Gjeddekoteletter er en øm godbit med en søt ettersmak. Gjedde er ikke en beinfisk i det hele tatt, så det er en fornøyelse å jobbe med den. Hvem som helst kan tilberede deilige koteletter, og hvis du ikke trenger å kutte fisken på forhånd, så er hele prosessen like enkel som å avskalle pærer. Koteletter laget av mager gjedde passer godt til grønnsakstilbehør og er mye brukt blant de som tar vare på figuren sin.
Saftige hakkede gjeddekoteletter i en stekepanne
Alle kan nyte saftige hakkede gjeddekoteletter i en stekepanne. Gjeddekjøtt er ferskt og magert, så det er smaksatt med smult eller smør for å gjøre det saftig. Koteletter tilberedes så enkelt og enkelt som mulig. Gjeddeabbor inneholder mange nyttige mikroelementer, så retten anbefales å inkluderes i barnas kosthold.
- Zander 300 (gram)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Smør 50 (gram)
- loff 3 skiver
- Kumelk 100 (milliliter)
- Krydder til fisk smak
- Salt smak
- Vegetabilsk olje til steking
-
Tin gjedden først. Bli kvitt skjell og skyll. -
Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina. -
Kutt det kalde smøret i terninger. -
Mal fileten og smøret i en kjøttkvern eller pisk til det er jevnt i en hakker. -
Hakk den skrellede løken tilfeldig. -
Hell melk over hvitt brød og la trekke. -
Mal det mykede brødet og løken på samme måte som fisk og smør. Salt og tilsett krydder. -
Mal de knuste ingrediensene igjen med en blender. -
Hvis farsen virker tykk, tilsett litt vann. Rør til det er glatt. -
Varm opp stekepannen, hell litt olje. Skje ut kjøttdeigen, og form pene koteletter. Stek til de er gyldenbrune. -
Når kotelettene er stekt, snu de stekte siden opp og stek til de er ferdige. -
Unn dine venner og familie med disse duftende kotelettene. Nyt!
Gjeddekoteletter med smult
Gjeddekoteletter med smult er en deilig, saftig rett som kan spises separat eller serveres som tilbehør. Kotelettene kommer utmerket ut, deres appetittvekkende utseende ser ut til å lokke, og sier "spis meg." Det er umulig å nekte dette gastronomiske mesterverket.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Gjedde – 400 gr.
- Smult - 100 gr.
- Løk - 1 stk.
- Sjalottløk - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Smør - 50 gr.
- Fullkornsbrød - 2 skiver.
- Melk - 50 ml.
- Krem 20 % – 250 ml.
- Malt svart pepper - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- laurbærblad - 1 stk.
- Fullkornsmel - 2 ss.
- Havrekli - 2 ss.
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta først fisken ut for å tine. Bli kvitt skjell og skyll. Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina.
Trinn 2. Hell melk over brødet og la det trekke.
Trinn 3. Finhakk den skrellede løken. Varm opp stekepannen, tilsett litt smør, løs opp og brun løken.
Trinn 4.Mal fileten med smult og myknet brød i en kjøttkvern eller pisk til den er jevn i en hakker. Salt, pepper og smak til med sautert løk. Kombiner de knuste ingrediensene.
Trinn 5. Del kjøttdeigen i porsjoner, form identiske biter og panér dem i en blanding av fullkornsmel og havrekli.
Trinn 6. Smør beholderen der du skal bake retten med olje. Forvarm ovnen ved å stille inn 180 grader. Fyll formen med koteletter. Fjern fra baking i 20 minutter.
Trinn 7. Hakk skrellede gulrøtter og sjalottløk. Surr i smør, hell i fløten, smak til med pepper og laurbærblad. Kok forsiktig opp. Hell den kremete sausen over kotelettene og stek i ytterligere 15 minutter.
Trinn 8. Unn familie og venner saftige fiskekoteletter. Pynt med urter om ønskelig. For et solid alternativ, legg til en siderett til retten. Ferske eller stekte grønnsaker er ideelle. God appetitt!
Saftige gjeddekoteletter i ovnen
Saftige gjeddekoteletter i ovnen, ideell for de som ikke spiser stekt mat. Retten anses faktisk som diett og inneholder et minimum av fett. For saftighet, bruk brød dynket i melk. Takket være dette kommer teksturen ut utrolig delikat og myk.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Gjeddefilet – 400 gr.
- Løk - 1 stk.
- Rømme - 2 ss.
- Brød - 1 skive.
- Melk - 100 ml.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Sørg for at fisken er tint og klar til oppskjæring.
Trinn 2: Kast hoder, haler, innvoller og skjell og skyll. Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina.
Trinn 3. Hell melk over brødet og la det trekke.
Trinn 4.Hakk den skrellede løken tilfeldig. Kvern fileten med løk og myknet brød i en kjøttkvern eller pisk til den er jevn i en hakker. Salt og pepper.
Trinn 5. Kombiner de knuste ingrediensene.
Trinn 6. Del kjøttdeigen i porsjoner og form identiske biter.
Trinn 7. Kle en bakeplate med folie, papir eller en teflonmatte. Forvarm ovnen ved å stille inn 180 grader. Fyll formen med koteletter. Pensle toppen med rømme.
Trinn 8. Fjern fra baking i 20-25 minutter. Ikke tørk den ut. Hold øye med matlagingen, alle har forskjellige ovner.
Trinn 9. Unn dine venner og familie denne magiske fiskeretten. Pynt med urter om ønskelig.
Trinn 10: Friske grønnsaker er ideelle.
Trinn 11. God appetitt!
Fastelavnskoteletter av gjeddeabbor
Lenten gjeddekoteletter er et fullt balansert måltid. Poteter i sammensetningen legger til saftighet. Retten er så enkel som mulig å lage. Fastelavnskoteletter er ideelle for de som faster og passer på kostholdet. Fiskekoteletter er sunt og anbefales til konsum, uavhengig av alder.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Gjeddefilet – 500 gr.
- Løk - 1 stk.
- Grønt - 1 haug.
- Poteter - 150 gr.
- Brødsmuler - 80 gr.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Sørg for at fisken er tint og klar til oppskjæring.
Trinn 2: Kast hoder, haler, innvoller og skjell og skyll. Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina.
Trinn 3. Pisk fileten jevn i en hakker eller foodprosessor. En kjøttkvern vil også takle denne funksjonen.
Trinn 4.Skyll og hakk grønnsakene, legg i kjøttdeigen.
Trinn 5. Grovhakk den skrellede løken på samme måte som fileten.
Trinn 6. Riv de skrellede potetene og klem ut overflødig væske. Tilsett resten av ingrediensene, tilsett salt og pepper.
Trinn 7. Bland innholdet, kombiner ingrediensene godt.
Trinn 8. Del kjøttdeigen i porsjoner og form identiske biter. Rull i brødsmuler.
Trinn 9. Varm opp stekepannen, hell litt olje. Plasser emnene. Stek til de er gyldenbrune. Når kotelettene er stekt, snu de stekte siden opp og stek under lokk.
Trinn 10. Presenter de duftende kotelettene og inviter husstanden til å smake på fastelavnsdelikatessen. God appetitt!
Hakkede gjeddekoteletter
Hakkede gjeddekoteletter er ikke vanskeligere å tilberede enn kjøttdeigsprodukter. Mange foretrekker hakkede godbiter for teksturen til sluttproduktet. Jeg liker også å kjenne på bitene mens jeg spiser. Hvem som helst kan tilberede kjøttdeig av oppskåret fisk. Og hvis fisken må kuttes, så ser jeg ingen problemer, det tar bare litt lenger tid.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Gjedde – 400 gr.
- Løk - 40 gr.
- Majones - 30 gr.
- Hvetemel - 30 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 55 ml.
- Persille - 5 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Sørg for at fisken er tint og klar til oppskjæring. Kast hoder, haler, tarmer og skjell og skyll. Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina.
Trinn 2. Hakk fileten i firkanter.
Trinn 3. Pisk inn egget.
Trinn 4. For saftighet, tilsett majones.
Trinn 5.Hakk den skrellede løken og fres.
Trinn 6. Ta av den sauterte løken i innholdet.
Trinn 7. Skyll og planlegg grønnsakene, tøm dem inn i ingrediensene.
Trinn 8. Tilsett mel.
Trinn 9: Smak til med salt og pepper. Bland innholdet, bland ingrediensene godt.
Trinn 10. Varm opp stekepannen, hell litt olje. Hell blandingen i pene biter. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 11. Når fiskeproduktene er stekt, snu de stekte siden opp og kok til de er ferdige.
Trinn 12. Presenter en appetittvekkende rett og inviter husstanden til å smake på den deilige delikatessen. God appetitt!
Dampet gjeddekoteletter
Dampet gjeddekoteletter passer til kosthold og for de som ikke spiser stekt mat. Ernæringsfysiologer anbefaler dampede koteletter til barnemenyer og for de som har fordøyelsesproblemer. Retten tilberedes enkelt, siden fisken ikke inneholder små bein.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Gjedde – 500 gr.
- Løk - 1 stk.
- Melk - 100 ml.
- Bolle - 50 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Sørg for at fisken er tint og klar til oppskjæring. Hell melk over bollen og la den trekke.
Trinn 2. Kast hodet, halen, tarmene og skjellene og skyll. Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina.
Trinn 3. Pisk fileten jevn i en hakker eller foodprosessor. En kjøttkvern vil også takle denne funksjonen.
Trinn 4. Hakk den skrellede løken på samme måte som fileten.
Trinn 5. Mal det mykede brødet på samme måte som fisk og løk.Tilsett resten av ingrediensene, tilsett salt og pepper.
Trinn 6. Pisk inn egget. Bland innholdet, bland ingrediensene godt.
Trinn 7. Del kjøttdeigen i porsjoner og form identiske biter. Legg på risten til en multikoker eller dampkoker.
Trinn 8. Sett apparatet til "Steam"-modus, still inn timeren på 20 minutter og kok til slutten av programmet.
Trinn 9. Presenter de duftende kotelettene og inviter husstanden til å smake på den sunne delikatessen. God appetitt!
Koteletter fra gjedde og gjedde
Å tilberede koteletter fra gjeddeabbor og gjedde er så enkelt som mulig. Ikke la deg skremme av å rense fisken, det er enkelt å gjøre. Hvis du ikke har tid, ta allerede kuttet fisk. Når det er mulig kjøper jeg fiskefilet, noe som sparer mye tid og krefter. En fantastisk godbit som vil overraske deg med sin fantastiske smak!
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Gjedde - 300 gr.
- Gjedde - 300 gr.
- Løk - 1 stk.
- Brødsmuler - 3 ss.
- Semulegryn - etter smak.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Sørg for at skrottene er frosne og klare til skjæring. Hvis du allerede har behandlet masse, vil prosessen være raskere og enklere.
Trinn 2. Kutt av hodene og halene, reserver for fiskesuppe eller aromatisk buljong. Bli kvitt tarm og skjell og skyll. Fjern skinnet og skille kjøttet fra beina. Pisk fileten jevn i en hakker eller foodprosessor. En kjøttkvern vil også takle denne funksjonen.
Trinn 3. Salt og pepper blandingen, pisk inn egget.
Trinn 4. Grovhakk den skrellede løken og tilsett den i fiskeblandingen.
Trinn 5: Dryss i brødsmuler.De vil fungere som "byggemateriale".
Trinn 6. Bland innholdet, kombiner ingrediensene godt.
Trinn 7. Del kjøttdeigen i porsjoner og form identiske biter. Rull i semulegryn. Paneringen vil gi retten en deilig sprø skorpe.
Trinn 8. Varm opp stekepannen, hell litt olje. Plasser emnene. Stek til de er gyldenbrune. Når kotelettene er stekt, snu de stekte siden opp og stek under lokk.
Trinn 9. Presenter deilige koteletter og inviter husstanden til å smake på den luksuriøse godbiten. Legg til pynt om nødvendig. Fiskeretten passer perfekt til potettilbehør, ferske eller bakte grønnsaker. Spis slik du vil. God appetitt!
