Rød fisk i ovnen

Rød fisk inkluderer stør- og laksefamiliene; filetene til disse fiskene har en behagelig rød eller rosa farge. Rød fisk er rik på nyttige mikroelementer og mettet fett. Å tilberede den, som all fisk, er ikke vanskelig. Vi har valgt ut 10 gode måter å tilberede rød fisk deilig på.

Hvordan tilberede rød fisk i folie i ovnen?

Denne metoden for å tilberede rød fisk 100 prosent garanterer deg en deilig rett. Folien beskytter fisken mot å tørke ut under steking og fileten blir veldig saftig og mør.

1. 
   Hvordan bake rød fisk deilig i ovnen? Tin laksen helt, fjern store bein.
2. 
   Skrell gulrøttene, vask og riv.
3. 
   Vask purren og skjær den i tynne ringer.
4. 
   Legg et ark folie brettet i to på arbeidsflaten. Tilsett først grønnsakene.
5. 
   Legg fisken på grønnsakene, salt og smak til, og hell olivenolje over.
6. 
   Pakk arbeidsstykket inn i folie. Legg bunten på en bakeplate og sett den i ovnen forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
7. 
   Når fisken er klar pakk du forsiktig ut folien og legger fatet på en tallerken.

---

God appetitt!

Hvordan bake rød fisk og poteter i ovnen?

Vi er vant til å spise røde fiskefileter lettsaltet, med kanapeer eller smørbrød. Men rød fisk bakt med poteter i ovnen er også en smakfull rett, den kan serveres til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 600 gr.
• Poteter - 800 gr.
• Majones - 2 ss.
• Krydder - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Tin fisken helt, skyll under rennende vann og tørk. Gni fisken inn med salt og krydder. Dekk pannen med folie og legg fisken i den.

2. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i tynne skiver.

3. Legg potetskiver rundt fisken.

4. Smør poteter og fisk med majones, dekk toppen med folie. Stek rød fisk og poteter i ovnen på 180 grader i 60 minutter.

5. Etter en time, fjern pannen, pakk ut folien og stek retten i ytterligere 15 minutter til den er gyldenbrun.

6. Dryss den bakte fisken og potetene med hakkede urter og server.

God appetitt!

Mør rød fisk i kremet saus i ovnen

Rød fisk i kremet saus er en rett som kan lyse opp en romantisk kveld eller diversifisere hverdagsmenyen din. Fileten er dynket i kremet saus, den blir mør og saftig, den smelter bare i munnen.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Rød fisk – 650-700 gr.
• Løk - 2 stk.
• Krem – 150-200 ml.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Italienske urter - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Tin rød fisk, vask, tørk med tørkepapir og kutt i biffer.

2. Smør formen med vegetabilsk olje. Gni biffene inn med salt og krydder og legg dem i pannen.

3. Skjær løken i tynne ringer, skille den med fingrene og legg den over fisken.

4. Hell fløte over fisken og løken.

5. Stek retten i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter.

6. Server bakt rød fisk i kremet saus til et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Saftig rød fisk med ost og tomater i ovnen

Rød fisk, som alle andre, koker veldig raskt. Takket være tilsetningen av tomater og ost beholder fiskefileten saften, og smaken blir enda lysere og rikere.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Rosa laks – 400-450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Cherrytomater - 4-6 stk.
• Hard ost - 50-70 gr.
• Sitronsaft - 2 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Skjær den rosa lakseskrotten i porsjoner.

2. Salt fisken, smak til og hell sitronsaft over, la marinere i 10-15 minutter.

3. Forbered grønnsakene: vask dem, skrell løken og kutt i halve ringer og tomatene i flate biter.

4. Smør formen med vegetabilsk olje. Pakk ut de rosa laksebitene og fjern beinene.

5. Legg så løk og tomater på fisken.

6. Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over arbeidsstykket. Sett formen i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 20 minutter.

7.Den ferdige retten kan dekoreres med friske urter om ønskelig.

God appetitt!

Hvordan lage rød fisk med grønnsaker i ovnen?

Fisk med grønnsaker bakt i ovnen er enkelt, smakfullt og sunt. Denne tilberedningsmetoden lar deg bevare all smak og ernæringsmessige kvaliteter til maten maksimalt. I tillegg er rød fisk veldig fet og tørker ikke ut når den stekes, men deler saften med grønnsaker.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Laks - 4 stykker.
• Zucchini - 4 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Sitronsaft - 1,5 ss.
• Tørket eller fersk timian - 1 ss.
• Tørket oregano - ¾ ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask squashen og skjær i tynne skiver. Skrell løken og skjær den i tynne ringer.

2. Overfør zucchini og det meste av løken til en bolle, tilsett hakket hvitløk, en spiseskje vegetabilsk olje, salt og malt pepper, rør. Legg ut 4 ark folie og legg zucchini på hver.

3. Legg fisk på hver grønnsaksseng, hell sitronsaft over den, dryss den med salt og krydder og dryss med en spiseskje vegetabilsk olje.

4. Skjær tomatene i skiver, bland dem med resten av løken, salt, timian, oregano og en spiseskje vegetabilsk olje. Fordel denne blandingen over laksebitene.

5. Pakk inn folien og legg pakkene på en bakeplate. Stek fisken ved 200 grader i 25-30 minutter.

6. Brett deretter forsiktig ut folien, dekorer retten med urter og server.

God appetitt!

Saftig og mør laks med sitron i ovnen

Rød fisk er ofte marinert i sitronsaft; det eliminerer den sterke fiskelukten og fileten, når den stekes, viser seg å være mer mør. Med et minimum av ingredienser får du en lett og sunn middag. Det er best å komplementere fisk med grønnsaker.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Laksesteker – 2 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Sitron - 0,5 stk.
• Timian - 0,25 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene for å forberede retten.

2. Legg biffene i en bolle, tilsett salt, kvernet pepper og timian, rør.

3. Hell olivenolje og sitronsaft over laksen, rør igjen og la stå i 10 minutter.

4. Etter dette legger du biffene på separate ark med folie, vikler kantene på folien rundt biffen.

5. Legg en sitronskive på hver biff og sett i ovnen forvarmet til 200 grader. Stek fisken i 25 minutter.

6. Fjern den ferdige røde fisken fra folien og server med en siderett med grønnsaker.

God appetitt!

Hvordan bake rød fisk deilig i deigen i ovnen?

Dette er en oppskrift på en deilig og original rett med rød fisk. Det fine med den er at den kan serveres enten varm eller kjølt, den forblir fortsatt velsmakende og saftig. Fisk bakt i deig kan være en snack eller en hovedrett til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• fersk basilikum - 30 gr.
• Dill - 20 gr.
• Sitronskall - 1 ts.
• Smør - 50 gr.
• Laksefilet – 700-800 gr.
• Gjær butterdeig - 500 gr.
• Malt svart pepper - 0,25 ts.
• Salt - ¾ ts.
• Kyllingegg - 1 stk.

Kokeprosess:

1.Fjern store bein fra røde fiskefileter, skyll og tørk med tørkepapir. Del fileten i to, salt og krydre hver bit.

2. Vask og hakk basilikum og dill. Bland sitronskall med urter og myknet smør.

3. Legg en blanding av grønt på ett stykke fisk.

4. Legg det andre stykket rød fisk på toppen, uten å trykke ned.

5. Dekk en bakeplate med bakepapir. Legg butterdeig på den, plasser fisken i midten, pakk den inn i deigen. Pisk kyllingplommen og pensle deigen med den.

6. Stek retten i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Bakevarene blir luftige og rosenrøde.

God appetitt!

Deilig rød fisk i rømme i ovnen

Du kan bake rød fisk på forskjellige måter. For eksempel, i rømme blir fileten mykere og får en behagelig kremet aroma. I tillegg passer retten godt til et tilbehør som poteter eller ris.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 1 stk.
• Rømme - 400 ml.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær skroget, vask og skjær i porsjoner. Pensle fisken med salt og krydder.

2. Legg fisken i en bolle, tilsett rømme og rør.

3. Dekk en bakeplate med folie og legg løkringer på den.

4. Legg fiskestykker på løken og strø over revet ost.

5. Stek fisken i ovnen på 220 grader i en halvtime. Server den ferdige fisken med poteter eller ris.

God appetitt!

Hvordan lage rød fisk med løk og gulrøtter?

For å forhindre at rød fisk blir tørr når du baker i ovnen, legg til grønnsaker: løk og gulrøtter. Med denne sammensetningen av produkter vil du få en hovedrett og en deilig siderett til den.Retten minner litt om en gryte og forblir velsmakende selv når den er avkjølt.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Dill - 0,5 haug.
• Rømme - 150-200 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skille fileten fra beina.

2. Skrell løken og hakk den fint. Stek løken i vegetabilsk olje til den er myk.

3. Skrell gulrøttene og riv på et grovt rivjern. Tilsett så gulrøttene til løken og fortsett å koke grønnsakene i 3-5 minutter.

4. Finhakk dillen. Når gulrøttene er myke, tilsett rømme og dill i pannen. Tilsett salt, rør og la grønnsakene småkoke i noen minutter til.

5. Smør formen med vegetabilsk olje, legg fisken i den, salt og pepper den.

6. Legg stekte grønnsaker oppå fisken.

7. Stek retten i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter. Rød fisk bakt på denne måten kan serveres varm eller avkjølt.

God appetitt!

Rød fisk bakt i biffer med majones

Deilig, mør, aromatisk rød fisk tilberedt i ovnen vil gjøre middagen din utsøkt og minneverdig. Det er best å bruke røde fiskebiff til denne oppskriften; vi baker dem med majones.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Røde fiskesteker – 4 stk.
• Løk - 2-3 stk.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Salt fisken etter smak.

2. Skrell løken og skjær i tynne halvringer.

3. Legg biffene i en varmefast form.

4. Fordel løken over fisken.

5. Smør arbeidsstykket sjenerøst med majones.

6.Stek fisken i ovnen på 180 grader i 25-30 minutter til den er gyldenbrun. Server røde fiskebiff med valgfri siderett.

God appetitt!