Kyllinglår med poteter i ovnen

Kyllingben med poteter i ovnen er en universalrett som kombinerer kjøtt med en siderett og er enkel å tilberede, uten noen "vridninger" eller eksotiske produkter. Før steking marineres kyllinglår i hvilken som helst marinade i 1-2 timer og stekes på bakepapir under kremet, rømme eller tomatsaus. Enkelt og deilig.

Poteter med kyllinglår på bakepapir i ovnen

Det er mange oppskrifter for å bake kyllinglår med poteter, og hovedforskjellen mellom dem er marinaden for kjøtt, som er laget på basis av banal majones, rømme og yoghurt, supplert med ketchup, sennep og soyasaus. Retten er smaksatt med krydder og grønnsaker er tilsatt for saftighet. Tilbered retten i rømmemarinade.

1. 
   Hvordan bake kyllinglår med poteter deilig i ovnen? Du må umiddelbart tilberede i mengden som kreves for deg, alle produkter i henhold til oppskriften. Tin frosne trommestikker på forhånd under naturlige forhold.
2. 
   Legg rømme i en egen bolle, tilsett salt etter smak og krydder. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse. Chilisaus tilsettes kun for krydret elskere. Bland disse ingrediensene til de er jevn.
3. 
   Skrell og skyll poteter, løk og gulrøtter.
4. 
   Kutt grønnsakene i skiver av vilkårlig form og størrelse og legg i en bolle. Hell halvparten av den tilberedte rømmesausen over dem.
5. 
   Bland de oppkuttede grønnsakene med sausen godt og la stå i 15 minutter.
6. 
   Vask kyllinglårene og tørk med en serviett. Bruk en kniv til å skjære kjøttet i bunnen av beina slik at benet blottlegges litt, da det legges papilloter på trommestikkene. Legg de tilberedte beina i en egen bolle, strø godt med resten av rømmesausen og la marinere i 30 minutter.
7. 
   Smør et stekebrett med høye sider eller en bakebolle med vegetabilsk olje og legg de oppskårne grønnsakene i rømmesaus på den i et jevnt lag. Pakk bunnen av bena med foliepapilloter for å unngå at de brenner seg, og legg bena oppå grønnsakslaget. Hell resten av sausen på en bakeplate. Stek retten i en ovn forvarmet til 200°C i en time.
8. 
   Snu bena 1-2 ganger under stekingen for å sikre jevn steking.
9. 
   Server den tilberedte retten varm og uten å legge den på tallerkener. God appetitt!

Ben med poteter i en hylse i ovnen

Muligheten for å bake kyllinglår med poteter i en erme har en rekke fordeler som er viktige for husmødre: ingrediensene trenger ikke å blandes, snus og retten vil aldri brenne. Potetene blir mettet med kyllingjuice og bena i seg selv blir myke og litt bakt på utsiden. Smaken på retten bestemmes også av settet med krydder.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 60 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Store kyllinglår – 2 stk.
• Løk - 4 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Rømme - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Laurbærblad - 4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingbein, avkjølt eller tidligere tint, med kaldt vann og tørk med en serviett. Legg dem i en egen bolle, skjær kjøttet litt med en kniv og gni på alle sider med salt og en blanding av paprika.

Trinn 2. Hell deretter rømme over bena. Og rør litt.

Trinn 3. Skrell løkene, vask dem og skjær dem i små terninger. Legg løkskivene i en bolle med bena.

Trinn 4. Skrell potetene, skyll og skjær i fire. Ha potetskivene over på bena, tilsett laurbærblad og grønnsaker med beina og rømme, og bland godt igjen.

Trinn 5. Overfør forsiktig den tilberedte blandingen av disse ingrediensene til en hylse, hvis ender er tett festet med klips. Forvarm ovnen til 200°C og legg hylsen med fatet i i 1 time. Hylsen kan klemmes flere steder for å fjerne damp.

Trinn 6. Legg de bakte bena med poteter på serveringsfat, pynt etter eget ønske og server. God appetitt!

Ben i butterdeig med poteter i ovnen

På grunn av sin enkle tilberedning, imponerende presentasjon og utmerkede smak, har denne retten - ben i butterdeig med poteter - blitt ganske populær. Den kombinerer kyllingkjøtt, en grønnsakstilbehør og et stykke brød i form av bakt deig. Retten vil være original og presentabel selv på en festlig fest.

Koketid: 2 timer 30 minutter.

Koketid: 20-25 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 6 stk.
• Butterdeig - 500 gr.
• Løk - 3 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Melk - 3 ss.
• Smør - 30 gr.
• Majones - 3 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingredienser til denne retten i mengder i henhold til oppskriften. De er tilgjengelige og alltid i butikken. Vi tar ferdig deig, fordi å tilberede den hjemme er veldig arbeidskrevende. Tin bena på forhånd på nederste hylle i kjøleskapet.

Trinn 2. Skyll kyllingtrommestikkene i kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med en serviett. Legg bena i en dyp bolle og dryss over salt og krydder etter din smak. Tilsett hakkede hvitløksfedd, en løk hakket i tynne halvringer og 3 ss majones på bena. Bland disse ingrediensene godt for hånd og la bena marinere i 1,5–2 timer.

Steg 3. Etter at tiden har gått, stek de marinerte bena litt i varm olje i 15 minutter.

Trinn 4. Kok skrellede og vaskede poteter i vann med salt og deretter puré, tilsett smør og melk.

Trinn 5. Finhakk to løk i terninger og stek i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Trinn 6.Vask champignonene, finhakk dem, legg dem i den stekte løken og stek dem i 10–15 minutter til soppsaften fordamper.

Trinn 7. Overfør den tilberedte stekingen til potetmosen og rør.

Trinn 8. Rull ut butterdeigen, tint i romtemperatur, på en melet benkeplate og kjevle den ut litt, men ikke veldig tynn for ikke å rives.

Trinn 9. Skjær deigen i seks firkantede stykker.

Trinn 10. Legg en skje potet- og soppfyll i midten av hvert deigstykke.

Trinn 11: Legg det stekte kyllinglåret over fyllet.

Trinn 12. Samle deigen forsiktig i en pose og fest toppen med litt tråd slik at posen ikke åpner seg under steking.

Trinn 13. Dekk toppen av bena med foliekrøller. Legg dem på et stekebrett med papir og stek i 20-25 minutter i ovnen på 180°C. God appetitt!

Poteter med ben i majones og hvitløk i ovnen

Kyllingelår og poteter i ovnen har forskjellige steketider, og det er viktig for enhver husmor at bena ikke tørker ut og potetene blir myke. Majones hjelper på dette. Bakt har den en tynn skorpe og gjør kjøttet saftig, potetene møre, og kan med sin smak i kombinasjon med hvitløk erstatte en rekke krydder. Den vakre presentasjonen av denne solide retten er verdig et festlig bord.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1,5 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Hvitløk - 6 tenner.
• Majones - 100 gr.
• Sennep - 30 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Fjern eventuelle gjenværende fjær fra forhåndsfryste eller avkjølte kyllinglår og skyll godt i kaldt vann.

Trinn 2. Fjern huden fra bena, fordi ikke alle spiser det, med tanke på at det er for fet, men dette er ikke for alle. Legg bena i en dyp bolle. Bland majones med sennep og hakket hvitløk. Dryss de forberedte bena med salt og krydder etter eget skjønn, hell majonessaus over dem og bland godt med hånden, gni marinaden inn i kjøttet.

Trinn 3. Skrell potetene, skyll og kutt i små biter av vilkårlig form. Salt, pepper, bland potetskivene og på dette stadiet kan du legge til andre grønnsaker, for eksempel løk.

Trinn 4. Ha så de krydrede potetene over i en bolle med kyllinglårene og bland alt igjen.

Trinn 5. Legg denne blandingen i et jevnt lag og kompakt på en bakeplate eller i en bakebolle. Forvarm ovnen til 200°C og stek bena med poteter i 40 minutter. Steketiden avhenger av ovnen; finn ut ved å sjekke at potetene er ferdige. Server den bakte retten direkte på et bakepapir, pynt den med urter, eller legg den på porsjonerte tallerkener. God appetitt!

Hvordan bake kyllinglår deilig med sopp?

Kyllingkjøtt er ganske allsidig, noe som lar deg tilberede mange retter fra det, eksperimentere med smaker. En av de deilige og deilige alternativene vil være kyllinglår med sopp, bakt i ovnen med kremet saus. Det er bedre å bruke ferske champignoner, da de har mer soppsmak.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg.
• Ferske champignoner - 300 gr.
• Krem 20% – 200 ml.
• Tørr hvitvin - 150 ml.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Dijonsennep - 3 ss.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Timian - etter smak.
• Buljong/vann – 250 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingbein i kaldt vann og fjern all fuktighet med en serviett. I en stekepanne, varm 2 ss vegetabilsk olje, 50 g. smør og stek de tilberedte bena i en blanding av oljer til de er gyldenbrune. Ha dem så over fra stekepannen til en tallerken.

Trinn 2. Vask champignonene og skjær dem i små biter. Knus de skrellede hvitløksfeddene med en kniv. Ha soppen og hvitløken over i samme stekepanne med den resterende oljen og stek.

Trinn 3. Hell deretter tørr hvitvin, et glass buljong eller vann i stekepannen med de stekte champignonene og tilsett sennep. Bland disse ingrediensene og kok opp.

Trinn 4. Hell deretter i fløten og la soppen småkoke på svak varme til sausen blir tykk. Tilsett salt og sort pepper i sausen etter din smak.

Trinn 5. Overfør den tilberedte kremete soppsausen til en bakebolle. Legg stekte kyllinglår oppå den og dryss tørr timian på dem. Stek retten i ovnen forvarmet til 180°C i 20 minutter.

Trinn 6. Legg de kokte kyllingbeinene i kremet saus i porsjonerte tallerkener og server. God appetitt!

Sprøstekt kyllinglår med poteter

For å få ovnsbakte kyllinglår med poteter og sprø skorpe er det flere kokefunksjoner. Poteter velges med en middels mengde stivelse, som i seg selv blir sprø når de bakes.Marinaden til beina lages med honning eller med tilsetning av soyasaus, som karamelliserer og gir skorpe. Det anbefales å fullføre bakingen i ovnsmodusene "konveksjon" og "grill".

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 50 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Poteter - 1 kg.
• Honning - 2 ss.
• Olivenolje - 1 ss.
• Pepperblanding - 5 gr.
• Salt - 5 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered straks marinaden til kyllingbeinene. For å gjøre dette, bland flytende honning med salt og en blanding av paprika i en separat bolle. Skyll bena i kaldt vann og tørk med en serviett. Legg så bena i en hvilken som helst bolle, skjær trommekjøttet flere steder og gni dem godt med den tilberedte marinaden. La bena marinere i 30 minutter.

Trinn 2. Legg de marinerte bena på en bakeplate smurt med olivenolje og stek dem i 20 minutter i en ovn forvarmet til 180°C.

Trinn 3. Mens bena baker, kutt de skrellede potetene i små biter av vilkårlig form. Overfør den til den resterende marinaden fra bena og bland godt.

Trinn 4. Legg de tilberedte potetene på en bakeplate med delvis bakte ben, pass på at de ikke dekker bena selv.

Trinn 5. Fortsett å bake ved samme ovnstemperatur i ytterligere 30 minutter, slå på varmlufts- eller grillmodus hvis mulig. I løpet av denne tiden snur du bena forsiktig 2-3 ganger fra den ene siden til den andre for å danne en sprø skorpe på alle sider. God appetitt!

Saftige kyllinglår i soyasaus med poteter

Ovnsbakte kyllinglår med poteter er den dominerende retten på ethvert bord og nøkkelen til et mettende og appetittvekkende måltid. Hemmeligheten bak smaken av beina ligger i marinaden.I denne oppskriften marinerer vi kyllinglår i soyasaus med tilsetning av majones. Disse ingrediensene vil gi kyllingen sin særegne smak og tekstur.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 1,5 timer.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1,5 kg.
• Poteter - 10 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Majones - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered først marinaden til kyllingbeinene. Hell 100 ml soyasaus av god kvalitet i en dyp bolle og tilsett majones.

Trinn 2. Hell deretter 30 ml vegetabilsk olje, tilsett kyllingkrydder og litt salt, ta hensyn til saltheten til soyasausen. Pisk disse ingrediensene til de er jevne.

Trinn 3. Skyll forhåndsfrosne eller avkjølte kyllinglår i kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Legg de tilberedte bena i marinaden og bland med hånden til det dekker bena på alle sider. Dekk fatet med matfilm og la det marinere i minst 1 time.

Trinn 4. I løpet av denne tiden, skrell og skyll potetene. Skjær den i biter av vilkårlig form og størrelse. Slå på ovnen på 200°C for å forvarme. Kle en stekeplate med et stykke folie. Legg så de marinerte kyllinglårene på den. Legg potetskivene i en bolle med resten av marinaden og rør. Legg så potetbitene på en bakeplate mellom bena. Dekk fatet med et annet stykke folie og sett i den forvarmede ovnen i 1 time.

Trinn 5. 20 minutter før slutten av bakingen, fjern folien ovenfra slik at bena og potetene er dekket med en gyllenbrun skorpe.

Trinn 6.Du kan ordne de bakte bena med poteter i porsjonerte tallerkener, dekorere dem med urter, eller servere dem direkte på en bakeplate. God appetitt!

Poteter med kyllinglår og ost i ovnen

Poteter med kyllinglår og ost, bakt i ovnen, regnes med rette som en klassiker av sjangeren. Denne retten er tilberedt for ulike anledninger og bakes på en stor stekeplate til et festmåltid. Vi marinerer bena i majones med krydder etter din smak, og enhver ost passer godt til kylling, men hard ost er bedre. La oss komplettere retten med løk og tomater.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 50-55 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 700 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 2 stk.
• Majones - 60 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll de forhåndskjølte kyllingbeinene godt i kaldt vann, tørk med et håndkle og legg dem i en egen bolle. Gni dem deretter med en blanding av salt og sort pepper.

Trinn 2. Påfør et lag majones på bena, bland og legg rettene på et kaldt sted i 1 time for å marinere bena.

Trinn 3. I løpet av denne tiden, skrell potetene, skyll og kutt i tynne skiver. Legg potetskivene i et jevnt lag i en hvilken som helst bakebolle.

Trinn 4. Skrell løkene, kutt dem i tynne ringer, del dem i individuelle ringer og legg dem oppå potetlaget.

Trinn 5. Legg de marinerte kyllingbeinene oppå grønnsakene. Dekk formen med et stykke folie og sett i ovnen på 190°C i 25 minutter.

Trinn 6. Etter denne tiden, fjern folien og fortsett å bake i ytterligere 20 minutter.

Trinn 7. Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern.Vask tomatene og skjær i store skiver. Ta kjelen med fatet ut av ovnen. Legg tomatskivene oppå kyllingen og fordel revet ost i et jevnt lag.

Trinn 8. Sett pannen tilbake i ovnen og fortsett å steke i ytterligere 5-10 minutter til osten har smeltet.

Trinn 9. Du kan plassere de bakte potetene med kyllinglår og en osteskorpe i porsjoner på tallerkener, dekorere, tilsett grønnsaker og server. God appetitt!