Kremost med krem til kake er en av de mest delikate og populære kremene, som er mye brukt i kulinarisk kunst. Den tilberedes veldig enkelt og raskt, basert på krem og brukes til å tilberede ulike konfektprodukter. Denne kremen kan for eksempel brukes til å bløtlegge svampekaker, fortynne bærbagateller og til og med jevne flerlagskaker. Og for å utfylle den nøytrale smaken, brukes forskjellige tilsetningsstoffer: mascarponeost, kondensert melk og til og med hvit sjokolade. Kremen har en delikat og luftig tekstur som vil appellere til alle uten unntak.
- Kremost med fløte med ostemasse og melis
- Kremost på krem for å jevne kaken
- Ostekrem med krem til lagdeling av kaken
- Sjokoladekremost med fløte
- Ostekrem med krem og mascarpone
- Fløteost til kake med fløte og kondensert melk
- Fløteost med krem til rød fløyelskake
- Hjemmelaget kremost med pisket krem
- Ostekrem med ricotta og fløte
- Fløteost med fløte og hvit sjokolade
Kremost med fløte med ostemasse og melis
Ved å bruke bare tre ingredienser foreslår vi å tilberede en tykk og utrolig smakfull krem med en kremet ettersmak - kremost basert på tung krem. Denne delikatessen er perfekt til å legge på lag med bærdesserter, svampekaker og fylle sandkakekurver eller tarteletter.
- Krem 300 ml. 33–35 %
- Ostemasse 400 (gram)
- Melis 150 (gram)
-
Hvordan lage kremost med krem til en kake? Plasser produktene som er angitt i ingredienslisten på arbeidsflaten. Foravkjøl kremen i kjøleskapet. -
Hell kremen i en dyp bolle og pisk først på lav hastighet, og øk den deretter gradvis. Pisk med en mikser (ca. 3 minutter). -
Hell melis i den luftige massen i små porsjoner og etter hver tilsetning, bland med visper på middels hastighet i 2-3 minutter. -
Så snart krembunnen tykner, tilsett ostemasse. -
Tilsett to spiseskjeer ost i den kremete blandingen og visp hele tiden. -
Som et resultat får vi en frodig og stabil krem med en tett tekstur. -
God appetitt!
Kremost på krem for å jevne kaken
Å lage en deilig kake er én oppgave, men å gi et konfektprodukt et spektakulært og "pent" utseende er en helt annen sak. En utrolig lett å tilberede krem basert på krem med ostemasse vil hjelpe oss med å takle denne oppgaven.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 650 ml.
Ingredienser:
- Ostemasse - 450 gr.
- Krem 33 % – 120 ml.
- Pulverisert sukker - 70 gr.
- Vanillin - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg den avkjølte osten i en stor bolle.
Trinn 2. Tilsett siktet melis og en klype vanillin for en behagelig aroma.
Trinn 3. Arm deg selv med en mikser og pisk ingrediensene til kremen grundig i 3-5 minutter til en homogen konsistens.
Trinn 4. Hell kremen i den resulterende massen og fortsett å visp til den tykner, men ikke overdriv, da kremen kan bli til smør.
Trinn 5. Overfør den tykke og delikate kremen til en konditorpose og begynn å lage. God appetitt!
Ostekrem med krem til lagdeling av kaken
Kremost, tilberedt på basis av krem med tilsetning av sjokoladedråper, er en universell krem som passer godt med et bredt utvalg av kaker og kjeks, og som også bløter dem perfekt og metter dem med en sjokoladeettersmak.
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Ostemasse - 380 gr.
- Krem 33 % – 200 ml.
- granulert sukker - 60 gr.
- Sjokolade - 120 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å gjøre ting raskere, plasser alle nødvendige ingredienser på arbeidsbordet (avkjøl fløten og osten grundig på forhånd).
Trinn 2. Hell kremen i en dyp beholder.
Trinn 3. Hell granulert sukker i samme bolle og tilsett ost.
Trinn 4. Dypp mikservispene i ingrediensene.
Trinn 5. Og pisk til glatt.
Trinn 6. Plasser sjokoladedråper eller bare en knust sjokoladeplate i en glassbolle.
Trinn 7. Smelt komponenten i en mikrobølgeovn eller i et vannbad.
Trinn 8. Tilsett en liten mengde kremostblanding i den smeltede sjokoladen.
Trinn 9. Og slå.
Trinn 10. Bland nå den mørke og lyse massen.
Trinn 11. Slå på mikseren og bland ingrediensene til den er jevn.
Trinn 12. Den delikate og velduftende kremen er klar. God appetitt!
Sjokoladekremost med fløte
Fra et så lite sett med produkter, inkludert ostemasse, krem og sjokolade, kan du enkelt tilberede den perfekte kremosten, som er perfekt for å jevne kaker, legge svampkaker på lag og dekorere, som vil være stabil selv i et varmt rom.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 900 ml.
Ingredienser:
- Krem 33-35 % – 195 ml.
- Ostemasse - 430 gr.
- Pulverisert sukker - 80 gr.
- Sjokolade - 130 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Smelt 130 gram melk eller mørk sjokolade i mikrobølgeovnen, varm opp ingrediensen flere ganger i 10 sekunder og rør om, unngå overoppheting. Avkjøl den resulterende massen litt.
Trinn 2. Kombiner den avkjølte fløten og osten i en separat bolle, tilsett melis og pisk med en mikser, gradvis økende hastighet, til en homogen tett masse oppnås.
Trinn 3. Tilsett 3-4 ss av den kremete massen til sjokoladen og bland.
Trinn 4. Bland de to massene og slå på mikseren igjen - pisk til jevn.
Trinn 5. Når massen er perfekt blandet, fortsetter vi til dekorering, utjevning eller lagdeling. God appetitt!
Ostekrem med krem og mascarpone
Hvis du liker lette og luftige kremer som utfyller desserter, så er kremost med mascarpone definitivt ditt alternativ! En enkel matlagingsprosess og rimelige ingredienser (finnes i hyllene til ethvert supermarked) er nettopp kriteriene som dette produktet er så populært for!
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 850 ml.
Ingredienser:
- Krem (minst 33%) – 400 ml.
- Mascarpone ost - 200 gr.
- Pulverisert sukker - 175 gr.
- Vaniljeekstrakt - 1-1,5 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kombiner iskrem i en dyp tallerken.
Trinn 2. Og kjølt kremost.
Trinn 3. Tilsett vaniljeekstrakt for smak.
Trinn 4. Tilsett melis, som først skal siktes gjennom en sil med fine hull.
Trinn 5. Senk mikservispene i ingrediensene og begynn å piske dem til de er tykne i 3-5 minutter, øke hastigheten gradvis.
Trinn 6.Hvis kremen etter 5 minutters pisking holder formen og ikke skiller seg, er den klar; hvis ikke, arbeid med mikseren i et par minutter til. God appetitt!
Fløteost til kake med fløte og kondensert melk
Kombinasjonen av ostemasse, fløte og kondensert melk vil ikke forlate noen likegyldige, fordi en slik kombinasjon av ingredienser vil gi ekte glede til smaksløkene dine. Den delikate og tette teksturen til den ferdige kremen er mye brukt i konfektkunsten, så hvorfor ikke prøve å lage en så populær og smakfull krem selv?
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Fløte (33 % fett) – 150-180 ml.
- Ostemasse - 250 gr.
- Kondensert melk - 120-170 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Foravkjøl den nødvendige mengden krem og hell den i en bolle som er egnet for pisking.
Trinn 2. Bevæpn deg med en mikser og pisk fløten luftig (start på minimum hastighet og øk gradvis).
Trinn 3. Tilsett kondensert melk til luftmassen og fortsett å jobbe med mikseren.
Trinn 4. Plasser ostemassen i den resulterende blandingen og pisk alle ingrediensene igjen til den er jevn.
Trinn 5. Overfør den ferdige kremen umiddelbart til en konditorpose og dekorer dine kulinariske produkter eller jevn kaken. God appetitt!
Fløteost med krem til rød fløyelskake
"Red Velvet" er en utrolig vakker og deilig dessert som er ideell for servering på et feriebord. De knallrøde kakene i den klassiske oppskriften er dynket med ostekrem tilberedt med krem, så la oss glede oss selv og våre kjære med en velprøvd kombinasjon av krem og kaker.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 1 kake med en diameter på 16 centimeter fra 6 kakelag.
Ingredienser:
- Ostemasse - 600 gr.
- Krem 30-35 % – 120 ml.
- Granulert vaniljesukker - 10 gr.
- pulverisert sukker - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. For din egen bekvemmelighet og hastighet, plasser alle produktene som er oppført i ingredienslisten på arbeidsflaten.
Trinn 2. I en dyp tallerken kombinerer du den avkjølte osten, melis og vanilje.
Trinn 3. Slå på mikseren og bland ingrediensene.
Trinn 4. Til jevn konsistens.
Trinn 5. Tilsett kald tung krem til den resulterende massen.
Trinn 6. Dypp vispene i kremen igjen.
Trinn 7. Og pisk ingrediensene til de er luftige.
Trinn 8. Den stabile kremen er klar til bruk umiddelbart etter pisking. Produktet gjør en utmerket jobb med å bløtlegge og jevne kaker. God appetitt!
Hjemmelaget kremost med pisket krem
Krem er et universalprodukt som er mye brukt i konfekt. Og i dag presenterer vi en enkel og rask oppskrift på en utrolig mør og deilig kremost basert på pisket krem.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Ostemasse - 400 gr.
- Krem 33-35% – 100-200 ml.
- Pulverisert sukker - 100-120 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp nødvendig mengde ingredienser ved hjelp av en kjøkkenvekt.
Trinn 2. Sikt pulverisert perlesukker gjennom en sil med fine hull.
Trinn 3. Hell isen i en bolle med høye sider.
Trinn 4. Hell pulveret i kremen og rør inn med en silikonspatel med lette håndbevegelser.
Trinn 5. Tilsett deretter ost.
Trinn 6. Vi begynner å slå komponentene med en mikser ved minimumshastighet.
Trinn 7I det øyeblikket massen får en homogen konsistens, tid den i 30 sekunder og fullfør piskingen.
Trinn 8. En stabil og tett krem er klar. God appetitt!
Ostekrem med ricotta og fløte
Kremost, laget av bare tre ingredienser (ost, fløte og melis), er en utrolig smakfull og delikat krem som passer til nesten alle konfektprodukter: den utfyller dem og fremhever hovedsmaken. I tillegg kan kremost serveres ved bordet som en uavhengig dessert.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 12.
Ingredienser:
- Ricotta - 400 gr.
- Tung krem 33-35% – 400 ml.
- Pulverisert sukker - 150 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell iskremen i en bolle og begynn å piske den med en mikser på lav hastighet.
Trinn 2. Tilsett pulverisert sukker gradvis, mens du visp kontinuerlig i ett minutt.
Trinn 3. Øk hastigheten gradvis og oppnå stabile kremaktige topper.
Trinn 4. Tilsett romtemperaturost til den resulterende massen og pisk til den er jevn.
Trinn 5. Påfør en homogen og tett krem etter hensikten. God appetitt!
Fløteost med fløte og hvit sjokolade
La oss forberede en original og utrolig velsmakende krem basert på krem med hvit sjokolade. Det ferdige produktet holder formen perfekt, noe som gjør det veldig enkelt å jobbe med. Og ved å følge den detaljerte oppskriften med bilder kan du enkelt takle tilberedningen, selv om du aldri har prøvd deg på konfekt før!
Matlagingstid – 3 timer 25 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 1 kake med en diameter på 18 centimeter.
Ingredienser:
- Ostemasse - 500 gr.
- Krem 33-35 % – 400 ml.
- Hvit sjokolade - 220 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1.For hastighet på handlingen legger vi ut de nødvendige produktene på arbeidsflaten.
Trinn 2. Mal sjokoladen med et rivjern med fint hull. Varm opp kremen.
Trinn 3. Hell varm fløte i sjokoladebiter.
Trinn 4. Og bland grundig til jevn.
Trinn 5. Dekk den resulterende massen med matfilm i kontakt og la den stå i romtemperatur til den er helt avkjølt. Etterpå flytter vi beholderen inn i kjøleskapet i 2-3 timer.
Trinn 6. Legg den avkjølte osten i en dyp beholder og pisk med en mikser til den er jevn.
Trinn 7. Fjern sjokoladeblandingen fra kulden og tilsett den i osteblandingen.
Trinn 8. Slå på mikseren igjen og pisk ingrediensene.
Trinn 9. Den perfekt glatte og lyse hvite sjokoladekremen er klar. God appetitt!
