Hakket svinekoteletter i ovnen er en veldig saftig og smakfull kjøttrett. De vil definitivt appellere til selv de mest kresne og strenge smakerne, og vertinnen vil kunne overraske alle uten stor innsats.
Saftig og smakfull hakket svinekoteletter i ovnen
Svinekoteletter tilberedes i henhold til den vanlige algoritmen. Men for å forhindre at de faller fra hverandre, vil vi legge til flere bindende ingredienser.
- Svinekjøtt 500 (gram)
- Kylling egg 1 (tingene)
- Kumelk 70 (milliliter)
- brød 100 (gram)
- Bulk løk 100 (gram)
- Vegetabilsk olje 1 (ss)
- Krydder og krydder smak
- Salt smak
-
Hvordan tilberede saftige og smakfulle hakket svinekoteletter i ovnen? Vi behandler svinekjøttet: trim filmene og årene. Skyll under rennende varmt vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær i små biter med en skarp kniv. -
Skrell løken. Skjær i mellomstore biter. Vi passerer løken sammen med kjøttet gjennom en kjøttkvern. -
Ta et stykke brød og bløtlegg det i melk i en egen bolle. Tilsett det i kjøttdeigen. Pisk inn egget, tilsett krydder og salt.Rør forsiktig til blandingen er jevn. -
Plasser en liten bolle med vann ved siden av arbeidsområdet. Fukt hendene og ta et mellomstort kjøttdeig. Vi danner blanken. Vi tar ut en bakeplate, sprer papir på den og smører den med olje. Legg ut kotelettene. -
Forvarm ovnen på forhånd til 180 grader. Plasser stekebrettet med preparatene inni. Stek i 40-50 minutter. -
Etter den tildelte tiden, ta kotelettene ut av ovnen og server med ethvert tilbehør.
God appetitt!
Hvordan lage møre svinekoteletter med saus i ovnen?
Kotelettoppskriften er sunnere, men ikke mindre tilfredsstillende. For å gjøre smaken mildere, tilbered sausen av grønnsaker, tomatsaus og rømme.
Koketid - 1 time og 20 minutter.
Koketid - 1 time.
Antall porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 400 g.
- Løk - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Brød - 2 skiver.
- Egg - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Nykvernet sort pepper - 1 ts.
- Paprika - 0,5 ts.
- Tomatsaus - 4 ss.
- Rømme - 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Vann - 1 ss.
- Hvetemel - 3-4 ss.
Kokeprosess:
1. Vask svinekjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Skjær i biter. Skrell løken og del den i to med en kniv, skjær den i flere deler. Bløtlegg brødet i en bolle med vann. Ta den ut etter et minutt og klem den lett. Mal først svinekjøttet og løken i en kjøttkvern, og deretter brødet.
2. Pisk egget inn i den tilberedte kjøttdeigen. Blande.
3. Dryss kjøttdeigen med salt og krydder.
4. For å gjøre kotelettene lettere å forme, må kjøttdeigen piskes. Vi tar den i hendene og kaster den kraftig i en dyp bolle. Kjøttet blir tettere, og kotelettene faller ikke fra hverandre i ovnen.
5. Slå på ovnen til 180 grader og varm den opp.Så begynner vi å lage koteletter: ta et mellomstort kjøttdeig og lag ovale stykker. Vi overfører hver fra den ene hånden til den andre for å gi dem jevnhet og elastisitet.
6. Dekk bakeplaten med papir og smør med olje, begynn å rulle kotelettene i mel slik at de ikke tørker ut i ovnen.
7. Legg preparatene på en bakeplate. Sett i en forvarmet ovn og stek i 20 minutter.
8. Mens kotelettene putrer, har vi tid til å tilberede sausen. Skrell løken og hakk den fint. Skrell gulrøttene, vask dem og hakk dem på et rivjern.
9. Slå på komfyren og sett en stekepanne med olje på brenneren. Varmer opp. Tilsett løk og rør. Tilsett gulrøtter, rør i et par minutter.
10. Spe ut tomatsausen med vann og hell den over grønnsakene. Pepper og salt. Dekk med lokk og la det småkoke.
11. For å gjøre smaken mykere, tilsett rømme. Rør, kok opp og fjern.
12. Kotelettene er nesten klare. Vi tar dem ut av ovnen. Hell i sausen og sett tilbake i ovnen i 10-15 minutter. Øk temperaturen til 200 grader. Server de ferdige kotelettene til bordet.
God appetitt!
Utrolig deilige hakket svinekoteletter bakt i ovnen
Takket være kombinasjonen av svinekjøtt og mye løk er kotelettene veldig saftige og smakfulle.
Koketid - 40 minutter.
Koketid - 10 minutter.
Antall porsjoner: 4-5.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 300-400 gr.
- Løk - 1-2 stk.
- Salt - etter smak.
- Svart pepper - etter smak.
- Egg - 1 stk.
- Havremel - 2 ss.
- Solsikkeolje - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Skrell løken. På et skjærebrett, skjær den i små biter med en skarp kniv. Hell i en egen bolle.
2. Vask svinekjøttet under rennende varmt vann og tørk det litt.Skjær svinekjøttet i små biter. Legg det til løken.
3. Pisk ett egg inn i den tilberedte blandingen, salt og pepper etter smak.
4. For å unngå at kotelettene faller fra hverandre i ovnen, tilsett havregryn i kjøttet. Bland innholdet.
5. Ta bakeplaten ut av ovnen og legg den på arbeidsflaten. Slå på ovnen for å varme opp og sett temperaturen til 180 grader. Legg bakepapir på en stekeplate og smør den lett med solsikkeolje. Form mellomstore koteletter og legg på en bakeplate. Øk temperaturen til 200 grader og sett bakeplaten med kotelettene i ovnen. La småkoke i 30 minutter.
6. Etter en halvtime tar du kotelettene ut av ovnen, legger dem på tallerkener og serverer sammen med tilbehøret.
God appetitt!
En enkel og deilig oppskrift på koteletter uten steking i ovnen
Den eneste ulempen med svinekjøtt er fettinnholdet. Men hvis du koker kotelettene i ovnen, vil de vise seg å være diettbaserte, siden de tilberedes uten olje.
Koketid - 1 time og 20 minutter.
Koketid - 40 minutter.
Antall porsjoner: 8.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 800 gr.
- Løk - 200 gr.
- Melk - 100 ml.
- Egg - 1 stk.
- brød - 100 gr.
- Brødsmuler - 50 gr.
- Pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Bløtlegg først den nødvendige mengden brød i melk. Fjern skorpen fra brødet og la bare fruktkjøttet være igjen. Legg den i en dyp tallerken og fyll den med melk, la stå i 10-15 minutter.
2. Bearbeid svinekjøttet og løken: fjern filmer og årer fra kjøttet, skjær det i biter, skrell løken og del den i biter med en kniv, mal begge produktene til kjøttdeig med en kjøttkvern.
3. Pisk egget og brødet inn i den resulterende massen (du må først fjerne fruktkjøttet fra melken og klemme det lett). Salt og pepper etter smak.Rør til det er glatt og pisk: Kast kjøttet kraftig i en bred form flere ganger. I dette tilfellet vil kotelettene være mer luftige.
4. Hell brødsmuler i en tallerken og begynn å danne koteletter. Rull de ovale bitene i panering og legg dem umiddelbart på en bakeplate. Den må tas ut av ovnen på forhånd og dekkes med bakepapir.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Deretter øker vi temperaturen litt (opp til 190) og legger kotelettene inni i 30-40 minutter. Tilstedeværelsen av en gyllenbrun skorpe vil indikere at det er på tide å servere kotelettene.
God appetitt!
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage svinekoteletter med ost i ovnen
For å gjøre kotelettene enda mer smakfulle, kan ost legges inn i hvert produkt. Og for elskere av orientalske retter, anbefaler vi å tilsette en blanding av humle-suneli og korianderkrydder.
Koketid - 40 minutter.
Koketid - 30 minutter.
Antall porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Hakket svinekjøtt - 250 gr.
- Ost - 50-60 gr.
- Hjemmelagde kjeks – 100-200 gr.
- Egg - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Vegetabilsk olje - 1 ts.
- Kvernet pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Legg den kokte kjøttdeigen på en tallerken. For å lage koteletter er det best om det er hjemmelaget. Pisk egget inn i kjøttet og dryss over salt og pepper.
2. Legg kjeksene i en morter eller vanlig bolle. Hvis det ikke finnes slike brødsmuler og det ikke er noen måte å tilberede dem på, erstatt dem med brødsmuler.
3. Mens vi maler kjeksene, forvarm ovnen. Slå på ovnen og sett merket til 230 grader.
4. Hell de knuste kjeksene i en tallerken med kjøttdeig.
5. Skrell løken. Skjær så fint som mulig med en skarp kniv. Vi gjør det samme med hvitløk (eller press den med en hvitløkspresse). Legg til kjøtt.
6.Bland ingrediensene med hendene i et par minutter.
7. Ta ut en bakeplate og kle den med folie, smør den med olje. Vi danner mellomstore koteletter og legger dem i kort avstand fra hverandre på folie. La stå i 10-12 minutter. Ta kotelettene ut av ovnen når en gyllenbrun skorpe vises.
8. Riv osten grovt med et rivjern. Dryss hver kotelett og sett bakeplaten tilbake i ovnen i 5 minutter. Pass på at osten ikke smelter.
9. Server de ferdige kotelettene til valgfritt tilbehør ved middagsbordet.
God appetitt!
