Hermetiske tomater

Hermetiske tomater er et universelt produkt for langtidslagring. Den saftige grønnsaken fungerer perfekt som en appetittvekkende kald forrett og passer godt til varme lunsjretter. For å forberede, bruk et utvalg av ti oppskrifter på hvordan du kan forsegle tomater i krukker for vinteren med steg-for-steg fotografier.

Søte hermetiske tomater for vinteren i krukker for oppbevaring i leiligheten

Søte hermetiske tomater for vinteren i krukker for lagring i leiligheten er et universelt hjemmelaget produkt. Denne forretten vil perfekt komplementere både hjemme- og feriebord. Kan serveres til varmt tilbehør, kjøtt- eller fiskeretter.

1. 
   Hvordan forsegle hermetiske tomater i krukker for vinteren? Vi velger pene tomater uten skader.
2. 
   Vi vasker fruktene under vann. I stedet for stilkene kan du punktere med en tannpirker. Dette vil forhindre at de sprekker under langtidslagring.
3. 
   Legg dillparaplyer, laurbærblader og biter av pepperrot i bunnen av steriliserte glass.
4. 
   Legg tomatene tett i glass. Det er best å bruke en liten beholder - 0,5 - 1,5 liter.
5. 
   Kok opp vann med salt og sukker i en kjele. Tilsett til slutt eddik. Blande.
6. 
   Hell den søte marinaden over tomatene. Legg glassene i en kjele med kokende vann og et håndkle på bunnen. Steriliser i 7 minutter (små glass). Deretter ruller vi opp produktet, snur det opp ned, pakker det inn i et teppe og avkjøles helt.
7. 
   Søte hermetiske tomater for vinteren i krukker for oppbevaring i leiligheten er klare!

Hvordan forsegle tomater med eddik i glass for vinteren

Vi deler hvordan du forsegler tomater med eddik i glass for vinteren i vår trinnvise oppskrift. Grønnsaker tilberedt på denne måten er utrolig saftige og egner seg for langtidslagring. Husk å legge merke til en velprøvd kulinarisk idé.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

For 2 en og en halv liters krukker:

• Tomater - 2,5 kg.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Sukker - 4 ss.
• Salt - 2 ss.
• Hvitløk - 15 gr.
• Sorte pepperkorn - 5 gr.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Dill - 1 haug.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige krydderne og skyll urtene under vann.

Trinn 2. Velg tomater uten skade. Skyll under vann og legg på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Vi gjennomborer fruktene med en tannpirker i stedet for stilkene.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene.

Trinn 4.Til marinaden, kok opp vann med salt og sukker. Kok i cirka tre minutter til de tørre ingrediensene er oppløst.

Trinn 5. Legg hvitløk, urter og krydder i bunnen av steriliserte glass.

Trinn 6. Legg ut tomatene og hell varm marinade over dem. Dekk til med lokk og la trekke i 10 minutter. Hell marinaden i pannen og kok opp igjen. Vi gjentar prosedyren to ganger.

Trinn 7. For tredje gang, tilsett en spiseskje eddik i hver krukke og hell til slutt i marinaden. Lukk med lokk, pakk inn og la avkjøles helt.

Trinn 8. Nå vet du hvordan du forsegler tomater med eddik i krukker for vinteren. Bruk denne kulinariske ideen!

Tomater og løk til vinteren i krukker

Tomater og løk i krukker for vinteren er et lyst og appetittvekkende produkt for hele familien. Godbiten kan serveres alene eller som et tillegg til varme lunsjretter. Å tilberede en matbit er slett ikke vanskelig. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Løk - 3 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Eddik 70% – 1 ts/per 1-1,5 liters krukke.

Til marinaden:

• Vann - 3 l.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 7 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene og tørk dem litt.

Trinn 2. Kutt av stilkene og skjær grønnsaken i kvarte.

Trinn 3. Skjær løken i ringer og skrell hvitløken.

Trinn 4. Legg hvitløk og pepperkorn i steriliserte glass. Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje.

Trinn 5. Legg tomatskiver tett, alternerende dem med løkringer.

Trinn 6. Fyll maten med en saltlake av kokende vann, salt og sukker.Legg preparatene i en panne med vann og et håndkle i bunnen. Steriliser glassene 15 minutter etter at vannet koker. Hell deretter i eddik, rull sammen og la avkjøles helt.

Trinn 7. Tomater og løk i krukker er klare for vinteren. Sett den bort for oppbevaring!

Hermetiske tomater uten sterilisering i 3-liters glass

Hermetiske tomater uten sterilisering i 3-liters krukker vil glede deg ikke bare med en lys saftig smak, men også med en enkel kulinarisk prosess. Dette produktet vil interessant diversifisere hjemmemenyen din. Server med varme retter eller tilbehør.

Matlagingstid - 45 minutter

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Paprika - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Små løk - 12 stk.
• Ripsblader – 6 stk.
• Kirsebærblader - 6 stk.
• Dill paraply - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 12 stk.
• Søte erter - 4 stk.
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vi vasker grønnsaker og urter. Vi gjennomborer tomatene med en tannpirker der stilkene er.

Trinn 2. Vask og steriliser tre-liters krukken. Legg mesteparten av de vaskede bladene, hvitløken og dillparaplyene på bunnen.

Trinn 3. Legg tomater, paprikabiter og løk her lagvis.

Trinn 4. Dekk arbeidsstykket med de resterende bladene.

Trinn 5. Hell kokende vann over tomatene i glasset. Dekk til med lokk, pakk inn og la det varmes opp i 15 minutter.

Trinn 6. Tøm vannet i pannen. Kok den opp med salt, sukker og eddik. Hell det tilbake i glasset. Rull sammen, snu opp ned og la stå til det er avkjølt.

Trinn 7. Hermetiske tomater uten sterilisering i 3-liters krukker er klare. Ta den bort for oppbevaring!

Hvordan forsegle tomater med sitronsyre for vinteren

Vi forteller deg hvordan du forsegler tomater med sitronsyre for vinteren i vår trinnvise oppskrift. Grønnsaker tilberedt på denne måten blir veldig møre og hyggelige. Hvis du ikke liker smaken av eddik, må du huske å legge merke til denne kulinariske ideen.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

For en 3-liters krukke:

• Tomater - 1,5 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Dill - 2 grener.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• Søte erter - 6 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Sennepsfrø - 1 ts.
• Salt - 1,5 ss.
• Sukker - 4 ss.
• Sitronsyre - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut tomatene og skyller dem godt under vann.

Trinn 2. Legg urter, hvitløk og biter av chilipepper i en sterilisert krukke. Fyll glasset til toppen med tomater.

Trinn 3. Hell kokende vann over innholdet og la stå i 10 minutter. Hell ut vannet og hell i nytt kokende vann, la stå i 5 minutter.

Trinn 4. Forbered deretter marinaden. Kok opp en og en halv liter vann, tilsett salt, sukker og krydder. Kok i et par minutter til.

Trinn 5. Tilsett sitronsyre til tomatene.

Trinn 6. Hell kokende marinade. Rull den sammen, snu den opp ned, pakk den inn i et teppe og la den avkjøles helt.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du forsegler tomater med sitronsyre for vinteren. Prøv denne enkle oppskriften.

Forberede tomater med gulrottopper

Å tilberede tomater med gulrottopper er en enkel kulinarisk idé som er elsket av mange. Grønnsaker tilberedt på denne måten blir utrolig saftige, møre i smak og aromatiske. Husk å legge merke til den velprøvde oppskriften med trinnvise bilder.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 9 l.

Ingredienser:

For tre 3-liters krukker:

• Tomater - 6 kg.
• Gulrottopper - 12 grener.
• Hvitløk - etter smak.
• laurbærblad - 3 stk.

Til marinaden:

• Vann - 5 l.
• Sukker - 20 ss.
• Salt - 5 ss.
• Eddik 9% – 350 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg pene tomater uten skade. Vi vasker dem under vann.

Trinn 2. Vi vasker også gulrottoppene.

Trinn 3. Legg topper, hvitløksfedd og laurbærblad i bunnen av steriliserte glass.

Trinn 4. Plasser tomatene her, hell kokende vann over dem og la stå i 15-20 minutter, dekk til med lokk.

Trinn 5. Hell av vannet i en kjele og kok opp med salt, sukker og eddik. Hell så marinaden tilbake.

Trinn 6. Lukk glassene med steriliserte lokk. Snu opp ned, dekk til og la avkjøles helt.

Trinn 7. Forberedelsen av tomater med gulrottopper er fullført. Ta med godbitene dine for oppbevaring!

Hermetiske grønne tomater til vinteren

Hermetiske grønne tomater til vinteren blir utrolig saftige og moderat pikante. Denne forretten vil perfekt komplementere både hjemme- og feriebord. Kan serveres med varmt tilbehør eller bare spises med brød. Legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften fra vårt utvalg.

Matlagingstid - 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 2 kg.
• Paprika - 4 stk.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Chilipepper - 2 stk.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 100 gr.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Grønt - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene godt og skjær dem i biter. Legg i en stor bolle.

Trinn 2. Fjern frøene fra paprikaen og mal den i en blender sammen med hvitløk og chilipepper.

Trinn 3.Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og bordeddik til den malte massen.

Trinn 4. Tilsett hakkede urter til blandingen og bland grundig.

Trinn 5. Hell produktet i tomatene. Bland alt forsiktig.

Trinn 6. Legg arbeidsstykket i steriliserte krukker og lukk med nylonlokk. Oppbevar essensen i romtemperatur og deretter i kjøleskapet i to dager.

Trinn 7. Hermetiske grønne tomater er klare for vinteren. Oppbevares på et kjølig sted.

Tomater med sennep i krukker for vinteren

Tomater med sennep i krukker for vinteren er en appetittvekkende og rik smak til hjemmebordet ditt. En slik godbit vil ikke la noen være likegyldige. Server ved middagsbordet sammen med kokte poteter og annet varmt tilbehør etter smak.

Matlagingstid - 50 minutter

Matlagingstid - 15 minutter

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 500 gr.
• Vann - 0,5 l.
• Eddik 9% – 50 ml.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Sennepsfrø - 1 ts.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden tomater. Vi vasker dem under vann.

Trinn 2. Stikk hull i hver frukt med en tannpirker i stedet for stilken.

Trinn 3. Legg tomatene i steriliserte glass.

Trinn 4. Hell kokende vann over tomatene, dekk til med lokk og la trekke i 10-15 minutter.

Trinn 5. Hell av vannet i en kjele og kok opp med salt, sukker og eddik. Tilsett laurbærblad, pepperkorn og sennepsfrø i glass med tomater.

Trinn 6. Hell den tilberedte marinaden over tomatene. Rull den sammen, snu den opp ned, pakk den inn i et håndkle og la den avkjøles helt.

Trinn 7. Tomater med sennep i krukker er klare for vinteren. Ta den bort for oppbevaring!

Hermetiske tomater til vinteren med basilikum

Hermetiske tomater til vinteren med basilikum vil glede deg ikke bare med en lys, rik smak, men også med en appetittvekkende aroma. Dette produktet vil interessant diversifisere hjemmemenyen din. Server med varme retter eller tilbehør.

Matlagingstid - 45 minutter

Matlagingstid - 20 minutter

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

For 2 liters krukker:

• Tomater - 1,5 kg.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Sorte pepperkorn - 12 stk.
• Søte erter - 8 stk.
• Sennepsfrø - 1 ts.
• Basilikum - 1 haug.

Til marinaden:

• Vann – 1,2 l.
• Sukker - 150 gr.
• Salt - 2 ss.
• Eddik 9% – 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene grundig. Steriliser umiddelbart krukker med lokk.

Trinn 2. Vask og tørk basilikumen.

Trinn 3. Legg krydder og skrelt hvitløk i bunnen av de forberedte glassene. Vi legger også til tomater, alternerer dem med basilikum.

Trinn 4. Fyll emnene med kokende vann. Dekk til med lokk og la stå i 15 minutter. Hell deretter dette vannet i en kjele.

Trinn 5. Kok opp vann med salt, sukker og eddik.

Trinn 6. Hell den ferdige marinaden tilbake i glassene. Lukk med lokk, snu opp ned, pakk inn og la stå til det er avkjølt.

Trinn 7. Hermetiske tomater til vinteren med basilikum er klare. Sett den bort for oppbevaring!

Tomater med hvitløk i snøen

Tomater med hvitløk i snøen er et originalt og appetittvekkende produkt for bordet ditt. Godbiten kan serveres alene eller som et tillegg til varme lunsjretter. Det er slett ikke vanskelig å forberede. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift.

Matlagingstid - 45 minutter

Matlagingstid - 15 minutter

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

For en liters krukke:

• Tomater - 0,6 kg.
• revet hvitløk - 1 ts.
• Eddikessens 70 % – 0,5 ts.
• Sukker - 3 ss.
• Salt - 1 ss.
• Søte erter - etter smak.
• Sennepsfrø - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask glassene og lokkene godt og steriliser dem på en passende måte.

Trinn 2. Vask tomatene, stikk hull i dem der stilken er og legg dem tett i glass. Vi legger også allehånde erter her.

Trinn 3. Hell kokende vann over grønnsakene, dekk til med lokk og la trekke i ca 10 minutter.

Trinn 4. Etter den angitte tiden, tøm vannet i en kjele eller kjele. Kok opp igjen med salt og sukker. Legg sennepsfrø og revet hvitløk på tomatene.

Trinn 5. Hell kokende vann over preparatene og tilsett eddik.

Trinn 6. Rull den sammen, snu den opp ned, pakk den inn i et teppe og la den avkjøles helt.

Trinn 7. Tomater med hvitløk i snøen er klare. Oppbevares på et kjølig sted.