Klassisk kremost til kake

Kremost er en utrolig delikat og attraktiv krem ​​for en kake. Du kan tilberede denne delikatessen på en rekke måter. Bruk vårt velprøvde kulinariske utvalg av ti hjemmelagde oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Ostekrem til kake med krem ​​hjemme

Kremost for en kake laget med krem ​​hjemme vil glede deg med sin overraskende delikate smak og moderate sødme. Med denne kremen blir dessertene dine utrolig velsmakende og attraktive. Bruk kremostoppskriften til ferien og familiens teselskap.

1. 
   Hvordan lage klassisk kremost til en kake hjemme? Velg en praktisk, romslig beholder for å blande kremen. Dypp kald kremost i dette.
2. 
   Sikt melis i den myke osten i spesifisert mengde. Tilsett vanillin for smak.
3. 
   Pisk ingrediensene i et par minutter.
4. 
   Vi supplerer blandingen med kald tung krem. Fortsett å visp til du får en homogen blanding.
5. 
   Deretter kan kremen eltes for større jevnhet.
6. 
   Vi får en frodig, skinnende hvit masse.
7. 
   Kremost til kake hjemme er klar. Bruk i videre kulinarisk prosess!

Klassisk kremostkake laget av ostemasse, fløte og melis

Klassisk kremost til kake laget av ostemasse, fløte og melis har en behagelig smak og delikat tekstur. Det er veldig praktisk å bruke på kaker, og det er også egnet for å jevne desserten. Følg trinnene i oppskriften vår for å få den perfekte hjemmelagde kremosten.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 300 gr.
• Krem 33-35 % – 150 ml.
• Pulverisert sukker - 70 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vi vil måle ut alle nødvendige komponenter som er angitt i listen.
2. Ha cottage cheese (vi bruker den kald), melis og vaniljesukker for smak i en stor bolle. Du kan klare deg uten den siste ingrediensen. Pisk alt dette med en mikser.
3. Bruk en slikkepott, skrap kremen fra sidene av bollen og pisk blandingen igjen.
4. Hell i avkjølt kremfløte (33-35%). Begynn å slå på lav hastighet, øk den gradvis til middels. Pisk blandingen til det dannes myke, luftige topper.
5. Pisk deretter i ca. 15 sekunder til en tettere masse er oppnådd.
6. Den milde kremen er ganske allsidig. Den kan brukes til å dekorere og belegge kaker.
7. Klassisk kremostkake laget av ostemasse, fløte og melis er klar!

Kremost for å jevne kaken

Kremost for utjevning av en kake er en universell forberedelse for både profesjonelle og hjemmekonditorer. Den ferdige kremen er veldig delikat, behagelig å smake, og vil også glede deg med en pen, glatt tekstur. Legg merke til trinn-for-steg-ideen!

Koketid - 15 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 600 gr.

Ingredienser:

• Smør 82,5 % – 120 gr.
• Ostemasse - 0,4 kg.
• Pulverisert sukker - 60 gr.

Kokeprosess:

1. For å blande kremen vil vi tilberede bare tre komponenter: ostemasse, melis og smør. Vi anbefaler å bruke olje med et fettinnhold på minst 82 %.
2. Velg en stor, romslig beholder å piske fløten i. Tilsett smør og søtt melis her.
3. Vi begynner å slå ingrediensene med en mikser til de er jevne og homogene. Vi legger også ostemasse her. Den brukes best kjølt.
4. Pisk blandingen igjen med en mikser til den er blandet.
5. Rør alt forsiktig med en slikkepott igjen for å gjøre det jevnt.
6. Den delikate ostemassekremen kan påføres svampekaken og den spennende utjevningsprosessen kan begynne.
7. Kremosten for å jevne kaken er klar!

Sjokoladekremost til kake

Sjokoladekremost til kake er en utrolig smakfull og allsidig delikatesse innen konfekt. Denne kremen viser seg å være veldig skånsom. I tillegg er den veldig enkel å jobbe med – den kan brukes både til lagdeling og til avretting og dekorasjon. Prøv det!

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 850 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 430 gr.
• Sjokolade - 130 gr.
• Krem 33% – 200 gr.
• Pulverisert sukker - 80 gr.

Kokeprosess:

1. La oss forberede fire hovedkomponenter for å lage sjokoladekrem: ostemasse, sjokolade, melis og tung fløte - det er bedre å ta minst 33%.
2. Mål opp ønsket mengde sjokolade (du kan ta sjokoladedråper). Smelt produktet ved en temperatur som ikke overstiger 45 grader. Hvis vi bruker en mikrobølgeovn, så smelt i flere omganger i 10 sekunder. Avkjøl deretter blandingen til romtemperatur.
3. Legg kald krem ​​med høyt fettinnhold, ostemasse og søtt pulver i en stor beholder. Pisk ingrediensene med en mikser.
4. Tilsett et par spiseskjeer hvit ostemasse i sjokoladeblandingen. Pisk til luftig og homogen.
5. Legg den resterende ostemassen her.
6. Pisk alt igjen til det er helt gjennomstekt.
7. Sjokoladekremost til kaken er klar. Bruk som tiltenkt!

Fløteost med smør til kake

Ostekrem laget med smør til kake er spesielt skinnende og glatt. Dette produktet kan brukes til å belegge kaker, så vel som til dekorasjon. I tillegg vil den ferdige kremen glede deg med en utrolig delikat og behagelig smak. Den ideelle løsningen for dine iøynefallende desserter.

Koketid - 17 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 460 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 300 gr.
• Smør 82,5 % – 100 gr.
• Pulverisert sukker - 60 gr.
• Vaniljesukker - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Legg smøret ved romtemperatur i en praktisk stor beholder eller mikserskål. Vi velger et produkt med et fettinnhold på minst 82 %.
2. Pisk den på middels mikserhastighet i ett eller to minutter.
3. Det er nødvendig å oppnå den mest ømme homogene massen.
4. Tilsett deretter siktet melis til smøret.
5. Pisk til det er lett og luftig.
6. Tilsett på samme stadium vaniljesukker og andre smakstilsetninger, om ønskelig.
7. Pisk blandingen til den er merkbart hvit, ca. 7 minutter.
8. Tilsett ostemasse i blandingen.
9. Pisk den myke kremen i ca ett minutt til. Deretter kan du blande med en slikkepott.
10. Ostekrem med smør til kaken er klar!

Kremost til pynt av kaken

Kremost for å dekorere en kake er den beste løsningen for både nybegynnere og erfarne konditorer. Med en slik delikatesse vil desserten din vise seg utrolig attraktiv og velsmakende. Det er ikke vanskelig å tilberede den mest delikate kremosten. Følg vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 350 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 200 gr.
• Krem 33% – 100 gr.
• Pulverisert sukker - 40 gr.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

1. Velg produktene du trenger fra listen vår. Alle melkekomponenter må avkjøles.
2. Mål opp den nødvendige mengden ostemasse og legg den i en stor beholder.
3. Fyll osten med krem ​​med høyt fettinnhold - minst 33%.
4. Tilsett også siktet melis her.
5. Vi supplerer ingrediensene med vanilje. Det er nødvendig for aroma og gi en spesiell smak i stil med iskrem.
6. Pisk ingrediensene først med redusert hastighet. Øk den gradvis og fortsett å jobbe med mikseren til attraktive topper oppnås.
7. Kremosten til å dekorere kaken er klar. Begynn å dekorere desserten din!

Ostekrem til mascarponekake

Kremost til mascarponekake er en ideell tilberedning for både profesjonelle konditorer og konditorer. Den ferdige kremen er veldig delikat, behagelig å smake, den kan påføres mellom kaker og brukes til utjevning. Legg merke til trinn-for-steg-ideen!

Koketid - 15 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mascarpone ost - 150 gr.
• Ostemasse - 250 gr.
• Krem 33% – 100 ml.
• pulverisert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

1. La oss måle ut alle nødvendige komponenter i henhold til listen.
2. Ha kremosten og mascarponeosten i en mikserbolle.
3. Hell i den kalde tunge kremen. Sørg for å ha dem i kjøleskapet først.
4. Sikt melis, del opp eventuelle klumper.
5. Det anbefales å slå med en "spatel" -feste, ellers kalles det en "åre".
6. Start på lav hastighet, rør ganske enkelt slik at pulveret fordeles jevnt gjennom hele massen og ingrediensene blandes litt.
7. Skru deretter på hastigheten høyere og bland i 20-30 sekunder; helt til slutt kan du piske fløten i høy hastighet for nøyaktig å bryte opp alle klumpene.
8. Det er også viktig å ikke slå kremen, så vi visper med maksimal forsiktighet og involvering.
9. Vi oppnår en homogen stabil masse.
10. Rør til slutt den ferdige kremen med en silikonspatel for å bli kvitt luftbobler.
11. Kremosten til mascarponekaken er klar!

Hjemmelaget kremost med kondensert melk til kake

Hjemmelaget kremost med kondensert melk til kake er et veldig velsmakende, delikat og attraktivt produkt. Den er ideell for både hjemmelagde amatørkaker og ekte konfektmesterverk. En enkel universal kremost er en ekte livredder.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 450 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 150 gr.
• Kondensert melk - 50 gr.
• Krem 33 % – 200 ml.
• Pulverisert sukker - 50 gr.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de fire viktigste komponentene i henhold til listen vår.Vi velger krem ​​med høyt fettinnhold, ellers fungerer ikke en luftig krem.
2. Hell kremen i en praktisk, romslig beholder. Det anbefales å oppbevare rettene i kjøleskapet i 15 minutter - dette vil fremskynde prosessen med å piske fløten.
3. Pisk fløten med en mikser i fire til fem minutter.
4. Dypp ostemassen inn i den hvite blandingen og fortsett å piske til blandingen er jevn og tykk.
5. Vi supplerer preparatet med søtt pulver.
6. Hell i 50 gram vanlig kondensert melk (ikke kokt). Bland til det er glatt, dette kan du gjøre med en slikkepott.
7. Hjemmelaget kremost med kondensert melk til kaken er klar. Bruk som tiltenkt!

Kremost for å legge svampkake på lag hjemme

Kremost for å legge svampkake hjemme vil glede deg med en behagelig delikat smak og attraktiv luftig tekstur. Det er veldig praktisk å bruke på svampekaker. Følg trinnene i oppskriften vår for å få den perfekte hjemmelagde kremosten.

Koketid - 12 timer

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 900 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 0,4 kg.
• Hvit sjokolade - 300 gr.
• Krem 33 % – 200 ml.

Kokeprosess:

1. La oss forberede hovedproduktene i henhold til listen vår.
2. Legg hvite sjokoladebiter i en stor beholder. Du kan bruke barer eller sjokolade i konfektdråper. Fyll produktet med 100 milliliter varm krem.
3. Bland sjokolade og fløte til du får en homogen masse. Slik tilberedte vi sjokoladeganache - det anbefales å sette den i kjøleskapet i 12 timer.
4. Etter den angitte tiden, tilsett kjølt ostemasse til ganachen og hell i den gjenværende kalde fløten. Pisk med en mikser til den er jevn.
5. Rør deretter den hvite luftige massen med en slikkepott.
6. Denne mengden krem ​​er nok til å lage en kake laget av fire standard svampekakelag.
7. Kremost for lagvis svampkake hjemme er klar!

Fløteost til ricottakake

Kremost til ricottakake viser seg veldig velsmakende, mør, og vil også glede deg med en attraktiv luftig tekstur. Dette produktet vil gjøre dine hjemmelagde kaker enda mer deilige og interessante. Den mest delikate kremen egner seg både til lagdeling og dekorasjon.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 950 gr.

Ingredienser:

• Ricotta ost - 0,5 kg.
• Smør - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 250 gr.
• Vaniljeekstrakt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi vil måle ut alle nødvendige produkter i henhold til listen.
2. Legg den avkjølte ricottaen i en stor bolle. Tilsett melis og begynn å piske med en mikser.
3. Bland forsiktig med en mikser på lav hastighet. Mens du elter, øker du mikserhastigheten gradvis til middels eller maksimum. Det viktigste er at melis er fullstendig innarbeidet.
4. Tilsett smør her i porsjoner. Deretter, hvis ønskelig, kan du legge til vaniljeekstrakt for smak (valgfritt).
5. Fortsett å piske til det er glatt. Hvis det er mye krem ​​igjen på sidene av bollen, øs den opp med en slikkepott og fortsett å jobbe med mikseren.
6. Du må få en luftig, jevn masse med myke topper. Bland til slutt med en slikkepott for større jevnhet.
7. Kremosten til ricottakaken er klar. Kompletter desserten din!