Kjøttfrie bokhvetekoteletter er en veldig smakfull og sunn rett for en mager, vegansk eller vegetarisk meny. Denne godbiten er rik på alle de essensielle makronæringsstoffene, noe som gjør den veldig næringsrik. Server til en hjemmelaget lunsj eller middag med favorittsiden din. Legg merke til dette pulserende kulinariske utvalget av seks trinnvise oppskrifter.
Lenten bokhvete koteletter uten kjøtt
Lenten bokhvete koteletter uten kjøtt er en veldig velsmakende og næringsrik godbit for en hjemmelaget lunsj eller middag. Det tilberedte bokhveteproduktet vil være saftig og appetittvekkende; server det til favorittsidene dine. En utmerket kulinarisk løsning for en faste- eller vegetarmeny!
- Bokhvete 250 (gram)
- Vann 2 (briller)
- Salt smak
- Krydder og krydder smak
- Bulk løk 1 (tingene)
- Gulrot 1 (tingene)
- Hvitløk 1 nellik
- Brødsmuler 50 (gram)
- Vegetabilsk olje til steking
-
For å tilberede magre koteletter, må du koke bokhveten. Vi anbefaler å helle kokende vann over bokhvete om kvelden. La det stå tildekket over natten. Om morgenen vil hovedingrediensen være helt klar. -
Skrell gulrøtter, løk og hvitløksfedd. Vi skyller dem grundig under vann. -
Deretter må du kutte grønnsakene. Det er mest praktisk å bruke en blender. Dette vil spare deg for tid.Men du kan også hakke løk og hvitløk med en kniv, og rive gulrøttene. -
Hell vegetabilsk olje i stekepannen og la den varmes opp. Plasser oppkuttede grønnsaker her. Stek dem på moderat varme til de er myke. Avkjøl deretter arbeidsstykket. -
Legg stekte grønnsaker til bokhvetegrøt. Vi sender også salt og krydder hit. Du kan bruke aromatiske tørkede urter eller en blanding av malt paprika. -
Bland innholdet og pisk det med en stavmikser til det er mer homogent. -
Sett bokhvetemassen i kjøleskapet i 20-30 minutter. -
Vi danner pene koteletter av den tilsatte magre kjøttdeigen. For å få bokhvetemassen til å feste seg bedre, fukt hendene med vann. -
Hell brødsmuler på en flat tallerken. Vi kollapser arbeidsstykkene her på alle sider. -
Legg dem i en stekepanne med godt oppvarmet vegetabilsk olje. -
Stek bokhvetepreparatene til de er gyldenbrune på alle sider. Under stekeprosessen snur du kotelettene forsiktig med en slikkepott og holder dem med hånden. -
Lenten bokhvete koteletter uten kjøtt er klare. Legg på en tallerken og nyt!
Bokhvete koteletter med ost
Bokhvete koteletter med ost vil glede deg med sin saftighet og delikate smak. Den elastiske osten inni vil ikke etterlate noen likegyldige. Server med potetmos, grønnsakssalater og annet tilbehør. Overrask dine kjære med en deilig og sunn rett.
Koketid - 25 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bokhvete grøt - 450 gr.
- Hard ost - 100 gr.
- Løk - 1 stk.
- Egg - 3 stk.
- Salt - etter smak.
- Malt paprika - etter smak.
- Mel - 3 ss.
- Grønt - etter smak.
- Smør - 30 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1.Mal den ferdigkokte bokhveten i en blender. Pisk inn ett kyllingegg om gangen.
Trinn 2. Gni hard ost inn i denne blandingen. Blande.
Trinn 3. Vi sender også hakket løk stekt i smør hit.
Trinn 4. Tilsett hakkede urter, salt og krydder til denne blandingen. Bland alt grundig.
Trinn 5. Lag pene koteletter fra arbeidsstykket og rull dem i mel.
Trinn 6. Stek koteletter i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune på alle sider.
Trinn 7. Bokhvete koteletter med ost er klare. Server og prøv det raskt!
Bokhvete koteletter med sopp
Bokhvete koteletter med sopp er en veldig lys, mettende, saftig og utrolig sunn rett til lunsj eller middag. Appetittvekkende magre koteletter vil positivt overraske deg med deres interessante smak. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.
Koketid - 1 time
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bokhvete - 1 ss.
- Champignonsopp - 300 gr.
- Løk - 2 stk.
- Vann - 2 ss.
- Persille - 1 haug.
- Salt - 1 ts.
- Malt svart pepper - 0,5 ts.
- Brødsmuler - 3 ts.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene fra listen.
Trinn 2. Vask bokhveten og sorter den om nødvendig. Kok den så til den er mør i saltet vann. Lukk lokket, pakk inn i et håndkle og la det fordampe i 30 minutter. La så grøten avkjøles.
Trinn 3. Vask champignonene godt og skjær i tynne skiver.
Trinn 4. Hakk løk og persille.
Trinn 5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Fres den hakkede løken her i cirka tre minutter.
Trinn 6. Tilsett sopp og urter til løken.
Trinn 7Rør og stek på svak varme i ca 15 minutter. Avkjøl arbeidsstykket.
Trinn 8. Kombiner bokhvete med sopp, salt, pepper og mal med en nedsenkbar blender.
Trinn 9. Form pene koteletter fra bokhvete-soppmassen. Rull dem i brødsmuler.
Trinn 10. Stek godbiten til den er gyldenbrun på alle sider.
Trinn 11. Overfør de stekte kotelettene til en serveringsfat.
Trinn 12. Bokhvete koteletter med sopp er klare. Server med tilbehør!
Bokhvete koteletter i ovnen
Bokhvetekoteletter i ovnen er en sunn og utrolig velsmakende godbit til din solide lunsj eller middag. Server produktet med potetmos, grønnsaker og annet tilbehør etter smak. Legg merke til den velprøvde oppskriften med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bokhvete grøt - 1 ss.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Khmeli-suneli - 0,5 ts.
- Gurkemeie - 1 klype.
- Vegetabilsk olje - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok bokhvete i saltet vann på forhånd til den er mør og avkjøl den.
Trinn 2. Skrell løken og hvitløksfeddene. Legg grønnsakene i blenderbollen.
Trinn 3. Mal løken og hvitløken til små partikler.
Trinn 4. Tilsett også kokt bokhvete til blenderbollen.
Trinn 5. Mal produktene til de er jevne. Tilsett deretter krydder og bland alt igjen.
Trinn 6. Lag pene koteletter fra emnet. Legg dem i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje. Stek i ovnen i 30 minutter på 200 grader.
Trinn 7. Bokhvete koteletter er klare i ovnen. Legg godbiten på en tallerken og server!
Kokte bokhvete koteletter med løk
Kokte bokhvete koteletter med løk er enkle å tilberede hjemme. En appetittvekkende fastelavnsrett vil glede deg med sin smak og fordelaktige egenskaper. Bruk vår steg-for-trinn utprøvde oppskrift med bilder og diversifiser lunsjmenyen.
Koketid - 25 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bokhvete grøt - 2 ss.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Egg - 1 stk.
- Rømme/majones – 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok bokhvete i saltet vann på forhånd. For å forberede kotelettene trenger du to glass grøt.
Trinn 2. Skrell løken og skjær den i små terninger.
Trinn 3. Legg kokt bokhvete og hakket løk i en blenderbolle. Salt, tilsett egg, hvitløk og hakk.
Trinn 4. Bland rømme i den resulterende slurryen. Elt deigen til den er jevn.
Trinn 5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Vi lager små koteletter og legger dem her.
Trinn 6. Stek godbiten på begge sider til den er gylden sprø. Kan tilberedes over høy varme.
Trinn 7. Kokte bokhvete koteletter med løk er klare. Server med friske grønnsaker eller andre tilsetninger!
Bokhvete koteletter med gulrøtter og løk
Bokhvete koteletter med gulrøtter og løk vil glede deg med sin saftighet, lyse smak og appetittvekkende utseende. Fastelavensgodbiten viser seg å være utrolig tilfredsstillende og sunn. Server til en familiemiddag med favorittsiden din. For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift.
Koketid - 35 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bokhvete - 300 gr.
- Vann - 120 ml.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Malt paprika - 1 ts.
- Malt koriander - 0,3 ts.
- Muskatnøtt - 0,3 ts.
- Salt - etter smak.
- Blanding av paprika - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Khmeli-suneli - 0,5 ts.
- Mel - 2 ss.
- Brødsmuler - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask bokhveten godt og bløtlegg den deretter i vann i to timer. I løpet av denne tiden vil bokhveten svelle. Fyll den med 120 ml vann og kok under lokk over svak varme til fuktigheten fordamper.
Trinn 2. Finhakk den skrellede løken og stek den i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
Trinn 3. Riv gulrøttene og legg dem sammen med løkene. Vi presser også hvitløksfeddene her. Salt grønnsakene, bland og fortsett å steke.
Trinn 4. Suppler grønnsakene med tørre krydder. Bland grundig og stek til ingrediensene er myke.
Trinn 5. Kombiner bokhvetegrøt, løk med gulrøtter og et kyllingegg. Mal innholdet med en blender til det er jevnt.
Trinn 6. Lag pene koteletter av bokhvete kjøttdeig. Rull dem i mel og brødsmuler.
Trinn 7. Legg kotelettene i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek dem til de er lett brune på hver side.
Trinn 8. Bokhvete koteletter med gulrøtter og løk er klare. Legg på en tallerken og server en godbit til bordet!
