Bringebærkompott til vinteren

For å forberede bringebærkompott til vinteren velger du vanligvis modne og saftige bær. For å holde kompotten lenger bør du unngå å få råtne og ødelagte bringebær i sunndrikken. Om vinteren, når det ikke er tilgang til mange nyttige produkter, vil slike preparater være veldig nyttige.

Bringebærkompott i 3-liters krukke for vinteren

Bringebær er svært gunstig for menneskekroppen. Den har anti-inflammatoriske egenskaper og en styrkende effekt, inneholder vitamin A, B og C, samt proteiner og pektiner.

1. 
   Hvordan tilberede bringebærkompott til en 3-liters krukke til vinteren? Vi sjekker glasset for chips og sprekker. Hvis det ikke er noen, skyll glasset med varmt vann. Vi velger et lokk til glasset og steriliserer det sammen med glasset i ovnen.
2. 
   Vi sorterer bringebærene. Vi kvitter oss med råtne og bortskjemte bær. Vi vasker bærene i varmt vann. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med et dørslag.La rene bær stå en stund for å la overflødig væske renne av.
3. 
   Legg bringebær i en ren, sterilisert krukke. Dryss sitronsyre over bærene. Skru på ovnen. Hell vann i pannen og sett den på brenneren.
4. 
   Hell sukker i vannet. Rør det og vent til sirupen koker. Kok i ytterligere 3 minutter.
5. 
   Hell varm sirup over bær og sitronsyre i en krukke. Rull opp beholderen med lokk. Krukken med kompott må avkjøles. Snu glasset opp ned og dekk til med et varmt teppe eller teppe.

God appetitt!

Bringebærkompott uten sterilisering for vinteren

For lengre lagring er det best å lagre krukker på et kjølig sted - en kjeller eller pantry. Kompotten må sitte i minst en dag for å gjøre den rikere og mer smakfull.

Koketid - 1 time.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Vann - 3 l.
• bringebær - 300 gr.
• Sukker - 250 gr.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer bringebærene. Vi kvitter oss med råtne og bortskjemte bær. Fjern stilkene. Legg bærene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann. La stå en stund for å renne av overflødig væske.

2. Klargjør hele glasset. Hell litt natron på en svamp og rens ut glasset. Vi skyller beholderen grundig med vann. Steriliser glasset i ca. 20 minutter, og lokket i en separat beholder.

3. Når glasset er klart legger du bringebær i det. Dekk bærene med sukker.

4. Nå må vi koke vann i en kjele eller på komfyren i en kjele. Fyll glasset med kokt vann til midten. Dekk til med lokk. La stå i 3 minutter. I løpet av denne tiden vil glasset varmes helt opp, og du kan tilsette den resterende halvparten av væsken.

5. Sy glasset med en sømmaskin. Snu beholderen opp ned.Vi pakker glasset med et teppe og lar det stå en stund for å la kompotten brygge.

God appetitt!

Enkel og deilig bringebær- og myntekompott til vinteren

Du kan bruke hvilken som helst type mynte for å lage kompott. Hvis ønskelig, erstatt den med sitronmelisse og tilsett sitrusfrukter i kompotten. Det kan være sitroner eller appelsiner - det avhenger av personlige preferanser.

Koketid - 1 time.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• bringebær - 400 gr.
• Vann - 2,5 l.
• mynte - 20 gr.
• Sitron - 20 gr.
• Sukker - 300 gr.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer gjennom bærene: hvis det er bortskjemte eller råtne, kaster vi dem. Vi vasker de resterende bærene under rennende kaldt vann. Til dette formål bruker vi et dørslag. La rene bær ligge i et dørslag for å renne av overflødig vann.

2. Skyll mynte og sitron. Vi tørker dem med et papirhåndkle. Skjær et par sitronskiver.

3. Steriliser en hel ren krukke og lokk. Sett en panne med vann på brenneren. Vi slår på utstyret og venter på at vannet skal koke (dette kan gjøres i en vannkoker).

4. Hell bringebær i en sterilisert krukke, tilsett mynte og sitron. Hell kokende vann over og dekk til med lokk. La glasset stå i 10 minutter.

5. Etter en stund, når glasset er varmet opp, hell sukker i det og rull det sammen. Snu beholderen med kompotten opp ned og pakk den godt inn i et teppe. La det stå i to dager.

God appetitt!

Bringebærkompott med appelsin til vinteren

Du kan lage kompott av bærene som er i hagen. Dette kan være en blanding av bringebær, stikkelsbær eller rips. Vi er også vant til tradisjonelle kirsebær- og jordbærkompotter. Hva om du gir drinken din en tropisk vri og tilsetter appelsin?

Koketid - 1 time.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• bringebær - 150 gr.
• Appelsin – ¼ stk.
• Sukker - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Først må du sortere ut bærene, siden du noen ganger kommer over råtne eller ormefulle. Hell vann i en dyp beholder og legg bringebær i den. Vi skyller bærene og drener vannet forsiktig i vasken. Ha bærene over i en tørr bolle.

2. Rengjør glasset for fremtidig kompott med brus. Vi sjekker først beholderen for sprekker og andre skader. Vi steriliserer rene beholdere. Legg bringebær i en krukke.

3. Vask appelsinen og tørk den med et kjøkkenhåndkle. Vi trenger bare en fjerdedel av frukten. Skil den fra hele appelsinen og skjær den i mindre biter.

4. Hell appelsinbitene i glasset. Hell vann i en vannkoker eller gryte. Kok opp ved å bruke en av disse metodene og fyll innholdet i glasset med væske. Dekk glasset med lokk og la det trekke.

5. Hell den tilsatte væsken i en kjele slik at bringebærene og appelsinbitene blir liggende i glasset. Sett pannen med infusjonen på komfyren og slå på utstyret. Hell sukker i pannen. Kok sirupen, rør sukkeret. Når det løser seg opp, slå av komfyren og hell sirupen i glasset. Rull sammen glasset og snu det opp ned. Pakk den inn i et teppe og la drikken bli mettet og avkjølt.

God appetitt!

Bringebærkompott med sitronsyre til vinteren

Fra bringebær kan du tilberede en rik og aromatisk drink, rik på vitaminer og med fordelaktige egenskaper. Bringebærkompott vil bli et uunnværlig middel mot forkjølelse og andre sesongmessige sykdommer.

Koketid - 1 time.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• bringebær - 500 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Mynte – 1-2 greiner.
• Vann – 2-3 l.

Kokeprosess:

1. Vi inspiserer bringebærene nøye. Selv om bringebærene er hage, kan det være orm i dem. Bli kvitt bortskjemte bær. Fjern stilkene, hvis noen. Legg bringebærene i en bolle med kaldt vann og skyll bærene.

2. Hell bringebærene i et dørslag. Legg den i vasken og la den stå i noen minutter for å tømme overflødig væske.

3. Vi forbereder beholdere for fremtidens kompott. Krukken bør være enten 2 eller 3 liter for at drikken skal vare lenger. Vi sjekker glasset for sprekker og flis. Hvis det ikke er noen, rengjør beholderen med brus. Vi vasker og steriliserer grundig på en passende måte (15-20 minutter). Vi sender lokket sammen med glasset for sterilisering.

4. Hell tørkede bringebær i den ferdige krukken slik at de opptar en fjerdedel av beholderen. Tilsett et glass sukker til bringebærene. Hvis du vil at kompotten skal være søtere, kan du tilsette mer sukker.

5. Skyll mynten under rennende kaldt vann. Legg kvistene på et papirhåndkle og tørk mynten lett med dem. Legg til glasset. Deretter legger vi til sitronsyre.

6. Nå må vi koke vannet. Dette kan gjøres ved hjelp av en kjele og komfyr. Det går imidlertid raskere å koke vann i en vannkoker, hvis du har. Hell kokende vann over ingrediensene i glasset opp til halsen på beholderen.

7. Rull sammen glasset. Sjekk om drikken lekker gjennom lokket. For å gjøre dette, snu glasset på siden. Så legger vi den med lokket ned og dekker den med et teppe. Når kompotten er avkjølt, oppbevar du den på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan tilberede bringebær- og kirsebærkompott i krukker?

I denne oppskriften er mynte tilsatt kirsebær og bringebær. Faktum er at bringebær virkelig "elsker" denne duftende planten. Resultatet er ikke bare en sunn, men også en veldig velsmakende drink.

Koketid - 1 time.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Vann - 2,5 l.
• Kirsebær - 3 ss.
• Bringebær - 1 ss.
• Sukker - 200 gr.
• Mynte – 1 gren.

Kokeprosess:

1. Selv om bærene til kompotten er samlet fra hagen din og du er trygg på renheten deres, bør du definitivt se på dem igjen. Vi sorterer bærene og skyller med kaldt vann. Hell dem så i et dørslag og gi tid til overflødig vann renne av.

2. La oss nå begynne å sterilisere glassene og lokkene. Alle anser det som nødvendig å gjøre dette på sin egen måte. Rengjør glassene og lokkene med en svamp og brus. Skyll dem deretter grundig med varmt vann. Vi setter vannet til å koke. Når det kokende vannet er klart, hell det over i glassene og la stå i 15 minutter. Det er nødvendig å ikke helle mer enn to glass kokende vann i hver krukke. Legg lokkene i en separat beholder og fyll dem med det resterende kokte vannet.

3. Tørk glassene og lokket. For å gjøre dette, legg ut et rent kjøkkenhåndkle på arbeidsbordet og plasser glassene på det med halsen ned, plasser lokkene ved siden av.

4. Sett en panne med vann på komfyren. Vi slår på utstyret. Vi venter til væsken koker. Hvis vannet er hardt, bør du la det stå etter koking i 15 minutter for å la skjellene sette seg.

5. Vask myntekvisten og tørk den med et papirhåndkle. Legg det til kokt vann. Når det dannes et bunnfall, fjern mynten med en skje.

6. Legg bærene i de tilberedte glassene. Dryss hver porsjon med ett glass sukker. Hell kokende vann til glasset er halvt fylt. Dekk beholderne med lokk.

7. Sett en panne med en annen porsjon vann på brenneren. Kok opp væsken. Fyll glassene med vann opp til halsen. Dekk til med lokk og rull sammen glassene. Vi snur dem opp ned og pakker dem inn i et varmt teppe. La stå i 24 timer. Oppbevares deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage bringebær- og ripskompott

Denne oppskriften er laget for å tilberede kompott til en 1,5-liters krukke. Dette alternativet er praktisk for en liten familie. Hvis du trenger å rulle kompotten i en 3-liters krukke, doble porsjonene av ingrediensene.

Koketid - 1 time.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• bringebær - 150 gr.
• Røde rips - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.

Kokeprosess:

1. For at kompotten skal bevares og vare lenger, må du være veldig nøye med å sterilisere glass og lokk. Denne prosessen kan utføres på forskjellige måter. Vi steriliserer glasset og lokket i ovnen, noe som tar 15-20 minutter.

2. Mens beholderen behandles, la oss håndtere bærene. Vi inspiserer dem og fjerner de skadede. Vask bringebær og rips i kaldt vann. Hell i et dørslag for å renne av overflødig væske. Bringebær kan bløtlegges i saltet vann. Små ormer kan ofte finnes inne i bærene. Om et par minutter vil de flyte til overflaten av vannet.

3. Hell bær i glasset slik at de fyller 1/3 av beholderen. Hell sukker i glassene, del det først i to.

4. Plasser glasset med innholdet på et håndkle eller ovnsvotte. Kok opp vann på komfyren i en kjele eller i en vannkoker. Hell kokende vann i glass. Vi gjør dette forsiktig slik at glasset ikke sprekker. Dekk beholderne med lokk og rull dem sammen.

5. Vri litt på glassene. Dette må gjøres for å kontrollere om lokkene er tett lukket. Etter denne prosedyren vil sukker ikke holde seg til bunnen av glassene. Vi legger beholderne med kompott med lokk på gulvet og pakker dem inn i et teppe. Drikken vil trekke og få en mer mettet farge.

God appetitt!

Duftende bringebærkompott med epler til vinteren

For å tilberede en deilig kompott til vinteren, må du være forsiktig med valg av ingredienser og behandlingen av dem: bringebær og epler må være friske. Vi sørger for å sortere bærene og kutte av eventuell råte fra eplene.

Koketid - 1 time.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Eple - 1 kg.
• bringebær - 400 gr.
• Vann – 5,5 l.
• Sukker - 750 gr.
• Sitronsyre - 2 ts.

Kokeprosess:

1. For å forberede en drink til vinteren, velg faste og sure epler. Vi kutter dem i kvarte for å gjøre det lettere å kutte ut kjernen. Vi fjerner haler og råtner. Om ønskelig kan kvarterene skjæres i to skiver.

2. Revurdere bringebær. Vi kvitter oss med bortskjemte og råtne bær. Fjern stilkene. Hell vann i en dyp bolle og tilsett litt salt. Hell bringebærene i beholderen og vent noen minutter. Hvis det er små ormer inne i bærene, vil de dukke opp på overflaten. Skyll deretter bærene med kaldt vann og legg på tørkepapir. Vi venter til overflødig fuktighet er absorbert.

3. Vi forbereder beholderen for den fremtidige drikken. Vi steriliserer krukker og lokk på vanlig måte. Legg så epler og bringebær i tørre glass.

4. Sett en panne med vann på komfyren som er på. Når vannet koker, hell det i glassene med bær og epler. La beholderne stå i 2 minutter med lokkene lukket.

5. Etter et par minutter slår du på komfyren igjen. Hell væsken fra boksene i pannen der vi kokte vannet. I dette tilfellet bør bringebær og epler forbli i beholderne. Tilsett sukker og sitronsyre i væsken. Kok sirupen til den koker og rør den med en skje.

6. Hell den ferdige sirupen tilbake i glassene og rull sammen lokkene.Vi kontrollerer tettheten til glassene og lokkene ved å snu dem fra side til side. Deretter legger vi beholderne opp ned på et hvilket som helst praktisk sted og dekker dem med et teppe.

7. Etter en dag vil drikken fra bringebær og epler trekke. Krukkene kan oppbevares kjølig til vinteren.

God appetitt!