Kylling curry

Karri er en populær krydret blanding som kom til oss fra India. Karrien er basert på gurkemeie, og det er takket være dette krydderet at blandingen får en vakker mørkegul farge. Karri er lagt til alle slags retter, men i denne artikkelen har vi samlet 7 oppskrifter for å lage deilig kyllingkarri.

Kylling i karrisaus - en klassisk oppskrift i stekepanne

Kyllingkjøtt er veldig enkelt å tilberede, og det er godt dynket i krydder. I karrisaus tørker ikke kyllingbrystet ut og blir veldig velsmakende. Denne saftige retten i indisk stil vil glede hele familien.

1. 
   Hvordan lage klassisk kyllingkarri? Skjær kyllingfileten i små terninger.
2. 
   Skrell løken og hakk den fint.
3. 
   Sett stekepannen på bålet, varm den opp, hell i vegetabilsk olje. Tilsett kylling og stek til den blir hvit.
4. 
   Tilsett så løken og stek videre i 2-3 minutter til.
5. 
   Etter dette, tilsett salt og karri, hell i fløten, rør om og kok opp sausen.
6. 
   La retten småkoke i 20 minutter uten lokk, sausen skal tykne litt.
7. 
   Server kyllingkarrisaus med et valgfritt tilbehør.

---

God appetitt!

Hvordan lage japansk kyllingkarri med ris?

Japansk kyllingkarri er kjøtt stuet i en tykk krydret saus, kuttet i små biter. Det er enkelt å tilberede, men ser appetittvekkende og imponerende ut. Og du vil huske smaken av retten i lang tid.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Vann - 100 ml.
• Hvitløk - 3 tenner.
• karri - 2 ts.
• Spisskummen (jeera) - 0,5 ts.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Chiliflak - 0,5-1 ts.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Ris - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell løken og kutt i små terninger.

2. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem veldig fint med en kniv.

3. Skjær kyllingfileten i terninger på 3 x 3 centimeter.

4. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett løk og stek den til den er lys gyldenbrun. Tilsett så tomatpuré, karripulver, gurkemeie, spisskummen og chiliflak. Tilsett også hvitløken og fortsett å stek blandingen i 2 minutter under konstant omrøring.

5. Tilsett kylling i pannen, rør og fortsett å steke i 5 minutter.

6. Hell deretter i vann, salt kyllingen og la den småkoke under lokk i en halvtime.

7. Fyll risen med kaldt vann i forholdet 1 til 2. Sett kjelen på komfyren og kok risen til den er mør.

8. Legg den kokte risen på en tallerken, lag en brønn og legg kyllingkarrien og sausen på toppen.

God appetitt!

Deilig kyllingkarri med kokosmelk

Aromatisk kyllingkarri med kokosmelk vil lyse opp middagen din og tilføre nye farger til ditt daglige kosthold.Å tilberede denne deilige retten er veldig enkelt når du har en detaljert oppskrift foran deg.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Gul paprika - 0,5 stk.
• Rød paprika - 0,5 stk.
• Koriander - 1 håndfull.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Zucchini - 1 stk.
• Grønn chilipepper - 1 stk.
• Rød chilipepper - etter smak.
• Ingefærrot - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Sitrongress - 1 stk.
• Cariff limeblader – 5 stk.
• Kokosmelk - 1 boks.
• karri - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Blanding av malt paprika - etter smak.
• Ghee smør - 2 ss.
• Kyllingfilet - 600 gr.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingfilet og grønnsaker i vilkårlige biter. Skjær sitrongresset i to deler langs belgen. Skrell hvitløk og ingefærrot og kjør gjennom en presse.

2. Varm ghee i en stekepanne og stek bitene av kyllingfilet i den.

3. Tilsett deretter grønnsakene og begge chiliene. Stek alle ingrediensene i noen minutter.

4. Etter dette tilsetter du hvitløk og ingefær i pannen og rører rundt.

5. Tilsett karri og bland godt.

6. Etter dette tilsett kokosmelk og vann. Tilsett så sitrongress og karifflimeblader og fortsett å småkoke på moderat varme i 15-20 minutter. Til slutt tilsett salt, karri og kvernet pepper etter smak.

7. Dryss den ferdige kyllingkarrien med hakket koriander og server med tilbehør.

God appetitt!

Enkel og deilig indisk kylling karri oppskrift

Denne raske måten å tilberede kylling på vil appellere til elskere av varm og krydret mat, i stil med indisk mat. For en komplett middag i indisk stil kan du kombinere kyllingkarrien din med villris.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Kyllingtromme – 10-12 stk.
• Hermetiske tomater - 250 gr.
• Malt chilipepper - 0,5 ts.
• Tørr malt ingefær - 1 ts.
• Ingefærrot – 3 cm.
• Hvitløk - 9 tenner.
• Yoghurt - 16 ss.
• Vann - 3 ss.
• Løk - 2 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Malt koriander - 1 ts.
• Zira - 1 ts.
• Garam masala - 1 ts.
• nellik – 6-7 stk.
• Kanelstang – 3 cm.
• Sort kardemomme – 3 stk.
• Salt - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 7 ss.
• Ghee - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser slik at de er for hånden.

2. Legg kyllinglår i en bolle. Tilsett to knuste fedd hvitløk, chilipepper, ingefær og 4 ss yoghurt til kyllingen, rør rundt og la kjøttet marinere i en halvtime i kjøleskapet.

3. Forbered sausen. Varm opp vegetabilsk olje og ghee i en tykkbunnet kjele eller stekepanne. Stek hakket løk, hvitløk og revet ingefærrot. Ingrediensene skal få en gylden fargetone.

4. Fjern så den stekte blandingen fra stekepannen og kvern med en blender.

5. Ha kanel, nellik, kardemomme og laurbærblad i en stekepanne og varm dem i et par minutter.

6. Tilsett deretter løk-hvitløkblandingen til krydderne.

7. Tilsett hakkede hermetiske tomater der og la ingrediensene småkoke i et par minutter på middels varme.

8. Etter dette, tilsett malte krydder i pannen.

9. Bland steken godt og fortsett å koke til væsken fordamper.

10. Hell deretter i den resterende yoghurten og kok sausen til oljen skiller seg. Etter dette, tilsett 3 ss kokende vann og la sausen småkoke på svak varme.

11. Stek kyllingen hver for seg til den er gyldenbrun.

12. Legg så kyllinglårene i sausen og stek retten i ca en halvtime.

1. 3.Server den ferdige indiske kyllingkarrien med en siderett av kokt ris.

God appetitt!

Hvordan bake kyllingkarri deilig i ovnen?

I følge den klassiske oppskriften tilberedes kyllingkarri i en stekepanne; i denne oppskriften lærer du hvordan du tilbereder en slik rett i ovnen. Takket være krydret krydder viser kjøttet seg utrolig aromatisk og velsmakende, med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

Matlagingstid: klokka 5.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Karri - 1-2 ss.
• Majones - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Kyllingskrott - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk kyllingskrotten grundig. Bløtlegg deretter kyllingen i saltlakeløsningen i 2 timer. Tilsett et halvt glass salt til to liter vann. Skyll kyllingen og la all væsken renne av. Skjær små kutt på skroget og stikk hvitløksfedd inn i dem.

2. Smør deretter kritsa med majones utvendig og innvendig.

3. Etter dette drysser du kyllingen sjenerøst med karrikrydder og lar den marinere i en time.

4. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg kyllingen i den.

5. Stek kyllingen i ovnen på 200 grader i 1,5 time. Mens du baker, hell den resulterende juicen over kyllingen. Server kyllingkarri med et tilbehør med poteter eller ris.

God appetitt!

Kyllingkarri med ananas

Denne oppskriften er for elskere av orientalsk mat med sine lyse farger og smaker. Ananas kyllingkarri er en enkel, men original måte å mate hele familien på. Og din kulinariske innsats vil bli belønnet av de fornøyde og velnærede ansiktene til familien din.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 600 gr.
• Grønn løk - 4 stk.
• Hermetisert ananas - 250 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• karri - 1 ss.
• Tørket ingefær - 1 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingkjøttet i terninger.

2. Finhakk den grønne løken. Skjær tomat og hermetisk ananas i terninger.

3. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett kyllingfilet og stek i 5-7 minutter til den er gyldenbrun. Legg kyllingen på en tallerken.

4. Legg tomatterninger i en stekepanne og stek dem til de blir til puré. Etter dette legger du kyllingen tilbake i pannen.

5. Tilsett så tørre krydder, salt og hermetisk ananas, rør og stek videre i 5-7 minutter til.

6. Tilsett til slutt grønn løk, rør rundt, dekk kjelen med lokk og la stå i 20 minutter. Server ananas kylling karri varm med ris eller poteter.

God appetitt!

Mør og myk kremet kyllingkarri

En indisk blanding av krydder, karri, passer godt til kylling, og gir den en vakker farge og en utrolig aroma. En av de mest populære måtene å tilberede kyllingkarri på er å putre den i fløte.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 3 stk.
• Løk - 3 stk.
• Krem - 200 ml.
• Karri - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingen i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er halvkokt.

2. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje med en teskje karri til den er gjennomsiktig.

3. Hell deretter fløte i løken.

4. Legg kyllingkjøttet i den kremete sausen, dekk kjelen med lokk og la retten småkoke på svak varme i 20 minutter.

5. Server kyllingkarri med kokt ris og friske grønnsaker.

God appetitt!