Kylling med poteter bakt i ovnen

Kylling og poteter bakt i ovnen er en kulinarisk klassiker som går i arv fra generasjon til generasjon. Vi baker vanligvis kylling hel eller i stykker sammen med poteter når vi raskt, velsmakende og rimelig skal mate hele familien. Vi har valgt ut 10 av de deiligste kylling- og potetoppskriftene for deg slik at du er sikker på å finne en du liker! Den første oppskriften med bilder steg for steg.

Deilig kylling med franske poteter

Denne oppskriften på deilig fransk kylling med poteter er så enkel, og retten blir så utrolig velsmakende at du lurer på hvordan det er mulig med en så liten ingrediensliste og så minimal innsats fra kokken, siden det meste av matlagingen er ferdig i ovnen! Vi tilbyr deg en oppskrift med steg-for-steg bilder.

1. 
   Hvordan lage kylling med poteter bakt i ovnen? Skille kyllingbrystet fra beinet, og kutt den resulterende fileten i små biter, slå med en kulinarisk hammer, og tilsett salt og pepper på toppen, sett til side.
2. 
   Vask potetene, skrell dem, vask dem igjen og kutt i sirkler eller halvdeler av sirkler 0,3-0,5 cm tykke, ikke mer.
3. 
   Riv osten.
4. 
   Skjær løken etter ønske: i ringer, halvringer eller terninger.
5. 
   Skjær tomatene i skiver i samme tykkelse som potetene.
6. 
   Legg potetene i ett lag på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper, legg kyllingfilet på toppen, deretter et lag med løk og tomatskiver på toppen. Smør fatet med majones i et jevnt lag. Dryss revet ost på toppen. Og for å gjøre den saftigere kan du smøre den litt med majones.
7. 
   Stek, avhengig av ovnen, i 1 time ved en temperatur på 180-190 grader (i begynnelsen, forvarm ovnen til 200 grader, og reduser deretter varmen). Spis deilig kylling og poteter varm, fransk stil.

God appetitt!

Hel kylling med poteter på en bakeplate

Kylling med poteter på en bakeplate, tilberedt i ovnen i henhold til denne oppskriften, har en veldig appetittvekkende skorpe, og innsiden blir utrolig saftig! Aromaen til denne retten er uforlignelig på grunn av fersk hvitløk og fersk eller tørket rosmarin.

Ingredienser:

• Kylling - 1 kg.
• Poteter – 0,5-0,7 kg.
• Løk - 2-3 stk.
• Hvitløk - 1 hode eller etter smak.
• Hull sort pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Frisk eller tørr rosmarin - etter smak.
• Malt koriander - etter smak.
• Majones - 4-5 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1.Skyll kyllingen, fjern overflødig fet hud nær halen og del den i porsjoner.

2. Finhakk hvitløken.

3. I en stor bolle mariner du bitene i kyllingkrydder, pass på å tilsette rosmarin, malt koriander og halvparten av hakket hvitløk. I tillegg kan du belegge bitene med majones, så blir de saftigere.

4. La kyllingen stå på bordet og marinere i 1-2 timer (kyllingen kan gjerne marineres i flere timer, f.eks. over natten, men sett den så i kjøleskapet).

5. Skjær løken i halve ringer.

6. Før baking, skjær de skrellede og vaskede potetene i skiver, kombiner med løk og gjenværende hvitløk, og tilsett også et par spiseskjeer majones, salt og malt svart pepper, bland godt.

7. Legg poteter på en smurt bakeplate og kyllingbiter på toppen.

8. Varm opp ovnen til 200 grader, legg en bakeplate der, reduser temperaturen til 190-180 grader etter 10 minutter.

9. Stek kyllingen og potetene på en stekeplate til de er ferdige, minst 1 time. Når potetene er klare vil kyllingen være ferdigstekt - dette er verifisert!

10. Spis retten varm med ferske grønnsaker.

God appetitt!

Kylling med poteter i erme (bakepose)

Kylling med poteter blir veldig mør og myk hvis du tilbereder denne retten i en hylse eller i en bakepose. Denne kulinariske enheten, laget av spesiell cellofan, hindrer damp i å slippe ut, noe som hjelper kjøtt og grønnsaker til å steike i sin egen juice uten å brenne eller miste saftigheten.

Ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2-3 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Små poteter – 8-10 stk.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Allehånde erter – 4 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.
• Laurbærblad – 2-3t stk.
• Nellik i knopper – 3-5 stk.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingen i porsjoner på forhånd (eller ta bare beina og lårene), vask, tørk, gni inn med salt og kyllingkrydder.

2. Om ønskelig kan kyllingbiter også belegges med majones, ketchup og (eller) soyasaus.

3. La kyllingen stå i bollen på benken og marinere i minst 1 time.

4. Skrell deretter poteter, løk og gulrøtter, vask dem, kutt løken i halve ringer.

5. Skjær potetene i skiver eller tykke sirkler, og gulrøttene i barer eller sirkler.

6. Hakk hvitløken og dryss den over potetene blandet med gulrøtter og løk.

7. Salt grønnsakene og pepper med malt pepper, bland med vegetabilsk olje.

8. Legg grønnsaker i en bakehylse eller pose i begynnelsen, og kyllingbiter på toppen.

9. Tilsett nellik, allehånde og laurbærblad der.

10. Knyt ermet på begge sider, stikk hull i toppen med en kniv eller gaffel 3-4 steder for å la damp slippe ut (hvis ermet ditt har perforeringer på den ene siden, er det ikke nødvendig å stikke hull i den).

11. Legg hylsen med kylling og grønnsaker på en bakeplate og stek innholdet i 1 time (eller litt mer) ved en temperatur på 190-200 grader.

12. Spis saftig kylling med poteter, kokt i erme eller i pose, varm.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift i gryte i ovnen

Kylling med poteter i gryte er en helt enkel å tilberede, men veldig smakfull varmrett.Den er så selvforsynt at selv om du serverer gjestene dine bare en gryte av denne herligheten sammen med hakkede friske grønnsaker og noen hjemmelagde sylteagurker, bør du vurdere middagsselskapet ditt som en komplett suksess! Oppskriften er designet for 1 gryte med en kapasitet på 0,5-0,7 liter.

Ingredienser:

• Små poteter - 2 stk.
• Benfri kylling - 100-150 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Små gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 0,5 stk.
• Liten løk - 1 stk.
• Kyllingbuljong - 70-100 ml.
• Salt - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Nellik i knopper – 2 stk.
• Svart pepper (kvernet) - etter smak.
• Allehånde erter – 2 stk.
• Krydder til kylling - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingen i små porsjoner. Hvis det er bein i kjøttet, må de fjernes.

2. I oppvarmet vegetabilsk olje (smør er fint), stek kyllingbitene til en fin skorpe vises, rør av og til. Ikke bring kjøttet til full beredskap.

3. Skrell og skjær deretter potetene i små biter.

4. Skjær løken i halvringer, gulrøtter og paprika i strimler.

5. Løk, gulrøtter og paprika kan stekes litt i oljen som er til overs fra kyllingen.

6. Legg kjøtt på bunnen av kjelen, tilsett salt og pepper.

7. Legg halvparten av de stekte grønnsakene på toppen, deretter et lag med poteter, så mer grønnsaker.

8. Salt og pepre hvert lag med grønnsaker og poteter, og tilsett på slutten nellik, søte erter og laurbærblad.

9. Fyll alt med varm kyllingbuljong (eller varmt vann) slik at det er minst 3 cm igjen til toppen av gryta.

10. Stek kyllingen og potetene i en kjele under lokk i minst 1 time (temperatur - 170 grader).Sett kjelen i en kald ovn og skru deretter på varmen.

11. Etter en time, prøv retten: hvis potetene ikke er bakt, fortsett å lage mat.

12. Dryss kyllingen og potetene med hakkede urter og server varm i kjelen.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på kylling med poteter i folie

Kylling med poteter i folie tilberedes oftest allerede kuttet i porsjoner slik at kjøttet bakes raskere og bedre. For å forbedre smaken på retten, kan du legge til ledsagende ingredienser som gulrøtter, champignonsopp, løk og til og med tørkede tørkede aprikoser eller svisker for originalitet. Vi tilbyr deg en grunnleggende oppskrift på kylling med poteter i folie, og du kan forbedre den etter eget skjønn.

Ingredienser:

• Kyllingelår eller -lår – 0,6-0,8 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 2-3 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Malt paprika - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kyllingelår, vasket og tørket, mariner i kyllingkrydder, salt og tørr malt paprika.

2. La kyllingen trekke i 1-2 timer.

3. Skrell deretter potetene, kutt i porsjoner, salt, pepper, tilsett malt paprika eller andre krydder, tørket basilikum fungerer bra.

4. Tilsett 2-3 ss vegetabilsk olje, løk, kuttet i halve ringer og hakket hvitløk, bland alt godt.

5. Legg poteter på et lag med folie, lett smurt med vegetabilsk olje, og kyllinglår på toppen, pakk folien.

6. Plasser folie-"boksen" på en bakeplate og stek i en ovn forvarmet til 200 grader i minst 1 time (10-15 minutter etter oppvarming, reduser temperaturen til 180-190 grader).

7.Etter en time ruller du ut folien ovenfra, gjør dette forsiktig slik at saften som skal under ikke lekker ut.

8. Stek retten uten folie til det dannes en vakker skorpe på kyllingen, det er mest praktisk å gjøre dette ved å slå på overvarmen.

9. Server kyllingen og potetene i porsjoner eller på ett stort fat.

God appetitt!

Råd: Marinaden til kylling kan være absolutt hva som helst. I tillegg til kyllingkrydder, salt og paprika kan du tilsette soyasaus, sennep, honning, majones eller rømme, hakket hvitløk, tørket rosmarin m.m.

Pai med kylling og poteter i ovnen

Kylling- og potetpai kombinert med butterdeig tilberedes raskt, da det brukes ferdig frossen deig. Det deiligste her er det saftige fyllet. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt mer kjøtt og mindre poteter i fyllet, eller omvendt. Og hvis du tilsetter et krydder som spisskummen i fyllet, vil paien få fantastiske orientalske toner. Prøv det!

Ingredienser:

• Butterdeig – 0,8 kg.
• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Poteter - 3-4 stk.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Zira - etter smak
• Krydder til kylling - etter smak.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Kyllingkjøtt kan være alle slags, både bryst og ben, det må kuttes i små biter.

2. Skjær potetene i små terninger og løken i halve ringer.

3. Bland kjøttet med poteter og løk i en bolle, smak til med salt og krydder, ikke glem malt svart pepper og spisskummen! I prinsippet er disse to krydderne allerede nok, ingen andre krydder kan tilsettes.

4. Tin butterdeigen, del i to deler, der den ene delen skal være litt større enn den andre.

5.Kjevle ut det meste til bakebollens størrelse, legg det i formen (smør den med olje) og la deigen stå på sidene for å danne sider.

6. Legg ut fyllet og dekk med et andre lag deig på toppen.

7. Koble kantene på det nederste og øverste deiglaget pent sammen for å lage en helt lukket pai.

8. Lag et lite rundt damphull i midten av kaken.

9. Prikk toppen av paien med en gaffel flere steder for å unngå at skorpen blåser opp.

10. Stek paien i ca 35-40 minutter i forvarmet ovn til 180 grader.

11. Server varm kylling og potetpai.

God appetitt!

Råd: 15 minutter før slutt på stekingen kan du ta paien ut av ovnen, pensle den med pisket eggeplomme og sette den tilbake i ovnen – dette vil gi den en vakker gyllen farge.

Hel kylling med poteter

Hel kylling med poteter, bakt i ovnen - dette er en deilig versjon av middag i nær familiekrets, når du virkelig vil ha noe smakfullt, varmt og kjøttfullt, men samtidig veldig enkelt å tilberede. Det beste er å bake hele kyllingen sammen med poteter i en stor stekepose.

Ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Poteter - 0,5 kg
• Hvitløk - etter smak.
• Løk - 2-3 stk.
• Eple - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kylling - 2 etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Gurkemeie - 2-3 ss.
• Solsikkeolje - 3 ss.

Til sausen:

• Sennep - 1-2 ts.
• Soyasaus - 3-4 ss.
• Granateplejuice - 2 ss.
• Tomatsaus - 1 ss.
• Honning - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Tørk kyllingen godt innvendig og utvendig med et papirhåndkle, skjær om nødvendig av overflødig fet hud nær halen og overflødig hud fra halsen.

2.Gni fuglen din med kyllingkrydder og salt og la den marinere i minst 2-3 timer, eller enda bedre over natten, i kjøleskapet i en dekket beholder. For å få kyllingen til en vakker gul farge, tilsett noen spiseskjeer gurkemeie til krydderet.

3. Rett før steking skreller du potetene og skjærer dem i lange skiver.

4. Skjær løken i halve ringer, finhakk hvitløken.

5. Dryss potetskiver med hvitløk, salt, malt svart pepper, hell i noen spiseskjeer vegetabilsk olje og rør.

6. Legg epleskiver fra ett eple, uten kjerne og frø, drysset med sukker inn i magen på kyllingen. Hvis du vil, kle epleskivene med honning på forhånd – det blir enda mer smakfullt!

7. Legg først fuglen i bakehylsen, og fordel potetene rundt i et jevnt lag.

8. Knyt hylsen på den andre siden og prikk den med gaffel, kniv eller tannpirker flere steder slik at den ikke sveller av dampen.

9. Tilbered sausen til kyllingen ved å blande honning, tomatsaus, soyasaus, sennep og granateplejuice i en bolle (bruk granateplesaus hvis du finner det). Mengden ingredienser til sausen kan reduseres eller økes etter eget skjønn.

10. Etter at kyllingen og potetene har stekt i 40-50 minutter på 190 grader, skjærer du av ermet fra kyllingen og lar potetene ligge under ermet.

11. Dekk kyllingen med saus og fortsett å steke retten til den er stekt, så får kyllingen en utmerket, veldig smakfull skorpe!

12. Hele kyllingen med poteter vil være klar, avhengig av størrelsen, på 1-1,5 time.

13. Spis saftig, appetittvekkende kylling med sprø skorpe ved å skjære den i porsjoner mens den er varm.

God appetitt!

Kyllinglår med poteter og sopp i ovnen

Det er ingen overdrivelse å si at kylling med poteter og sopp bakt i ovnen er en av de vanligste og mest elskede hjemmerettene. Det som er bra er at det krever minimal innsats, og resultatet er utmerket! I stedet for champignon kan du tilsette hvilken som helst villsopp som må kokes på forhånd.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Poteter - 800 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Rømme - 4-6 ss.
• Ketchup - 2 ss.
• Krydder til poteter - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Allehånde erter - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Salt - etter smak
• Hvitløk - etter smak.

Kokeprosess:

1. Del kyllingbeinene i 2 deler. Du kan bare ta lår eller legg, men da bør det være mer enn 4 av dem.

2. Til sausen blander du ketchup (eller tomatpuré) med rømme, smaker til med pepper og salt etter smak, samt hakket hvitløk.

3. Gni kyllingbitene godt inn med sausen.

4. Grovhakk de vaskede champignonene, tilsett kyllingen og la marinere i minst 1 time.

5. Vask de skrellede potetene, tørk dem, kutt i tykke sirkler eller skiver.

6. Før du begynner å lage mat, pensle potetene med sausen som er til overs fra kyllingen, smak til med potetkrydder, og tilsett noen laurbærblader og allehånde erter om ønskelig.

7. Legg potetene med krydder i en dyp ildfast form eller på en bakeplate lett smurt med vegetabilsk olje.

8. Legg kyllingen og champignonene på potetene, pensle alt med resten av sausen.

9. Stek kyllingen med poteter og sopp i ovnen, forvarmet til 180-190 grader i 1 time (eller litt mer, avhengig av hvilken porsjon poteter og kylling som tilberedes).

10.Legg den ferdige varme retten på porsjonerte tallerkener og strø over hakkede urter.

God appetitt!

Saftig kyllingfilet med poteter, ost og tomater

Biter av saftig kyllingfilet med en gyllenbrun skorpe av aromatisk ost... Hva kan være bedre?! Kylling med poteter, ost og tomater, bakt i ovnen - det er enkelt, men samtidig tilfredsstillende, originalt og til og med elegant. Ved å bruke oppskriften nedenfor kan du enkelt tilberede en fantastisk lunsj eller middag for både familien og gjestene.

Ingredienser:

• Poteter – 6-8 stk.
• Kyllingfilet - 2-4 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Ost - 50-100 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3-5 ss.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk den allerede tilberedte kyllingfileten (eller brystet skåret i fileter), del i flere deler på tvers av kornet og pisk lett.

2. Salt fileten og gni inn kyllingkrydder, du kan strø over frisk hakket eller tørr hvitløk for smak.

3. Mariner kyllingfileten med hvitløk i kefir, hell den i slik at kefiren dekker kyllingen helt.

4. Mariner kyllingfileten i nøyaktig to timer i en bolle under matfilm eller under lokk, du trenger ikke sette den i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil kefir myke kjøttet perfekt, og når det bakes vil det vise seg ikke bare velsmakende, men utrolig mørt!

5. 20 minutter før steking, kutt de skrellede potetene i sirkler som ikke er mer enn 0,5 cm tykke.

6. Skjær løken i halve ringer, og tomatene i sirkler eller tynne skiver.

7. Smør en bakeplate med en liten mengde olje, legg potetskiver på den, salt dem på toppen og dryss med svart pepper etter smak.

8.Dryss løk på toppen av potetene.

9. Neste lag er marinert kyllingfilet (du trenger ikke å vaske den av med kefir, bare tømme av overflødig).

10. Dekk filetlaget med tomatsirkler og dryss over revet ost.

11. Om ønskelig kan toppen av osten dekkes med den resterende marinaden fra kyllingen eller magones med lavt fettinnhold.

12. Kylling med poteter, ost og tomater i ovnen forvarmet til 200 grader, stekt i ca 1 time. Etter 10-15 minutter kan du redusere temperaturen til 190 grader slik at osten ikke steker raskt og kjøttet ikke forblir rått.

13. Kontroller at retten er klar ved å sjekke potetene, hvis de er myke, er hele "gryten" klar.

14. Kylling med poteter, ost og tomater er spesielt velsmakende når den ikke er for varm, men litt avkjølt.

God appetitt!

Kylling bakt med poteter og majones og hvitløk

Det er veldig enkelt å tilberede en så solid, næringsrik og selvfølgelig velsmakende rett i ovnen som kylling med poteter og majones og hvitløk. På grunn av majones, hvor kyllingbitene er marinert på forhånd, blir kjøttet mykt, saftig og smelter rett og slett i munnen! Hvis du vil prøve en ny smak av kylling, så mariner du den i majones sammen med hvitløk og soyasaus.

Ingredienser:

• Kylling - 0,5-0,7 kg.
• Poteter - 0,8-1 kg.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Krydder til poteter - etter smak.
• Hvitløk - 5 fedd eller etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Majones - 3-4 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered kylling ved å skjære hele skroget i porsjoner (eller kjøp trommestikker og lår separat, eller bare bryst).

2. Vask og tørk kjøttet, du kan stikke i lårene og brystbitene med en kniv slik at marinaden kommer bedre inn.

3.Før hvitløken gjennom en presse, bland med majones, salt og kyllingkrydder (hvis du ikke har, tilsett malt svart pepper, malt allehånde, malt koriander).

4. Gni den resulterende sausen på kyllingbitene og mariner dem i kjøleskapet i flere timer, eller over natten. Har du kort tid, la kyllingen ligge i sausen på bordet, dekket, i minst 1-2 timer.

5. Kort før du tilbereder retten, kok potetene til de er halvkokte (poteter kan kokes enten skrellet eller i skallet, som da må fjernes).

6. Skjær de avkjølte potetene i sirkler eller i 4 stykker på langs, dryss over potetkrydder, du kan tilsette tørket eller frisk hakket hvitløk og dill.

7. Smør formen med vegetabilsk olje, legg potetene i ett lag og den marinerte kyllingen på toppen.

8. Stek retten i ca 40 minutter (pluss minus 5-10 minutter, tatt i betraktning ovnens egenskaper). Temperatur – 180-190 grader.

9. Fjern deretter folien og stek kyllingen under grillen i ytterligere 5-7 minutter for å få en fin stekeskorpe.

10. Server den ferdige retten varm, drysset med hakkede urter.

God appetitt!

Råd: Ved å bruke samme oppskrift kan du bake kylling med poteter i ermet, men du trenger ikke koke potetene på forhånd. Steketid i hylsen ved samme temperatur er 60-70 minutter.