Krem til Napoleonskake

Napoleonskakekrem er en pisket masse som brukes til å bløtlegge deigen. En delikat og utsøkt dessert laget av butterdeig med det høye navnet "Napoleon" er tilberedt med forskjellige kremer. Hver husmor velger et alternativ i henhold til hennes preferanser. Noen liker vaniljesaus, andre liker en søtere versjon med kondensert melk eller en lettere med rømme. Vi har samlet 10 av de deiligste oppskriftene på krem ​​til Napoleonskake som du kan tilberede hjemme.

Klassisk melkekremoppskrift på Napoleon

Klassisk vaniljesaus er en utmerket løsning for Napoleonskake. Oppskriften er så enkel og grei at selv en uerfaren konditor kan tilberede den.

1. 
   Hvordan lage deilig krem ​​til Napoleonskake? Hell mel, vanlig og vaniljesukker i en liten kjele og pisk eggene. Pisk ingrediensene til en jevn masse.
2. 
   Hell så i melken og bland godt.
3. 
   Sett kjelen på bålet, rør kremen kontinuerlig, og kok til den tykner. Så snart fløten begynner å koke tar du kjelen av varmen.
4. 
   Tilsett myknet smør i den litt avkjølte kremen, rør til den er helt oppløst.
5. 
   Dekk pannen med matfilm og la kremen avkjøles helt. Den kan deretter brukes til å lage hjemmelagde desserter.

---

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage krem ​​til Napoleon med kondensert melk og smør

Krem til Napoleonskake laget av smør og kondensert melk er luftig og har en behagelig smak. Du kan justere sødmen etter din smak ved å tilsette mer eller mindre kondensert melk.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kondensert melk - 200 ml.
• Melk - 250 ml.
• Sukker - 1,5-2 ss.
• Hvetemel - 2 ss.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Hell halvparten av melken i pannen, tilsett sukker og siktet mel, bland.

2. Hell i den resterende melken, sett kjelen på bålet og kok opp blandingen. Kok til den tykner på lav varme.

3. Kremen skal feste seg til vispen. Avkjøl den til romtemperatur.

4. Tilsett så halvparten av den kondenserte melken i fløten og bland.

5. Hell deretter i den andre delen av den kondenserte melken og tilsett myknet smør, bland kremen godt.

6. Kremen skal bli homogen og blank. De kan ikke bare brukes til å smøre Napoleon-kaker, men også brukes til å tilberede andre desserter.

God appetitt!

Tykk vaniljesaus til Napoleon med stivelse

Vaniljesaus passer til kaker og bakverk og har en tykk puddingaktig konsistens. For å stabilisere den og få et vakkert blankt utseende tilsettes stivelse og mel.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Melk - 0,5 l.
• Krem 35 % – 320 ml.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Hvetemel - 60 gr.
• Maisstivelse - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Eggeplommer - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Bland vanillin, eggeplommer, egg og sukker i en kjele. Deretter, uten å slutte å røre, tilsett mel og stivelse. Hell melk i den resulterende massen og sett pannen over lav varme.

2. Kok opp kremen til den tykner, rør hele tiden. Tilsett så myknet smør, rør om og fjern kremen fra varmen.

3. Ha kremen i en bolle, dekk den med matfilm og la den avkjøles.

4. Pisk fløten hver for seg til den er luftig.

5. Bruk deretter en silikonspatel til å brette kremfløten forsiktig inn i vaniljesausen. Kremen kan brukes som anvist eller oppbevares i kjøleskapet i flere dager.

God appetitt!

Deilig iskrem til hjemmelaget Napoleon

Napoleon er den deiligste kaken som kan tilberedes hjemme, spesielt hvis du lager den med sundae-krem. Kremen blir luftig og tett, smaker iskrem.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Maisstivelse - 60 gr.
• Melk 3,5 % – 600 ml.
• Smør - 100 gr.
• Krem 33 % – 250 ml.

Kokeprosess:

1. Pisk egg og eggeplommer med sukker og stivelse.

2.Kok opp melken og tilsett melken i en tynn stråle uten å slutte å røre eggemassen.

3. Hell den resulterende massen i en gryte med tykk bunn, sett på komfyren og la kremen tykne over lav varme.

4. Tilsett deretter myknet smør i kremen og bland. Dekk kremen med matfilm slik at den ligger på overflaten av kremen. Avkjøl den helt.

5. Pisk fløten hver for seg til det dannes tykt skum.

6. Kombiner den avkjølte vaniljesausen med pisket krem ​​og bland til en jevn masse med en silikonspatel.

God appetitt!

Enkel og deilig rømme til Napoleonskake

Rømme er veldig enkelt og deilig, den består av kun to ingredienser. Den er flott for bløtlegging av kaker, inkludert den velkjente Napoleon.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Rømme minst 25% – 500 ml.
• Pulverisert sukker - 250-300 gr.

Kokeprosess:

1. Bollen, visp og rømme skal være kaldt. Ha rømme i en bolle.

2. Begynn å piske rømme på lav hastighet, tilsett deretter melis og fortsett å piske.

3. Den ferdige rømme er luftig og tykk.

4. Kremen kan brukes umiddelbart eller i kjøleskap.

5. Napoleonskake med rømme har en delikat smak og smeltende tekstur.

God appetitt!

Hvordan tilberede krem ​​til Napoleon med kokt kondensert melk?

Konditorkrem er en viktig komponent i enhver dessert. Krem laget av kokt kondensert melk er en ekte gave for konditorer; den er moderat søt, bløter kakene godt og sprer seg ikke.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.
• Smør - 250 gr.
• Hvetemel - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Hell melk i en kjele, tilsett sukker og siktet mel. Pisk ingrediensene med en mikser eller blender.

2. Sett kjelen på bålet og kok blandingen over lav varme, under konstant omrøring, i 5-6 minutter. Ta deretter kjelen av varmen og avkjøl innholdet.

3. Bland den kokte massen med myknet smør.

4. Tilsett gradvis kokt kondensert melk til fløten og rør.

5. Når all kondensert melk er tilsatt, vil kremen være klar til bruk. Pensle kakene med det og sett Napoleon i kjøleskapet for bløtlegging.

God appetitt!

Vaniljesaus til Napoleon uten smør hjemme

Duftende, smakfull og delikat krem ​​til Napoleonskake. Vaniljesaus uten olje tilberedes enkelt og raskt. Den kan brukes ikke bare til bløtlegging av kaker, men også til å fylle kaker og eclairs.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6-7.

Ingredienser:

• Melk - 400 ml.
• Eggeplommer - 3 stk.
• Sukker - 130 gr.
• Hvetemel - 3 ss.
• Vanilje tinktur - 1 ml.

Kokeprosess:

1. Bland sammen eggeplommene, sukker, vaniljeekstrakt og siktet mel i en kjele.

2. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Hell melk i en annen panne og varm den opp.

3. Hell litt varm melk i eggeplommeblandingen og bland ingrediensene med raske bevegelser.

4. Tilsett så den resterende melken, rør til den er jevn og sett kjelen på lav varme. Kok kremen i 5 minutter under konstant omrøring. I løpet av denne tiden vil kremen tykne godt.

5. Ta kjelen med kremen av varmen, dekk med matfilm slik at den ligger på overflaten av kremen.

6.La kremen avkjøles helt og begynn deretter å sette sammen kaken.

God appetitt!

Tykk og smakfull krem ​​til Napoleon laget av fløte og kondensert melk

Krem til Napoleonskake basert på fløte og kondensert melk. For å gjøre kremen tykk og smakfull må du bruke fløte med et fettinnhold på 33 prosent. Det vil ikke ta deg mer enn 20 minutter å forberede kremen.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Krem 35 % – 400 ml.
• Kokt kondensert melk - 3 ss.

Kokeprosess:

1. For å tilberede denne deilige kremen trenger du bare to ingredienser: fløte og kokt kondensert melk.

2. Ha den avkjølte kremen i en bolle.

3. Pisk fløten til det dannes stive topper.

4. Tilsett kondensert melk til kremfløten og fortsett å vispe i ikke mer enn ett minutt til produktene er helt blandet.

5. Kremen blir luftig og sprudlende. For å hjelpe den med å holde formen bedre, plasser den i kjøleskapet i en time.

God appetitt!

Delikat ostemassekrem til hjemmelaget Napoleonskake

Napoleon med ostemasse er et av de mange alternativene for denne praktfulle desserten. Kremen gjør kaken veldig mør og saftig.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 320 gr.
• Smør - 175 gr.
• Pulverisert sukker - 90 gr.
• Kondensert melk - 65 ml.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Kokeprosess:

1. Pisk det mykede smøret med en mikser til det blir hvitt.

2. Tilsett så melis i smørblandingen og fortsett å piske i ytterligere 3-5 minutter.

3. Gni cottage cheesen gjennom en fin sil. Det er mest praktisk å gjøre dette i små porsjoner. Ha den purerte cottage cheesen over i smørkremen og pisk dem sammen i 1-2 minutter.

4.Tilsett deretter kondensert melk, pisk fløten til den er jevn.

5. Sett den ferdige kremen i kjøleskapet i en halv time, så er den klar til å lage hjemmelagde desserter.

God appetitt!

Enkel smørkrem til Napoleonskake uten egg

En deilig eggefri vaniljesaus som kan brukes til å lage den berømte Napoleon og mer. Den har en behagelig kremet smak og vaniljearoma.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Smør - 120 gr.
• Hvetemel - 4 ss.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

1. Hell melk i en liten kjele. Tilsett mel, sukker og vanillin, rør så det ikke blir klumper.

2. Sett pannen på bålet, kok, rør hele tiden, massen begynner å tykne.

3. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det smelter.

4. Rør inn smøret i kremen. Du kan bruke en mikser til dette formålet.

5. Avkjøl kremen helt, og bruk den deretter til å bløtlegge Napoleon-kakelagene.

God appetitt!