Kylling Kiev i ovnen

Kylling Kiev i ovnen er en sovjetisk klassiker som ofte kan finnes på restaurantens menyer. Ikke bare en erfaren husmor kan mestre en rett med middels kompleksitet. Alt i denne samlingen er beskrevet mer enn tilgjengelig, så en nybegynner som leser instruksjonene nøye vil enkelt bringe dette kulinariske mesterverket til live. Hver gang vil det vise seg bedre og bedre. Ikke vær redd, ta risiko og alt ordner seg!

Kylling Kiev koteletter i ovnen - en klassisk oppskrift

Kylling Kiev-koteletter i ovnen - en klassisk oppskrift som ikke tar så mye tid som det kan virke med det første. Retten ser deilig ut og vil dekorere enhver ferie eller familiesammenkomst. Alle vil elske den ubeskrivelige smaken. For noen vil prosessen virke mega komplisert, men i fremtiden vil alt falle på plass og retten vil være en hyppig gjest på bordet ditt.

1. 
   Kutt smøret i terninger og sett i fryseren.
2. 
   Del kyllingfileten i deler som vist på bildet.
3. 
   Start i den tykke enden, skjær fileten i en sirkelbevegelse for å lage et stykke omtrent like tykt.
4. 
   Dekk kjøttstykket med film og pisk godt med en hammer. Dryss over salt og pepper og gni inn krydderne.
5. 
   Vask persillen, riv av bladene og finhakk. Rull det frosne smøret sjenerøst i urtene.
6. 
   Legg en stang smør med urter i midten av den mørte fileten. Dekk med et stykke filet. Pakk inn fileten slik at oljen ikke renner ut under tilberedningen. Resultatet blir noe som ligner på kålruller.
7. 
   Pakk emnene inn i matfilm og legg dem kaldt for å fryse. 10 minutter vil være nok.
8. 
   Pakk ut de frosne kotelettene og rull i mel, bad i ferdigpiskede egg og rull i brødsmuler. Bad igjen i egg og brød i brødsmuler. Legg bitene i fryseren i 10 minutter slik at paneringen stivner godt.
9. 
   Forvarm ovnen. Varm oljen i en dyp kjele og stek kotelettene på høy temperatur til de er gyldenbrune. Legg de brunede kotelettene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje, og sett deretter i ovnen i 15 minutter.
10. 
    Server de appetittvekkende kotelettene til favorittsiden din eller, som jeg gjorde, på en seng med grønt. Inviter familien og unn dem en fantastisk rett. God appetitt!

Kylling Kiev i ovnen uten steking

Kylling Kiev i ovnen uten steking vil erobre deg med sin fantastiske sprø skorpe. Oppskriften er ideell for de som ikke spiser stekt mat. Saftig kjøtt og sprø skorpe er en flott kombinasjon. Retten ser festlig elegant ut, gjestene vil bli henrykte. Mens kotelettene steker kan du finne på favorittsiden din.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kyllingbrystfilet - 4 stk.
• Smør - 120 gr.
• Hvitt brød - 4-5 skiver.
• Sjalottløk - 1 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Mel - 150 gr.
• Persille - 2 kvister.
• Estragon - 1 kvist.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sennep - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hakk smøret og la det stå på bordet. Skjær hvitt brød eller loff i skiver og legg i fryseren.

Trinn 2. Vask persille og estragon, riv av bladene og finhakk. Bland myknet smør med hakkede urter og hakket sjalottløk, dryss med sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

Trinn 3. Legg den resulterende massen på matfilm, form til en pølse og sett til side for å fryse. Ta ut brødet og mal det til smuler, tilsett salt.

Trinn 4. Del kyllingfileten i deler. Start i den tykke enden, skjær fileten i en sirkelbevegelse for å lage et stykke omtrent like tykt. Dekk kjøttstykket med film og pisk godt med en hammer. Dryss over salt og pepper og gni inn krydderne.

Trinn 5. Legg en blokk aromatisk smør med urter i midten av den sammenpiskede fileten.

Trinn 6. Dekk med et stykke filet. Pakk inn fileten slik at oljen ikke renner ut under tilberedningen. Resultatet blir noe som ligner på kålruller. Legg preparatene kaldt for å fryse. En time vil være nok.

Trinn 7. Pisk eggene med sennep i en separat beholder. Ha mel og brødsmuler i separate boller. Forvarm ovnen.

Trinn 8. Rull frosne koteletter i mel blandet med salt og pepper, bad i ferdigpiskede egg, og rull i brødsmuler. For en tykkere skorpe, dypp i egg igjen og brød i brødsmuler.Legg bitene i fryseren i 10 minutter slik at paneringen stivner godt.

Trinn 9. Legg kotelettene på en rist og sett i ovnen i 45 minutter.

Trinn 10. Server sprø koteletter til favorittsiden din. Inviter familien din og unn dem en fantastisk rett. God appetitt!

Kiev koteletter laget av kjøttdeig i ovnen

Kylling Kiev laget av kjøttdeig i ovnen er en saftig godbit. Alle elsker den delikate teksturen med en sprø skorpe. Retten ser så festlig ut som mulig. Jeg tilbereder ikke disse kotelettene så ofte som jeg ønsker. Men noen ganger skjemmer jeg fortsatt bort familien min. Forbered deg og gjør husstanden din lykkelig!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Kyllingbrystfilet - 800 gr.
• Smør - 100 gr.
• Brødsmuler - 4 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Mel - 4 ss.
• Dill og persille - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered ingrediensene dine.

Trinn 2. Skyll persille og dill, riv av bladene og finhakk. Bland myknet smør med hakkede urter. Legg den resulterende massen på matfilm, form til en pølse og sett til side for å fryse.

Trinn 3. Vask fruktkjøttet, tørk det og mal det i en kjøttkvern eller mal det i en foodprosessor. Smak til med salt og pepper. Kna.

Trinn 4. Del kjøttdeigen i porsjoner. Spred på overflaten. Legg en stang smør med urter i midten. Pakk den inn slik at oljen ikke renner ut under koking. Pakk bitene inn i matfilm og frys i 10 minutter.

Trinn 5. Pisk eggene i en separat beholder. Ha mel og brødsmuler i separate boller.Rull frosne koteletter i mel blandet med salt og pepper, bad i forpiskede egg og rull i brødsmuler.

Trinn 6. For en tykkere skorpe, dypp i egg igjen og brød i brødsmuler. Legg bitene i fryseren i 10 minutter slik at paneringen stivner godt. Forvarm ovnen. Varm oljen i en dyp kjele og stek kotelettene på høy temperatur til de er gyldenbrune.

Trinn 7. Klapp de gylne kotelettene med servietter for å fjerne overflødig fett, og sett dem deretter i ovnen i 15 minutter.

Trinn 8. Server de deilige kotelettene til favorittsiden din eller hva du måtte ønske.

Trinn 9. Inviter familien til en smaksprøve og presenter en saftig rett. God appetitt!

Bakt kylling Kiev med ost

Bakt kylling Kiev med ost vil appellere til alle som av ulike grunner ikke spiser stekt mat. Retten er deilig på sin måte. Den sprø skorpen, mørt kjøtt og elastisk ostefyll vil gjøre deg gal. De aromatiske kotelettene har en deilig smak og er ikke så vanskelige å tilberede som det ser ut til.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• Brød med kli - 80 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Fullkornsmel - 20 gr.
• Dill - 20 gr.
• Vann - 1 ss.
• Sitronskall - 1 ts.
• Hard ost - 45 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Del kyllingfileten i biter. Start i den tykke enden, skjær fileten i en sirkelbevegelse for å lage et stykke omtrent like tykt.

Trinn 2. Det er tilrådelig å dekke et kjøttstykke med film og slå det forsiktig med en hammer.

Trinn 3. Gjør dette forsiktig for ikke å rive.

Trinn 4.Følg denne metoden med alle bitene. Dryss over salt og pepper og gni inn krydderne.

Trinn 5. Vask dillen, riv av bladene og finhakk. Fjern skallet fra sitronen med et rivjern og riv den harde osten.

Trinn 6. Rør og del i deler.

Trinn 7. Rull fyllet til en ball. Legg fyllet på kanten av den kuttede fileten.

Trinn 8. Pakk inn fileten slik at fyllet ikke renner ut under tilberedningen. Fjern frostskader.

Trinn 9. Ta det tørkede brødet og frys det.

Trinn 10. Mal brødet til smuler og krydre med vegetabilsk olje.

Trinn 11. Pisk eggene med vann i en separat beholder.

Trinn 12. Hell melet i en egen bolle. Forvarm ovnen til 200 grader.

Trinn 13. Rull frosne koteletter i mel blandet med salt og pepper, bad i forpiskede egg og rull i brødsmuler. For en tykkere skorpe, dypp i egg igjen og brød i brødsmuler.

Trinn 14. Legg bitene i fryseren i 10 minutter slik at paneringen stivner godt. Sett kotelettene i ovnen i 40 minutter.

Trinn 15. Unn dine kjære sprø koteletter. God appetitt!

Kylling Kiev i ovnen med saus

Kylling Kiev i ovnen med saus vil dekorere enhver festlig begivenhet. Den originale presentasjonen av koteletten på beinet ser utrolig attraktiv ut. Sausen er flott ikke bare til koteletter, men også til tilbehør. Det krever litt arbeid å forberede retten, men det er verdt det. Kyllingkoteletter er en fryd for øyet, du vil spise dem umiddelbart.

Matlagingstid – 1 time og 45 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

For kotelettene:

• Kylling - 1 kadaver.
• Smør - 100 gr.
• Brødsmuler - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 2 ss.
• Mel - 60 gr.
• Hakket grønt - 1 håndfull.
• Vegetabilsk olje - 800 ml.
• Havsalt - etter smak.

Til sausen:

• Tørket sopp - 1 håndfull.
• Hakket grønt - 1 håndfull.
• Tomatpuré - 1 boks.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Mel - 2 ss.
• Ost - 50 gr.
• Vann - 2 ss.

Til pynt:

• Poteter - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 800 ml.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skille fileten fra slaktkroppen. Del fileten i deler. Begynn i den tykke enden, kutt fileten for å lage et stykke omtrent like tykt. Dekk til med film og slå godt med en hammer. Dryss over salt og pepper. Bland smøret med hakkede urter og sett i fryseren. Legg en stang smør med urter i midten av den mørte fileten.

Trinn 2. Du trenger bein fra kyllingen, jeg tar dem fra låret eller vingen. Dekk smøret med et stykke filet. Pakk inn fileten slik at oljen ikke renner ut under tilberedningen.

Trinn 3: Stikk inn frøet. Sett i kaldt for å fryse.

Trinn 4. Rull de frosne stykkene i mel, bad dem i egg som tidligere er slått med melk, og rull i brødsmuler.

Trinn 5. Bad igjen i eggeblandingen og brød i brødsmuler. Legg bitene i fryseren i 10 minutter slik at paneringen stivner godt.

Trinn 6. Forvarm ovnen til 200 grader. Varm oljen i en dyp stekepanne og stek kotelettene ved høy temperatur til de er gyldenbrune. Legg de brunede kotelettene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje, og sett deretter i ovnen i 15 minutter.

Trinn 7. Hakk de skrellede potetene i terninger og stek i samme olje som kotelettene. Tørk med servietter, fjern overflødig olje. Tilsett litt salt.

Trinn 8. Mal tørr sopp i en morter. Kok opp vann og tilsett sopppulver. Salt, smak til med krydder og urter.Kok i 20 minutter.

Trinn 9. Tilsett tomatpuré og hakket hvitløk.

Trinn 10. Løs opp mel i vann og hell i saus. Tykk sausen.

Trinn 11. Deretter legger du til ostesponene. Slå av varmen etter koking igjen.

Trinn 12. Server retten. Server koteletter med salat eller friske grønnsaker. Legg potetskivene separat. Hell den aromatiske sausen i en sausbåt.

Trinn 13. God appetitt!