Kyllingfilet i kremet saus

Kyllingkjøtt blir tørt når det stekes i ovnen eller stekes i panne. Derfor anbefaler mange kokker å lage mat med saftig mat: grønnsaker, sopp og sauser. Et godt alternativ er fløtesaus.

Kyllingbryst i fløtesaus i stekepanne

Å tilberede kylling tar ikke mye tid, og resultatet er rett og slett fantastisk! Prøv retten med den mest delikate krem, urter og krydder kombinert med en siderett i form av pasta eller bokhvete.

1. 
   Hvordan tilberede kyllingfilet i kremet saus? Vi sjekker kyllingen for tilstedeværelse av filmer og brusk. Fjern dem og skyll kjøttet under rennende varmt vann. Legg brystet på et papirhåndkle og tørk det.
2. 
   Skjær kjøttet i små biter.Hell vegetabilsk olje i stekepannen og sett beholderen på brenneren. Skru på ovnen. Varmer opp. Etter et par minutter tilsetter du kyllingen og steker den til den er gyldenbrun i 10 minutter.
3. 
   Hell fløten i en liten kjele og tilsett sennep. Plasser den på den tilstøtende brenneren og slå på komfyren. Hold den på lav varme. Tilsett salt og pepper i blandingen, tilsett smør.
4. 
   Vi begynner å gradvis introdusere mel i blandingen. Rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.
5. 
   Når sausen tykner, fjern pannen fra brenneren og hell sausen over kyllingen. Dekk kjelen med lokk og la blandingen småkoke i 5 minutter.
6. 
   Etter en stund serverer du kyllingen med saus og tilbehør til bordet.

God appetitt!

Kyllingfilet i kremet saus, bakt i ovnen

Det finnes ikke noe bedre enn bakt kyllingfilet med kremet saus – så mørt, mykt og smakfullt. En av hovedfordelene med denne oppskriften er dens enkelhet. Å lage sausen krever ikke en stor ingrediensliste.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 4 stk.
• Krydder - 2 ss.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Krem 33 % – 350 ml.
• Salt - ½ ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

Kokeprosess:

1. Sjekk kyllingfileten for tilstedeværelse av skinn, årer og brusk. Vi blir kvitt dem med en kniv. Vi skyller kjøttet med rennende vann og tørker det med et papirhåndkle eller servietter. Legg filetene i en stor dyp bolle. Dryss med krydder.

2. Fjern skallet fra hvitløken. Hakk den så fint som mulig og hell den over i en bolle med kjøtt. Deretter tilsetter vi fløte, salt og pepper.

3. Bland alle produktene. Det er mest praktisk å gjøre dette for hånd.La kjøttet marinere i 15-20 minutter ved romtemperatur. Dekk beholderen med et lokk eller matfilm.

4. Slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader. Sett bollen med kjøtt i ovnen og stek i 20-30 minutter. For å forhindre at kyllingen blir tørr, er det bedre å overholde den angitte steketiden.

5. Etter en halv time, fjern kyllingen, dekket med en gylden sprø skorpe, fra ovnen. Det gjenstår bare å sette den på tallerkener med tilbehør og for eksempel friske grønnsaker.

God appetitt!

Hvordan tilberede kyllingbryst i kremet saus med sopp?

Kyllingkjøtt er litt tørt, så det krever marinering før steking. Du kan gå den andre veien og koke fileten i en delikat kremet saus – dette er rådet fra mange kokker.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 1 time.

Antall porsjoner: 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Smør - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Champignoner - 200 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Mel - 2 ts.
• Kyllingbuljong - 100-150 ml.
• Krem – 100-150 ml.
• Dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss.

Kokeprosess:

1. La oss starte med å tilberede kyllingkjøttet. Vi fjerner overflødige årer og filmer som er tilstede i fileten. Vi skyller kjøttet under rennende varmt vann og tørker det med et papirhåndkle. Dekk kjøttet med salt og sort pepper. Hell vegetabilsk olje i stekepannen og sett beholderen på brenneren for oppvarming. Slå på komfyren og vent ett minutt. Legg så brystet i pannen og stek på hver side i ca 4 minutter.

2. Slå av komfyren og slå på ovnen for å varme opp. Ta ut en bakeplate og smør den lett med vegetabilsk olje. Legg ut brystet.Sett bakeplaten med kyllingen i ovnen. La småkoke ved 180 grader i 10-12 minutter.

3. Mens brystet vårt steker, la oss lage den kremete sausen. Rens champignon og løk. Vask soppen og dillen med varmt vann, tørk dem litt og begynn å hakke. Skjær champignonene i mellomstore biter, og løken og dillen i små biter. Hell vegetabilsk olje i pannen igjen og sett beholderen på brenneren. Skru på ovnen. Etter et minutt, tilsett løken og stek den i 5 minutter, tilsett deretter soppen og stek igjen i 5 minutter. Rør løk og sopp med en slikkepott.

4. Dryss ingrediensene med mel og fortsett å steke dem i ytterligere 2 minutter. Hell kyllingbuljong i pannen og rør ingrediensene. Når buljongen begynner å koke, sett den i tre minutter og la sausen småkoke i løpet av denne tiden. Tilsett salt og pepper etter smak.

5. Reduser varmen og begynn å tilsette fløte i små porsjoner. Rør konstant sausen intensivt.

6. La småkoke i ytterligere 2-3 minutter. Sausen skal tykne. Dryss blandingen med urter og bland lett alle ingrediensene. Legg kyllingbrystene i sausen og dekk kjelen med lokk. La retten småkoke i ca 2 minutter på svak varme.

7. Server kyllingbryst i saus på bordet. De kan skjæres i skiver og presenteres som en egen rett, eller tilberedes som tilbehør og serveres i porsjoner.

God appetitt!

Saftig og mør kyllingbryst i kremet hvitløkssaus

Retten viser seg veldig aromatisk og mør. Fløte og hvitløk til sammen metter det ganske tørre kyllingkjøttet helt og gjør det veldig saftig, og den revne osten lager en behagelig sprø skorpe på overflaten av kjøttet.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 400 gr.
• Krem 10 % – 300 ml.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Sitronsaft - 1,5 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sjekk kyllingbrystene. Hvis det er filmer og årer, fjern dem med en skarp kniv. Skyll kjøttet under rennende varmt vann. Legg ut et par tørkepapir på kjøkkenbenken og tørk brystene. For videre forberedelse kan de kuttes i to eller stå hele.

2. Ta bakeplaten ut av ovnen. Hell i vegetabilsk olje og fordel over hele overflaten av bakeplaten. Legg ut kjøttet. Kyllingbrystene skal sitte tett inntil hverandre.

3. Vi trenger en dyp beholder for å tilberede sausen. Hell fløten i en bolle, etterfulgt av sitronsaft. Rør lett til kremen blir tykk.

4. Skill 5 fedd fra hvitløkshodet og fjern skallene. Skjær deretter hver av dem i små biter med en kniv. Eller vi bruker et rivjern eller hvitløkshøvel til dette formålet.

5. Tilsett hvitløk i sausen og bland alle produktene til en jevn masse. Salt og hell blandingen over kyllingbrystene på bakepapiret. Slå på ovnen på 180 grader. Varm opp i et par minutter. Legg en bakeplate med kylling i saus inni. Stek i 45 minutter. Server den ferdige retten til bordet med grønnsaker og urter eller en siderett.

God appetitt!

Myk kyllingfilet med brokkoli i kremet saus

Kyllingen blir saftigere hvis du putrer den i en kremet saus med brokkoli. Både kylling og brokkoli passer utmerket til revet ost. Derfor anbefaler vi før servering at du drysser det på hver servering.

Koketid - 1 time.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gr.
• Brokkoli - 300 gr.
• Løk - 70 gr.
• Krem 10% – 1 ss.
• Ost - 35 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Sjekk kyllingfileten for tilstedeværelse av filmer og skinn. Vi skjærer dem med en kniv og vasker kyllingen i varmt vann. Vi river av et par tørkepapir og tørker kjøttet med dem. Skjær kyllingen i mellomstore biter og legg i en dyp bolle. Salt og pepre kjøttet. Bland forsiktig kyllingen med salt og pepper med hendene.

2. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Sett beholderen på brenneren. Slå på komfyren og varm den opp. Legg kyllingbitene i en stekepanne og stek til fileten er ferdig. Den skal bli hvit. Slå av komfyren og legg kyllingbitene på en tallerken.

3. Skrell løken. For enkelhets skyld kutt den i to deler og kutt deretter i halve ringer. Sett stekepannen på komfyren igjen og hell olje i beholderen. Slå på utstyret og la kjelen varme opp. Etter et minutt, tilsett løken og stek den til den er gyldenbrun.

4. Ha kyllingfileten tilbake i pannen med løken. Skrell brokkolien, skyll med vann og tørk. Skjær deretter brokkolien i buketter. Ha i en stekepanne og hell fløte over ingrediensene.

5. Reduser varmen og la sausen småkoke til brokkolien er klar (10-13 minutter). Riv osten i en egen bolle. Legg den ferdige retten på tallerkener og dryss over ost.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å tilberede kyllingbryst i krem ​​i en langsom komfyr

Kyllingfilet med saus blir like mettende og velsmakende, mer saftig, siden den faktisk er dampet. Dessuten er det mye lettere å lage den i en langsom komfyr.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner: 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Krem - 500 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi renser løken fra filmer og skreller. Skjær løken i små biter og legg på en tallerken. Slå på multikokeren, sett bakemodusen til 55 minutter og hell vegetabilsk olje i bollen. Varm opp oljen, tilsett løken etter 5 minutter og stek i en langsom komfyr i 20 minutter til den er gyldenbrun.

2. Fjern membraner og årer fra kyllingbrystene, vask dem i varmt vann og skjær dem først i avlange biter og deretter i terninger.

3. Hell de hakkede kyllingbrystene i mikrobølgeovnsbollen. Stek med løk og rør lett med en slikkepott. La stå i 20 minutter.

4. Hell 500 ml krem ​​i en dyp bolle. Tilsett salt og sort pepper til dem. Bland ingrediensene til en jevn masse.

5. Hell blandingen over kjøttet og løken, dekk multikokeren med lokk og la blandingen småkoke i ytterligere 10 minutter. Legg den ferdige retten på tallerkener og server.

God appetitt!

Saftige kyllingbrystruller i krem

Kyllingruller er veldig velsmakende og mettende med aromatisk ostefyll. De kan serveres med stekte eller bakte poteter som tilbehør.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner: 4-8.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Krem 10 % – 150 ml.
• Dill - 1 haug.
• Parmesanost - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss.

Kokeprosess:

1. Vurder kyllingfilet. Hvis det er filmer og årer, skjær dem ut med en kniv. Vi skyller kyllingbrystene under rennende vann og tørker dem med servietter eller papirhåndklær.Bruk en kjøtthammer og pisk kyllingbrystene. Tykkelsen deres skal være 0,5 cm.

2. Kutt 4 ødelagte stykker i to halvdeler. Salt og pepper hver del på begge sider.

3. Skrell løken og skjær i små terninger. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Vi legger den på brenneren og slår på komfyren. Varm opp beholderen med olje i ett minutt. Tilsett så løken og stek til den er gyldenbrun.

4. Skrell gulrøttene, vask av skitten med en svamp og skjær i små terninger. Legg gulrøtter til løk, stek til de er møre.

5. Ta bakeplaten ut av ovnen. Ta et ark folie og fordel det på det. Legg en spiseskje grønnsaker på hver skive kyllingfilet og rull til rundstykker. Legg dem på folie.

6. Vask haugen med dill og tørk den med et papirhåndkle. Finhakk. Hell fløte over rundstykkene, dryss over salt og dill.

7. Slå på ovnen og still inn ønsket temperatur (180 grader). Dekk rundstykkene med et annet ark folie og sett bakeplaten i ovnen. Stek i 20 minutter. Riv osten på et grovt rivjern. Etter 20 minutter tar du ut bakeplaten, fjerner folien og drysser rundstykkene med ost. Dekk til igjen og send tilbake i 10 minutter.

8. Server de ferdige kjøttrullene med saus på bordet med tilbehør.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på kyllingfilet i kremet ostesaus

Disse ingrediensene gir 4-5 porsjoner kylling i saus. Retten egner seg til middager i en trang familiekrets, spesielle arrangementer, samt til en rask middag hvis du trenger å mate gjestene.

Koketid - 1 time.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Krem 10 % – 350 ml.
• Smør - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvetemel - 1 ss.
• Bearbeidet kremost - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Rosmarin - ½ ts.

Kokeprosess:

1. Skjær av et lite stykke smør og legg det i en stekepanne. Sett beholderen på brenneren. Ta løken og skrell den. Tørk lett av med en klut fuktet med vann. Skjær løken i halve ringer. Slå på komfyren og vent til pannen blir varm og smøret smelter. Hell så løken i pannen og stek den til den er gyldenbrun.

2. Inspiser kyllingbrystet og fjern alle filmer og skinn. Vi vasker kjøttet i varmt vann. Tørk og skjær kjøttet i små biter. Legg kyllingterninger til den stekte løken. Dryss ingrediensene med rosmarin og pepper.

3. Kjøttet ble litt stekt og litt bleket. Tilsett nå den smeltede osten.

4. Hell kremen i en egen dyp tallerken eller bolle og tilsett hvetemel mens du rører kremen slik at det ikke dannes klumper.

5. Hell blandingen over kyllingkjøtt og løk. Vi venter til blandingen koker og tilsetter salt. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme til sausen tykner. Server den ferdig tilberedte sausen med kjøtt til bordet med en siderett.

God appetitt!

Mør kyllingfilet med grønnsaker i kremet saus

For å tilberede retten kan du tilberede et hvilket som helst antall grønnsaker. Det avhenger av dine preferanser. Hovedsaken er at grønnsakene er ferske og uskadde.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner: 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Søt paprika - 1-2 stk.
• Krydder - etter smak.
• Meksikansk grønnsaksblanding - 200 gr.
• Krem - 1 ss.
• Ketchup - 1 ss.
• Melk - 100 ml.
• Parmesanost - 40 gr.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Kokeprosess:

1. Sjekk kyllingbrystet for tilstedeværelse av filmer og årer. Hvis de finnes, slett dem. Skyll kjøttet med varmt vann. Absorber overflødig væske med papirhåndklær. Skjær brystet på langs i to deler med en skarp kniv. Ta en bakebolle og smør den lett med vegetabilsk olje. Legg bryststykkene i pannen. Salt og dryss med krydder.

2. Skyll paprikaen med vann og tørk lett med en serviett. Så kutter vi den i to, skreller den fra kjernen og kutter ut den hvite huden. Vask begge halvdelene av paprikaen igjen og skjær den i strimler. Fordel den jevnt over kyllingbrystet.

3. Fordel frosne grønnsaker oppå paprikaen.

4. Legg ketchup og fløte i en separat dyp beholder. Hell deretter i melken og rør ingrediensene til en jevn masse.

5. Hell væsken i formen med kyllingkjøtt, pepper og grønnsaker.

6. Slå på ovnen og sett den på forvarme på 180 grader i et par minutter. Sett deretter pannen med preparatet inni og stek i 30 minutter.

7. 5 minutter før retten er helt klar, riv osten. Vi tar ut formen med kylling og saus. Dryss over ost og sett i ovnen i 5 minutter.

8. Server kyllingkjøttet med grønnsaker og saus på bordet.

God appetitt!

Deilig kyllingfilet i rømmesaus

Før du setter kyllingen i ovnen, er det best å umiddelbart marinere den og drysse den med salt og krydder. Som et resultat vil tørt kyllingkjøtt bli saftigere og utrolig velsmakende.

Koketid - 1 time.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Rømme 20% – 250 gr.
• Krem - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1.Vi undersøker kyllingfilet for tilstedeværelse av skinn, filmer og brusk. Vi fjerner dem med en kniv. Skyll kjøttet under rennende varmt vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær kyllingfileten i små biter.

2. Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen. Vi legger den på brenneren og slår på komfyren. Når stekepannen med olje er varm legger du kyllingen i den og steker bitene til de er gyldenbrune, 4-5 minutter.

3. Tilsett rømme i en separat dyp beholder og hell i et glass krem. Dryss over salt og pepper etter smak. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Hell blandingen i pannen med kyllingen.

4. Hvis du liker sausen din mer krydret, kan du tilsette mer krydder. Bland innholdet i pannen.

5. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i en halvtime. Etter 30 minutter, når kjøttet er mykt, tilsett kyllingen i sausen til tilbehøret og server.

God appetitt!