Rosa laksekoteletter

Denne diettretten er perfekt for et feriebord eller en vanlig middag. Den er utrolig saftig, aromatisk, men samtidig veldig sunn. Ingrediensene til denne retten er selvfølgelig ikke de billigste. Men du vil umiddelbart glemme alle kostnadene når du smaker den. De vil betale seg i fordelene og gleden du mottar.

Saftige og deilige rosa laksekoteletter i ovnen

Denne oppskriften utmerker seg ved sine fordelaktige egenskaper. Kostholdsingrediensene kompletteres av at retten er bakt i stedet for ferdigstekt. Det blir en flott lett middag etter skoletid eller jobb.

1. 
   Hvordan lage deilige og saftige rosa laksekoteletter? Denne oppskriften forutsetter bruk av fileter, så prosessen med å kutte fisken er ikke inkludert i kokeprosessen. I tillegg vil bruk av filet tillate deg å spare tid betydelig.Vi skal lage hakkede koteletter. Derfor er det ikke nødvendig å kverne fisk med en kjøttkvern eller blender. Skjær fileten i små biter med en vanlig skarp kjøkkenkniv. Terningene skal være omtrent 5 millimeter hver. Naturligvis er du ikke pålagt å følge disse dimensjonene helt nøyaktig. Du trenger bare å følge denne parameteren.
2. 
   Forbered risen. Skyll den flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Tørk risen med tørkepapir. Ha risen i en kjele og tilsett vann. Sett den på komfyren og stek til den er ferdig. Risen skal bli myk. Skyll den igjen og legg den i en liten tallerken.
3. 
   Skyll dill og persille. Fjern overflødig fuktighet fra dem. Kutt grønnsakene i små biter. Du kan også bruke koriander, grønn løk eller basilikum.
4. 
   Legg den rosa laksefileten i en dyp bolle. Tilsett kokt ris til den. Bland dem godt til de er jevne. Pisk ett kyllingegg inn i kjøttdeig- og risblandingen. Tilsett en halv teskje malt svart pepper og salt. Hvis du ønsker det, kan du tilsette en halv teskje fiskekrydder. Rør kjøttdeigen igjen, fordel krydderne jevnt. Det er best å blande det med hendene i stedet for med en skje.
5. 
   Fukt hendene i kaldt vann. Ta en liten mengde hakket fisk. Form pattyen til en sirkelform. Flat den på begge sider. Tilsett brødsmuler til koteletter. Legg dem på bordet og la dem stå i 10 minutter. Du kan også dyppe kotelettene i kyllingegget først, og deretter legge til brødsmuler.
6. 
   Sett kjelen på komfyren og la den varmes opp. Tilsett vegetabilsk olje og fordel den over hele området av pannen.Plasser kotelettene på avstand fra hverandre slik at de kan steke jevnt. Stek dem over høy varme til de er gyldenbrune. Innsiden av kotelettene vil forbli rå, men takket være den resulterende skorpen vil de ikke kunne falle fra hverandre. Forvarm ovnen til 200°. Smør en stekeplate med smør eller legg bakepapir på. Plasser kotelettene på avstand fra hverandre. De vil steke i ytterligere 15 minutter.
7. 
   Når kotelettene er ferdig stekt, overfør dem til en tallerken. Retten skal serveres varm. Som tilbehør kan du tilberede poteter eller grønnsakssalat. Om ønskelig kan kotelettene pyntes med friske urter eller sesamfrø. Denne retten kan være en veldig lett og mettende middag. God appetitt!

Hvordan steke koteletter av rosa laksefisk i en stekepanne?

Hvis gjestene plutselig bestemmer seg for å stikke innom og du ikke har nok tid til å forberede noe stort, vil denne oppskriften være din redning. Denne retten utmerker seg ved sin delikate smak. Det vil gledelig overraske gjestene dine og gi et godt inntrykk av dine kulinariske evner.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Smult - 300 gr.
• Brød 100 gr.
• Melk - 200 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Hvis du bruker frossen fisk, ta den ut av fryseren på forhånd. All overflødig væske skal renne fra den. Skjær av hodet, halen og finnene på fisken. Da må den rosa laksen sløyes. Vi skiller ryggen og fjerner skinnet fra fisken.Overfør filetene til en liten bolle. Det anbefales å skylle det for å unngå mulig kontaminering. Tørk den med papirhåndklær. Det skal ikke være overflødige flagg igjen på fileten. Fra en stor rosa laks får du cirka 850 gram filet. Du kan også kutte fisken i små biter og lage hakkede koteletter.

2. Vask løken i kaldt vann. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små biter. Vask dill og persille. Det er nødvendig å fjerne overflødig fuktighet fra greenene. Bruk et papirhåndkle til dette. Finhakk dill og persille. Hvis du virkelig liker grønt, bruk også koriander eller grønn løk, som vil gi saftighet til kotelettene. Hell melk i en tallerken og bløtlegg brødet i den. Det er best å bruke brødmasse til denne oppskriften, siden retten er diett. På denne måten vil du ikke øke kaloriinnholdet. Skjær smultet i små terninger. Tilsett løk, smult og brød til den rosa laksefileten. Mal den resulterende massen med en kjøttkvern.

3. Pisk to egg inn i kjøttdeigen. Tilsett salt, malt svart pepper og fiskekrydder. Bland kjøttdeigen med hendene, fordel krydderne. Etter dette setter du den i kjøleskapet i 60 minutter. Hvis du vil tilføre saftighet til kotelettene, tilsett yoghurt i kjøttdeigen. Du må imidlertid kun bruke naturlig yoghurt uten sukker.

4. Når tiden er ute, tar du kjøttdeigen ut av kjøleskapet og lar den bli varm. Dypp hendene i kaldt vann. Ta en liten mengde kjøttdeig og begynn å lage koteletter. Formen deres skal ligne en sirkel, og kotelettene i seg selv vil se ut som kjøttboller. Hvis du lager koteletter som er for tynne, blir de tørre. Legg kotelettene på bordet og la dem stå i 5-10 minutter.

5.Sett kjelen på komfyren og la den varmes opp. Tilsett vegetabilsk olje til den. Plasser kotelettene, hold en liten avstand mellom dem. Stek hver side i ca 7 minutter. Som et resultat bør kotelettene bli gyldenbrune. Etter dette, dekk dem med et lokk og la dem stå i ytterligere 10 minutter I løpet av denne tiden vil de være helt gjennomstekt.

6. Legg de ferdige kotelettene på en tallerken. De skal serveres varme. Det anbefales å tilberede potetmos som tilbehør. Den passer godt til delikate fiskekoteletter. Bruk urter og sitron til å dekorere dem. Denne retten kan tilberedes både for din familie og for gjester. Den vil gledelig overraske deg med sin delikate smak. Nyt.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage hakkede rosa laksekoteletter

Hvis du ikke har en kjøttkvern eller blender på kjøkkenet ditt, vær oppmerksom på dette alternativet for å tilberede retten. Takket være denne oppskriften kan du smake den ekte og rike smaken av fisk. Du vil bruke bare en time av tiden din, og som et resultat vil du motta en velsmakende og sunn lunsj.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 300 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Dill - 1 haug.
• Løk - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Koriander - etter smak.
• Sitron - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Krydder til fisk - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kjøp rosa laksefileter for å få fart på tilberedningsprosessen. Takket være dette trenger du ikke kaste bort tid på å kutte fisk. Det kan være bein i kjøttdeigen, så rens fileten grundig. Skyll den i kaldt vann og tørk den med et håndkle. Skjær fisken i små terninger.Størrelsen deres skal være omtrent 1 centimeter. Prøv å gjøre dem i samme størrelse. Ha fisken over i en liten, men dyp bolle.

2. Vask løken i kaldt vann. Vi fjerner den for skall. Vi vasker grønnsaken igjen og fjerner gjenværende smuss. Finhakk løken. Vi vasker persille, dill og koriander. Skjær grønnsakene i små biter. Hvis du vil gjøre kotelettene så saftige som mulig, tilsett grønne løkringer til greenene.

3. Tilsett en halv teskje kvernet sort pepper, salt, fiskekrydder og litt sitronsaft i de hakkede fiskestykkene. Bland kjøttdeigen grundig med hendene. Pisk ett egg og tilsett urter og hakket løk til fisken. Rør kjøttdeigen med hendene i 5 minutter. Etter dette setter du fisken i kjøleskapet i 30 minutter. Når tiden er ute, tar du kjøttdeigen ut av kjøleskapet. Legg den på bordet og la den varmes opp litt. Dypp hendene i vann og salt og begynn å lage koteletter. Gjør dem runde og flat dem på begge sider. De må få stå i 10 minutter.

4. Sett stekepannen over middels varme. Vent til den blir varm. Tilsett vegetabilsk olje til den. Pensle sjenerøst hele overflaten av pannen med den. Legg kotelettene. Prøv å holde avstand mellom dem. Stek kotelettene i 5 minutter på hver side. Vent til de danner en gylden skorpe. La kotelettene ligge i pannen i ytterligere 5 minutter. Forvarm ovnen til 180°. Legg bakepapir på en stekeplate. Legg kotelettene på den. Sett dem i ovnen i ytterligere 20 minutter. På grunn av at vi ikke steker kotelettene helt, beholder de mesteparten av næringsstoffene og forblir en diettrett.

5.Ta kotelettene ut av ovnen og overfør dem til tallerkener. Retten kan dekoreres på forskjellige måter. Ha for eksempel kotelettene på sausen og legg hakkede urter på toppen. Det kan være persille, dill eller koriander. Som tilbehør til koteletter kan du tilberede potetmos eller koke ris. Skynd deg og dekk bordet og glede dine kjære med en deilig lunsj.

PP diettdampede rosa laksekoteletter

Når man holder seg til en diett, er det ganske vanskelig å hengi seg til matlaging. Denne oppskriften lar deg diversifisere kostholdet ditt. Du kan trygt spise denne retten etter 6 og ikke være redd for å ødelegge figuren din.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 stk.
• brød - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Melk - 50 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Brødet må ryddes av sideskorpen. Skjær krummen i små biter. Legg dem i en tallerken og hell melk over dem. La brødet stå til melken er helt absorbert. Takket være dette vil kotelettingrediensene bli mye luftigere og mykere.

2. Hvis du tilbereder fiskefiletkoteletter, må du nøye inspisere den for tilstedeværelse av bein. Prøv å rense fisken helt. Etter dette, skyll den i kaldt vann og tørk den med papirhåndklær. Skjær fileten i terninger uansett størrelse. Overfør den til en blenderbolle og legg til brødsmulen, som vi tidligere har bløtlagt i melk. Ikke klem på brødet før du tilsetter.Hvis du bruker hel fisk, må du kutte den, rense den og filetere den selv, fjerne bein og fjerne skinnet.

3. Mal fileten og brødet til det er glatt. Du kan også bruke en vanlig kjøttkvern. Men i dette tilfellet må du føre filet- og brødblandingen gjennom den 2 ganger. Overfør kjøttdeigen i en liten beholder og tilsett eggeplommen fra ett kyllingegg. Det vil hjelpe kotelettene våre å holde formen og forhindre at de faller fra hverandre. Bruk hendene og rør forsiktig kjøttdeigen.

4. Skyll løkene i vann. Skrell den fra skallet. Finhakk grønnsaken. Vi vasker også persille og dill. Vi fjerner overflødig fuktighet fra dem. Skjær grønnsakene i små biter. Tilsett løk i kjøttdeigen og bland det. Tilsett så de hakkede urtene og rør alt igjen.

5. Tilsett fiskekrydder, salt og kvernet sort pepper i kjøttdeigen. Bland kjøttdeigen godt med hendene, fordel krydderne. Etter dette setter vi den i kjøleskapet i 60 minutter. Hvis du vil gjøre kjøttdeigen saftigere, tilsett smeltet smør. Men hvis du vil gjøre rettene dine så kostholdsmessige som mulig, bør du ikke legge til denne ingrediensen.

6. Før steking må kjøttdeigen få tid til å varme seg opp. Fukt hendene i kaldt vann. Ta litt kjøttdeig og lag en liten kotelett. Formen skal ligne en sirkel. Flat koteletten på begge sider og legg i en dampkoker, som må smøres sjenerøst med vegetabilsk olje på forhånd. Legg den over en panne med vann. Overflaten på damperen skal varmes opp grundig. Takket være dette kan du enkelt fjerne kotelettene etter matlaging. Plasser dem på avstand fra hverandre, da de vil øke i størrelse under tilberedningen.Denne prosessen vil ta omtrent 20 minutter. Hvis du ikke har en dobbel kjele på kjøkkenet, bruk et vanlig dørslag for å tilberede retten, som må settes over en panne med vann.

7. Det anbefales å servere koteletter med grønnsaker. Du kan koke ris eller poteter som tilbehør. Dette er en veldig lavkalorirett som kan spises selv på diett. Kotelettene tilberedes veldig raskt og så enkelt som mulig. Nå kan du prøve denne sunne og smakfulle retten.

En enkel og smakfull oppskrift på å lage rosa laksekoteletter med smult

Denne oppskriften er perfekt for en familiemiddag. Den største fordelen er at du ikke trenger å bruke mer enn en time på å forberede den. Du kan enkelt kjøpe ingrediensene til retten i din lokale matbutikk og slipper å betale halve lønnen for dem.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 50 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 500 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Smult - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Brødsmuler - 200 gr.
• Persille - 1 haug.
• brød - 50 gr.
• Sitronsaft - etter smak.
• Dill - 1 haug.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. For å tilberede denne retten er det bedre å lage kjøttdeig selv. Vi vasker rosa laksefileter i kaldt vann. Vi fjerner overflødig fuktighet fra det med et håndkle. Sørg for å sjekke fileten for bein. Skjær den i små terninger. Prøv å holde dem omtrent like store. Ikke kverne fisk med en kjøttkvern. På denne måten vil du smake fisken mye bedre. Smult må males med en blender. Kombiner det med hakket filet og rør.

2.Skille loffkjøttet fra skorpene. Skjær den i små biter og legg den på en tallerken. Fyll brødet med melk. Sett det til side og vent til brødet har absorbert væsken helt. Denne ingrediensen vil gjøre kotelettene mer luftige.

3. Løken må vaskes, rydde den for sand og skitt. Fjern skallet fra den. Skjær løken i små biter. Skyll dill og persille i vann. Hakk det grønne. Du kan også bruke koriander eller grønn løk.

4. Legg brødet til kjøttdeigen. Det er ikke nødvendig å klemme den. Bland kjøttdeigen grundig. Tilsett hakkede urter og rør igjen. Tilsett en halv teskje kvernet sort pepper, salt og litt sitronsaft i kjøttdeigen. Bland kjøttdeigen grundig med hendene. Slå den på et trebrett. Bare løft kjøttdeigen til en liten høyde og sleng den på brettet. Ha det tilbake i bollen og avkjøl i 60 minutter.

5. Når kjøttdeigen er tilsatt, ta den ut av kjøleskapet. Fukt hendene i vann. Lag runde koteletter av kjøttdeigen. Flat dem litt og legg dem på bordet. La kotelettene sitte i 5 minutter.

6. Sett stekepannen på komfyren og vent til den blir varm. Tilsett vegetabilsk olje til den. Legg kotelettene i pannen med kort avstand fra hverandre slik at de steker jevnt. Vent til den gyldne skorpen dukker opp. Stek kotelettene på høy varme i 10 minutter. Forvarm ovnen til 180°. Kle en stekeplate med bakepapir. Legg kotelettene på den og sett dem i ovnen i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden vil de ha tid til å forberede seg inne.

7. Overfør kotelettene til en tallerken. De kan serveres med ethvert tilbehør. For eksempel med potetmos, dampede grønnsaker eller ris.Du kan strø hakkede urter på toppen av kotelettene. Retten er klar. Det er på tide å dekke bordet.

Hvordan steke deilige og saftige koteletter fra rosa laks og sei?

Hvis du har begrenset tid og trenger å lage middag, vil denne oppskriften være din redning. Denne retten tilberedes umiddelbart. Det krever ikke mye penger eller innsats fra deg. Men resultatet vil positivt overraske deg.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 500 gr.
• Seifilet - 300 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 1 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Grønt - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Før matlaging må vi behandle rosa laks og seyfileter. Vi vasker fisken godt i vann. Vi fjerner overflødig fuktighet fra det med papirhåndklær. Prøv å fjerne beina helt fra fileten. For denne oppskriften skal vi lage hakkede koteletter. Derfor kutter vi fileten i små terninger av samme størrelse. Legg alt i en dyp tallerken og bland de to fisketypene.

2. Vask løken for å fjerne sand og annet smuss. Skrell den fra skallet. Vask løken igjen og kutt i små biter. Hakk grønnsakene og bland dem med hakket løk.

3. Tilsett mel, stivelse, hakket løk og urter, tørket basilikum, kvernet sort pepper og fiskekrydder til blandingen av rosa laks og loddefileter. Etter dette, pisk inn 2 egg. Rør kjøttdeigen. Dette må gjøres med hendene, siden bruk av en skje i dette tilfellet vil være upraktisk. Hvis du ønsker det, kan du tilsette koriander eller dine andre favorittkrydder.Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i 30-40 minutter.

4. Når tiden er ute, tar du kjøttdeigen ut av kjøleskapet og overfører den til bordet. Med våte hender begynner vi å danne koteletter. Formen deres skal vagt ligne en oval. Takket være egget vil ikke de hakkede kotelettene falle fra hverandre. Legg dem på en tallerken og strø over litt fiskekrydder. La dem sitte i 7 minutter. I løpet av denne tiden vil kotelettene kunne bli enda mer mettet med aromaen av krydder. Sett kjelen på komfyren. Vent til det varmes opp og tilsett vegetabilsk olje. Plasser kotelettene i kort avstand fra hverandre. Stek dem i 5-7 minutter på hver side. Kotelettene skal ha en gyllen skorpe. Reduser varmen til lav og la kotelettene sitte i ytterligere 10 minutter.

5. Koteletter bør serveres med et tilbehør med potetmos, da de passer perfekt sammen. På toppen kan du strø retten med hakket dill eller persille. Kotelettene er klare. Alt som gjenstår er å smake på dette kulinariske mesterverket.