Zucchinikompott for vinteren er et fantastisk preparat som vil snu opp ned ideen din om denne grønnsaken! Med riktig tilberedningsmetode får skiver av grønn frukt en moderat søt og veldig behagelig smak av sitrusfrukt, og aromaen gjør deg bokstavelig talt gal, og det er rett og slett umulig å motstå det. Og hvis du tidligere bare har laget kaviar og lecho av zucchini, så sørg for å prøve å lage kompott av det!
Zucchinikompott til vinteren med ananassmak
Vinterzucchinikompott med ananassmak er en original drink som takler tørste godt og har utmerkede smaksegenskaper. Og hvis du ikke liker zucchini i forretter eller hovedretter, så sørg for å prøve å tilberede dem på denne måten!
- Squash 1 (tingene)
- Sitron ½ (tingene)
- Vann 3 (liter)
- Granulert sukker 1 (briller)
- Malt muskatnøtt 1 (teskjeer)
- Sitronsyre 1 klype
-
Forbereder zucchinikompott til vinteren! Vi forbereder alle nødvendige komponenter. -
Fjern skinnet fra den grønne grønnsaken og skjær i små skiver. -
Skyll sitronen og skjær den i kvarte ringer av middels tykkelse. -
Kok opp vann og tilsett de hakkede ingrediensene, tilsett også perlesukker, muskat og sitron – kok opp igjen og kok i 8-10 minutter. -
Etter at tiden har gått, fjern beholderen med kompott fra brenneren. -
Hell kompotten i forhåndssteriliserte glass og forsegl med metalllokk. -
Snu den opp ned for å kontrollere tettheten. Lag mat og ha det gøy!
Zucchinikompott for vinteren i en 3-liters krukke
Zucchinikompott for vinteren i en 3-liters krukke, tilberedt med tilsetning av søt kirsebærplomme - dette er et vitaminpreparat som vil appellere til både voksne og barn, fordi aromaen er fantastisk. For å forsterke smaken vil vi tilsette litt sitronsyre.
Matlagingstid – 50 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 3 l.
Ingredienser:
- Zucchini - 500 gr.
- Kirsebærplomme - 500 gr.
- granulert sukker - 500 gr.
- Sitronsyre - ½ ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi sorterer ut kirsebærplommen og fjerner bladene og halene, skyller den og lar den tørke.
Trinn 2. Fjern skinnet fra zucchinien og skjær ut frøområdet, kutt i terninger.
Trinn 3. Hell vann i kjelen og kok opp.
Trinn 4. Plasser zucchini på bunnen av en steril krukke.
Trinn 5. Legg gule frukter på toppen.
Trinn 6. Hell kokende vann over ingrediensene, dekk til med lokk og pakk inn i et teppe - la stå i 10 minutter.
Trinn 7. Hell så væsken tilbake i pannen og kok opp, tilsett sitron og sukker - etter 2 minutter hell det over grønnsakene og fruktene.
Trinn 8. Rull den sammen og etter avkjøling, legg den i kjelleren. Nyt!
Zucchinikompott med appelsiner til vinteren
Zucchinikompott med appelsiner for vinteren er ikke bare veldig velsmakende, men også en sunn drink som vil gledelig overraske deg første gang du smaker den. Basert på det faktum at grønnsaken ikke er kjent for sin rike smak, vil vi kombinere den med søte sitrusfrukter.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Skrelt zucchini - 250 gr.
- Store appelsiner - 1 stk.
- Stor sitron - ½ stk.
- granulert sukker - 200 gr.
- Vann – 1,3 l.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg alt du trenger på bordet.
Trinn 2. Skrell den unge zucchinien og kutt i små terninger.
Trinn 3. Fjern skallet fra sitrusfruktene, pass på at du ikke berører det hvite skallet.
Trinn 4. Press saften fra en halv sitron.
Trinn 5. Skjær appelsinen i små skiver, samtidig som du kvitter deg med frøene.
Trinn 6. Legg zucchinien med appelsin og skall i en krukke og hell kokende vann over den, dekk til med lokk og la stå i 20 minutter.
Trinn 7. Hell deretter væsken i en kjele og etter koking, tilsett sukker, kok i 2-3 minutter, hell i sitrusjuice og fjern fra varmen.
Trinn 8. Hell løsningen i grønnsakene og fruktene, rull dem sammen og legg dem opp ned, pakket inn i et teppe. Etter en dag overfører vi den til et oppbevaringssted. Lag mat og ha det gøy!
Zucchinikompott med sitron og appelsin til vinteren
Zucchinikompott med sitron og appelsin for vinteren er en drink med sitrusnoter som vil appellere til alle som prøver til og med en slurk. Ingrediensene kombineres så godt med hverandre at vi anbefaler at du forbereder mer av denne kompotten på forhånd!
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 10.
Ingredienser:
- Appelsiner - 2 stk.
- Vann – 4,5 l.
- Sitroner - 1 stk.
- Zucchini - 600 gr.
- granulert sukker - 600 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell kokende vann over appelsinene og sitronen og fjern skallet. Del appelsinkjøttet i skiver og fjern eventuelt frøene. Press sitronsaften i en separat beholder.
Trinn 2. Skjær den skrellede zucchinien i biter og legg den sammen med appelsinen i sterile glass. Samtidig, kok opp vann og hell kokende vann i krukker - dekk til med lokk og la stå i 20 minutter.
Trinn 3. Etter at den angitte tiden har gått, returner væsken til pannen, men denne gangen tilsett appelsin og sitronskall, sukker - kok i 2-3 minutter.
Trinn 4. Hell 2 ts sitronsaft i hver krukke, fyll glassene med sirup og rull dem sammen.
Trinn 5. Etter avkjøling helt, legg sømmene i pantryet.
Kompott av zucchini og tindved i krukker for vinteren
Kompott av zucchini og tindved i krukker for vinteren er et unikt preparat, da det kan brukes i matlaging på helt andre måter. Sirup bør inntas som en drink, men grønnsaksskiver er flotte for å lage hjemmelagde desserter eller snacks.
Matlagingstid – 19 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 900 ml.
Ingredienser:
- Zucchini - 400 gr.
- Tindved - 1 ss.
- granulert sukker - 100 gr.
- Sitron - ¼ ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll bærene og grønnsakene grundig under rennende vann.
Trinn 2. Skrell skinnet fra zucchinien, skjær i skiver og bli kvitt frøstangen.
Trinn 3. Legg havtorn- og zucchiniskiver lagvis i en ren krukke.
Trinn 4. Hell kokende vann over ingrediensene og la stå i 5 minutter.
Trinn 5. Hell deretter vannet i pannen og tilsett sukker og sitron, kok etter koking i ca 5 minutter.
Trinn 6. Hell sirupen i en glassbeholder og forsegl tett.Legg på lokk og pakk inn i et frottéhåndkle til det er helt avkjølt. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!
