Kyllingbryst bakt i ovnen

Kyllingbryst bakt i ovn er en kostholdsmessig og sunn rett. Mange vil ikke tilberede det, siden hvitt fjærfekjøtt ikke alltid blir saftig. Her finner du 10 forskjellige oppskrifter som beskriver steg for steg hvordan du baker et kyllingbryst slik at det blir utrolig saftig og smakfullt! Mest sannsynlig er du allerede kjent med noen av dem, men det er mulig at noen oppskrifter vil bli en hyggelig nyhet for deg. Kyllingbryst bakes raskt og serveres med kokt ris eller poteter, pasta, sauser eller salater fra ferske grønnsaker.

Kyllingbryst bakt i ovn med tomat og ost

Hvis du vil tilberede en rask, vakker og velsmakende, men samtidig ikke for komplisert middag for familien, foreslår vi at du raskt baker et kyllingbryst med tomater og ost i ovnen. Det viktigste er å marinere brystet på forhånd slik at kjøttet er godt mettet med sausen. I mangel av mye tid er tretti minutter nok for marinering.

1. 
   Hvordan bake kyllingbryst i ovnen? Fjern skinnet fra to kyllingbryst og skille kjøttet fra kjølbeina. For å få fart på prosessen kan du også kjøpe ferdig kyllingfilet. Del brystene i 4 porsjoner, vask og tørk. Salt lett hver bit og dryss over svart eller rød kvernet pepper og/eller annet kyllingkrydder.
2. 
   Finhakk den grønne persillen, legg i bollen med kyllingen, hell soyasaus over alt og bland godt. Soyasaus er veldig salt, så du trenger ikke tilsette salt i kjøttet. La kyllingen marinere i minst 30 minutter, eller opptil et par timer.
3. 
   Skjær osten i små skiver (3-4 mm tykke), og husk at hver kyllingfilet ikke får plass til mer enn 4 stykker. Ta hvilken som helst ost, både harde og mykere varianter vil gjøre det. Skjær tomatene i tynne skiver.
4. 
   Når kjøttet er godt marinert, gjør du dype skrå kutt i hver filet, og "pakker" ost og tomater inn i dem, som vist på bildet.
5. 
   Legg fileten med ost og tomater på en bakeplate eller i en dyp ildfast form. Smør en bakeplate eller form med vegetabilsk olje for å forhindre at fileten brenner seg.
6. 
   Knus hvitløksfeddene med en presse eller hakk dem og bland med rømme. Fordel sausen på brystene i et tynt, jevnt lag.
7. 
   Forvarm ovnen til 200 grader, og sett deretter formen med brystene der.Stek retten i ca 35-45 minutter (avhengig av hvordan ovnen din bakes). Under steking kan varmen reduseres til 190 grader. Server kyllingbrystet bakt med ost og tomater rykende varmt - på denne måten blir retten mest saftig og veldig smakfull! Umulig å motstå!

God appetitt!

Kyllingbryst med poteter, bakt i ovnen

Kyllingbryst bakt i ovnen med tomater og ost, samt poteter og saftig løk – det er bare noe fantastisk! Den hemmelige ingrediensen i retten er kefir for marinering av brystet, som myker kjøttet perfekt. Og for å gi denne godbiten en enda mer appetittvekkende smak, krydre den med friske, velduftende kyllingkrydder og hakket hvitløk.

Ingredienser:

• Poteter – 6-8 stk.
• Kyllingfilet - 2-3 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Løk - 1-2 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Ost - 70 gr.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kyllingfileten i porsjoner, hver bit kan slås litt.

Trinn 2. Gni salt og aromatiske krydder til din smak, samt hvitløk, finhakket eller ført gjennom en presse, godt inn i kyllingbitene.

Trinn 3. Legg kjøttet med hvitløk og krydder i en dyp bolle, og hell så et glass kefir over alt – kefiren skal dekke kjøttet helt, så det kan hende du trenger mer hvis du har mye kjøtt.

Trinn 4. La kjøttet marinere i kefir i minst en time, men bedre i to timer. Sett kjøttbollen i kjøleskapet hvis kjøkkenet er varmt.

Trinn 5. Skjær potetene i porsjoner, eller i krus eller skiver.

Trinn 6.Salt og pepper potetene etter din smak, bland med vegetabilsk olje. Du kan strø potetene med frisk hakket eller tørr hvitløk.

Trinn 7. Skjær løken i halve ringer og tomatene i tynne skiver.

Trinn 8. Smør en bakebolle eller bakeplate med en liten mengde vegetabilsk olje, og legg et lag poteter på toppen.

Trinn 9. Legg løkhalvringer på potetene.

Trinn 10. Legg marinert kyllingfilet på løken (det er ikke nødvendig å vaske fileten for å fjerne overflødig kefir, bare tørk den godt).

Trinn 11. Dekk til slutt kyllingen med et lag tomatskiver.

Trinn 12. Til slutt, dryss retten med revet ost, eller du kan også belegge den med kefir som er igjen fra marineringen.

Trinn 13. Stek kyllingen og potetene i ovnen som er forvarmet til 200 grader i minst 45-60 minutter (sjekk beredskapen til retten ved beredskapen til potetene). Mens du steker, reduser du varmen til 190 grader for å unngå at retten brenner seg.

Trinn 14. Server det ferdige fuglekjøttet med poteter under en duftende ost og tomatskorpe til bordet varmt.

God appetitt!

Deilig kylling bakt i ovnen med zucchini

Hvitt kyllingbryst, bakt med zucchini og rømme, viser seg å være en mer kostholdsmessig og mør rett enn det samme brystet, men med poteter og majones. Denne maten vil bli verdsatt av de som ser på figuren deres og følger prinsippene for riktig ernæring.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg.
• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Løk - 1-2 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Rømme - 150 ml.
• Hvitløk – tørr eller 2-3 ferske fedd.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til baking.
• Oregano - etter smak.
• Rosmarin - etter smak.
• Basilikum - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vask kyllingbrystet, fjern skinnet, skille kjøttet fra beinet og skjær i porsjoner.

Trinn 2. Gni bitene av kyllingfilet med krydderne som er angitt i oppskriften, tilsett salt, tilsett noen få knuste hvitløksfedd og belegg med noen skjeer lav-fett rømme.

Trinn 3. La kyllingen marinere i rømme i minst 30-60 minutter, og dekk beholderen med kjøtt med lokk eller matfilm.

Trinn 4. Skjær den unge zucchinien med skinnet i halvdeler av sirkler 3-5 mm tykke (for modne frukter, fjern skinnet og fjern frøene).

Trinn 5. Skjær løken i halve eller kvarte.

Trinn 6. Tilsett krydrede friske eller tørkede urter (basilikum, oregano, rosmarin) og litt mer knust eller hakket hvitløk etter smak til den resterende rømme.

Trinn 7. Legg kyllingstykker i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje.

Trinn 8. Legg et lag med løk på toppen av kyllingen, og halve sirkler med zucchini på toppen.

Trinn 9. Riv osten og dryss squashen med den, og topp retten med en saus av urter og rømme.

Trinn 10. Stek retten i ovnen til den er ferdig (45 minutter eller mer, avhengig av hvordan ovnen din bakes). Temperatur – 180-200 grader.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på kyllingbryst i folie i ovnen

Kyllingbryst bakt i folie er en rask, enkel og enkel tilberedt, veldig smakfull rett for enhver anledning! Folie, der kjøttet er tett pakket for tilberedning i ovnen, lar deg gjøre det mer saftig, mykt og mørt, og beholder også godt hele aromaen til de tilsatte krydderne.

Ingredienser:

• En blanding av frosne eller ferske grønnsaker - etter smak.
• Kyllingbryst - 1-2 stk.
• Sennep - 1 ts.
• Sitron - 3-4 skiver.
• Karrikrydder - etter smak.
• Malt paprika - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Salt - etter smak.
• Timian - etter smak.
• Basilikum - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask skinnfritt, benfritt kyllingbryst godt og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Vanligvis deles ett bryst i 2 porsjoner for baking, men det kan deles i fire avhengig av størrelsen.

Trinn 3. Skjær bryststykkene på flere steder langs skråningen, og smør deretter brystene med en liten mengde vegetabilsk olje og sennep.

Trinn 4. Skjær hvitløken i skiver, og legg dem deretter inn i kuttene.

Trinn 5. Salt og pepre brystet, krydre med karri og malt paprika og la marinere i en bolle under lokk eller matfilm i 30-60 minutter. Du kan gjerne marinere lenger, men da er det lurt å sette brystet i kjøleskapet.

Trinn 6. Pakk den marinerte kyllingen i et stort stykke folie.

Trinn 7. Brett folien i form av en liten boks, og på bunnen, smurt med olje, legg en pute av en hvilken som helst grønnsaksblanding, hakket i små biter (for ett bryst, en halv pose med ferdige frosne grønnsaker eller samme mengde ferske vil være nok).

Trinn 8. Drypp grønnsakene med olje og dryss over salt og pepper.

Trinn 9. Legg brystet på en grønnsaksseng, tilsett noen kvister ung timian og basilikum, samt sitronskiver (valgfritt).

Trinn 10. Pakk folien, stikk kantene tett, og lag noe som en forseglet konvolutt. Men for å forhindre at krydder og grønnsaker fester seg til folien, la det være litt plass.

Trinn 11. Forvarm ovnen til 200-220 grader, og legg deretter kyllingbrystet i folie, plassert på en bakeplate.

Trinn 12Å bake kyllingbryst i folie tar ikke mer enn 30 minutter.

Trinn 13. Etter en halvtime fjerner du brystet, skjær av folien på toppen og sett pannen tilbake i ytterligere 5-7 minutter for å danne en vakker, gyllenbrun skorpe.

Trinn 14. Server det ferdige kyllingbrystet med grønnsaker varme. Du kan koke poteter eller ris som tilbehør til denne retten.

God appetitt!

Saftig kyllingbryst oppskrift med grønnsaker

Vi foreslår at du baker kyllingbryst i ovnen med grønnsaker ved hjelp av en bakepose eller erme. Personlig bruker jeg denne kulinariske oppfinnelsen veldig ofte for å enkelt tilberede saftige og smakfulle retter i en fart. Bruk en rekke blandede grønnsaker, frosne eller hakkede ferske grønnsaker. Ta de grønnsakene du liker; absolutt alt går bra med kylling: gulrøtter, løk, grønne bønner, brokkoli, mais, grønne erter, zucchini, paprika, etc.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Grønnsaksblanding - 500 gr.
• Solsikkeolje - 2-3 ss.
• Soyasaus - 1-2 ss.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Hvitløk - 2-3 fedd eller etter smak.
• Løk - 1-2 stk.
• Grønn løk - etter smak.
• Frisk dill - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kyllingfileten, fri for skinn og kjølbein, i små porsjoner.

Trinn 2: Mariner kyllingbitene i krydder og soyasaus, gni bitene godt. La marinere i 30-60 minutter, dekket eller med matfilm i en bolle.

Trinn 3. Kutt to store løk i kvarte ringer, knus hvitløken gjennom en presse.

Trinn 4.Legg grønnsaksblandingen i en egen bolle, bland den med løk, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og krydder etter din smak.

Trinn 5. Legg grønnsaksblandingen i en pose eller bakehylse, og legg marinerte biter av kyllingfilet oppå.

Trinn 6. Klem hylsen godt sammen på begge sider, og prikk toppen med en kniv eller skjær litt flere steder for å la damp slippe ut.

Trinn 7: Mens du pakker kyllingen, la ovnen forvarmes til 200 grader.

Trinn 8. Stek kyllingbrystet med grønnsaker i ca 40-60 minutter, temperaturen kan senkes til 180-190 grader, avhengig av hvordan ovnen din bakes. Den nøyaktige steketiden for denne retten vil avhenge av mengden grønnsaker og kjøtt i hylsen (jo flere det er, jo lenger trenger du å bake til den er ferdig).

Trinn 9. Etter 40-50 minutter, skjær et snitt i hylsen på toppen og prøv grønnsakene og kjøttet, hvis de allerede er klare, stek dem i ytterligere 5 minutter under grillen uten film for å danne en vakker skorpe.

Trinn 10. Dryss det ferdige kyllingbrystet med grønnsaker med hakket dill og frisk grønn løk.

God appetitt!

Deilige kyllingbryst fylt med ost og sopp

Kyllingbryst, pakket inn i deilige, sprø butterdeigs-"kjoler" og fylt med ost og sopp, er ikke bare veldig velsmakende og enkle å tilberede, men ser også så imponerende ut at de vil bli en ekte perle av enhver meny! Kok dem med glede og server dem med sennepssaus.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• sopp - 250 gr.
• Ost - 150 gr.
• Butterdeig - 250 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Frisk persille og dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for steking av sopp.
• Eggeplomme - 1 stk. for børsting av deigen.

Til sausen:

• Krem - 200 ml.
• Sennep - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder "franske urter" - 1 ss. eller etter smak.
• Fransk sennep - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Den raskeste måten å tilberede denne retten på er med champignon eller ferdigkokt villsopp. Skjær dem i små biter.

Trinn 2. Riv osten, hakk frisk dill og hane fint, før hvitløken gjennom en presse.

Trinn 3. I oppvarmet vegetabilsk olje over middels varme, stek soppen til væsken har fordampet fra dem, men ikke tørk dem ut. Champignonene stekes veldig raskt, ikke mer enn 3-4 minutter.

Trinn 4. Tilsett hvitløk, salt, litt malt svart pepper til soppen, rør, stek i et minutt til, slå av varmen.

Trinn 5. Dryss soppen med fersk dill og persille og revet ost når soppen er avkjølt.

Trinn 6. Bland alt fyllet godt.

Trinn 7. Skjær den vaskede og tørkede kyllingbrystfileten horisontalt for å lage en "lomme". Fyll den med det tilberedte fyllet.

Trinn 8. Dryss litt salt og pepper på toppen av fileten, trykk lommen godt til slik at fyllet ikke kommer ut.

Trinn 9. Kjevle ut den fortinte butterdeigen til en tykkelse på 0,5 cm.

Trinn 10. Skjær deigen i strimler: bredde 10 cm, lengde 40 cm.

Trinn 11. Pakk den forberedte fileten med fyll i strimler av deig og plasser i kjøleskapet i et kvarter.

Trinn 12. Før baking, pensle overflaten av deigen med rørt eggeplomme.

Trinn 13. Stek kyllingbrystet på en lett smurt stekeplate i en ovn forvarmet til 200 grader i 30-35 minutter.

Trinn 14. For å servere retten, tilbered sennepssaus. Hell fløte i en kjele, tilsett sennep, vanlig og fransk, samt tørkede urter og salt etter smak.

Trinn 15Rør sausen og kok opp på svak varme. Deretter småkoker du sausen på lav varme i 5-7 minutter.

Trinn 16. Hvis ønskelig, på slutten av tilberedningen, kan du legge revet hard ost til sausen og røre til osten smelter.

Trinn 17. Server de hakkede brystene med sennepssaus og friske urter.

God appetitt!

Saftige kyllingkoteletter i ovnen

Visste du at kyllingkoteletter, som vi vanligvis steker i stekepanne, også kan stekes perfekt i ovnen? Hvis ikke, så les denne oppskriften og begynn å lage en unik kyllingrett! Og for å gi den en virkelig fabelaktig smak, foreslår vi at du pakker kyllingen inn i mørt og aromatisk svinebacon og baker sammen med tomater og revet ost.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Bacon - 4 strimler.
• Tomater - 2 stk.
• Suluguni ost - 70 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Premium mel - etter behov.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først må du forberede kyllingbrystet for matlaging som vanlig, fjerne skinn og bein, skylle og tørke den resulterende fileten.

Trinn 2. Del hver filet i 2 deler (til slutt får du 4 fileter fra ett bryst).

Trinn 3. Pisk fileten litt med en kjøkkenhammer, krydre kotelettene med pepper og salt.

Trinn 4: Drys hver kotelett i mel og dypp deretter i sammenpisket egg.

Trinn 5. Rull så kotelettene igjen i mel (eller finknust brødsmuler).

Trinn 6. For å sikre paneringssettene, stek kotelettene i en stekepanne med en minimumsmengde vegetabilsk olje, 1-2 minutter på hver side. Oljen skal være veldig varm.

Trinn 7. Overfør så kotelettene til en bakeplate, du kan kle den med bakepapir.

Trinn 8: Pakk hver kotelett inn i en stripe eller biter av saltet svinebacon.

Trinn 9. Legg tomater skåret i ringer eller halvringer på toppen av baconet.

Trinn 10. Riv suluguni-osten på et fint rivjern (du kan bruke hvilken som helst annen hard ost), dryss den over tomatene.

Trinn 11. Stek deilige kyllingbrystkoteletter i ovnen på 180-190 grader i ca 15 minutter til en vakker osteskorpe vises.

Trinn 12. Server retten varm med hakkede friske grønnsaker.

God appetitt!

Kyllingbryst i soyasaus

Soyasaus er en av de "hemmelige" ingrediensene, takket være at hver husmor enkelt kan gjøre det tørreste kyllingbrystet saftig og aromatisk, med en unik krydret smak. Prøv det!

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1-2 stk.
• Soyasaus - 100-150 ml.
• Hvitløk - 3-4 fedd eller etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skinnet og kjølbenet fra kyllingbrystet, vask det og del det i to deler.

Trinn 2. Skrell hvitløken, skjær hvert fedd i flere fedd.

Trinn 3. Legg fileten i en bolle, gjør små kutt i kjøttet med en kniv i form av lommer.

Trinn 4. Fyll lommene med hvitløk, dryss brystene med krydder uten salt til kylling, fordi soyasaus er veldig salt.

Trinn 5. Hell sausen over kyllingfileten, gni den godt inn i kjøttet, og la så fileten stå og marinere i 30-60 minutter.

Trinn 6. Hvis sausen begynner å renne rundt fileten, gni den inn igjen for å marinere kjøttet godt.

Trinn 7. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg den marinerte kyllingen i den.

Trinn 8Forvarm ovnen til 200 grader, legg kyllingfileten i soyasaus og stek i 30-35 minutter, reduser temperaturen til 180-190 grader om nødvendig.

Trinn 9. Skjær kyllingfileten i porsjoner og server varm med eventuell saus, friske grønnsaker, bulk ris, etc.

God appetitt!

Kyllingfiletruller i ovnen

Kyllingbrystruller med forskjellig fyll er en svært velsmakende fjærferett som er diett, den kan tilberedes med like stor suksess både til hverdags og ferier eller romantiske middager. Her er en oppskrift på champignonruller. I tillegg til deres utmerkede smak, har kyllingkjøttruller et veldig vakkert utseende, så de er en ære selv for en nybegynner husmor som ønsker å overraske gjestene med noe uvanlig.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 gr.
• Ferske champignoner - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Halvhard ost - 100 gr.
• Krem (20%) – 300 ml.
• Dillgrønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Lag flere kyllingbrystfileter, fjern skinn og bein.

Trinn 2. Tørk de vaskede filetene og skjær hver i 2-3 stykker på langs.

Trinn 3. Slå fileten på begge sider, legg den ut på et brett og dekk den med matfilm på toppen.

Trinn 4. Salt det hakkede kjøttet, krydre med kyllingkrydder og pass på å tilsette litt ferskkvernet sort pepper.

Trinn 5. Skjær løken i små terninger.

Trinn 6. Vask champignonene og kutt i små strimler.

Trinn 7. Stek soppen og løken i en liten mengde olje, helst vegetabilsk olje, under omrøring. Stek raskt, ikke mer enn 3-5 minutter, slik at soppen ikke blir tørr.

Trinn 8Legg et par skjeer soppfyll i hver kotelett.

Trinn 9. Pakk så kotelettene inn i små rundstykker.

Trinn 10. Smør en dyp bakebolle lett med vegetabilsk olje og legg rullene der, sømmer ned.

Trinn 11. Hell fløte over kyllingruller.

Trinn 12. Stek retten i 35-40 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader. Temperatur og steketid er omtrentlige, se hvordan ovnen din bakes, senk om nødvendig gradene til 180-190.

Trinn 13. Dryss revet hard ost på rundstykkene 10 minutter før slutten av tilberedningen.

Trinn 14. La osten steke til den er gyldenbrun.

Trinn 15. Spis kyllingrullene varme, med friske grønnsaker.

God appetitt!

Saftig kyllingbryst med ananas

Nøytralt smakende kyllingbryst er et kjøtt som passer godt til ananas. Oftest bakes brystene med ananasringer og ost i ovnen eller serveres i form av alle slags frukt- og kjøttsalater. Den møre, saftige, søtlige fruktkjøttet av hermetiske ananas gir det bakte brystet sofistikert, og osteskorpen gir en appetittvekkende og aromatisk lukt og unike smaksopplevelser. Tilbered denne retten, og du vil definitivt elske den!

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Ananas - 1/4 av fersk.
• Løk - 1-2 stk.
• Salt - etter smak.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones - valgfritt.
• Malt allehånde - etter smak.
• Friske urter - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Både ferske og hermetiske ananas i ringer passer til denne retten. Skjær av det tykke skallet på en fersk ananas og fjern den tette kjernen.

Trinn 2. Skjær ananaskjøttet i ringer eller halvringer.

Trinn 3. Vask kyllingbrystet, skille det fra skinnet og kjølbenet.

Trinn 4.Skjær fileten i flere porsjoner og bank dem med en kjøkkenhammer. Den beste måten å gjøre dette på er å legge kyllingen i en plastpose.

Trinn 5. Legg kotelettene på en smurt bakeplate, salt og dryss dem med malt svart pepper. Om ønskelig kan du også bruke en ferdig kyllingkrydderblanding.

Trinn 6: Legg ananasbiter oppå kotelettene.

Trinn 7. For å gjøre retten enda saftigere, kutt løken i tynne halvringer og legg dem på ananasen.

Trinn 8. Dryss retten med revet ost. Hvis du vil, kan du lage et tynt nett av majones på toppen.

Trinn 9. Stek kyllingbrystet med ananas i en forvarmet ovn til den er gyldenbrun. Temperatur – 180-190 grader, tid – 30-40 minutter.

Trinn 10. Spis denne retten litt avkjølt, så smaken vil utvikle seg sterkere.

God appetitt!