelagte bjørnebær. Skyll og la tørke på et papirhåndkle.

2. Steriliser beholderne der kompotten skal lagres, overfør bærene inn i dem og dekk med granulert sukker.

3. Hell kokende vann over en hel sitron, hold i ett minutt, skjær av en sirkel og legg i en krukke med bjørnebær.

4. Vask sitronmelissekvisten, tørk den og legg den i en krukke med bær, sukker og sitron.

5. Hell kokende vann over innholdet i glasset og forsegl. Hold den sammenrullede drinken under et teppe til den er helt avkjølt, og oppbevar den deretter kaldt.

Hvordan tilberede bjørnebærkompott med epler til vinteren?

For denne versjonen av drinken bør du velge faste og ikke for søte epler i lyse farger. Mengden sukker kan varieres avhengig av hvor søt eplesorten brukes og hvor søtt du vil ha sluttresultatet.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - en liters krukke.

Ingredienser:

• Bjørnebær - 200 gr.
• Eple - 1 stk.
• granulert sukker - 600 gr.
• Vann - 1 l

Kokeprosess:

1. Vask eplet og skjær i skiver.

2. Legg epleskiver i forberedte steriliserte beholdere for forberedelser.

3. Legg bær på toppen av skivet frukt.

4. Tilbered sukkersirup av vann og sukker og hell den kokende blandingen over innholdet i glasset.

5. Lukk beholderne med kompott tett, snu dem og la dem avkjøles under et teppe, og overfør dem deretter til et kjølig sted. Ved servering kan kompotten fortynnes med kaldt vann.

Bjørnebærkompott til vinteren med andre bær

I denne oppskriften kan du, sammen med bjørnebær, bruke alle bær som kokken liker. Avhengig av dette vil smaksnyansene og fargen på drikken endres. Kombinasjonen av bjørnebær, blåbær og solbær blir til en ekte "vitaminbombe" med utrolig smak og aroma.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - en liters krukke.

Ingredienser:

• Bjørnebær - 1 ss.
• Blåbær - 1 ss.
• Solbær - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vann - 1 l

Kokeprosess:

1. Sorter bærene, bli kvitt eventuelle rynkete eller ødelagte, skyll resten og la tørke. For å gjøre dette kan du legge dem ut på papirhåndklær.

2. Steriliser glassene for tilberedninger ved å holde dem i vannbad, kalsinere dem i ovnen eller varme dem med maksimal effekt i en mikrobølgeovn.

3. Tilbered sukkersirup i en kjele med passende volum ved å blande vann med sukker og koke opp.

4. Rør, kok i ett minutt, hell deretter i de tilberedte bærene og kok i ca. 3 minutter.

5. Hell den resulterende kompotten i krukker, forsegl og vend dem, la dem avkjøles under et teppe, og omorganiser dem for oppbevaring i kjelleren eller kjelleren.

Deilig bjørnebærkompott med sitronsyre til vinteren

Sitronsyre i bjørnebærkompott bevarer smaken og fargen på bærene. Drikken tilberedt i henhold til denne oppskriften kan lagres ved hvilken som helst temperatur.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 5 l.

Ingredienser:

• Bjørnebær - 1 kg
• Vann – 3,5 l
• granulert sukker - 700 gr.
• Sitronsyre - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Sorter bjørnebærene og vask dem nøye slik at bærene ikke får blåmerker og beholder formen.

2. Overfør de tilberedte bjørnebærene i steriliserte kompottbeholdere slik at de fyller opp til en tredjedel av glasset.

3. Hell kokende vann i hver beholder og la trekke i 15 minutter.

4. Etter den angitte tiden, hell det smaksatte vannet i en kjele, tilsett sukker og kok opp kompotten, og tilsett deretter sitronsyre.

5. Hell sukkersirup over bærene og forsegl. La kompotten avkjøles under et teppe og oppbevar den deretter på et passende sted.