Kompott av ranetki for vinteren

For å lage kompott finner du ikke bedre epler enn ranetkas. I tillegg modnes de nærmere høsten, noe som lar deg ta deg god tid. Paradisepler er ikke bare saftige og aromatiske, men også syrlige, noe du sjelden ser. Denne kvaliteten er flott for å eksperimentere med å tilsette annen frukt, krydder og bær.

Kompott fra ranetki i en 3-liters krukke for vinteren

Det er ikke noe som heter for mye deilig kompott. Et minimum av komponenter og deres ideelt utvalgte proporsjoner er nøkkelen til vellykket forberedelse. Og mangelen på bevaring bevarer alle de fordelaktige egenskapene til epler, som er spesielt nyttige for kroppen din om vinteren.

1. 
   For å tilberede en deilig kompott av ranetki til vinteren i en 3-liters krukke, er det viktig å være oppmerksom på å tilberede frukten. Derfor vasker vi de innsamlede eplene veldig grundig, og etterlater ikke under noen omstendigheter noe smuss på skallet.
2. 
   Samtidig steriliserer vi glassene.Du kan bruke enten en mikrobølgeovn eller en ovn, eller til og med sterilisere den i kokende vann. Og først etter det begynner vi å fylle dem. Vi legger ut eplene slik at de opptar litt mer enn 1/3 av det totale volumet.
3. 
   Etter eplene, tilsett granulert sukker, uten å utføre andre manipulasjoner. På dette tidspunktet, sett vann på lav varme og kok opp.
4. 
   Hell deretter kokende vann over hele innholdet, prøv å helle vann inn i midten av glasset slik at veggene ikke sprekker.
5. 
   Vi ruller opp de fylte glassene med steriliserte lokk ved hjelp av en sømnøkkel. Deretter rister vi glassene fra side til side slik at sukkeret kan løse seg opp. Vi sjekker også tettheten.
6. 
   La glassene med kompott stå opp ned til de avkjøles helt til romtemperatur. Og først da sender vi glassene til lagring på et kjølig, mørkt sted.

Vi ønsker deg god appetitt!

Kompott fra ranetki uten sterilisering for en 2-liters krukke

Hvis du begynner å tilberede kompott for første gang, kan du velge et mindre volum. Dette vil tillate deg å eksperimentere og smake på kreasjonen din uten å kaste bort produktene.

Koketid: 50 min.

Koketid: 15-20 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Vann - 2 l.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Forbered først eplene. Vi vasker fruktene grundig og legger dem i et dørslag for å bli kvitt overflødig vann.

2. Deretter gjennomborer vi alle eplene med en gaffel eller en annen skarp gjenstand på flere steder samtidig, slik at huden på ranetki ikke sprekker i selve kompotten.

3. La oss begynne å tilberede den søte sirupen.Fyll kjelen med vann og kok opp innholdet, tilsett deretter sukker gradvis, rør godt og kok i 5 minutter på ganske lav varme.

4. Legg eplene i en sterilisert krukke så nær hverandre som mulig og fyll med varm sirup, fyll krukken helt til halsen. La det stå slik i ca 5 minutter.Tennne så sirupen, kok den i 2 minutter og sett den tilbake i glasset.

5. Rull sammen kompotten med et sterilisert lokk, avkjøl den og legg den på et kjølig sted for oppbevaring.

Vi ønsker deg god appetitt!

Deilig kompott av ranetki og chokeberry for vinteren

Kompott, som er dobbelt nyttig, fordi du absolutt ikke trenger å krangle om nytten av chokeberry. Man kan ikke la være å nevne den søte og syrlige smaken med en syrlig ettersmak som rognen etterlater seg, så det er bedre å ta eplefrukter som er modne og så søte som mulig. I dette tilfellet vil du kunne oppnå balanse.

Koketid: 60 min.

Koketid: 10-15 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Svart rogn – 100-150 gr.
• Vann - 1 l.
• granulert sukker - 300 gr.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle nødvendige ingredienser. Vi vasker eplene og rognebærene veldig grundig og tørker dem. Vi fjerner også rognebærene fra buntene, og prøver å ikke deformere dem for mye.

2. Steriliser glassene umiddelbart med en hvilken som helst egnet metode, slik at vi deretter kan begynne å fylle dem.

3. Fyll sterile glass med alle nødvendige ingredienser, alternerende et lag med epler og et lag med rognebær. Omtrent bør de oppta maksimalt ½ del av det totale volumet.

4. Legg en liter vann på bålet og kok opp. Hell den umiddelbart over eplene og rognebærene, og hell kokende vann inn i midten av glasset.Dekk kompotten med lokk og la stå i 10-15 minutter.

5. Etter denne tiden, hell vannet tilbake i pannen, løs opp perlesukker i den og kok opp igjen innholdet. Det er viktig å ikke overeksponere det for mye.

6. Hell sukkersirup i glass og forsegl dem med steriliserte lokk. La kompotten avkjøles til romtemperatur, snu glasset opp ned. Dette vil ta ca. 8 timer. Deretter sender vi den til oppbevaring på et kjølig, mørkt sted.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hjemmelaget kompott av himmelske epler og plommer til vinteren

Komponentene som inngår i kompotten er så søte i seg selv at de ikke krever en stor mengde ekstra søtningsmidler. En slik velsmakende og til og med næringsrik kompott krever et minimum av tid til forberedelse, og gir i sin tur glede.

Koketid: 60 min.

Koketid: 10-15 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Plommer - 500 gr.
• granulert sukker - 300-400 gr.
• Vann – 2,5-2,8 l.

Kokeprosess:

1. Vi vasker paradisets epler eller ranetki veldig grundig, fjern halene om ønskelig og tørk dem. Under prosessen er det lurt å inspisere eplene for å forhindre at råtten frukt kommer inn i kompotten.

2. Vi vasker og tørker også plommene godt. Om nødvendig kan du bløtlegge dem i ca 15 minutter i kaldt vann.

3. Og samtidig, la oss tilberede søt sirup. For å gjøre dette, oppløs granulert sukker i den nødvendige mengden vann og kok opp væsken, kok deretter i to minutter.

4. Legg de tilberedte eplene og plommene på bunnen av glasset, fyll med sukkersirup og start steriliseringen.Til å begynne med, dekk bunnen av pannen med et håndkle, hell i varmt vann og plasser de fylte glassene, kok dem i denne formen i 15-20 minutter.

5. Etter denne tiden, fjern glassene med plommer og epler til arbeidsflaten, rull opp lokkene og la dem være helt avkjølt opp ned, pakket inn i et teppe.

God appetitt!

Kompott av ranetki for vinteren med sitronsyre

For elskere av sure ting, bør du velge denne spesielle oppskriften. Sitronsyre passer best inn i slike preparater, og hjelper ikke bare med å fortynne smaken av kompotten, men forlenger levetiden, fordi ingenting vil skje med konserveringen i lang tid. Samtidig reduseres ikke kvaliteten på kompotten og dens nytteverdi i det hele tatt.

Koketid: 50-60 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki – 450-550 gr.
• Vann - 2 l.
• granulert sukker - 300 gr.
• Sitronsyre - 0,25 ts.

Kokeprosess:

1. Vi vasker eplene veldig godt, fjern alle halene og sørg for å tørke fruktene slik at ingen overflødig fuktighet forblir. Du kan også bruke tørkepapir og tørke eplene i dem.

2. Sett så vannet på lav varme og kok opp. Parallelt med dette begynner vi å sterilisere glassene slik at trinn etter trinn følger.

3. Mens glassene steriliseres legger du et dørslag med epler i kokende vann og blancherer dem i 5-7 minutter, noen ganger løfter du dørslaget. Det er bedre å øke varmen til det opprinnelige mediet.

4. Fyll deretter de steriliserte glassene med epler til alle ingrediensene er nyskårne. Vi opptar omtrent en tredjedel av det totale volumet, men om ønskelig kan du gjøre litt mer.

5.Etter eplene, tilsett granulert sukker, sitronsyre og hell kokende vann over hele innholdet, fyll glassene helt til halsen.

6. Lukk glassene med kompott med sterilisert lokk og se etter lekkasjer. For at sukkeret skal løse seg bedre, må glasset rulles fra side til side, og legge et håndkle under det.

7. Så snur vi kompotten opp ned og lar den avkjøles i romtemperatur, mens vi pakker glasset inn i et teppe eller varmt håndkle slik at avkjølingsprosessen skjer gradvis. På dette tidspunktet er forberedelsene fullført, og du kan vente til vinteren med ro i sinnet.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hjemmelaget kompott av ranetki og kirsebær til en 3-liters krukke

Kompott med en forfriskende effekt og en behagelig avkjølende smak takket være mynteblader. Komponenter som ranetki-epler og kirsebær absorberer godt aromaer og blir som et resultat enda mer interessante på smak. En slik vitamindrikk vil definitivt ikke være overflødig.

Koketid: 55-60 min.

Koketid: 20-30 min.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki – 300-500 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• Mynteblad - 3 stk.
• Vann – 2,7 l.
• granulert sukker - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Vask paradiseplene godt, tørk dem og skjær dem i skiver, fjern kjernen og halen.

2. Deretter vasker vi kirsebærene grundig, om nødvendig kan de bløtlegges i maks 10-15 minutter.

3. Hell vann i kjelen og kok opp.

4. Først etter dette legger vi de hakkede eplene og tilberedte kirsebærene i den. Kok innholdet i 10 minutter, tilsett deretter granulert sukker, tilsett noen mynteblader og la kompotten trekke i 5-10 minutter, skru av varmen.

5.Hell den ferdige kompotten i en grundig vasket og sterilisert krukke, forsegl tett med lokk og la den avkjøles til romtemperatur. Den ferdige kompotten kan lagres lenge hvis den er utstyrt med komfortable forhold.

God appetitt og god matlaging!

Deilig hjemmelaget kompott av epler og pærer

Søte pærer med søte epler vil absorbere sukkersirupen og bli karamellisert. Frukten vil myke litt og få en behagelig tekstur. Barn vil rett og slett være fornøyd med slike forberedelser.

Koketid: 50-60 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Ranetki –500 gr.
• Pærer - 500 gr.
• Vann – 2,5-3 l.
• granulert sukker - 350-400 gr.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede frukten. Vi vasker eplene veldig grundig, kutter av stilkene og kutter dem om ønskelig i skiver. I denne versjonen vil vi bruke dem fullt ut.

2. Pass på å kutte de vaskede pærene i et par stykker slik at de passer inn i glasset uten problemer.

3. Sett vann på bålet og kok opp. Og samtidig fyller du glasset med frukt og tar opp omtrent 1/3 av det. Hell deretter kokende vann over eplene og pærene og la stå til varme i 10-15 minutter.

4. Tøm deretter vannet fra glassene og løs opp perlesukker i det. Kok opp sirupen og slå av.

. Hell den tilberedte kokende sirupen over frukten igjen og rull lokkene på glassene denne gangen. Avkjøl kompotten sakte ved å pakke den inn i et teppe, og legg den deretter i spiskammeret for oppbevaring.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan tilberede ranetka-kompott med kanel til vinteren?

En av de enkleste måtene å diversifisere kompott, gjøre den mer aromatisk, krydret og virkelig sommerlig er å tilsette krydder.I vårt tilfelle blir det malt kanel. Epler tar bare det beste fra det og vil bli din favorittdelikatesse, og selve kompotten vil få en utrolig vakker farge med varm sandfarge.

Koketid: 50-60 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Ranetki – 200-250 gr.
• Vann - 1 l.
• granulert sukker - 1 ss.
• Malt kanel - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg de oppsamlede eplene en kort stund i kaldt vann, skyll deretter grundig, bytt vannet flere ganger. Og legg dem i steriliserte glass.

2. Epler bør ikke oppta mer enn 1/3 av det totale volumet. Hell kokende vann over innholdet og la stå tildekket i ca 10-15 minutter.

3. Etter denne tiden, tøm vannet fra boksene og løs opp sukkeret i den. Kok opp på svak varme og tilsett litt kanel. Bland alt godt, fordel bulkkomponentene jevnt over hele volumet.

4. Vi returnerer bokstavelig talt umiddelbart den kokende marinaden til glassene med eplene, ved hjelp av en spesiell kjegleformet enhet slik at ingenting kommer utenfor veggene.

5. På dette stadiet forsegler vi endelig glassene med steriliserte lokk og ser etter lekkasjer. Hvis væsken ikke renner ut fra noe sted, lar vi dem avkjøles til romtemperatur og dekker dem med noe varmt.

6. Vi sender den avkjølte kompotten til lagring på et kjølig, mørkt sted for å vente i vingene.

Vi ønsker deg vellykkede forberedelser og god appetitt!