Krem av rømme og kondensert melk til kake

Krem laget av rømme og kondensert melk til en kake er et godt alternativ for å bløtlegge kakelag og dekorere en kake. Den utmerker seg ved sin ømhet og letthet av tekstur med utmerket smak. Kremen krever ikke tilsatt sukker og tilberedes enkelt og raskt. For en virkelig smakfull krem ​​er fyldig, avkjølt rømme og kondensert melk av høy kvalitet viktig slik at de pisker til en luftig masse.

Krem av rømme og kondensert melk til svampekake

Krem laget av rømme og kondensert melk er ideell for svampekaker, siden konsistensen er mer delikat sammenlignet med smørkrem og bløter svampkaker godt. Tykkelsen på fløten bestemmes av fettinnholdet i rømme og du kan velge dette etter din smak. I denne oppskriften smaker vi kremen med vanilje.

1. 
   Tilbered alle ingrediensene til kremen i henhold til oppskriftens proporsjoner. Oppbevar rømme og kondensert melk til fløten i romtemperatur en stund. Forbered en mikser for pisking.
2. 
   Legg rømme i en bolle for å piske krem ​​og begynn å piske, slå på mikseren på middels hastighet.Tilsett i porsjoner 2/3 av volumet av kondensert melk til rømme, og la en tredjedel være igjen.
3. 
   Tilsett så vaniljesukker i den piskede massen, tilsett resten av den kondenserte melken og pisk fløten på høy hastighet i 15 minutter til massen blir tykk.
4. 
   Legg kremfløten laget av rømme og kondensert melk i kjøleskapet i 30-40 minutter for å stabilisere seg. Etter denne tiden kan du begynne å montere svampekaken. Deilig og vellykket baking!

Krem laget av rømme, kondensert melk og smør

Krem laget av rømme, kondensert melk med tilsetning av smør egner seg godt både til bløtlegging av honning og svampekaker, og til dekorering av desserter, spesielt etter at den er avkjølt. Kondensert melk erstatter sukker i fløten, og rømme tilfører saftighet og mørhet. I denne oppskriften, tilsett litt konjakk og vanillin til kremen for smak.

Koketid: 15 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Fullfet rømme - 1 ss.
• Kondensert melk - 180 gr.
• Cognac - 60 ml.
• Smør 82,5 % – 200 gr.
• Vanillin - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du begynner å lage mat, hold smøret i romtemperatur til det blir mykt.

Trinn 2. Overfør det mykede smøret i en bolle for å tilberede fløten og hell gradvis i den kondenserte melken og begynn å piske med en mikser på middels hastighet.

Trinn 3. Pisk disse ingrediensene i 10 minutter til de er luftige og jevne.

Trinn 4. Tilsett deretter rømme til denne massen, tilsett cognac med en klype vanillin og bland bare med en slikkepott eller mikser på minimum hastighet.

Trinn 5. Den tilberedte kremen fra rømme, kondensert melk og smør kan umiddelbart brukes til å legge kaken i lag, og for å danne dekoren er det tilrådelig å avkjøle den i 20-30 minutter. Deilig og vellykket baking!

Krem laget av kokt kondensert melk og rømme

Kremen laget av kokt kondensert melk og rømme har en tykkere og samtidig delikat konsistens, og kokt kondensert melk gir en spesiell karamellsmak. Denne kremen metter raskt alle kakelag og egner seg til å jevne ut og dekorere desserter. For fløten, bruk rik rømme og kondensert melk er kokt på forhånd. Ingrediensene må ha samme temperatur slik at kremen ikke skiller seg.

Koketid: 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Fullfet rømme - 400 gr.
• Kokt kondensert melk - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til oppskriftens proporsjoner, rømme og kokt kondensert melk.

Trinn 2. Hell rømme i en bolle for å piske krem.

Trinn 3. Rømmen skal være kald, da vil den piskes godt. Det er ikke nødvendig å tilsette sukker til rømme, fordi andelen av ingredienser er optimal.

Trinn 4. Bruk en mikser, start ved lav hastighet, begynn å slå rømme, øke hastigheten gradvis. Pisk rømme i 7 minutter til volumet dobles.

Trinn 5. Tilsett kokt kondensert melk til den piskede rømmen.

Trinn 6. Pisk disse ingrediensene i ytterligere 2-3 minutter til de er jevn og tykk.

Trinn 7. Den tilberedte kakekremen fra rømme og kokt kondensert melk kan umiddelbart brukes til å danne kaken. Glad og deilig baking!

Krem til kake laget av rømme, cottage cheese og kondensert melk

For tiden er kremer for kaker basert på rømme med cottage cheese og kondensert melk, som er lettere, mer populære sammenlignet med smørkremer. Denne kremen legger kakene perfekt på lag, og gjør desserten deilig og sunn. Hytteosten til fløten må gnis gjennom en metallsikt og skal, som rømme, være kald.I denne oppskriften bruker vi kokt kondensert melk.

Koketid: 15 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kokt kondensert melk - 1 boks
• Rømme - 1 ss.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sitronsyre - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Du kan ta ferdig kondensert melk, men det er bedre å lage mat hjemme. Fargen bestemmes av koketiden, og er 1-2 timer.

Trinn 2. Mal den kalde cottage cheesen grundig gjennom en tykk sil for å gjøre kremen myk.

Trinn 3. Pisk den kalde rømme med en mikser på middels hastighet, tilsett kokt kondensert melk porsjonsvis og tilsett en klype sitronsyre. Pisk disse ingrediensene i 7-10 minutter.

Trinn 4. Tilsett deretter den purerte cottage cheesen i den piskede massen, tilsett vanillin og pisk alt på lav hastighet i ytterligere 2-3 minutter til det er jevnt. Kremen tilberedt av rømme, cottage cheese og kondensert melk kan umiddelbart brukes til å smøre kakelagene. Glad og deilig baking!

Krem til skilpaddekake laget av rømme og kondensert melk

For skilpaddekaken brukes forskjellige kremer: vaniljesaus, smør, krem, men det mest vellykkede alternativet er krem ​​laget av rømme og kondensert melk. Til fløten brukes rømme med lite fett, og andelen av ingrediensene i oppskriften gjør kremen mør og trekker raskt inn i Skilpaddekakene. Oppskriften er enkel og rask.

Koketid: 5 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kondensert melk - 200 gr.
• Rømme 25% – 400 gr.
• Fortykningsmiddel for rømme - 1 pose.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart i henhold til oppskriften, et enkelt sett med ingredienser for å tilberede kremen. Hvis det ikke er noe fortykningsmiddel, bytt det ut med 1-2 ts stivelse.

Steg 2.Hell den kondenserte melken i en egen bolle, tilsett kald rømme og bruk en mikser på lav hastighet for å blande disse ingrediensene godt. Det er ikke nødvendig å piske rømme i lang tid.

Trinn 3. Tilsett fortykningsmiddel eller stivelse i den piskede massen og fortsett å piske med samme hastighet i ytterligere 1-2 minutter til kremens tekstur blir tykk. Du kan endre tykkelsen på kremen etter din smak med mengden fortykningsmiddel, men det er viktig at kremen ikke drypper fra kaken.

Trinn 4. Du kan umiddelbart bruke den tilberedte kremen fra rømme og kondensert melk for å suge Turtle-kakene. Deilig og vellykket baking!

Krem til Napoleon fra kondensert melk og rømme

Den klassiske kremen til Napoleon er vaniljesaus, men kondensert melkekrem med rømme kan også være et godt alternativ. Kremen blir flytende, så et spesielt fortykningsmiddel tilsettes den. Denne kremen bløtlegger Napoleonskaker godt og har en behagelig, lett syrlig smak, og tilberedes raskt og enkelt.

Koketid: 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rømme 25% – 800 gr.
• Kondensert melk - 350 gr.
• Fortykningsmiddel for rømme - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til kremen i henhold til oppskriftens proporsjoner.

Trinn 2. Hell den avkjølte rømme i en bolle for å piske krem ​​og bland den litt med en mikser på lav hastighet. Hell deretter kondensert melk i rømme.

Trinn 3. Bland rømme og kondensert melk med samme hastighet til den er jevn. Denne massen blir flytende.

Trinn 4. Hell fortykningsmidlet i porsjoner mens du rører med en mikser for å oppnå ønsket tykkelse på kremen.

Trinn 5. Bruk umiddelbart den tilberedte rømme med kondensert melk for å smøre Napoleon-kakene. Deilig og vellykket baking!

Krem til kake laget av kondensert melk, rømme og gelatin

Kremen til kaken laget av kondensert melk og rømme med tilsetning av gelatin stivner raskt og blir som en sufflé, noe som gjør at laget av kaken kan gjøres tettere og sidene på denne desserten blir vakkert dekorert. Denne kremen, om ønskelig, kan suppleres med nøtter, bær eller kandiserte frukter, som vil være vakker og velsmakende.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Fullfet rømme - 800 gr.
• Kondensert melk - 400 gr.
• Gelatin - 50 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell gelatin i en bolle og fyll den med et glass vann ved romtemperatur. Gi gelatinen 10-15 minutter til å svelle.

Trinn 2. For å oppløse gelatinen, tilbered et vannbad ved å legge vann i en kjele og koke opp.

Trinn 3. Hell rømme i en bolle for å piske krem. Begynn å piske den med en mikser på lav hastighet. Tilsett deretter kondensert melk til rømme i en tynn stråle, og øk hastigheten gradvis, pisk disse ingrediensene til de er jevne.

Trinn 4. Plasser en bolle med hoven gelatin over kokende vann og løs den opp mens du rører med en skje, bare ikke kok opp. Hell den oppløste gelatinen i den piskede blandingen i en tynn stråle, tilsett vaniljesukker og pisk disse ingrediensene igjen med en mikser.

Trinn 5. Den tilberedte kremen fra kondensert melk, rømme og gelatin vil fortsatt være flytende. Gi den litt tid til å avkjøles og du kan begynne å forme kaken, kun i en springform. Etter fullstendig avkjøling vil konsistensen på kremen bli elastisk. Deilig og vellykket baking!

Krem til honningkake laget av kondensert melk og rømme

Honningkaken passer godt til enhver krem, og en krem ​​laget av kondensert melk og rømme kan være et godt alternativ.Denne kremen har en behagelig smak og evnen til å holde formen. Rømme og kondensert melk kombineres perfekt, og med sin lette syrlighet reduserer dessertens kløende sødme.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rømme 25-30% – 500 gr.
• Kondensert melk - 150 gr.
• Sitronsaft - 25 ml.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først ingrediensene til kremen i henhold til proporsjonene til oppskriften.

Trinn 2. Legg rømme i en bolle for å piske krem, tilsett kondensert melk med vaniljeekstrakt og bland litt med en skje.

Trinn 3. Pisk disse ingrediensene med en mikser på middels hastighet i 3-4 minutter.

Trinn 4. Den piskede massen skal vise seg hvit og homogen.

Trinn 5. Uten å slå av mikseren, hell gradvis sitronsaft i denne blandingen og bland ved lav hastighet.

Trinn 6. Øk deretter hastigheten og pisk kremen i ytterligere 2 minutter.

Trinn 7. Kremen tilberedt for "Medovik" fra kondensert melk og rømme vil være ganske sterk og uten fortykningsmidler. Den kan umiddelbart brukes til å smøre kakene. Deilig og vellykket baking!