Bad hjemme

Kupati er en spesiell type georgisk råpølse som krever varmebehandling. De blir veldig velsmakende hvis du koker dem på kull eller grill. For å lage dem selv kan du bruke disse 10 enkle oppskriftene.

Kupaty i ovnen hjemme

Dette er en rask og enkel rett, forutsatt at du har frossen kupaty i kjøleskapet. Hvis ikke, kan du tilberede dem selv. Denne retten vil lage en solid middag for hele familien.

1. 
   Hvordan forberede kupaty hjemme? Hakk kyllingkjøttet og smultet veldig fint.
2. 
   Vask grønnsakene og finhakk dem med en kniv. Skrell hvitløken og gå gjennom en presse.
3. 
   Bland kjøtt, urter og hvitløk.Tilsett også salt, merian, sennep, koriander og pepper.
4. 
   Hell i fløten og elt massen godt. Dette vil ta 20-30 minutter.
5. 
   Hvis tarmene ikke blir behandlet, må de vaskes, drysses med salt og skrelles av med den butte siden av en kniv. Denne prosedyren bør gjentas flere ganger.
6. 
   Bruk en spesiell pølsemaskin, fyll grøten med kjøttdeig og form til små pølser. Sett dem i kjøleskapet i 3 timer, deretter kan du begynne å lage mat.
7. 
   Smør et stekebrett med en liten mengde olje og legg pølsene på. Stek kupaty i ovnen på 190 grader i 30-50 minutter.
8. 
   Server den rosenrøde kupatyen med et valgfritt tilbehør.

---

God appetitt!

Hvordan steke kupaty i en stekepanne?

Den enkleste måten å lage kupater på er å steke dem i en stekepanne. Denne retten med georgisk mat er populær over hele verden, men den må være velsmakende. du trenger å vite noen hemmeligheter.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingkupa - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Tin kupaten helt.

2. Når du steker kupat bør du ikke varme pannen for mye, dette kan skade pølsens naturlige tarm.

3. Sett stekepannen over middels varme, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje og tilsett kupatene. Stek dem først til de er gyldenbrune på begge sider.

4. Reduser deretter varmen til lav og kok tildekket i en halvtime. Snu kupatene hvert 5. minutt slik at de koker jevnt.

5. Du kan servere hvilken som helst siderett til kupater etter din smak.

God appetitt!

Hvordan lage deilig kyllingkupaty?

Kupaty tilberedes på forskjellige måter: kokt, stekt i en stekepanne, bakt i ovnen, på grillen eller på grillen. I naturen kan de tilberedes som et alternativ til vanlig grillmat.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingkupa - 600 gr.
• Vann - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Kyllingkupaty må tines helt. Del dem i individuelle pølser.

2. Sett en tykkvegget stekepanne på middels varme. Hell vann i den og legg ut badene.

3. Kok opp vannet, reduser deretter varmen og fortsett å koke kupaten til nesten alt vannet har fordampet.

4. Tilsett deretter vegetabilsk olje og stek kupatene i ytterligere 10-12 minutter, vend dem med jevne mellomrom fra side til side. For å unngå at kupatene sprekker, stikk hull på dem flere steder med en tannpirker.

5. Når kupatene er jevnt dekket med en vakker gyllenbrun skorpe, kan du fjerne dem fra pannen og servere dem med ethvert tilbehør du liker.

God appetitt!

Hjemmelaget svinekjøtt i tarmen

Kupaty pleide å være en av de mest ettertraktede rettene på feriebordet. Og de var forberedt fra start til slutt hjemme. Vi bestemte oss for å huske gamle tradisjoner og lage svinekjøtt med egne hender.

Matlagingstid: 10 timer.

Matlagingstid: 90 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 4 kg.
• Smult - 600 gr.
• Hvitløk - 80 gr.
• Salt - 90 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Merian - 1 ss.
• Malt svart pepper - 1 ss.
• Tarm – 7 m.

Kokeprosess:

1. Skyll tarmene godt i flere vann.

2. Skjær kjøttet og smultet i middels store terninger.

3. Rull kjøttet og smultet gjennom en kjøttkvern.

4.Tilsett hakket hvitløk, vodka, salt, sukker, merian og malt pepper til det resulterende kjøttdeig. Elt kjøttdeigen grundig med hendene og la stå i 40-60 minutter.

5. Fyll tarmene med kjøttdeig, bla gjennom tarmene hver 10.-12. centimeter, skille pølsene.

6. Etter at kupatene er dannet, må de stå i 5-8 timer i kjøleskapet. Du kan tilberede dem på hvilken som helst måte som passer deg: koke, steke, stuve eller bake.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kalkunkupat

Sunne og velsmakende kalkunkupater kan tilberedes hjemme. Gjør du dette minst én gang, vil du aldri se på ferdige halvfabrikat i butikkene.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Malt kalkun - 0,8 kg.
• Løk - 150 gr.
• Krydder for fjærfe - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• svinetarm - 1 m.
• Krem - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Legg den malte kalkunen i en stor bolle, tilsett salt, krydder og kvernet pepper.

2. Skrell løkene, finhakk og ha i kjøttdeigen.

3. Elt kjøttdeigen grundig og pisk den. Hvis ønskelig, kan du legge til litt krem, slik at kupaten blir enda smakfullere og saftigere.

4. Vask dekselet innvendig og utvendig. Tre forsiktig tarmen på et spesielt vedlegg og fyll den med kjøttdeig.

5. Når kupatene er klare, binder du pølsen på begge sider og setter den i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil kjøttdeigen være godt mettet med salt og krydder.

6. Du kan tilberede kupaty i ovnen. Stek dem ved 220 grader i 20 minutter, reduser deretter temperaturen til 160 grader og stek i ytterligere 30 minutter. Server kupaty med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Deilig kupaty med poteter i ovnen

Kupaty med poteter i ovnen er en smakfull og mettende rett for hele familien. Representanter for det sterkere kjønn liker spesielt godt denne retten. Du kan kjøpe ferdige halvfabrikata kupat-produkter i nesten hvilken som helst dagligvarebutikk.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kupé - 0,5 kg.
• Salt - 10 gr.
• Poteter – 4-6 stk.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Kvernet sort pepper - 3-4 klyper.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Tin kupaten helt. Skrell og vask potetene.

2. Hell litt solsikkeolje i bakebollen og fordel den med en pensel over hele overflaten. Skjær potetene i barer og legg i en form. Salt og krydre potetene.

3. Legg kupaty på potetlaget og hell i vann.

4. Dekk formen med folie og sett i ovnen forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

5. Brett så ut folien og stek i ytterligere 10 minutter uten lokk til kupatene er brune. Server retten varm.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på tilberedning av kupat på grillen

Juicy kupater tilberedt på grillen vil glede familien og gjestene. Du kan tilberede slike pølser selv og forberede dem for fremtidig bruk eller kjøpe dem i butikken.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Kupaty - 10 stk.

Kokeprosess:

1. Tin kupaten helt.

2. Plasser badekarene på grillen. Gjør klar kulene, de skal ikke brenne for mye.

3. Legg risten med badekarene på grillen. Snu risten hvert 5. minutt for å sikre at pølsene steker jevnt.

4. Kupatene tilberedes i 15-20 minutter, avhengig av størrelse og varmen fra kullene.

5. Server kupaty varm med friske grønnsaker og urter.

God appetitt!

Hvordan lage saftig kupaty i en langsom komfyr?

Kupaty er hjemmelagde pølser laget av kjøtt med mye krydder. Dette kan ikke bare være en komplett annenrett til lunsj, men også et godt alternativ til kebab. De kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel i en slow cooker.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 500 gr.
• Hakket biff - 500 gr.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Løk - 3 stk.
• Khmeli-suneli - 0,5 ts.
• Malt nellik - 0,5 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Muskat - 0,25 ts.
• Salt - etter smak.
• Persille - 10 gr.
• Til sausen:
• Tomatpuré - 1 ss.
• Rømme - 3 ss.
• Soyasaus - 1,5 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vann - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.

2. Skrell løken og hakk den fint.

3. Hakk persille og hvitløk med en kniv.

4. Bland kjøttdeig, svinekjøtt, løk, hvitløk og urter, tilsett salt og krydder. Elt godt sammen og pisk kjøttdeigen.

5. Skyll tarmene godt og skrap dem.

6. Bruk en spesiell enhet, fyll tarmene med det tilberedte kjøttdeig og form kupatene.

7. Fest kantene på skallet godt.

8. Hell 2 liter vann i multikokerskålen, tilsett kupatene og aktiver "Cooking"-modus i 20-25 minutter.

9. Kupatene er klare, server dem varme med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Bader på en elektrisk grill hjemme

Kupaty eller pølser i naturtarm kan tilberedes på en elektrisk grill. Dette er en uunnværlig kjøttrett for støyende fester og familiepiknik.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Kupé - 1,5 kg.

Kokeprosess:

1. Tin kupaten helt.

2.Slå på den elektriske grillen og legg pølsene på den.

3. Senk det elektriske grilllokket og still inn timeren på 10 minutter.

4. Under stekeprosessen skal det ikke være røyk, men bare en behagelig aroma av stekt kjøtt.

5. Server de ferdige kupatene med grønnsaker, urter og sauser etter eget ønske.

God appetitt!

Hvordan bake kupaty deilig i folie i ovnen?

Kupaty er deilige kjøttpølser som våre bestemødre tilberedte på egen hånd. Dette er en flott, saftig kjøttrett som kan bakes i ovnen og serveres til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kupaty - 5 stk.
• Poteter - 4-5 stk.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Gurkemeie - etter smak.
• Solsikkeolje - til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Vask potetene, skrell og skjær i skiver. Legg potetene i en plastpose, tilsett salt, gurkemeie og suneli humle etter smak, hell i en spiseskje vegetabilsk olje, bind posen og rør potetene.

2. Dekk en bakeplate med folie og smør den med vegetabilsk olje.

3. Legg kupatene på en bakeplate og legg potetene rundt dem.

4. Dekk formen med folie og stek retten i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

5. Server den bakte kupaty varm.

God appetitt!