Butterdeigscroissanter

Butterdeigscroissanter er en populær fransk dessert som er tilberedt og elsket over hele verden. Delikat butterdeig kan suppleres med hvilket som helst fyll etter smak. Godbiten serveres til frokost eller sammen med varm drikke. For å lage croissanter hjemme, bruk velprøvde trinnvise oppskrifter med en detaljert beskrivelse av prosessen.

Croissanter laget av butterdeig

Hjemmelagde croissanter laget av butterdeigsdeig er en arbeidskrevende, men morsom prosess. Det ferdige produktet blir luftig og mykt. Bakverk kan serveres med te eller brukes som base for ulike snacks.

1. 
   Hvordan lage croissanter av butterdeig? Varm opp melken og tilsett tørrgjær. Rør og la stå i 15 minutter.
2. 
   Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett salt, sukker, aktivert gjær og 200 gram helt smeltet smør. Bland grundig til de tørre ingrediensene løses opp og begynn å sikte melet.
3. 
   Elt deigen lenge med hendene til du får en jevn og myk klump. Etterpå legger vi den på et varmt sted i 1-1,5 time.
4. 
   Når deigen har hevet, elt den litt med hendene og del den i tre like deler og kjevle dem ut med en kjevle.
5. 
   Ta ut resten av smøret og hakk det. Dette er nødvendig for å legge deigen på lag.
6. 
   Legg smørskiver på hvert lag med deig.
7. 
   Pakk deigen og smøret to ganger til en flat, bred rull.
8. 
   Vi gjør det samme med de resterende to lagene med deig. Så kobler vi alle tre rullene til hverandre.
9. 
   Kjevle ut den resulterende rullen tynt igjen. Dette bør gjøres forsiktig slik at oljen ikke lekker ut.
10. 
    Så ruller vi de tynne lagene til ruller igjen, men nå tykkere. Pakk dem inn i matfilm og sett dem i fryseren i 20 minutter.
11. 
    Kjevle ut den avkjølte deigen med smør en siste gang tynt.
12. 
    Så kutter vi hvert lag i trekanter.
13. 
    Ved bunnen av hver trekant lager vi et lite kutt.
14. 
    La oss begynne å vri. Vi begynner å gjøre dette fra basen som kuttet ble laget på.
15. 
    Vi danner croissanter fra alle de resterende trekantene.
16. 
    Legg bakepapir på en stekeplate, som vi legger croissanter laget av butterdeig på. Dekk dem med matfilm og la dem stå på et lunt sted i 30-40 minutter.
17. 
    Deretter dekker du croissantene med vegetabilsk olje.
18. 
    Forvarm ovnen til 200 grader. Legg bakeplaten med preparatet i.Stek i 10 minutter med døren åpen, og deretter med døren lukket i 30 minutter.
19. 
    Ha de varme og rosenrøde croissantene over på en tallerken. Klar!

---

Trinn-for-steg oppskrift på croissanter laget av butterdeig uten gjær

Butterdeig uten gjær til croissanter er et raskere og lettere å tilberede produkt. Men til tross for fraværet av gjær, blir bakevarene luftige og rosenrøde. Den kan brukes som dessert med en gang eller supplert med et deilig fyll.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 35 minutter

Porsjoner – 16 stk.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Vann - 100 ml.
• Smør - 250 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Sikt to glass mel i en dyp bolle. Hell avkjølt kokt vann i midten av blandingen. Tilsett salt, sitronsaft og 50 gram smeltet smør her.

2. Elt deigen lenge og grundig med hendene til du får en tett klump som du deretter deler i 4 like deler.

3. Ta nå ut de resterende 200 gram smør. La produktet smelte litt, legg det deretter mellom to papirark og rull det i et tynt lag. La det stivne i kjøleskapet.

4. La oss gå tilbake til testen. Den skal rulles grundig ut med en kjevle til den er tynn.

5. Legg tynt smør på et lag deig. Vi pakker deigen flere ganger. Så ruller vi den ut og bretter den igjen til samme form. Avkjøl i fryseren i 15 minutter.

6. Kjevle ut den godt avkjølte deigen tynt og skjær i trekanter.

7. Rull trekantene til croissantformer. Dekk med sammenvispet egg og legg på en bakeplate. Stek i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

8. Legg luftige og rosenrøde croissanter på en tallerken. Klar!

Hjemmelagde butterdeigscroissanter med fyll

Frodige butterdeigscroissanter blir enda mer smakfulle med tilsetning av fyll. Dette bakealternativet vil tjene som en original hjemmelaget dessert. Server med en kopp te!

Koketid: 35 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner – 6 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• nøtter - 100 gr.
• Honning - 60 gr.

Kokeprosess:

1. Tin butterdeigen og kjevle den lett ut med en kjevle. Kutt den deretter i store like trekanter.

2. Mal nøttene på en passende måte og bland dem med honning.

3. Ved bunnen av hver trekant, lag et lite snitt og legg 1-2 ts honning-nøttefyll litt høyere.

4. Rull hver fylt trekant til en croissantform. Fest tuppen forsiktig slik at produktet ikke vikler seg av i fremtiden.

5. Overfør croissantene til en bakeplate med bakepapir. Dekk dem grundig med sammenvispet egg.

6. Stek i ovnen i 20 minutter på 180 grader.

7. Frodige og velduftende croissanter med fyll er klare. Nyt teen din!

Hvordan lage deilige butterdeigscroissanter med sjokolade

Croissanter med sjokoladefyll til frokost er den beste løsningen for å starte dagen i godt humør. Tilbered hjemmelaget dessert på få minutter. Unn deg selv og dine kjære med luftig deig og smeltende fyll.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner – 12 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 500 gr.
• bitter sjokolade - 100 gr.
• Sukker - 70 gr.
• Melk - 50 ml.
• Mel - 20 gr.

Kokeprosess:

1. Tin butterdeig uten gjær i romtemperatur. Dryss deretter produktet med mel.Det er ikke nødvendig å rulle den ut, croissantene skal bli luftige.

2. Skjær først deigen i like firkanter, del dem deretter i rektangler, som igjen kuttes diagonalt. Vi får store trekanter. Det vil være omtrent 12 av dem.

3. Del den mørke sjokoladen i små biter. Plasser to skiver av produktet ved bunnen av hver trekant.

4. Vi begynner å pakke sjokoladen inn i deigen og får en croissant i ønsket form.

5. Pakk alle de andre croissantene på denne måten. Hvis deigen begynner å feste seg til hendene, kan du strø mel i porsjoner.

6. Dekk en bakeplate med pergament som vi legger croissantene våre på.

7. Hell litt melk og belegg fatet vårt med det med en børste.

8. Dryss croissantene fuktige med melk med en liten mengde sukker. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter.

9. Etter 25 minutter vil desserten brunes og sjokoladen inni vil smelte. Ferdig, klar til servering!

Butterdeigscroissanter med kokt kondensert melk

Av de mange eksisterende fyllingene for croissanter, er en av de mest populære og favorittene kokt kondensert melk. Delikatessen kompletterer perfekt den delikate butterdeigen. Den beste løsningen for tedrikking!

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner – 6 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig - 300 gr.
• Kokt kondensert melk - 100 gr.
• Egg - 1 stk.

Til dekorasjon:

• Pulverisert sukker - 30 gr.
• nøtter - 30 gr.

Kokeprosess:

1. Pisk kyllingegget i en egen bolle for å dekke croissantene. Hakk også umiddelbart nøttene og bland dem med melis. Dette vil komme godt med til pynt.

2. Tin butterdeigen på forhånd. Klipp ut store trekanter av samme størrelse fra den.

3.Plasser kokt kondensert melk ved bunnen av hver trekant. 1-2 ts er nok.

4. Rull deigen forsiktig sammen med fyllet. La oss starte fra grunnlaget.

5. Lukk arbeidsstykket med en spiss vinkel på trekanten. Vi sikrer den nøye.

6. Legg alle croissanter på en bakeplate med bakepapir og kle dem med sammenvispet egg.

7. Dryss en blanding av pulver og nøtter på toppen. Stek i 25 minutter ved 200 grader.

8. Legg varme croissanter på tallerkener og server. Klar!

En enkel og deilig oppskrift på croissanter med butterdeigsost

Rødrøde og sprø croissanter med butterdeigsost er ideelle for en hjemmelaget frokost. Tilbered desserten med en enkel og rask oppskrift i ovnen. Selv kulinariske nybegynnere kan takle det!

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner – 12 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Mel - 40 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. La butterdeigen tine helt, strø den så over med mel og kjevle den ut med en kjevle.

2. Skjær deigen i to, og skjær deretter ut små like store trekanter fra den.

3. Lag et lite kutt i bunnen av hver trekant.

4. Forbered fyllet. Skjær den harde osten i tynne små trekanter.

5. Legg 1-2 ostebiter på hver deigtrekant.

6. Rull sammen deigen med fyllet. Vi begynner å gjøre dette fra siden der vi har laget kuttet.

7. Vri deigen godt til slutt. La oss sikre det.

8. Bruk hendene og lag forsiktig en bue fra krumkaken.

9. Dette gjør vi med resten av produktene.

10. Kle en stekeplate med bakepapir. Bløtlegg den i vegetabilsk olje og legg ut croissantene.

11. Stek retten i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

12. Legg de varme croissantene på en tallerken og ta dem til bordet. God appetitt!

Hjemmelagde butterdeigscroissanter med syltetøy

Hjemmelagde butterdeigscroissanter kan tilberedes ved å fylle dem med syltetøy. Myke, aromatiske bakverk vil minne deg om smaken av paier. Sjekk ut denne enkle oppskriften på familiens teselskap.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner – 12 stk.

Ingredienser:

• Deig - 350 gr.
• Syltetøy - 140 gr.
• Egg - 1 stk.
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Mel - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Legg butterdeigen på et lunt sted og vent til det mykner. Deretter drysser du den med en liten mengde mel og kjevler den lett ut. Vi deler laget i store identiske trekanter.

2. Legg en teskje syltetøy i bunnen av hver deigtrekant. Vi velger hvilken som helst delikatesse som passer vår smak, men det anbefales at den er så tykk som mulig.

3. Rull deigen og fyllet til en croissant. Legg på en stekeplate med folie. Pensle med sammenvispet egg for rouge og strø over melis.

4. Stek desserten i 25 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader.

5. Ta ut de ferdiglagde varme croissantene med syltetøy. La de avkjøles litt, legg dem på tallerkener og server. Nyt teen din!

Deilige butterdeigscroissanter med epler

Vil du glede dine kjære med en original godbit? Lag hjemmelagde eplecroissanter til dessert. En velsmakende og interessant rett å tilberede vil ikke gå ubemerket hen.

Koketid: 45 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner – 16 stk.

Ingredienser:

• Deig - 350 gr.
• Eple - 2 stk.
• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Mineralvann - 50 ml.
• Kanel etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask eplene, fjern deretter skallet forsiktig.

2.Del de skrellede fruktene i små skiver. Pass på at de passer inni croissanten.

3. Tin deretter butterdeigen og del den i flere store trekanter.

4. Legg en epleskive i bunnen av hver deigtrekant.

5. Rull eplet inn i deigen, fest krumkaken forsiktig med spissen.

6. Smelt nå smøret i en liten kjele eller kjele.

7. Hell sukker i det flytende smøret, rør og kok i flere minutter til det løser seg opp. Fjern den resulterende blandingen fra komfyren og la den avkjøles.

8. Legg croissantene på et bakepapir og fyll dem med smør- og sukkerblandingen.

9. Tilsett nå litt mineralvann til innholdet.

10. Stek desserten i 20 minutter på 180 grader. Etter koking, dryss med kanel etter smak.

11. Legg delikatessen på porsjonerte tallerkener og server. God appetitt!

Hjemmelagde butterdeigscroissanter med Nutella

Hjemmelagde croissanter med Nutella kan serveres med både varm og kald drikke. Nyt en klar og rask matlagingsoppskrift som vil spare tid og løfte humøret med sin smak.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner – 8 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig - 300 gr.
• Nutella - 100 gr.
• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

1. La deigen tine godt, og del den deretter i like firkanter.

2. Legg en teskje Nutella på hvert stykke oppkuttet deig og rull deigen til en krumkake.

3. Pisk kyllingegget i en egen tallerken.

4. Kle hver croissant med eggeblandingen med en konditorkost. Denne handlingen vil gjøre produktet mer rosenrødt.

5.Legg krumkakene på et bakepapirkledd stekebrett og sett i ovnen på 180 grader. Kok i 20-25 minutter.

6. Legg croissantene på porsjonerte tallerkener og server med favorittdrinkene dine. Klar!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage butterdeigscroissanter med banan

Banan er en av de interessante og uvanlige fyllingene for hjemmelagde croissanter. Frukten bakes lett i ovnen og blir myk og smeltende, noe som passer perfekt til den luftige butterdeigen.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner – 8 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Banan - 3 stk.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Kjevle lett ut den myke butterdeigen. Vi kutter den i store trekanter.

2. Skrell deretter bananene og kutt hver i 3-4 deler.

3. Legg ett slikt stykke banan på bunnen av hver trekant. Vi vrir produktet, og gir det den vanlige croissantformen. Fest arbeidsstykket forsiktig med en tynn spiss.

4. Pisk egget med sukker i en liten dyp bolle.

5. Kle de fylte croissantene med eggeblandingen og legg dem på en bakeplate med bakepapir. Sett i ovnen i 20 minutter, forvarmet til 180 grader.

6. Originale butterdeigscroissanter med banan er klare. La de avkjøles litt og server.