Kyllinghjerter på grillen

Shish kebab er et ukonvensjonelt valg av metode for å tilberede kyllinghjerter. Når de tilberedes over brann, blir de sprø skorpe og møre, saftige inni. Den karakteristiske smaken av denne innmaten i kombinasjon med ulike marinader kan overraske mange. Lag mat, prøv - du vil definitivt like dem.

Deilig shashlik av kyllinghjerter på spyd

Hovedforskjellene i oppskriftene er sausene og marinadene som innmaten er bløtlagt i. Prøv en enkel marinade med klassiske ingredienser: tomatpuré, rømme og løk. Rømme gir ekstra mykhet og kremet smak til hjertene.

1. 
   Hvordan lage deilig shish kebab fra kyllinghjerter på grillen? Skyll først hjertene grundig og tørk dem på en serviett. Fjern fettdeler og blodårer, samt blodpropp, som gir produktet en ubehagelig smak. Legg alle hjertene i en dyp bolle.
2. 
   Hell deretter alle de tørre ingrediensene til marinaden på toppen av de tilberedte hjertene: salt, pepper, grillkrydder.
3. 
   Skrell og skjær løken i halve ringer. Fordel løken på toppen av krydret hjerter.
4. 
   Deretter må du legge til alle de resterende ingrediensene: rømme, tomatpuré og sennep.
5. 
   Bland hjertene grundig med marinaden. Dekk til med lokk eller film. La dem sitte slik i minst 3 timer.
6. 
   Nå er det på tide å tre hjertene på spyd. Det er bedre å ta tynne spyd.
7. 
   Legg spyd med hjerter på grillen klargjort for grilling. Hjerter koker raskt på brann, så du må rotere dem oftere. På 10-15 minutter er kebaben klar! God appetitt!

Saftige kyllinghjerter i soyasaus på grillen

Marinade med soyasaus gir retten en orientalsk smak. Du kan også bruke hvitløk og ingefær i oppskriften om ønskelig for å berike smaken ytterligere.

Koketid: 1,5 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Kyllinghjerter - 800 gr.
• Soyasaus - 4 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Ingefærrot - 30 gr.
• Paprika - 1 ts.
• Sesam - 1 ts.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Grønt - etter smak

Kokeprosess:

1. Før du starter matlagingen, må hjertene vaskes og renses for overflødig fett. Legg dem deretter i en dyp beholder. Forbered alle ingrediensene til marinaden.

2. Deretter begynner du å tilsette tørre krydder i beholderen med hjertene og hell soyasaus over alt. Du kan kjøpe soyasaus spesielt for marinader; smaken vil være mer intens.

3. Tilsett deretter hvitløk og ingefær hakket i små biter. Du kan tilsette noen urter etter smak, for eksempel grønn løk. Rør og la marinere i 1 time.

4.Tre de marinerte hjertene forsiktig på trespyd. Det anbefales å forbløte spydene i vann i 1-2 timer. Da vil de ikke brenne på grillbålet.

5. Legg spydene med hjerter på grillen til en oppvarmet grill. Hjertene koker veldig raskt, så ikke glem å snu dem. Etter 10-15 minutter er kebaben klar. Pynt den ferdige retten med sesamfrø. Kan serveres med ferske grønnsaker. God appetitt!

Hvordan lage deilige hjerter i honningmarinade på grillen?

Honningmarinade er laget for gourmeter. Hjerter i denne marinaden er en kombinasjon av ulike smaker og aromaer. Spesielt hvis du tilsetter litt sennep og soyasaus. Du kan bruke hvilken som helst honning.

Koketid: 2,5 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllinghjerter - 1 kg.
• Honning - 4 ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• Sennep - 2 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Start med å forberede alle ingrediensene. Til grillmat er det praktisk å bruke større hjerter. Hvis honningen din er kandisert, må du først smelte den i et vannbad for å kunne bruke den i marinaden.

2. Kyllinghjerter må vaskes og overflødig fett fjernes med en kniv.

3. Deretter blander du alle ingrediensene. Du kan lage marinaden i en egen bolle hvis det er mer praktisk for deg. Eller du kan blande alt i en bolle med hjertene på en gang. Tilsett krydder, salt, flytende honning, sennep og hell soyasaus over alt.

4. Rør så godt rundt og la stå under lokk eller film slik at hjertene blir mettet med marinaden. Den porøse strukturen til innmaten absorberer raskt marinaden, så vent 1-2 timer og du kan begynne å lage mat over bålet.

5.Deretter må du strenge hjertene på spyd eller spyd. Hvis du vil at flere produkter skal passe på ett spyd, legg dem på tvers, ikke på langs.

6. Tenn grillen på forhånd. Legg så spydene med hjerter på. Hvis du bruker spyd, vil det være praktisk å først legge en rist på grillen og deretter legge ut arbeidsstykkene på den. Ikke glem å snu hjertene. Alt du trenger å gjøre er å vente 15 minutter, så kan kebaben serveres. Det vil passe godt til ris, poteter, friske grønnsaker og urter. God appetitt!

Hjerter marinert i hvitløksmarinade på grillen

Hvitløksmarinade er en av de enkleste og raskeste. Du kan også tilsette tørre krydder etter smak. Det er praktisk å tre hjertene på trespyd i stedet for spyd og legge dem på en grill over bålet. På denne måten vil du spare tid.

Koketid: 45 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kyllinghjerter - 500 gr.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Paprika - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Hjertene må vaskes grundig, og fjern deretter overflødig fett og eventuelt blodpropp.

2. Hakk de skrellede hvitløksfeddene med en kniv eller hvitløkspresse. Du kan også bruke et fint rivjern til å hakke.

3. Legg så hjertene i en dyp bolle og tilsett alle ingrediensene til marinaden: hvitløk, vegetabilsk olje, paprika, salt og pepper. Bland grundig og la marinere i 20-30 minutter. Hvis du bruker trespyd, må du bløtlegge dem i vanlig vann. På denne måten brenner de ikke på bålet når du steker hjertene på grillen.

4. Deretter begynner du å tre hjertene på spydene.

5.Legg dem på grillen på grillen klargjort for grilling. Etter 15 minutter er de duftende hjertene klare. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på saftige kyllinghjerter i sitronmarinade på grillen

Sitronmarinade vil gi kebaben en veldig original smak med surhet. Du trenger bare å bruke sitronsaft. For pikantitet kan du legge til soyasaus. Denne sunne retten passer til en lett middag eller piknik i naturen.

Koketid: 2,5 timer

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Kyllinghjerter - 700 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask hjertene og skjær av fett og kar. Når du velger hjerter, vær oppmerksom på fargen på innmaten. Den skal være dyp rød uten noen fremmede nyanser.

2. Start så marinaden. Hell salt og pepper direkte i bollen med hjertene. Tilsett litt salt da denne oppskriften inneholder soyasaus, som også er salt. Press saften av en halv sitron og hell deretter i 2 ss soyasaus.

3. Skrell løken og skjær den i halve ringer.

4. Bland nå alt og sett det i kjøleskapet for å trekke i marinaden i 1-2 timer.

5. Det gjenstår bare å tre hjertene på spyd eller trespyd og legge dem på grillen. Mens du steker kan du tø hjertene med resten av marinaden. Dette vil gjøre kjøttet enda saftigere og mer smakfullt. Etter 10-15 minutter er kebaben klar. For en spektakulær presentasjon kan retten dekoreres med urter. God appetitt!