Kyllingsuppe med ris

Kyllingsuppe med ris er en populær og ettertraktet rett i enhver familie. Den er basert på kylling og ris. De konstante ingrediensene er gulrøtter og løk, og krydder tilsettes i små mengder. Til suppen bruker du kylling på beinet. Dampet ris brukes for å hindre at suppen blir grumsete. Poteter, grønnsaker og ost passer godt på denne suppebasen, noe som gjør suppen variert.

Kyllingbuljongsuppe med ris

Kyllingbuljongsuppe med ris og uten kjøtt vil gi deg en enkel, lett og sunn rett med lavt kaloriinnhold, som passer både til PP og kosthold. I denne oppskriften tilbereder vi først kyllingbuljongen og koker deretter suppen med den. Vi steker ikke grønnsaker. For metthetsgrad, legg til poteter og velg krydder etter din smak. Gjennomsnittlig forhold mellom ris og vann for suppe er: per 1 liter buljong - 1,5 ss. ris

1. 
   Kyllingrissuppe er rask og enkel å tilberede. Tilbered umiddelbart ingrediensene til suppen i henhold til oppskriften. Skrell og skyll grønnsakene.Kok opp buljong fra kyllinglår med eventuelt krydder tilsatt og tilsett salt mot slutten av stekingen.
2. 
   Skjær de skrellede potetene i små biter med vilkårlig form.
3. 
   Ta den kokte trommestikken ut av pannen, sil buljongen gjennom en sil og kok opp igjen. Legg potetskivene i den og stek i 10-15 minutter.
4. 
   Mal gulrøttene på et grovt rivjern eller kutt i tynne terninger.
5. 
   Hakk løken så fint som mulig.
6. 
   Tilsett hakkede gulrøtter i buljongen med halvkokte poteter og kok i 5 minutter.
7. 
   Tilsett deretter hakket løk i buljongen.
8. 
   Skyll ris, gjerne dampet, flere ganger med kaldt vann og hell i en kjele sammen med suppen. Tilsett krydder og salt i suppen etter din smak og kok i ytterligere 10 minutter. Skru så av varmen og la suppen småkoke i 10-15 minutter, dekket med lokk.
9. 
   Hell suppen med ris tilberedt med kyllingbuljong i boller, pynt med urter og server til lunsj. God appetitt!

Kyllingsuppe med ris og poteter

Kyllingsuppe med ris og poteter regnes som en klassisk førsterett. Den er elsket for sin gode smak, metthetsfølelse, enkle tilberedning og tilgjengeligheten av alle ingrediensene. I denne oppskriften koker vi suppen med kyllinglår. Enhver ris er egnet for suppe, men det er bedre å ta kokte varianter, og poteter vil gjøre retten tykkere og mer næringsrik.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingtromme - 500 gr.
• Ris - 150 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 2,5 l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til suppen i henhold til oppskriften.Hvis den er frossen, tin kyllinglårene på forhånd. Skrell og skyll grønnsakene.

Trinn 2. Legg dem i en kasserolle for matlaging av suppe, dekk med kaldt vann og kok i 15 minutter fra starten av kokingen over lav varme og dekket med lokk. Fjern skummet fra overflaten av buljongen.

Trinn 3. Skyll risen flere ganger, dekk med kaldt vann og la stå en stund.

Trinn 4: Mens kyllingen koker, hakk grønnsakene. Skjær løken i små terninger. Mal gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 5. Skjær potetene i tynne strimler.

Trinn 6. I oppvarmet vegetabilsk olje, stek løken og gulrøttene litt til de er myke og lyse gyldenbrune.

Trinn 7. Fjern de kokte trommestikkene fra buljongen og skille kjøttet fra beina.

Trinn 8. Tilsett hakkede poteter, stekte grønnsaker til buljongen og tilsett salt etter din smak. Kok suppen i ytterligere 10 minutter.

Trinn 9. Del det kokte kjøttet i små biter. Tilsett ris og kyllingbiter i buljongen med potetene, kok i ytterligere 10 minutter, tilsett sort pepper og slå av varmen. La suppen trekke i 15 minutter med lokket lukket.

Trinn 10. Hell den tilberedte kyllingsuppen med ris og poteter i tallerkener, tilsett eventuelt grønt og server retten til lunsj. God appetitt!

Kyllingsuppe med ris og egg

Et enkelt og velsmakende alternativ for kyllingsuppe med ris er å legge til et egg, fordi disse ingrediensene passer godt sammen. Et egg tilsettes rissuppe enten i en grønnsakssuppe, eller kuttet i biter eller pisket, som i den greske Avgolemono-suppen. I denne oppskriften tilbereder vi suppen litt annerledes. Kok kyllingbuljong og ris hver for seg. Vi samler suppen i en bolle og kompletterer den med et posjert egg, grønne erter og grønn løk.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kylling (alle deler) - 300 gr.
• Kokt ris - 3 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Grønne erter - 2 ss.
• Grønn løk - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• laurbærblad - 1 stk.
• Timiankvister – 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Chilipepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok kyllingkjøtt med bein til det er kokt. Skille det kokte kjøttet fra beina, demonter i biter og sil buljongen. Kok den vaskede risen til den er kokt, eller bruk tidligere kokt ris til retten.

Trinn 2. Legg stykker av kyllingkjøtt og kokt ris i en suppebolle.

Trinn 3. Skjær den grønne løken i ringer og tilsett kjøttet og risen. Legg grønne erter, frosne eller hermetiske, til tallerkenen din.

Trinn 4. Gi den silte buljongen et oppkok, tilsett hakkede hvitløksfedd, laurbærblad, timian og andre krydder etter din smak. Kok buljongen over svak varme i et par minutter.

Trinn 5. Knekk ett kyllingegg i en bolle eller kopp.

Trinn 6. Deretter, forsiktig, for ikke å forstyrre teksturen, hell den i den kokende buljongen med krydder. Kok egget i 2-3 minutter på høy varme.

Trinn 7. Legg det posjerte egget på en tallerken med resten av ingrediensene.

Trinn 8. Hell varm buljong over alle ingrediensene i bollen.

Trinn 9. Tilsett eventuelle urter og pepperstrimler til den tilberedte kyllingsuppen med egg og ris. Retten kan serveres ved bordet. God appetitt!

Kyllingsuppe med ris og smeltet ost

Kyllingsuppe med ris og smeltet ost, som en variant av den populære forretten, har en delikat kremet tekstur og behagelig kremet smak. Suppen tilberedes enkelt, raskt og egner seg godt til PP, kosthold og barnemenyer.I denne oppskriften tilbereder vi suppe med kyllingbryst, gulrøtter og løk, og velger høykvalitetsost slik at den løses opp i buljongen.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Ris - 150 gr.
• Bearbeidet ost - 250 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Varm pepper - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til suppen i henhold til oppskriften. Skyll kyllingfileten og kok i 20 minutter fra kokestart.

Trinn 2. Mens fileten koker, skrell og skyll løk, gulrøtter og poteter.

Trinn 3. Skjær løken i små terninger. Mal gulrøttene på et fint rivjern.

Trinn 4. Skjær potetene i små terninger.

Trinn 5. Overfør den kokte fileten fra buljongen til en tallerken og avkjøl litt.

Trinn 6. Kok opp buljongen og tilsett potetskivene.

Trinn 7. Tilsett deretter hakket løk og revet gulrøtter.

Trinn 8. Skyll risen flere ganger med kaldt vann og hell i buljongen. Kok suppen i ytterligere 15 minutter til risen og potetene er nesten klare, for de har samme koketid.

Trinn 9. Skjær den kokte fileten på tvers av kornet i små biter.

Trinn 10. Overfør kjøttet til de nesten kokte grønnsakene med ris.

Trinn 11. Tilsett samtidig bearbeidet ost til suppen i små porsjoner og rør umiddelbart godt slik at osten er jevnt oppløst. Salt suppen etter din smak og du kan tilsette litt varm pepper.

Trinn 12. Finhakk de vaskede greenene, tilsett suppen og la det småkoke på lav varme i ytterligere 5 minutter.

Trinn 13. Server den tilberedte kyllingsuppen med ris og smeltet ost varm. God appetitt!

Kyllingbrystsuppe med ris

En versjon av rissuppe basert på kyllingbryst, i stedet for kjøtt med bein, er lettere og har lite kalorier. Du kan tilberede den etter en enkel klassisk oppskrift, men i denne oppskriften vil vi gjøre smaken av suppen mer rik og raffinert. Stek kyllingfileten i ovnen med krydder før steking. Tilsett persillerot og sitron i suppen.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Persillerot - 100 gr.
• Ris - 60 gr.
• Persille - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sitron - 20 gr.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Kyllingbuljong - 2,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingfilet, forhåndsvasket og tørket med et serviett, dryss med krydder etter din smak, smør med vegetabilsk olje og bak i ovnen til det er kokt.

Trinn 2. Skrell løken og hvitløksfeddene og finhakk.

Trinn 3. Mal de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Skjær den skrellede og vaskede persilleroten i tynne skiver. Denne ingrediensen kan også brukes frossen.

Trinn 5. For å koke suppen, ta en panne med en tykk bunn. Varm vegetabilsk olje i den og stek de hakkede grønnsakene lett.

Trinn 6. Skjær den bakte kyllingfileten på tvers av kornet i strimler eller terninger.

Trinn 7. Tilsett hakket filet til de stekte grønnsakene og hell kyllingbuljong over alt. Tilsett vasket ris i pannen. Kok suppen over svak varme til risen er klar. Mot slutten av kokingen legger du et laurbærblad i suppen, hell i sitronsaft og etter et par minutter slår du av varmen.

Trinn 8Hell den tilberedte kyllingbrystsuppen med ris i boller, tilsett finhakket persille, en sitronskive og server retten til lunsj. God appetitt!

Kyllingsuppe med ris i en langsom komfyr

Kyllingsuppe med ris i en langsom komfyr, som alle andre retter, er enkel å tilberede. Oppskrifter på denne suppen krever ikke forkoking av buljongen, men alle ingrediensene legges umiddelbart i bollen. Denne oppskriften gir deg et litt annet alternativ. La kyllingbein småkoke i en langsom komfyr i 2 timer, noe som lar deg få en veldig rik buljong. Ris kokes separat, legges i tallerkener og helles med buljong. Det viser seg deilig.

Koketid: 2 timer 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingbein (skjeletter) - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 2,5 l.
• Kokt ris - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingskrotter, avkjølt eller tidligere tint, under rennende vann.

Trinn 2: Overfør dem til multiskålen. Tilsett skrelt løk og skrellede gulrøtter, skjær dem i store biter. Hell disse ingrediensene i 2,5 liter rent vann. Slå på "Simmering"-programmet, og hvis det ikke er noe slikt program, deretter "Stew" i 1 time.

Trinn 3. Etter denne tiden, tilsett laurbærblad, eventuelle finhakkede urter, salt og sort pepper til buljongen, lukk lokket og fortsett å lage mat på samme program i ytterligere 1 time.

Trinn 4. På slutten av programmet vil du ha en smaksrik, rik buljong. Kjøttet vil lett skilles fra beina.

Trinn 5. Fjern stilkene og gulrøttene fra buljongen, fjern frøene og del kjøttet i små biter. Skjær gulrøttene i små terninger.Kok eventuelt ris på forhånd til den er ferdig. Sil buljongen gjennom en sil til den er klar og kok opp igjen.

Trinn 6. Legg kokt ris, hakkede gulrøtter, biter av kokt kylling i suppeboller og hell varm kyllingbuljong.

Trinn 7. Du kan servere kyllingsuppe med ris tilberedt i en langsom komfyr til lunsj. God appetitt!

Kyllingsuppe kharcho med ris

Kylling kharchosuppe med ris er nær den klassiske versjonen med biff, fordi den fullt ut bevarer kravene til slike supper: tykk konsistens, krydret smak og mye tomat med urter og krydder fra georgisk mat. I denne oppskriften tilbereder vi kharchosuppe med kyllingbryst.

Koketid: 1 time.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Ris - 40 gr.
• Kyllingbryst - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Tomatpuré - 120 gr.
• Khmeli-suneli - 2 klyper.
• Koriander - 1 haug.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Å sende inn:

• Tkemali - etter smak.
• Georgisk lavash - etter smak.
• Koriander - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til kharcho-suppen i henhold til oppskriften, men mengden krydder kan endres etter din smak. Kok kyllingfileten i 20 minutter, avkjøl og skjær i biter. Bløtlegg den vaskede risen i kaldt vann. Skrell løk og hvitløk og finhakk sammen med koriander.

Trinn 2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gyldenbrun, tilsett tomatpuré, hell 3 ss buljong, rør og la det småkoke under lokk i flere minutter.

Trinn 3. Gi kyllingbuljongen et oppkok igjen, hell den bløtlagte risen i den og kok til den er mør på lav varme.Tilsett deretter steken, hakket kokt kyllingfilet i buljongen, tilsett krydder med laurbærblad, hakket hvitløk og hakket koriander. Rør suppen, kok i 2 minutter, ta en prøve, juster smaken og slå av varmen.

Trinn 4. Hell umiddelbart den tilberedte kyllingkharchosuppen med ris varm på tallerkener og server til lunsj. Server suppen med lavash med Tkemalisaus og fersk koriander. God appetitt!

Kyllingsuppe med grønnsaker og ris

Kyllingsuppe med grønnsaker og ris innebærer å bruke ikke bare slike tradisjonelle ingredienser som poteter med løk og gulrøtter, men også å legge til sesongens eller frosne grønnsaker, noe som gjør retten lett, smakfull og sunn. I denne oppskriften koker vi kyllingryggsuppe og tar auberginer, paprika og tomater. Tilbered suppen uten å steke grønnsakene.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingrygg – 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Små auberginer - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Ris - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Rømme - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til suppen i henhold til oppskriften. Skrell grønnsakene og skyll under rennende vann.

Trinn 2. Skyll kyllingryggene, legg dem i en kasserolle for matlaging av suppe, tilsett 3 liter rent vann, tilsett skrellet løk og gulrøtter og kok i 25-30 minutter fra starten av oppkoket. Fjern skummet fra buljongen.

Trinn 3. Skjær alle utvalgte grønnsaker i små terninger av samme størrelse.

Trinn 4. Fjern de kokte ryggene fra buljongen. Skill kjøttet fra beina og del i små biter.Fjern den kokte løken og skjær gulrøttene i terninger. Plasser de resterende ingrediensene i den kokende buljongen i følgende rekkefølge: hakket løk med vasket ris og kok i 10 minutter; skjær poteter i skiver med paprika og auberginer og kok i 10 minutter; skjær tomaten i skiver med kokte gulrøtter, kyllingbiter og stek i 10 minutter. Tilsett så salt, sort pepper og finhakkede urter i suppen etter din smak, rør om, ta en prøve og slå av varmen etter et par minutter. Gi suppen 5-10 minutter til å trekke.

Trinn 5. Hell den tilberedte kyllingsuppen med grønnsaker og ris i boller, tilsett rømme og server til lunsj. God appetitt!