Smelt i ovnen

Smelt i ovnen er en veldig smakfull og lett å lage rett til hjemmebordet. Små sjøfisk blir sprø og appetittvekkende. Den kan serveres med svart brød, grønnsaker eller sauser. Du kan lage mange interessante godbiter fra smelte. Vi har samlet de beste kulinariske ideene for deg i vårt utvalg av seks steg-for-steg oppskrifter med fotografier.

Smelt bakt i ovnen

Ovnsbakt smelte vil være et smakfullt og fargerikt tillegg til familiens lunsj eller middag. Server den ferdige fisken med grønnsaker, brød eller tilbehør etter smak. For å tilberede smelte, bruk en enkel steg-for-steg oppskrift med fotografier fra vårt kulinariske utvalg.

1. 
   Det er raskt og enkelt å tilberede lukt i ovnen. Mål opp nødvendig mengde smelte. Vi vasker hver fisk godt. Vi kutter av hodet og fjerner innsiden sammen med det.
2. 
   Deretter renser vi skrottene og skyller dem grundig under vann igjen.
3. 
   Ha alle tørre krydder i en morter.Vi legger koriander, sennepsfrø, tørket løk og hvitløk, paprika og kvernet sort pepper her. Elt ingrediensene til du får en fin blanding.
4. 
   Tilsett salt til den aromatiske blandingen og rør.
5. 
   Legg den tilberedte smelten i en ildfast form og dekk med krydder og salt. Bland med hendene og fordel fisken i et jevnt lag. Drypp med olivenolje og sitronsaft.
6. 
   Sett fatet i en forvarmet ovn til 220 grader. Stek i ca 20-30 minutter til de er gyldenbrune.
7. 
   Smelt bakt i ovnen er klar. Legg godsakene på porsjonerte tallerkener og server. Om ønskelig kan fisken suppleres med urter, grønnsaker eller sauser.

Sprø lukt i ovnen

Smelt med en sprø skorpe i ovnen er en lys og smakfull kulinarisk idé for familiebordet ditt. Server godbiten sammen med svart brød, urter eller grønnsaker. Vi lover at dine kjære vil bli fornøyde. For en enkel og rask tilberedning av sjøfisk, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Smelt – 0,7 kg.
• Salt - 3 gr.
• Pepperblanding - 1 gr.
• Mel - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask smelten godt under vann, tørk den og legg den i en dyp bolle. Salt, dryss med en blanding av paprika og bland.

Trinn 2. Rull deretter hver fisk i mel på alle sider.

Trinn 3. Kle bakepannen med bakepapir. Dekk et lag papir godt med vegetabilsk olje.

Trinn 4. Legg den tilberedte melpanerte fisken her i et jevnt lag.

Trinn 5. Plasser arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 20 minutter, ta deretter ut av ovnen og belegg fisken med vegetabilsk olje.

Trinn 6.Sett fatet tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter, skru på varmluft.

Trinn 7. Smelten med en sprø skorpe i ovnen er klar. Server med svart brød, aromatiske urter eller grønnsaker.

Smelt bakt i folie

Smelt bakt i folie vil tjene som en appetittvekkende og lys rett til familiens lunsj eller middag. Server den ferdige fisken med ferske grønnsaker, svart brød eller tilbehør etter smak. For å tilberede deilig lukt, bruk en enkel steg-for-steg oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Smelt - 1 kg.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt - etter smak.
• Malt allehånde - etter smak.
• Tørket grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær av hodene fra smelten, fjern innmaten, og skyll deretter skrottene godt under vann.

Trinn 2. Legg den tilberedte fisken i en dyp bolle. Hell den med sitronsaft og vegetabilsk olje.

Trinn 3. Salt arbeidsstykket og dryss med allehånde.

Trinn 4. Dekk bakeplaten med folie. Legg fisken her i et jevnt lag.

Trinn 5. Dryss smelten med tørkede urter.

Trinn 6. Dekk godbiten tett med et ark folie. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Trinn 7. 5 minutter før tilberedning, fjern folien og brun fisken.

Trinn 8. Smelt bakt i folie er klar. Legg på serveringsfat og server!

Smelt med poteter i ovnen

Smelt med poteter i ovnen er en appetittvekkende løsning for din familielunsj eller middag. Den ferdige retten viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk. Det er ikke vanskelig å tilberede det hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Smelt - 300 gr.
• Poteter - 6 stk.
• Olivenolje - 20 ml.
• Smør - 50 gr.
• Sitron - til servering.

Til sausen:

• Ansjos – 4 stk.
• Kapers - 1 ss.
• Dijonsennep - 1 ss.
• Olivenolje - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Frisk timian - 4 grener.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rengjør smelten forsiktig fra innsiden, og skyll deretter godt under vann.

Trinn 2. Skrell potetene og kutt midten i biter. Kan kuttes i to eller fire.

Trinn 3. Bland vegetabilsk olje med myknet smør. Hell blandingen over potetene og rør.

Trinn 4. Legg potetene på en bakeplate og stek i 30 minutter ved 200 grader. Under denne prosessen tar du ut bakeplaten flere ganger og blander potetene.

Trinn 5. Etter 30 minutter, plasser den tilberedte smelten på potetene. Hvis du vil at fisken ikke skal miste formen, kan du tre den på spyd. Kok alt sammen i ytterligere 7 minutter ved samme temperatur.

Trinn 6. Forbered sausen. For å gjøre dette, mal ansjos, kapers, sennep, smør, salt, pepper og timian i en blender.

Trinn 7. Smelt med poteter i ovnen er klar. Hell sausen over retten og server med sitronbåter.

Bakt smelte med grønnsaker

Bakt smelte med grønnsaker er en lys og velsmakende kulinarisk idé for familiebordet ditt. Server godbiten som en egen rett. Vi lover at ingen vil forbli likegyldige. For en enkel og rask tilberedning av sjøfisk med grønnsaker, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Smelt - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Champignonsopp - 150 gr.
• Vann - 70 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder for fisk - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern hodene og innvollene fra smelten, skyll deretter fisken godt under vann og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Skjær løken i tynne halvringer. Legg dem på bunnen av bakebollen.

Trinn 3. Vask soppen, skjær i tynne skiver og legg på toppen av løken.

Trinn 4. Skrell paprikaen fra frøene og fjern stilken. Skjær grønnsaken i strimler og legg den i en ildfast form sammen med andre produkter.

Trinn 5. Legg nå den tilberedte smelten i formen.

Trinn 6. Salt arbeidsstykket og dryss med fiskekrydder.

Trinn 7. Bruk en blender, hakk tomatene.

Trinn 8. Tilsett vegetabilsk olje og vann til tomatmassen. Blande.

Trinn 9. Hell tomatblandingen over produktene i formen.

Trinn 10. Dekk godbiten med folie og sett i en ovn forvarmet til 190 grader i 30 minutter.

Trinn 11. Bakt smelte med grønnsaker er klar. Legg på tallerkener og server raskt!

Smelt pai i ovnen

Smeltpai i ovnen viser seg utrolig tilfredsstillende, lyst og aromatisk på smak. Den originale retten kan serveres som mellommåltid, til en familielunsj eller middag. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift og gjør dine kjære glade.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Smelt - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hard ost - 200 gr.
• Melk - 250 ml.
• Egg - 6 stk.
• Mel – 350-400 gr.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sukker - 1 ts.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 2. Fjern hodene og innvollene fra smelten, vask fisken godt, tørk den og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 3. La oss begynne å forberede deigen. Pisk egg med salt, sukker og kvernet sort pepper. Hell melk her.

Trinn 4. Tilsett revet ost, hakket persille, litt vegetabilsk olje og løk og gulrøtter til blandingen. Tilsett mel og bakepulver, elt til det er jevnt.

Trinn 5. Legg deig og fisk lagvis i en bakebolle. Vi veksler mellom blankene.

Trinn 6. Plasser godbiten i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.

Trinn 7. Smeltepaien i ovnen er klar. Skjær i porsjoner og server, pyntet med aromatiske urter.