Pollock koteletter

Pollock-koteletter er en flott rett hvis du lurer på hvordan du skal tilberede en kalorifattig, mettende og sunn lunsj. Pollock virker ofte tørr for de som ikke følger en streng diett. Deretter kan du diversifisere smaken, øke saftigheten og fettinnholdet hvis du bruker noen finesser og triks når du tilbereder den.

Deilig oppskrift på hakkede pollock-koteletter i stekepanne

Vi presenterer for din oppmerksomhet den enkleste og vanligste oppskriften for å lage slike koteletter. For saftighet og mykhet, tilsett hvitt brød til kjøttdeigen. Om ønskelig kan du legge til eventuelle urter og fiskekrydder til kotelettene. Koteletter stekt i stekepanne blir saftige på innsiden og sprø på utsiden.

1. 
   Hvordan lage deilige pollock-koteletter? Legg skivene av hvitt brød i en egen bolle og fyll dem med melk. Vi tar mengden brød i forholdet 1:3 til fisk, slik at kotelettene ikke akkurat blir brødaktige. Skjær pollockfileten i biter. Skrell løken og del den i to deler.
2. 
   Skjær halvparten av løken i terninger og stek i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Stekt løk vil gi kotelettene en spesiell sødme.
3. 
   Mal sejen sammen med den andre halvdelen av løken i en kjøttkvern med middels rist.
4. 
   Legg kjøttdeigen i en bolle, tilsett bløtlagt og presset hvitt brød, stekt løk og finhakkede urter. Pisk egget inn i kjøttdeigen.
5. 
   Dryss kjøttdeig med salt og kvernet sort pepper etter din smak og bland godt til det er jevnt.
6. 
   Bruk våte hender eller en skje til å lage koteletter av kjøttdeigen.
7. 
   Rull kotelettene forsiktig i brødsmuler og legg på et skjærebrett.
8. 
   Varm en stekepanne godt med solsikkeolje og stek kotelettene på alle sider til de er gyldenbrune.
9. 
   Vakre fiskekoteletter med en deilig sprø skorpe er klare.

Spis for helsen din!

Fiskekoteletter fra seifilet i ovnen

Denne oppskriften oppfordrer deg til å bake disse kotelettene i ovnen i stedet for tradisjonell steking i panne. Tilsett havregryn i kjøttdeigen. Du vil få en deilig kostholdsrett som selv barn vil like.

Ingredienser:

• Sei – 3 kadaver.
• Løk og egg - 1 stk.
• Melk og havregryn - ½ ss.
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell havregryn i en kopp og fyll den med melk for å svelle.

2. Skrell løken.

3.Vask fisken, fileter den og mal den sammen med løken i en kjøttkvern eller i en blenderbolle.

4. Legg den tilberedte kjøttdeigen i en egen bolle og dryss over salt og malt svart pepper etter din smak.

5. Pisk så egget inn i kjøttdeigen, tilsett de bløtlagte flakene, tøm den resterende melken fra dem.

6. Bland kjøttdeigen godt. Hvis det viser seg å være litt væske, tilsett 2-3 ss mel og bland igjen.

7. Kle et stekebrett med bakepapir og smør det med litt olje.

8. Form små koteletter av kjøttdeigen med våte hender, dryss dem med panering eller mel og legg dem på en bakeplate.

9. Stek fiskekotelettene i ovnen på 200° i en halvtime.

10. Server disse kotelettene med rømmesaus og friske urter.

God appetitt!

Hjemmelagde seykoteletter med semulegryn

Denne oppskriften ber deg erstatte hvitt brød med semulegryn i fiskekoteletter. Koteletter med semulegryn vil vise seg mer luftige og møre. De holder formen godt, ikke vær flau.

Ingredienser:

• Sei – 0,5 kg (3 skrotter).
• semulegryn - 4 ss. l.
• Løk og egg - 1 stk.
• Krem - ½ ss.
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask seyskrottene godt og skille kjøttet fra beina.

2. Mal pollocken, etter å ha kuttet den i små biter på forhånd, i en blenderbolle på lav hastighet.

3. Overfør den tilberedte kjøttdeigen i en egen bolle.

4. Skrell løken, mal den også i en blender og tilsett den i kjøttdeigen.

5. Knekk et egg i det tilberedte kjøttdeig, tilsett semulegryn og hell fløte i mengden spesifisert i oppskriften.

6. Dryss kjøttdeigen med salt og kvernet sort pepper etter din smak og bland godt for å få en jevn konsistens.

7.Sett så bollen med kjøttdeigen i kjøleskapet i en time for å la semulegrynen svelle.

8. Etter en time, med våte hender, lager du små runde koteletter av kjøttdeigen og drysser dem med panering eller mel på alle sider.

9. Varm en stekepanne med solsikkeolje og stek kotelettene i den til de er gyldenbrune. Du kan servere disse kotelettene til ethvert tilbehør, og selv når de er kalde vil de være veldig velsmakende.

Spis for helsen din!

Kostholdsfiskekoteletter for barn

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på deilige, sunne og kalorifattige fiskekoteletter, designet spesielt for små barn. Til en siderett kan du koke bokhvete, potetmos eller pasta. Siden vi lager mat til barn, bruker vi kun ferske produkter av høy kvalitet.

Ingredienser:

• Sei – 0,5 kg.
• Egg og løk - 1 stk.
• Hvitt brød - 7 skiver.
• Melk - 1/3 ss.
• Salt etter smak.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg først skiver hvitt brød i melk.

2. Vi fileterer lyrskrottene, fjerner forsiktig ryggraden, skinn og små bein. Deretter vasker vi fileten, fjerner overflødig fuktighet med servietter og kutter den i biter.

3. Skrell løken og hakk den veldig fint i en blenderbolle.

4. Kvern så fiskestykkene i en blender til de danner en homogen kjøttdeig.

5. Legg kjøttdeigen og hakket løk i en egen bolle.

6. Tilsett presset hvitt brød, pisk inn et egg og strø over litt salt.

7. Bland kjøttdeigen godt og la stå i en time til modning.

8. Så fra det tilberedte kjøttdeig lager vi identiske koteletter, helst små, for barn.

9. Dryss kotelettene med panering eller mel.

10. Dekk et stekebrett med bakepapir og legg kotelettene på.

elleve.Stek kotelettene i ovnen på 180° i 25 minutter.

12. Sørg for å tilberede saus og eventuelt tilbehør til slike koteletter.

13. Retten er klar. Du kan mate barna.

Spis for helsen din!

En enkel oppskrift på dampede pollock-koteletter

I henhold til denne oppskriften kan du tilberede fiskekoteletter med en dampkoker eller saktekoker. Dampede retter er mye sunnere, siden de beholder næringsstoffene fullstendig. I tillegg er de lavkalori, noe som er viktig for kosthold og babyernæring.

Ingredienser:

• Sei – 3 kadaver.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitt brød - 3 skiver.
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin fisken på forhånd. Dette gjøres best i kjøleskapet.

2. Fileter så fisken, fjern skinnet og alle bein.

3. Vri fiskefileten i en kjøttkvern eller kvern den i en blenderbolle, men denne kjøttdeigen blir flytende. Derfor er det bedre å kutte fisken i små biter med en kniv.

4. Skrell løken og finhakk den også. Løken kan hakkes i en blender eller rives.

5. Bløtlegg skiver av hvitt brød i vann eller melk i noen minutter.

6. Legg kjøttdeig i en egen bolle. Tilsett hakket løk og brød presset ut av overflødig væske, pisk inn egg og dryss kjøttdeigen med salt og kvernet sort pepper etter din smak.

7. Elt kjøttdeigen grundig til den er jevn.

8. Hell rent vann i dampbeholderen, kok den og installer dampstativet.

9. Lag pene små koteletter av den tilberedte kjøttdeigen, paner dem i mel og legg på rist.

10. Damp kotelettene med lokket lukket i 25 minutter.

elleve.Server disse kotelettene som en siderett med potetmos eller pasta og alltid en salat med friske grønnsaker.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage fiskekoteletter med smult

I denne oppskriften blir du bedt om å legge smult til den hakkede seieren. Det vil gi kotelettene en uvanlig mør og delikat smak og nøytralisere fiskesmaken fullstendig. Du kan også tilsette stekte gulrøtter og løk i kjøttdeigen om ønskelig. Du vil få en herlig rett til både hverdags- og høytidsbord.

Ingredienser:

• Seifilet – 1,5 kg.
• Fersk smult - 400 g.
• Egg og løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Malt svart pepper og salt etter smak.
• Brødsmuler og olje til steking.

Kokeprosess:

1. Fortim fiskefileter eller hele skrotter i kjøleskapet.

2. Vi kutter skrottene i fileter, fjerner forsiktig alle beinene. Vi vasker fisken og tørker den med et håndkle.

3. Skjær fisken og smultet i mellomstore biter.

4. Skrell løken og hvitløkshodet.

5. I bollen til en blender eller foodprosessor maler du fisken sammen med løk og hvitløk og smult.

6. Legg det resulterende kjøttdeig i en dyp bolle.

7. Tilsett egg, salt og malt svart pepper etter din smak.

8. Bland kjøttdeigen grundig til den har en homogen konsistens og pisk den.

9. Vi danner vakre koteletter av samme størrelse av kjøttdeigen og panerer dem i brødsmuler.

10. Stek kotelettene på svak varme og i godt oppvarmet solsikkeolje til de er gyldenbrune på alle sider.

Spis for helsen din!

Deilige hakkede pollock-koteletter

Denne oppskriften ber deg lage fiskekoteletter av sey, kuttet i små biter.Smaken av fisk vil kjennes godt i slike koteletter, og de vil se ut som møre og saftige pannekaker. Prøv det, det er virkelig veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Seifilet - 800 g.
• Egg - 3 stk.
• Brød eller hvitt brød - 2 skiver.
• Løk - 1 stk.
• Fløte og majones - 2 ss. l.
• Mel - 5 ss. l.
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin først pollockfileten i kjøleskapet, skyll deretter og skjær i små biter med en skarp kniv. Legg den hakkede fisken i en bolle.

2. Skrell løken og skjær den i flere biter.

3. Legg skiver av hvitt brød i en blenderbolle, hell fløte over dem og vent litt til brødet har blitt bløt. Ha så den hakkede løken i bollen og hakk alt til en pasta.

4. Overfør den resulterende massen til hakket fisk.

5. Pisk kyllingegg inn i kjøttdeigen, tilsett majones og tilsett mel i mengdene som er angitt i oppskriften.

6. Tilsett salt og kvernet sort pepper i kjøttdeigen etter din smak og bland godt. Hvis kjøttdeigen ikke er stram nok, tilsett litt mer mel.

7. La kjøttdeigen stå i 1-2 timer slik at melet sveller og kjøttdeigen modner.

8. 8. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje godt.

9. Legg kjøttdeigen på stekepannen med en skje, og form den i form av pannekaker.

10. Stek kotelettene på den ene siden over høy varme, snu dem og dekk stekepannen med lokk over svak varme til de er gjennomstekt.

11. Server de kokte kotelettene varme og med ethvert tilbehør.

God appetitt!

Saftige koteletter av seyfisk i en langsom komfyr

Vi presenterer for din oppmerksomhet en interessant oppskrift for å lage fiskekoteletter fra hakket sei. Tilsett revne gulrøtter i kjøttdeigen.Og legg et stykke ost i hver kotelett og stek dem i en slow cooker. Disse ingrediensene, når de kombineres perfekt, vil gi retten en spesiell smak.

Ingredienser:

• Seifilet – 0,5 kg.
• Hvitt brød - 4 skiver.
• Egg, løk og gulrot - 1 stk.
• Hard ost - 55 g.
• Krem - 2 ss. l.
• Mel - 2 ss. l.
• Salt og krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Fortin fiskefileten i kjøleskapet eller kaldt vann og klem deretter godt ut overflødig væske.

2. Bløtlegg skiver av hvitt brød i fløte.

3. Skjær fiskefileten i biter og kvern i en kjøttkvern eller i en blenderbolle. Overfør det resulterende kjøttdeig i en separat bolle.

4. Skrell løk og gulrot og skyll dem. Finhakk så løken, hakk gulrøttene på et grovt rivjern og tilsett dem i kjøttdeigen.

5. Tilsett egget og bløtlagt hvitt brød i kjøttdeigen.

6. Dryss kjøttdeigen med salt og krydder etter din smak og bland godt til det er glatt.

7. Skjær osten i på langs.

8. Bruk hender dyppet i kaldt vann, form kjøttdeigen til koteletter, legg et stykke ost inni. Rull kotelettene i hvetemel, selv om du kan bruke brødsmuler, semulegryn eller havregryn.

9. Still inn "Baking"-programmet i multikokeren i 30 minutter og hell litt vegetabilsk olje i bollen.

10. Stek kotelettene i 15 minutter på hver side til de er gyldenbrune.

11. Server varm og med et hvilket som helst smakfullt tilbehør.

God appetitt!

Møre pollock-koteletter med saus

Denne oppskriften ber deg tilberede fiskekoteletter fra hakket sey i tomatsaus, selv om sausen kan være annerledes. Vi tilbereder den fra ferske tomater eller tomatpuré. Du får en deilig og aromatisk rett til hjemmelaget lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Sei – 3 kadaver.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Hvitt brød - 5-6 skiver.
• Melk - 3 ss. l.
• Egg og gulrøtter - 1 stk.
• Friske tomater – 5–6 stk.
• Salt og krydder (paprika, kvernet sort pepper eller provençalske urter) etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin først fisken og fileter den, fjern skinnet og alle bein og skjær den i biter.

2. Bløtlegg skiver av hvitt brød i melk.

3. Skrell løk, gulrøtter og hvitløk. Hakk løken i små terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern.

4. Stek halvparten av den hakkede løken til den er gyldenbrun.

5. Legg biter av pollock i bollen til en blender eller foodprosessor, tilsett bløtlagt hvitt brød, stekt løk og hvitløksfedd.

6. Dryss fisken med salt og krydder og kvern til den er jevn.

7. Lag koteletter fra det resulterende kjøttdeig, rull dem i panering eller mel og stek i oppvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

8. Kvern så de ferske tomatene i en kjøttkvern eller blender.

9. Stek de revne gulrøttene og de resterende løkene i en stekepanne, tilsett hakkede tomater og la sausen småkoke i flere minutter, dryss den med salt og tilsett et laurbærblad.

10. Smør en ildfast form med olje og legg de stekte kotelettene på den.

11. Hell tomatsaus over kotelettene og stek retten i ovnen ved 180°C i 20 minutter.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på pollock og rosa laksekoteletter

I denne oppskriften er du invitert til å tilberede fiskekoteletter fra pollock og rosa laks i like proporsjoner. Du vil få en rett med høy smak, og du vil glede dine kjære med en utmerket middag. Oppskriften er enkel og krever ikke mye tid.

Ingredienser:

• Rosa laks og seyfilet – 0,5 kg hver.
• Egg og løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Semulegryn og melk - 2 ss hver. l.
• Salt og krydder etter smak.
• Grønt etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell semulegryn i en egen kopp og fyll den med melk for å svelle.

2. Skrell løk og gulrøtter. Hakk løken i små terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Skyll fortint sei og rosa laksefiskfileter med kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i biter.

4. Mal fisken til kjøttdeig ved hjelp av kjøttkvern eller kjøkkenmaskin.

5. Legg kjøttdeigen i en bolle.

6. Tilsett bløtlagt semulegryn, egg og hakket løk og gulrøtter.

7. Salt kjøttdeigen etter din smak og strø over krydder, tilsett urter, bland deretter godt og pisk flere ganger.

8. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje godt.

9. Bruk en spiseskje og legg kjøttdeigen i en oppvarmet stekepanne og danner pene koteletter.

10. Stek kotelettene på svak varme til de er gyldenbrune på begge sider.

11. Som tilbehør til disse kotelettene, kok poteter og tilbered en grønnsakssalat.

God appetitt!