Kyllingschnitzel

Kyllingschnitzel er en utrolig smakfull fjærkrerett som vil glede deg med sin saftighet, som passer perfekt til den gyllenbrune og appetittvekkende skorpen. Takket være denne skorpen er alle juicene forseglet inni. Brødsmuler er perfekt som panering, som også kan blandes med hakket ost for en raffinert smak. Denne retten kan serveres med ethvert tilbehør og friske grønnsaker.

Panert kyllingschnitzel i stekepanne

Panert kyllingschnitzel i stekepanne er en saftig og mettende rett som vil overraske deg med sin rike og lyse smak, samt en appetittvekkende skorpe som rett og slett er umulig å motstå! For matlaging trenger vi et minimum matsett.

1. 
   Kyllingschnitzel er veldig enkelt å tilberede. Skyll og tørk kjøttet på en passende måte.
2. 
   Skjær fileten på langs i to like deler.
3. 
   Vi slår aktivt av bitene med en kjøkkenhammer.
4. 
   Dryss salt og sort pepper på begge sider.
5. 
   Knekk kyllingegg i en bolle.
6. 
   Dypp bitene i egg og paner dem deretter i brødsmuler.
7. 
   Varm solsikkeoljen i en stekepanne og stek schnitzlene på moderat varme i 3 minutter på hver side.
8. 
   Legg den rosenrøde kyllingen på grønne salatblader og tilsett friske grønnsaker. God appetitt!

Kyllingschnitzel i ovnen

Kyllingschnitzel i ovnen, tilberedt med tillegg av en klassisk kombinasjon av ingredienser, nemlig saftig tomat og ost, er en vinn-vinn-versjon av en ferierett som vil glede ikke bare husholdningen din, men også de mest kresne gjestene!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Brødsmuler - 50 gr.
• Hard ost - 50 gr.
• Rømme - 2 ss.
• Malt søt paprika - ½ ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered matpakken: skyll kyllingen og la den tørke.

Trinn 2. Vi slår fileten på begge sider uten å krenke dens integritet.

Trinn 3. Dryss over salt og sort pepper, med fokus på smakspreferansene dine.

Trinn 4. Senk først kjøttet i sammenpisket egg, og rull deretter i brødsmuler.

Trinn 5. Brun halvfabrikata på begge sider i oppvarmet solsikkeolje og legg i en bakebolle.

Trinn 6. Legg skiver med saftige tomater på toppen.

Trinn 7. Dryss med ostespon.

Trinn 8. Bland rømme med søt paprika og krydre schnitzlene.

Trinn 9. Sett pannen i ovnen, forvarmet til 180 grader i 10-12 minutter. Server den varme retten til bordet og nyt. God appetitt!

Kyllingschnitzel med ost

Kyllingschnitzel med ost er en utsøkt rett som utmerker seg ikke bare ved sitt spektakulære utseende, men også av sin utmerkede smak. Før steking må kjøttet bankes og praktisk talt pakkes rundt en osteskive - du vil slikke fingrene!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Brødsmuler - 3 ss.
• Mel - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Italienske urter - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den vaskede og tørkede fileten på langs i 2-3 segmenter.

Trinn 2. Slå hver del med en kjøkkenhammer, dekk den med film for å unngå sprut.

Trinn 3. Krydre kyllingen og legg en skive hard ost på den ene kanten.

Trinn 4. Dekk med den frie kanten.

Trinn 5. Pisk egget sammen med en klype salt i en dyp tallerken.

Trinn 6. Hell kjeks i en annen bolle, samt mel med tilsetning av urter og en liten mengde salt.

Trinn 7. Rull arbeidsstykkene i mel, og deretter i egg og brødsmuler.

Trinn 8. Stek schnitzlene i varm vegetabilsk olje til det dannes en karakteristisk skorpe.

Trinn 9. Server som en egen rett eller legg til en siderett. God appetitt!

Ministerial schnitzel fra kyllingbryst

Ministerial schnitzel laget av kyllingbryst er en ideell oppskrift for de som elsker saftig og smeltende fjærkre. På grunn av tilsetningen av brødterninger, tørker ikke kjøttet ut i det hele tatt under tilberedning og beholder den maksimale mengden nyttige komponenter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gr.
• Egg - 1 stk.
• Brød - 1 skive.
• Mel - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - 2 hvisking.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask fileten, tørk med tørkepapir og kutt som vist på bildet.

Trinn 2. Vi slår på begge sider.

Trinn 3. Mudre kjøttskivene i hvetemel.

Trinn 4. Fjern skorpen fra brødskiven og skjær fruktkjøttet i små terninger.

Trinn 5. Etter mel, dypp koteletten i en blanding av sammenpisket egg, salt og malt pepper.

Trinn 6. Plasser brødterninger på arbeidsstykket og trykk lett ned, gjenta prosedyren på den andre siden.

Trinn 7. Legg det halvferdige produktet i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og kok over moderat varme i 3-4 minutter på hver side.

Trinn 8. Overfør ministerschnitzelen til et serveringsfat og begynn måltidet. God appetitt!

Hakket kyllingschnitzel

Hakket kyllingschnitzel er en rett som hjelper deg enkelt å legge til noe helt nytt og utrolig smakfullt til din daglige meny. For ekstra saftighet anbefaler vi at du kompletterer kjøttterningene med hard ost og egg.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Mel - 3 ss.
• Solsikkeolje - 3-4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal et stykke hard ost ved hjelp av et rivjern med store hull, finhakk kyllingfileten.

Trinn 2. Kombiner kjøtt, ost, egg, mel, pepper og salt i en beholder med høye sider.

Trinn 3. Bland grundig.

Trinn 4. Form kotelettene med våte hender og legg dem i en stekepanne med varm solsikkeolje, stek over svak varme i ca 3-5 minutter på hver side.

Trinn 5.Server de rosenrøde og saftige schnitzlene til bordet uten å vente på at de skal avkjøles. God appetitt!

Kyllingschnitzel i brødsmuler

Kyllingschnitzel i brødsmuler er en rett som er god alene, men etter å ha lest denne oppskriften vil du lære hvordan den kan forbedres. For større smak og saftighet kan fuglen marineres i en kefirblanding - du vil virkelig like den!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 700 gr.
• Egg - 2 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Mel - 3 ss.
• Brødsmuler - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen, legg ut alt du trenger på arbeidsflaten.

Trinn 2. Skjær kyllingfileten i tynne skiver og dekk med film og pisk.

Trinn 3. Salt og pepre kjøttet og fyll det med kefir, legg det på kjøleskapshyllen og la stå i 1-2 timer for å trekke.

Trinn 4. Hell i mellomtiden kjeksene i en tallerken, mel i den andre, og pisk eggene med en klype salt i den tredje.

Trinn 5. Rull hver kotelett i mel, dypp i egg og brød i brødsmuler.

Trinn 6. Stek halvfabrikata i varm vegetabilsk olje i to minutter og overfør til en bakeplate.

Trinn 7. Gjør schnitzlene klare i ovnen: 10 minutter ved 190-200 grader. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Kyllingschnitzel i røren

Kyllingschnitzel i røre er en enkel og utrolig velsmakende måte å tilberede fjærfe på. På grunn av rømmedeigen, som dekker kjøttskivene helt, er all saften forseglet inni, og det dannes en rødrød og appetittvekkende skorpe på utsiden.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Rømme/majones – 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 4 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingfileten og klatt den med servietter, skjær den på langs i skiver og bank den med en kjøkkenhammer.

Trinn 2. I en bolle, visp eggene med rømme og en klype salt.

Trinn 3. Tilsett mel og rør til det er jevnt.

Trinn 4. Hvis konsistensen er for flytende, tilsett litt mer mel.

Trinn 5. Salt og pepre kjøttet, dypp det i den forberedte røren.

Trinn 6. Legg halvfabrikatene i en stekepanne med varm solsikkeolje og stek i ca 5 minutter.

Trinn 7. Snu den så og sett den i ytterligere 5 minutter.

Trinn 8. Server de møre schnitzlene til bordet rykende varme og begynn å smake. God appetitt!