Cream for the Milk Girl-kake er en viktig komponent i tilberedningen av denne delikate desserten. Kakelagene bakes i henhold til en universell oppskrift basert på kondensert melk, og kremen til den skal være passe mør, luftig og med ostemassesmak. Det er mange alternativer for fløte: fløte, ostemasse, rømme, vaniljesaus og protein, som du kan velge etter eget skjønn.
Fløteost til kake Melkejente
Kremost til Milk Girl-kaken blir luftig og moderat søt. Denne kremen brukes ikke bare til å lage desserter, men brukes også til å glatte dem og dekorere kaker. Tykk kremost holder formen godt og er veldig enkel å tilberede. For matlaging må du bare ta ferske og høykvalitetsprodukter. Dette er nøkkelen til et vellykket resultat.
- Kremet ostemasse 300 (gram)
- Vaniljesukker 1 (teskjeer)
- Krem 150 ml. (35 %)
- Melis 70 (gram)
-
Forbered ingrediensene. Maten må være tilstrekkelig avkjølt.Før melis gjennom en sikt på forhånd for å bli kvitt klumper. -
Legg ostemassen i en høy bolle. Tilsett melis og smak til med vaniljesukker. Kombiner med en mikser eller blender med visptilbehør, og still inn hastigheten til middels. -
Vi samler kremen fra veggene med en skrape eller en silikonspatel og slår igjen. -
Hell den avkjølte tunge kremen i en dyp bolle og begynn å piske først med minimum hastighet, og øke gradvis. Kremen trenger ikke bringes til stive topper. -
Tilsett osten i porsjoner til kremfløten, og bland ingrediensene på lav hastighet. -
Vi bruker tykk krem til å legge på kaker eller pynte. -
Den appetittvekkende kremen egner seg godt til å utjevne ikke bare Milk Girl, men også andre godbiter. God appetitt!
Rømme til kake Melk jente
Rømme til Milk Girl-kaken er det enkleste og mest budsjettvennlige alternativet, noe som gjør den ikke mindre populær blant andre kremer. Rømme er ikke stabil, men egner seg utmerket til å smøre og bløtlegge kaker. Rømme til fløte skal være fyldig, frisk og godt avkjølt. Du kan gjøre den tykkere ved å bruke "veiemetoden".
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Rømme 20 % ikke mindre – 500 gr.
- pulverisert sukker - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Etter å ha bakt kakelagene, mål opp ingrediensene til kremen i henhold til oppskriften.
Trinn 2. Overfør den valgte og kalde rømme i en bolle for pisking. Deretter, bruk en vanlig mikser og med maksimal hastighet, pisk rømme til en tykk konsistens, bare ikke overdriv, ellers blir det olje.
Trinn 3.Uten å slå av mikseren, tilsett den nødvendige mengden melis til den piskede rømmen.
Trinn 4. Pisk rømme med melis til kremen blir homogen, tykk og ganske stabil.
Trinn 5. Du kan smøre kakene med den tilberedte rømme og begynne å montere "Milk Girl". Deilig og vellykket baking!
Krem Iskrem til hjemmelaget kake
Cream Sundae for the Milk Girl cake er husmorens valg. Den utmerker seg ved stabilitet, tett tekstur og en spesiell "iskrem"-smak på grunn av vanilje, som er praktisk både for lagdeling og for utjevning og dekorering av "Milk Girl". Teknologien ligner på klassisk vaniljesaus. I denne oppskriften tilbereder vi "Is" med rømme, smør, sukker og egg.
Koketid: 90 minutter.
Koketid: 60 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Rømme 20% – 350 gr.
- Sukker - 120 gr.
- Egg - 1 stk.
- Smør - 130 gr.
- Mel - 3 ss.
- Vaniljesukker - 10 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål først opp alle ingrediensene til kremen i henhold til oppskriften. Rømme, smør og egg skal ha romtemperatur.
Trinn 2. Knekk et egg i en separat metallbolle og tilsett vanlig sukker og vaniljesukker.
Trinn 3. Bruk en visp, slå disse ingrediensene til en homogen masse.
Trinn 4. Deretter tilsettes rømme til den piskede massen og blandes igjen med en visp.
Trinn 5. Tilsett hvetemel til denne blandingen i porsjoner og bland samtidig godt slik at ingen klumper blir igjen.
Trinn 6. Rettene med denne blandingen legges i et vannbad etter at vannet koker i det. Under kontinuerlig omrøring bringes massen til en tykk tekstur over lav varme i 5-7 minutter.
Trinn 7Den tilberedte vaniljesausen overføres til en annen bolle og avkjøles.
Trinn 8. Legg smøret i en egen bolle for å forberede kremen.
Trinn 9. Bruk en mikser på høy hastighet, slå smøret til en luftig hvit masse.
Trinn 10. Tilsett den avkjølte vaniljesausen til denne blandingen i porsjoner og pisk samtidig alt til det er jevnt.
Trinn 11. "Isen" for "Melkjenta" er klar. Den er tett dekket med et stykke matfilm, plassert i kjøleskapet i 1 time og etter denne tiden brukes til å sette sammen kaken. Deilig og vellykket baking!
Krem med kondensert melk til Milk girl
Krem med kondensert melk til Milk Girl er en versjon av klassikeren til denne desserten. Tilstedeværelsen av kondensert melk i kakene og fløten gir kaken en balansert, uvanlig smak og delikat tekstur. I denne oppskriften piskes fløten med tilsetning av tung fløte og vanilje. Pisk fløten med en planetmikser.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 10 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Krem 33 % – 500 ml.
- Kondensert melk - 80 ml.
- Vanilje - 2 dråper.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål umiddelbart mengden ingredienser for kremen som er angitt i oppskriften. Ta kun kald fløte og avkjøl bollen for pisking.
Trinn 2. Hell kremen i bollen til en planetmikser, installer ønsket vedlegg, avkjøl det også, slå på programmet og pisk kremen til en tykk, luftig masse.
Trinn 3. Hell mengden kondensert melk som er angitt i oppskriften i kremfløten.
Trinn 4. Tilsett deretter et par dråper vaniljeekstrakt eller erstatt det med vaniljesukker.
Trinn 5. Slå på mikseren på maksimal hastighet og pisk fløten til stive topper vises.
Trinn 6.Kremen tilberedt med kondensert melk kan umiddelbart brukes til å smøre kakene og sette sammen "Milk Girl". En kake med slik krem trenger 6-8 timer for at kakene skal bli godt gjennomvåt i kremen. Deilig og vellykket baking!
Vaniljesaus til kake Melk jente
Vaniljesaus til Milk Girl-kaken, tilberedt med hvilken som helst teknologi, bløter kakelagene godt og gjør desserten veldig mør. I denne oppskriften tilbereder vi en krem basert på melk, mel, smør, egg og sukker. Krem laget med melk er mindre tykt enn krem laget med fløte. Melk og smør til fløten er høy i fett.
Koketid: 1 time og 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Mel - 3 ss.
- Melk - 2 ss.
- Smør - 100 gr.
- Sukker - 150 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å tilberede vaniljesaus, knekk to kyllingegg i en metallbolle og tilsett mengden mel og sukker som er angitt i oppskriften.
Trinn 2. Bruk en visp, slå disse ingrediensene til en homogen masse.
Trinn 3. Hell deretter to glass melk i denne massen og bland godt igjen. Sett oppvasken på lav varme eller i vannbad.
Trinn 4. Med kontinuerlig omrøring med en visp, bring blandingen til en tykk konsistens.
Trinn 5. Fjern bollen med kremen fra komfyren og overfør umiddelbart smøret skåret i biter til det.
Trinn 6. Bland deretter fløten og smøret godt, overfør til en annen bolle, dekk "i kontakt" med et stykke matfilm og sett i kjøleskapet til avkjøling i 1 time.
Trinn 7. Etter denne tiden kan du begynne å sette sammen "Milk Girl". Deilig og vellykket baking!
Hjemmelaget yoghurtkrem til kake
Oppskriften på yoghurtkrem til “Milk Girl”, som har en lett luftig tekstur og redusert kaloriinnhold, er etterspurt for de som bryr seg om figuren sin og riktig ernæring. Til kremen velger du yoghurt som er naturlig og uten ulike tilsetningsstoffer. I denne oppskriften tilbereder vi kremen ved å tilsette tung fløte og en liten mengde melis til yoghurten. Denne kremen bløtlegger kakelagene godt, men for dekorasjon og utjevning kan du tilsette gelatin, cottage cheese eller rømme.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Krem 33 % – 450 ml.
- Yoghurt 2,5 % – 230 ml.
- Pulverisert sukker - 50 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp ingrediensene til kremen i mengdene spesifisert i oppskriften. Ta den avkjølte fløten og hell den i en bolle for å piske fløten.
Trinn 2. Pisk så fløten med en mikser på maksimal hastighet til den når en konsistens som ligner på smeltet iskrem.
Trinn 3. Tilsett en avmålt mengde melis i kremen.
Trinn 4. Hell yoghurt og fløte i den piskede massen med en mikser og bland ganske enkelt på minimum hastighet.
Trinn 5. Den tilberedte yoghurtkremen kan brukes til å danne "Milk Girl". En kake med slik krem trenger 3-4 timer for å bløtlegge kakelagene i kjøleskapet. Deilig og vellykket baking!
Krem til Milky Girl med ostemasse
Cream for the Dairy Girl med ostemasse kan være ditt valg, for for at en slik kake skal være ganske søt, bør smaken på kremen være noe nøytral. I denne oppskriften tilsetter du fløte og melis til ostemassen.Andelen av ingrediensene beregnes for å oppnå en stabil kremtekstur, som lar deg bruke den både til å bløtlegge kakelagene og for å jevne ut kaken.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Ostemasse - 600 gr.
- Krem 33 % – 150 ml.
- Pulverisert sukker - 200 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål umiddelbart opp ingrediensene for matlaging i proporsjonene som er angitt i oppskriften. Ost og fløte skal være kaldt.
Trinn 2. Legg godt avkjølt ostemasse i bollen til en planetmikser og kjør den til en homogen og klumpfri masse.
Trinn 3. Uten å slå av mikseren, hell den nødvendige mengden pulverisert sukker i bollen i porsjoner.
Trinn 4. Deretter, uten å slutte å piske, tilsett kald krem til ostemassen i en tynn stråle.
Trinn 5. Pisk kremen på høy hastighet i minst 2 minutter til den blir homogen, luftig og luftig.
Trinn 6. Ved å bruke den tilberedte kremen med ostemasse kan du legge kakene i lag, jevne ut og dekorere "Milk Girl". Deilig og vellykket baking!
Smørkrem til Milky Girl
Kremer til kaker, ifølge klassikerne, tilberedes med smør med kondensert melk eller pulverisert sukker, men for "Milk Girl" vil det beste alternativet være smørkrem med krem, som har en delikat tekstur og vil bedre mette kakene. I denne oppskriften vil vi komplettere kremen med frukttopping. For å få en god krem er det viktig å piske kremen riktig.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner 1.
Ingredienser:
- Krem 33% – 450 gr.
- Pulverisert sukker - 50 gr.
- Fruktpuré - 180 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered umiddelbart et enkelt sett med ingredienser for å tilberede kremen. Kremen avkjøles godt.Pulverisert sukker siktes gjennom en sikt.
Trinn 2: Piskebollen og mikservispene avkjøles i fryseren og skal være tørre. Fløte helles i en kald bolle.
Trinn 3. Deretter slås de på lav hastighet. Samtidig tilsettes pulver gradvis til kremen, og mikserhastigheten økes til maksimum.
Trinn 4. Pisk fløte og pulver til det har en tykk tekstur og stabile topper vises.
Trinn 5. Uten å slå av mikseren tilsettes fruktpuré gradvis til denne massen.
Trinn 6. Bland ganske enkelt kremen og puréen til den er jevn og på lav hastighet.
Trinn 7. Smørkremen brukes umiddelbart til å legge «Milk Girl»-kakelagene i lag, men kaken trenger minst 2 timer før kakelagene er godt gjennomvåt i kremen. Deilig og vellykket baking!
Kakeutjevningskrem
Kremen for utjevning av Milk Girl-kaken har andre krav sammenlignet med kremen for lagdeling av kakelagene. En slik krem skal være plastisk, passe komfortabelt på overflaten av kaken, beholde formen, være velsmakende og aromatisk, så den tilberedes på oljebasis. I denne oppskriften tilbereder vi kremen fra bare to ingredienser: smør og kondensert melk.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 300 gr.
- Kondensert melk - 380 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ha smøret en stund i romtemperatur til det blir mykt.
Trinn 2. Overfør det til en miksebolle og pisk med en mikser på høy hastighet i 7-10 minutter.
Trinn 3. Uten å slå av mikseren, tilsett kondensert melk til det piskede smøret.
Trinn 4. For å forhindre at kremen skiller seg, må smøret og kondensert melk ha samme romtemperatur.Pisk disse ingrediensene til de er jevne.
Trinn 5. Pisket krem skal ha en tykk tekstur og være elastisk samtidig.
Trinn 6. Avkjøl den forberedte kremen godt og påfør et tynt, jevnt lag på overflaten av "Milk Girl" ved hjelp av spesielle konfektverktøy.
Trinn 7. Denne kremen kan brukes til å danne ulike figurer for kakedekorasjon. Deilig og vellykket baking!
Krem Diplomat for kake Melk jente
Kremen kalt "Diplomat" for Milk Girl-kaken tilhører serien med vaniljesaus og ligner på den berømte "Ice Cream". Den er basert på vaniljesaus og pisket krem. Denne kremen har en tykk og luftig tekstur, en spesiell smak og lang holdbarhet. Teknologien til forskjellige oppskrifter er den samme, og den eneste forskjellen er i andelen ingredienser.
Koketid: 90 minutter.
Koketid: 60 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Melk - 400 ml.
- Sukker - 180 gr.
- Egg - 1 stk.
- Krem 33 % – 200 ml.
- Smør 82,5 % – 100 gr.
- Maisstivelse - 3 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Først av alt, og for ikke å bli skuffet over resultatet, må du nøyaktig og nøyaktig måle mengden ingredienser for kremen som er angitt i oppskriften.
Trinn 2: Deretter forbereder du vaniljesausen. For å gjøre dette, hell melk i en kjele og kok opp på middels varme.
Trinn 3. Mens melken koker, bryter du et kyllingegg i en egen bolle.
Trinn 4. Hell tørre ingredienser i det: sukker og maisstivelse.
Trinn 5. Bland disse ingrediensene godt med en visp til den er jevn.
Trinn 6. Hell den kokte varme melken i en tynn stråle og, under kontinuerlig omrøring, i blandingen av egg med sukker og stivelse.
Trinn 7. Hell den resulterende massen i en kjele og kok over lav varme til blandingen tykner.
Trinn 8Skru så av varmen under kasserollen.
Trinn 9. Tilsett smør til denne tykke massen, bland godt og la den resulterende vaniljesausen avkjøles.
Trinn 10. Hell den kalde, tunge kremen i en annen bolle. Blandevispene skal også være kalde. Pisk fløten med en mikser til den er tykk, start på lav hastighet og øk gradvis til høy hastighet.
Trinn 11. Tilsett til slutt kremfløten, og mens du fortsetter å piske, ha i den avkjølte vaniljesausen i porsjoner.
Trinn 12. Du kan smøre kakene med den forberedte "Diplomat"-kremen og danne en "Milk Girl". Deilig og vellykket baking!
