Kakeutjevningskrem er det siste trinnet i å lage kaker. En slik krem må ha en tett tekstur og holde formen godt. Derfor, for å forberede det, bør du ikke overse kvaliteten på produktene og spare på ingrediensene. Hvis du handler tydelig og følger anbefalingene, vil alle uten unntak få kremen.
- Kremost for å jevne kaken
- Krem for utjevning av svampkake hjemme
- Den perfekte kremostfrosting for å jevne ut en kake.
- Tykk kremost for å jevne kaken med smør
- Stabil kremost på krem for å jevne ut kaken
- Sjokoladekrem for å jevne ut kaken
- Proteinkrem for å jevne ut kaken
- Utjevningskrem for hvit sjokoladekake
- Etterbehandlingskrem for å jevne ut Milk Girl-kaken
- Ganachekrem for å jevne ut kaken
Kremost for å jevne kaken
Kremost for utjevning av kaken har en fantastisk tekstur som ikke mister formen. Med utprøvde produkter og kraftig utstyr kan kremen piskes på 10 minutter. Etter stabilisering blir en slik krem tettere og tykkere, passer perfekt på enhver overflate og jevnes lett ut.
- Smør 150 gr. (82,5 %)
- Melis 100 (gram)
- Ostemasse 400 (gram)
-
Hvordan lage kakeutjevningskrem hjemme? Vi tar ut ingrediensene for å forberede kremen.Vi fjerner først smør av høy kvalitet fra kjøleskapet slik at det mykner. -
Ha mykt smør i en beholder og tilsett melis. -
Bruk en mikser og ta blandingen til den er luftig og lys i fargen. -
Etter å ha oppnådd en luftig konsistens, fordel 400 gram ostemasse. Bland med en mikser på middels hastighet. -
Bruk en slikkepott, skrap kremen fra sidene og rør for å fjerne luften som dannes under piskeprosessen. -
Den ferdige kremen kan avkjøles eller brukes umiddelbart, utjevning med konditorverktøy. -
Vi bruker tykk, deilig krem etter hensikten. -
Kakeutjevningskremen er klar! God appetitt!
Krem for utjevning av svampkake hjemme
Krem for utjevning av svampkake hjemme holder formen perfekt. Å tilberede en slik krem vil ikke forårsake noen spesielle problemer. Etter den detaljerte beskrivelsen vil alt være på høyeste nivå. For å implementere oppskriften er det tilrådelig å bruke øyeblikkelig, bevist gelatin.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 300 gr.
- Hvite sjokoladedråper - 400 gr.
- Rømme 20% – 150 gr.
- Gelatin - 1 ts.
- Vann - 2 ts.
- Vaniljesukker - 15 gr.
Kokeprosess:
- Vi samler ingredienser til kremen.
- Hell en teskje gelatin i en liten beholder og fyll den med kaldt vann. Etter omrøring, la det svelle.
- Hell rømme i en høy bolle. Tilsett vaniljesukker.
- Kok opp en kjele med vann. Legg en bolle med rømme på toppen slik at bunnen ikke berører vannet. Varm opp under konstant omrøring til vaniljesukkeret er oppløst.
- Tilsett sjokoladebiter i den varme blandingen.
- Fortsett å røre, varm opp til sjokoladedråpene er helt oppløst.
- Du vil få en homogen flytende blanding.
- Tilsett den hovne gelatinen til den resulterende massen og bland grundig.
- Tilsett deretter myknet smør.
- Rør med en slikkepott til det er blandet.
- Ta en mikser og begynn å piske fløten til den har en homogen konsistens.
- Sett den så kaldt for å stabilisere seg i ca en halvtime.
- Pisk den kalde fløten igjen med en mikser.
- Pisk til det dannes luftige og sterke topper.
- Kremen vil være ganske tett og tykk.
- Den ferdige kremen er klar til bruk. Nivå kaken. God appetitt!
Den perfekte kremostfrosting for å jevne ut en kake.
Den ideelle kremostkremen for utjevning av kaken er enkel å tilberede og, om ønskelig, farget med gelmatfarge. Den tette teksturen til kremen holder formen perfekt, og gir en jevn overflate til deilige desserter. Med denne kremen trenger du ikke bekymre deg for at kakene blir ujevne. Kremen gjør en god jobb med å kamuflere.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 200 gr.
- Pulverisert sukker - 80 gr.
- Ostemasse - 300 gr.
Kokeprosess:
- La oss få hovedingrediensene. Du kan ta ut smøret på forhånd slik at det rekker å bli mykt. Du kan kutte den i terninger for å fremskynde prosessen.
- Legg det oppvarmede smøret i en høy beholder.
- Tilsett siktet melis.
- Bevæpnet med en mikser, bland ingrediensene til en lett, luftig konsistens.
- Tilsett en tredjedel av ostekremen.
- Etter å ha blandet grundig til den er jevn, tilsett en annen porsjon og bland igjen med en mikser.
- Tilsett den tredje delen og bland til den er blandet.
- Vi bruker den ferdige kremen til utjevning eller dekorasjon.
- Den holder formen veldig godt. God appetitt!
Tykk kremost for å jevne kaken med smør
Tykk kremost for å jevne ut en kake i smør er en oppskrift som selv en nybegynner konditor kan gjenta. For å tilberede trenger du bare 3 ingredienser. Vi sørger for å velge ferskt, høykvalitets og utprøvd smør. Hvis det ikke er pulverisert sukker, mal først sukkeret med en kaffekvern.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør - 100 gr.
- Pulverisert sukker - 90 gr.
- kremost - 300 gr.
Kokeprosess:
- Ta først ut smøret og legg det i en dyp beholder.
- Sikt gjennom melis.
- Vi bevæpner oss med en mikser, begynner å slå ved lav hastighet, og øker hastigheten gradvis.
- Massen skal bli lettere og luftigere.
- Tilsett deretter kald kremost.
- Reduser hastigheten og bland krem til en jevn jevn.
- Den ferdige kremen kan brukes umiddelbart eller i kjøleskap.
- Vi bruker krem til utjevning eller dekorasjon. God appetitt!
Stabil kremost på krem for å jevne ut kaken
Alle kan lage en stabil kremost på krem for å jevne en kake, gitt høykvalitets ingredienser og kraftig utstyr. Kremosten kommer ut med en tett tekstur og mister ikke formen. Vi sørger for å velge ferske produkter; dette er en av de viktige egenskapene som et vellykket resultat avhenger av.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Krem 33 % – 125 ml.
- Pulverisert sukker - 120 gr.
- kremost - 350 gr.
- Vanillin - 2 gr.
Kokeprosess:
- Vi samler komponentene oppført i oppskriften.
- Legg den kalde kremosten i en stor beholder.
- Hell i melis og vanillin passert gjennom en sikt.
- Ved hjelp av et elektrisk apparat begynner vi å kombinere ingrediensene med moderat hastighet.
- Uten å stoppe, pisk blandingen til den er jevn.
- Hell godt avkjølt fløte i en ren, fettfri bolle. Tettheten til den ferdige kremen avhenger av mengden.
- Bruk rene, tørre mikservisper og pisk fløten.
- Bring kremen til en løs tilstand.
- Legg søtostbunnen i den kremete massen i flere trinn.
- Bland grundig med en slikkepott etter hver servering.
- Vi bruker den ferdige kremen til å glatte kaken eller dekorere desserter. God appetitt!
Sjokoladekrem for å jevne ut kaken
Sjokoladekrem for å jevne kaken er ganske enkel å tilberede. Denne interessante prosessen tar ikke mer enn 15 minutter. Sjokoladekrem vil perfekt utfylle favorittkakene dine. Jeg har laget denne kremen ganske lenge. Desserter med denne kremen blir alltid utrolig velsmakende.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 150 gr.
- pulverisert sukker - 100 gr.
- Ostemasse - 400 gr.
- Sjokolade - 100 gr.
Kokeprosess:
- For enkelhets skyld, legg produktene umiddelbart ut på arbeidsflaten. Fjern først kremosten og smøret fra kjøleskapet og la det varmes opp til romtemperatur.
- Del sjokoladen i skiver og legg i en beholder.
- Sett et vannbad på komfyren og smelt sjokoladen til den er flytende. Deretter skal sjokoladeblandingen avkjøles til romtemperatur.
- Ha myknet smør i en bolle for å piske krem og sikt gjennom melis. Med det elektriske apparatet innstilt på maksimal hastighet, pisk kremen til den er luftig og lys i fargen. Pisk til pulveret løser seg opp.
- Hell så i den avkjølte sjokoladen. Kombiner til glatt.
- Tilsett deretter ostemasse til den resulterende massen og bland slik at komponentene "gifter seg."
- Den ferdige kremen krever ikke stabilisering og kan brukes umiddelbart.
- God appetitt!
Proteinkrem for å jevne ut kaken
Proteinkrem for å jevne ut kaken gir desserter et unikt utseende og viser seg å være et ganske velsmakende etterbehandlingselement. Som med absolutt alle oppskrifter, trenger du ferske og høykvalitetsprodukter. Hvis du er interessert i baking, bør du allerede ha bestemt deg for dine favoritter blant de listede komponentene, og gi preferanse til visse merker og produsenter.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 280 gr.
- granulert sukker - 130 gr.
- Eggehviter - 4 stk.
- Vaniljesukker - 20 gr.
- Sitronsyre - 1 klype.
Kokeprosess:
- Vi setter sammen de nødvendige produktene på ett sted.
- Hell hvitene i en stor bolle. Tilsett 130 gram perlesukker, 20 gram vaniljesukker og en klype sitronsyre.
- Legg i vannbad.
- Under kontinuerlig omrøring, varm blandingen til sukkerkrystallene er helt oppløst.
- Fjern deretter beholderen fra vannbadet og avkjøl blandingen litt.
- Elt det mykede smøret med en slikkepott til det er jevnt.
- Vi trenger det senere.
- Bruk en mikser og pisk hvitene til stive topper dannes.
- Dette er hva som bør skje.
- Fortsett å slå, tilsett mykt smør gradvis.
- Den homogene luftige massen er klar.
- Rør den ferdige kremen med en slikkepott for å bli kvitt overflødig luft som er fanget under piskingen.
- Den tykke kremen er klar til bruk.
- Nivå kaken.
- God appetitt!
Utjevningskrem for hvit sjokoladekake
Utjevningskrem med hvit sjokoladekake gjør enhver dessert til et gastronomisk mesterverk. De med en søt tann vil utvilsomt sette pris på en kake med et deilig etterbehandlingsbelegg. For å fullføre oppskriften trenger du sjokolade av høy kvalitet og tung krem.
Matlagingstid - 10 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Hvit sjokolade - 600 gr.
- Krem 33 % – 200 ml.
Kokeprosess:
- Vi tilbereder sjokolade av høy kvalitet og tung krem. Sjokolade skal ha romtemperatur. Og kremen er varm, ca 85-90 grader.
- Hakk sjokoladen med en kniv eller bruk et rivjern om ønskelig.
- Legg sjokoladebiter i en bolle.
- Hell sakte inn den varme fløten.
- Bland ingrediensene med en visp til den er jevn.
- Avkjøl blandingen til 40 grader.
- Sett deretter i kjøleskapet i 5-7 minutter til den tykner.
- Pisk den kalde ganachen med en mikser i et minutt på moderat hastighet.
- Massen vil lette og få en delikat og luftig konsistens.
- Den ferdige kremen kan brukes til det tiltenkte formålet. God appetitt!
Etterbehandlingskrem for å jevne ut Milk Girl-kaken
Etterbehandlingskremen for utjevning av Milk Girl-kaken tilberedes så enkelt som mulig med bare to ingredienser. Kremen viser seg å være delikat, men holder samtidig formen godt. Denne siste fasen spiller en viktig rolle, så produktene må være ferske og av høy kvalitet.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 300 gr.
- Kondensert melk - 380 gr.
Kokeprosess:
- Ta først ut smør av høy kvalitet og la det varmes opp ved romforhold. Overfør til en miksebolle. Den kondenserte melken skal også ha en slik temperatur at kremen ikke skiller seg.
- Bevæpnet med en mikser, pisk i 7-10 minutter til den er luftig.
- Uten å slutte å slå, hell gradvis i kondensert melk.
- Hvis du følger anbefalingene gitt i begynnelsen, det vil si ta produkter med samme temperatur, vil ikke kremen skille seg.
- Godt pisket krem har en tykk, elastisk tekstur.
- Avkjøl kremen i kjøleskapet og bruk den til å dekke kaken.
- Den enkleste måten å gjøre dette på er med en konditorspatel. God appetitt!
Ganachekrem for å jevne ut kaken
Ganache-kremen for å jevne ut kaken er tykk og tett. Jevner desserter perfekt og er klar på bare en halv time. For å få utmerkede resultater sparer vi ikke på kostnader og bruker produkter av høy kvalitet. De er nøkkelen til suksess.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Smør 82,5 % – 180 gr.
- Mørk sjokolade - 280 gr.
- Krem 33 % – 350 ml.
Kokeprosess:
- Hell fløten i en øse og varm opp til den koker.
- Vi knuser eller hakker sjokoladen. Ha sjokoladen i en bolle og hell varm fløte over.
- La stå i et par minutter til sjokoladen er helt oppløst.
- Bland blandingen grundig.
- Ta til den er jevn.
- Legg smøret i en annen mikrobølgeovnsikker bolle.
- Løs opp oljen til flytende tilstand på en praktisk måte.
- Ta bollen dypere og hell i sjokoladeblandingen og flytende smør.
- Bruk en stavmikser og pisk til en jevn masse.
- Til å begynne med vil ganachen bli homogen.
- Fortsetter du å slå, vil du få en tykk krem.
- For å stabilisere, la kremen stå i 10-15 minutter. Etter den angitte tiden, påfør kremen for å jevne ut dessertene. God appetitt!
