Stikkelsbærkompott for vinteren i en 3-liters krukke er en rask, enkel og svært velsmakende tilberedning, som ikke vil være vanskelig å tilberede under én betingelse: hvis du finner stikkelsbær på markedet eller dyrker dem i hagen din. Dessverre er dette bæret, en gang veldig populært, nå litt glemt av gartnere, men forgjeves, fordi syltetøy og kompotter laget av det er rett og slett utmerket! Bruk våre 10 enkle og deilige oppskrifter på stikkelsbærkompott og glede familien din!
- Stikkelsbærmojito med mynte og sitron i 3-liters krukke for vinteren
- Kompott "Mojito" av stikkelsbær og appelsin
- En enkel og smakfull stikkelsbærkompott med solbær til vinteren
- Stikkelsbærkompott med rips til en 3-liters krukke
- Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stikkelsbær- og kirsebærkompott
- Deilig stikkelsbær- og eplekompott til vinteren
- En enkel oppskrift på stikkelsbær- og bringebærkompott til vinteren
- Deilig stikkelsbær- og aprikoskompott til vinteren
- Hvordan tilberede stikkelsbær- og plommekompott til vinteren?
- Veldig enkel stikkelsbærkompott uten sterilisering
Stikkelsbærmojito med mynte og sitron i 3-liters krukke for vinteren
Stikkelsbærmojitoen med mynte og sitron ble oppfunnet basert på den cubanske mojito-cocktailen, som for øvrig også er alkoholfri. Den inkluderer en så original kombinasjon som mynte, sitron og stikkelsbær under ett lokk. Forbered den, og du vil mest sannsynlig virkelig like denne kompotten også!
- Vann hvor mye vil gå i krukken
- Stikkelsbær 3 briller
- Sitron ½ (tingene)
- Granulert sukker 1.5 briller
- Frisk Mint 1 kvist
-
Hvordan tilberede stikkelsbærkompott til vinteren i en 3 liters krukke? Bærene må sorteres ut av rusk, vaskes og tørkes (om ønskelig, skjær av halene fra stikkelsbærene). -
Vask også mynten, tørk den, fjern skadede blader. -
Skyll sitronen godt, skjær den rett med skinnet i 3-4 mm tykke skiver. -
Legg bærene i steriliserte glass. -
Legg mynte på toppen. -
Tilsett sitron. -
Fyll glassene opp til halsen med kokende vann. -
Dekk glassene med rene lokk og la dem stå i 20-25 minutter. -
Kok sirupen; for å gjøre dette, hell vannet fra krukken med kompott i en kjele, tilsett sukker og kok opp. Hell den ferdige sirupen tilbake i glassene. -
Dekk glassene med lokk. -
Plasser krukker med kompott på lokk, pakk dem inn og la dem avkjøles, og oppbevar dem deretter i en kjeller eller mørkt spiskammer.
God appetitt!
Kompott "Mojito" av stikkelsbær og appelsin
Hvis du liker en litt uvanlig stikkelsbær- og myntekompott kalt mojito, så tilbered den med tilsetning av appelsin. I tillegg til mynte kan du også legge sitronmelisse til en mojito. Denne drinken er spesielt behagelig forfriskende og styrkende i varmen, men om vinteren vil den definitivt ikke være malplassert på bordet ditt.
Ingredienser:
- Vann - hvor mye vil gå inn i glasset.
- Stikkelsbær - 500 gr.
- Oransje - 1 stk.
- Sukker - 1 ss.
- mynte - 3 kvister.
- Sitronmelisse - 1 kvist.
Kokeprosess:
1. Vask glassene og lokkene, steriliser glassene, kok lokkene i 5 minutter.
2. Skjær appelsinen uten skall i tynne skiver, fjern frøene, for de vil i likhet med skallet tilføre mojitoen unødvendig bitterhet.
3.Sorter stikkelsbærene fra rusk, vask under rennende vann og la vannet renne gjennom et dørslag.
4. Legg stikkelsbær på bunnen av glassene, og appelsinskiver på toppen.
5. Skyll sitronmelissen og mynten godt, hell over kokende vann og legg i glass.
6. Hell kokende vann over mojitokompotten på toppen av glassene, dekk med lokk, og la deretter glassene stå i 15-20 minutter.
7. Hell deretter av vannet i en kjele, tilsett sukker og kok opp sirupen.
8. Når sukkeret er oppløst, heller du kokende sirup i glassene og lar mojitoen stå under lokk i ytterligere 15-20 minutter.
9. Tøm sirupen fra glassene over i pannen igjen, kok opp, legg sirupen tilbake i glassene, og legg til toppen av halsen.
10. Skru glassene eller forsegl dem med nøkkel for vinteren, snu dem over på lokkene og la dem avkjøles helt under et teppe.
11. Oppbevar appelsin- og stikkelsbærmojito i et mørkt, kjølig rom.
God appetitt!
En enkel og smakfull stikkelsbærkompott med solbær til vinteren
Med tilsetning av solbær vil stikkelsbærkompott tilberedt for vinteren bli mye smakfullere, fordi ripsene vil gi den sin rike smak og aroma. Selv i fortynnet form vil en slik kompott ha en tykk vin-rubinfarge, som du ser er veldig vakker!
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 300 gr.
- Solbær - 300 gr.
- Sukker - 1-2 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i glasset.
Kokeprosess:
1. Skille bærene fra søppelet og fjern alle greinene. Skyll så rips og stikkelsbær godt under rennende vann og la vannet renne gjennom et dørslag.
2. Legg diverse bær i steriliserte glass og tilsett sukker. Hvis bærene er veldig sure, tilsett mer sukker.
3.Hell varmt vann over bærene under halsen på glassene, la dem stå i 15 minutter under lokk.
4. Hell så sirupen i en kjele og kok opp; Hell varm sirup over bærene igjen under halsen på glassene.
5. Vent 15-20 minutter igjen, hell sirupen i pannen og kok opp.
6. Hell kokende sirup under halsen på glassene, og forsegl glassene med steriliserte lokk for vinteren.
7. Snu glassene med kompott opp ned, pakk dem inn i noe varmt, og la dem avkjøles helt.
8. Oppbevar rundstykkene i et mørkt, kjølig rom.
God appetitt!
Stikkelsbærkompott med rips til en 3-liters krukke
Stikkelsbærkompott med rips vil være en velsmakende og sunn drink, som slett ikke er vanskelig å forberede til vinteren ved å bruke oppskriften vår. Den mest arbeidskrevende prosessen her er å plukke bær og fjerne rusk og kvister. Det er imidlertid verdt bryet å nyte utmerket kompott om noen måneder!
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 300 gr.
- Røde rips - 300 gr.
- Sukker - 1,5-2 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i glasset.
Kokeprosess:
1. Skyll glassene med lokk, steriliser glassene over damp eller i ovnen, og kok lokkene i rent vann i minst 5 minutter.
2. Sorter bærene, fjern alt rusk og kvister (halene på stikkelsbærene, hvis de er korte, trenger ikke å klippes av).
3. Skyll bærene godt under rennende vann, sil gjennom et dørslag.
4. Hell deretter de ulike bærene i tre-liters krukker og tilsett sukker etter smak. Siden røde rips er naturlig rike på vitamin C og derfor syrlige, kan du tilsette minst 1,5-2 kopper sukker per tre liter kompott.
5. Hell kokende vann over bærene til toppen av glassene, dekk glassene med lokk.
6.La glassene stå i et kvarter, hell så sirupen i en kjele og kok opp.
7. La glassene stå igjen i minst et kvarter, og bærene dampe i dem.
8. Hell sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
9. Lukk glassene tett med lokk, snu dem opp ned og la dem avkjøles under et varmt teppe.
10. Gjem så kompottene dine for langtidsoppbevaring i et mørkt, kjølig rom.
God appetitt!
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stikkelsbær- og kirsebærkompott
Hvis du vil at stikkelsbær- og kirsebærkompotten din skal ha en veldig rik kirsebærfarge, så bruk røde stikkelsbær. Men i prinsippet er det ikke så mye fargen på stikkelsbæret som betyr noe, men smaken: hvis den er for sur, må du tilsette minst to glass sukker til kompotten per tre-liters krukke, siden kirsebær er også et surt bær. Men sammen med sukker blir disse bærene til en aromatisk drikk, som så bare trenger å fortynnes med kokt vann etter smak.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 250 gr.
- Kirsebær - 250 gr.
- Sukker - 1-2 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i glasset.
Kokeprosess:
1. Vask og steriliser glassene og lokkene (kok lokkene i en kjele med rent vann i minst 5 minutter).
2. Skyll kirsebær og stikkelsbær godt hver for seg under rennende vann, la vannet renne av gjennom et dørslag.
3. Du kan fjerne gropene fra kirsebærene, eller du trenger ikke å fjerne dem. Legg kirsebærene i glasset først, dryss stikkelsbærene på toppen.
4. Tilsett sukker i glasset, og fyll den med kokende vann helt til toppen.
5. La glassene stå tildekket i 15 minutter, tøm deretter vannet fra glassene over i en stor kjele og kok opp.
6.Fyll glassene med bær igjen med kokende sirup, la innholdet i glassene stå under lokk i minst 15 minutter.
7. Hell sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
8. Ved hjelp av en spesialnøkkel skrus lokkene på glassene godt fast (eller bruk glass med vrilokk).
9. Snu glassene med kompott opp ned, pakk dem inn og la dem avkjøles helt.
10. Ta så glassene ut for oppbevaring i et mørkt, kjølig rom.
God appetitt!
Deilig stikkelsbær- og eplekompott til vinteren
Vil du fylle på med en deilig og sunn hjemmelaget drikke til vinteren som har en delikat eplebæraroma og en veldig behagelig, søt og syrlig smak? Lag så stikkelsbær- og eplekompott etter vår enkle oppskrift. Denne typen arbeid tar veldig lite tid, men resultatet vil overraske deg positivt! Oppskriften er for én tre-liters krukke.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 200 gr.
- Epler – 3-4 stk.
- Sukker - 1-1,5 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i en 3-liters krukke.
Kokeprosess:
1. Vask glassene og lokkene med vaskemiddel eller brus, steriliser deretter glassene i ovnen eller over damp, og kok lokkene i 5-7 minutter.
2. Velg epler til kompott uten råte eller ormehull. Vask dem, skjær dem i 2 eller 4 deler, fjern frøene og kjernene.
3. Legg epler på bunnen av glassene.
4. Vask også stikkelsbærene godt; Halene trenger ikke å kuttes av - i motsetning til syltetøy, forstyrrer de ikke kompotten.
5. Sil bærene over i et dørslag og hell oppå eplene.
6. Hell deretter 1-1,5 kopper sukker i glasset og fyll den med kokende vann til toppen.
7. La glassene stå tildekket i 15-20 minutter slik at innholdet blir godt dampet.
8.Hell sirupen i en kjele gjennom et sillokk, kok opp og hell tilbake i glassene.
9. La for andre gang den varme sirupen dampe innholdet i glassene i et kvarter.
10. Hell sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
11. Denne gangen ruller du glassene sammen for vinteren, snur dem opp ned og pakker dem inn i noe varmt.
12. Når glassene er helt avkjølt tar du dem ut for langtidsoppbevaring i et kjølig rom.
God appetitt!
En enkel oppskrift på stikkelsbær- og bringebærkompott til vinteren
Ofte tilsettes hage- eller skogsbringebær i stikkelsbærkompott for å få en veldig aromatisk, smakende hjemmelaget drink. Og for å få mer av denne deiligheten, anbefaler vi å lage en veldig konsentrert kompott, hell bær i to tredjedeler av glasset med tilsetning av 1,5-2 kopper sukker. Denne kompotten lagres veldig godt, bærene fra den kan brukes som fyll til paier, og væsken før bruk trenger bare å fortynnes med kokt vann etter smak.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 250-300 gr.
- bringebær - 300 gr.
- Sukker - 1,5-2 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i glasset.
Kokeprosess:
1. Vask lokkene med vann og vaskemiddel og kok i en ren kjele i 5 minutter.
2. Vask glassene godt og steriliser.
3. Stikkelsbær og bringebær må sorteres, og deretter skylles under rennende vann og renne av gjennom et dørslag. Vask bringebærene nøye for ikke å skade dem.
4. Legg stikkelsbær og bringebær i steriliserte glass.
5. Hell kokende vann over bærene, dekk med rene lokk og la dem stå i 15-20 minutter.
6. Tøm deretter vannet i pannen ved hjelp av et sillokk.
7. Tilsett sukker, kok opp sirupen, vent til sukkeret er helt oppløst.
8.Fyll glassene med bær med kokende sirup og la dem stå igjen under lokk og dampe i 15-20 minutter.
9. Hell sirupen tilbake i pannen, kok den og lukk glassene for vinteren.
10. Sett glassene på lokkene, pakk dem inn i noe varmt og la dem avkjøles helt.
11. Ta så glassene ut for langtidsoppbevaring i et mørkt, kjølig rom.
God appetitt!
Deilig stikkelsbær- og aprikoskompott til vinteren
Aprikoser er søte, herlig luktende sørlandsfrukter som gjør vanlig stikkelsbærkompott enda mer smakfull! Vær imidlertid oppmerksom på at når du lager kompotter med steinfrukter uten å fjerne frøene, må de drikkes innen to år for å eliminere muligheten for forgiftning.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 250 gr.
- Aprikoser - 250-300 gr.
- Sukker - 1,5 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i glasset.
Kokeprosess:
1. Skyll glassene, steriliser i ovn eller over damp.
2. Vask lokkene med et oppvaskmiddel og kok deretter i 5 minutter.
3. Fjern eventuelt rusk fra stikkelsbærene, skyll dem godt og la vannet renne gjennom et dørslag. Ikke fjern halene - dette er ekstra arbeid, for i kompotten plager de ingen.
4. Skyll aprikosene godt, frøene kan fjernes eller fruktene kan stå hele.
5. Dekk aprikosene med stikkelsbær og fyll glassene med kokende vann til toppen.
6. Dekk glassene med rene lokk og la trekke i 15-20 minutter.
7. Hell deretter vannet i en kjele (bruk sillokk), tilsett sukker i vannet, kok opp sirupen og sukkeret er helt oppløst.
8. Hell kokende sirup i glassene med bær, la dem stå igjen i minst 15 minutter.
9. Hell sirupen i pannen igjen, kok opp og lukk glassene tett og lufttett for vinteren.
10.Avkjøl glassene ved å legge dem opp ned og pakke dem inn i et teppe.
11. Oppbevar kalde glass på et mørkt, kjølig sted.
God appetitt!
Hvordan tilberede stikkelsbær- og plommekompott til vinteren?
Plommer med stikkelsbær er et annet flott utvalg for kompott til vinteren. Hvis plommene er sure, kan du tilsette litt mer enn 1-1,5 kopper sukker. På denne måten vil du få en konsentrert drink, som deretter kan fortynnes med kokt vann etter smak.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 250 gr.
- Plommer - 250 gr.
- Sukker - 1,5 ss.
- Vann - hvor mye vil gå inn i en 3-liters krukke.
Kokeprosess:
1. Skyll treliters krukker godt med brus eller et hvilket som helst produkt, skyll og steriliser over damp eller i ovnen. Kok lokkene i 5-7 minutter.
2. Stikkelsbær må sorteres, deretter vaskes i rennende kaldt vann, det er ikke nødvendig å kutte av halene - de forstyrrer ikke kompotten.
3. Skyll plommene; Gropene kan fjernes fra dem ved å kutte dem i to, eller du kan rulle dem med gropene.
4. Legg plommer i bunnen av glasset, og stikkelsbær på toppen. Hvis du trenger en veldig konsentrert kompott, så husk at det totale volumet av frukt og bær som tilsettes skal nå opphengene til glassene.
5. Fyll glassene med kokende vann, la dem stå i 15-20 minutter slik at innholdet blir grundig dampet.
6. Hell så vannet i en stor kjele ved hjelp av et lokk med hull.
7. Tilsett sukker i sirupen og kok opp.
8. Hell kokende sirup i glass til toppen, la dem stå i 15-20 minutter.
9. Hell sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
10. Lukk glassene tett med lokk.
11. La kompotten avkjøles under et teppe, med glassene på lokket, noe som vil være med på å avgjøre om kompotten lekker ut eller om glassene virkelig er godt skrudd fast.
12. Oppbevar avkjølt stikkelsbær- og plommekompott i et kjølig, mørkt skap eller kjeller.
God appetitt!
Veldig enkel stikkelsbærkompott uten sterilisering
Du kan lage en kompott av stikkelsbær, som ikke krever foreløpig sterilisering av glassene, det er bare viktig å vaske dem godt. Tre-gangs hellingsmetoden vil hjelpe i denne saken, hvor alle eksisterende mikrober blir ødelagt av kokende vann. Men du må fortsatt koke lokkene.
Ingredienser:
- Vann - hvor mye vil gå inn i en 3-liters krukke.
- Stikkelsbær - 2/3 av glasset.
- Sukker 1,5 ss.
Kokeprosess:
1. Vask tre-liters krukker og hell kokende vann over dem.
2. Sorter bærene, du trenger ikke å kutte av stilkene, og tilsett deretter 2/3 av volumet på hver krukke.
3. Fyll glassene med kokende vann helt til toppen, la dem stå i 10-15 minutter. Dekk toppen av glassene med rene lokk.
4. Hell vannet fra boksene i en stor kjele ved hjelp av et sillokk.
5. Hell sukker i pannen med en hastighet på 1,5 kopper per tre-liters krukke (eller juster mengden sukker etter eget skjønn).
6. Kok opp sirupen med sukker, løs opp sukkeret helt og hell i glass, dekk til med lokk og la stå igjen i 15-20 minutter.
7. Tøm sirupen igjen, kok opp, hell i glass og la igjen kompotten stå i 15 minutter.
8. Kok sirupen for siste gang, hell den i glassene med bær helt til toppen og forsegl dem nå tett med lokk.
9. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i noe varmt og la dem avkjøles helt, og ta dem så ut for langtidsoppbevaring i et kjølig rom.
God appetitt!
