Hel kylling bakt i ovnen med sprø skorpe

Hel kylling bakt i ovnen med sprø skorpe har vært hovedretten på feriebordet i mange år. Det er rett og slett veldig mange oppskrifter for å tilberede saftig, mørt kyllingkjøtt, og vi vil dele med deg 10 av de deiligste oppskriftene på kylling, helstekt i ovnen med en sprø skorpe, steg for steg med bilder. Sørg for å prøve minst én av de foreslåtte oppskriftene, og du vil ikke angre på valget ditt.

Deilig oppskrift på hel kylling med sprøtt skinn i ovnen

Ethvert feriebord, og til og med en vanlig helgelunsj, krever aromatisk kylling. Det er ikke vanskelig å tilberede, du trenger bare å lage marinaden dyktig - da blir kjøttet mørt og skorpen blir sprø og gylden. Ta deg tid og kok en hel vakker kylling selv.

1. 
   Hvordan bake en hel kylling i ovnen med en sprø skorpe? Ta en fersk sløyd kylling og vask skrotten grundig under rennende vann. Deretter må fuglen tørkes med papirhåndklær, fjerne overflødig fuktighet. Gni den tørkede skrotten grundig og på alle sider med salt, paprika og kvernet rød pepper. Hvis du ønsker det, kan du tilsette andre krydder du liker.
2. 
   Ta deretter en sitron, vask den og separer skallet. Skallen må rives på et fint rivjern, uten å berøre den hvite delen av skallet. Skjær selve sitronen i vilkårlige små biter.
3. 
   Ta smøret ut av kjøleskapet for å la det smelte litt. I mellomtiden passerer du hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse og tilsetter det mykede smøret. Tilsett sitronskall der og elt denne oljedressingen grundig.
4. 
   Legg en hel kvist rosmarin og sitroner inni kyllingen og fordel det hele jevnt inni.
5. 
   Skill skinnet litt fra kyllingbrystet for å lage en slags lomme. Der må du jevnt fordele litt av oljen med skall og hvitløk.
6. 
   Fordel oljen som er igjen etter prosedyren jevnt over hele kyllingskrotten, ikke glem vingene og bena.
7. 
   Ikke glem å binde kyllingbein med tråd slik at de ikke beveger seg fra hverandre og kyllingen holder formen godt.
8. 
   Du må forvarme ovnen i god tid, slik at temperaturen i den ikke er lavere enn 180 grader, men ikke mer enn 200. Sett beholderen med kyllingskrotten i ovnen og stek i en time til en og en halv time - alt avhenger av ovnen din.Etter cirka førti minutter kan du snu kyllingen slik at bunnen også er godt brun.
9. 
   Server den ferdige fuglen med en gyllenbrun, sprø skorpe hel, legg den på et stort, vakkert fat, server med friske grønnsaker og urter.

Kylling bakt hel med poteter på en bakeplate

Den mest ideelle retten er en varm rett med tilbehør. Kylling med poteter i ovnen er akkurat en slik rett. Det er veldig appetittvekkende, tilfredsstillende og komplett. Du kan bare kutte et par salater med det, og et fyldig, mettende bord er klart!

Ingredienser:

• Kylling (skrott) - 2 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Smør - 100 gr.
• Hvitløk - ½ hode
• Malt svart pepper - 1/3 ts.
• Tørr dill - 1-2 ts.
• Tørr persille - 1 ts.
• Rosmarin - 1 ts.
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og vask først potetknollene grundig. Kok potetene til de er gjennomstekt, og begynn samtidig å forberede kyllingen.

Trinn 2. Skyll kyllingen i rennende vann, og tørk deretter slaktet for å fjerne overflødig fuktighet. I en bolle blander du halvparten av smøret, saltet, kvernet pepper og eventuelt andre krydder du ønsker. Gni kyllingen grundig med blandingen på alle sider og sett til side.

Trinn 3. Når potetene er klare, la de avkjøles og skjær deretter knollene i skiver. Det er best å bruke poteter som ikke er smuldrende, da faller de ikke fra hverandre.

Trinn 4. Legg potetene i et jevnt lag i et ildfast glass eller non-stick panne. Smelt deretter den andre delen av smøret og tilsett rosmarin og hvitløk gjennom en hvitløkspresse. Bland godt og hell over potetene. Dryss den så med rosmarin og tørkede urter.

Trinn 5.Legg kyllingskrotten på potetbåter, sett deretter beholderen med fatet i ovnen som må forvarmes til 180 grader på forhånd Siden brystet stekes raskere enn beina anbefaler vi å legge folie på brystet, og når du snu den, fjern den.

Trinn 6. Stek kyllingen og potetene i en time, rist potetene av og til. På grunn av det faktum at potetene allerede er kokt, vil de koke ganske raskt og bli veldig saftige. Du kan snu kyllingen etter 30-40 minutter slik at den blir brun på baksiden også.

Trinn 7. Server den ferdige retten med hakkede friske grønnsaker, direkte i bakebollen. Nydelig!

En enkel oppskrift på hel kylling bakt i folie

Kylling er en appetittvekkende og saftig rett, men ikke alle liker kylling med skorpe og foretrekker veldig mykt, saftig kjøtt som faller av beina. Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du tilbereder kylling med det mykeste og saftigste kjøttet.

Ingredienser:

• Kylling (skrott) - 2 kg.
• Kyllingkrydderblanding - 2 ts.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Hvitløk - 1 hode
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Folie

Kokeprosess:

Trinn 1. Mariner først kyllingen på forhånd. For å gjøre dette, sørg for å skylle den sløyde kyllingen i rennende vann, som du deretter tørker med tørkepapir. Kombiner vegetabilsk olje, krydder, hakket hvitløk og salt i en bolle, bland godt.

Trinn 2. Deretter må du gni kyllingen grundig med marinade på alle sider og sette den i kjøleskapet over natten eller i det minste i et par timer slik at den er mettet med krydder. Når kyllingen allerede er marinert, kan du begynne å bake den.

Trinn 3.Kle et ovnsbrett med folie og legg hele kyllingen på. Skrell og skyll hvitløken, og skjær den deretter i vilkårlige store biter. Legg hvitløken inni kyllingskrotten og bind bena godt med lintau eller tråd.

Trinn 4. Etter dette, pakk kyllingen forsiktig inn i folie, pakk den inn på alle fire sider. Når kyllingen er pakket, setter du bakeplaten med fatet i en varm (200 grader) ovn i halvannen time.

Trinn 5. Hvis du fortsatt vil at kyllingen skal brune litt, 20-30 minutter før slutten av tilberedningen, pakk ut folien og la det dannes en lett skorpe på overflaten av fuglen.

Trinn 6. Fjern den ferdige kyllingen fra ovnen, løs bena og legg på en tallerken som tidligere er dekorert med grønnsaker. Om ønskelig kan du kutte fuglen i porsjoner når den er litt avkjølt.

God appetitt!

En veldig velsmakende oppskrift for å tilberede kylling i ermet

Å bake kylling i et erme er en fin måte å tilberede mør, appetittvekkende kylling med en delikat aroma og saftig mørt kjøtt. Massen faller rett og slett bort fra beina med denne metoden for å tilberede denne retten. Sørg for å prøve denne oppskriften når du vil prøve noe nytt.

Ingredienser:

• Kylling (hel) - 2 kg.
• Karriblanding - 1 ts.
• Søt paprika - ½ ts.
• Soyasaus - 1 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Bakehylse og klemme

Kokeprosess:

Trinn 1: Ta fersk, saftig, ufrossen kylling. Skyll den grundig under rennende vann under springen, og tørk deretter fuglen fra overflødig vann med servietter eller papirhåndklær.

Steg 2.Kombiner soyasaus med karri, paprika og andre krydder i en separat beholder (skål eller bolle), og tilsett også vegetabilsk olje. Bland alt dette veldig grundig slik at det ikke er en eneste klump i krydderblandingen.

Trinn 3: Legg kyllingen i stekepannen og hell deretter i krydderblandingen. Rist og rist posen med kylling til den er helt dekket med sausen.

Trinn 4. Slå på ovnen på 180 grader og vent til ovnen blir varm. Lukk deretter posen med en klemme, stikk hull i posen med kylling med en tannpirker eller gaffel flere steder og legg den på en bakeplate. Sett strukturen i ovnen og stek i ca 40-50 minutter.

Trinn 5. Etter den tildelte tiden kan du kutte eller åpne posen litt slik at kyllingen blir litt brun. Du trenger imidlertid ikke å gjøre dette, da blir kjøttet enda saftigere.

Trinn 6. Ved servering må den ferdige kyllingen i ermet fjernes fra posen og legges på et fat eller i en beholder med siderett og den resulterende saften må helles ut av ermet.

Rask og enkel hel salt kyllingoppskrift i ovnen

En utrolig enkel, rask oppskrift som rett og slett ikke kan skjemmes bort med noe som helst! Saften holdes tilbake inne i det møre kyllingkjøttet, og kyllingskorpen blir sprø og veldig vakker. Denne oppskriften er perfekt til middag eller uventede gjester, prøv den!

Ingredienser:

• Hel kylling - 1,5 kg.
• Bordsalt (uten tilsetningsstoffer) – 1 kg.
• Liten sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1: For å starte, velg en god, fersk kylling med tykt, fett skinn. Dette er den typen kylling som vil bli best bakt og ha den mest attraktive, appetittvekkende skorpen.

Steg 2.Når du velger en kadaver, sørg for å vaske den grundig og deretter tørke den godt på alle sider, slik at det ikke blir en dråpe fuktighet igjen på huden.

Trinn 3. Vask sitronen og kutt i små tilfeldige biter, og legg dem deretter inni kyllingen. Sørg for å binde kyllingbein med tråd eller lintau. Du kan også lage et bånd av folie og pakke inn bena i stedet for tråd.

Trinn 4: I en ildfast form som passer til hele kyllingen, tilsett en pakke salt og fordel den i et jevnt lag. Legg så kyllingen på saltet, pass på å snu den på ryggen - dette er nødvendig for at saften ikke skal lekke ut av kyllingen under stekingen.

Trinn 5. Sett pannen med kyllingen i ovnen, forvarmet til 180 grader og stek den med en hastighet på 30-35 minutter per kilo. Ikke snu eller ta på kyllingen under tilberedning, bare glem det i en viss tid.

Trinn 6. Når slaktet er kokt, fjern det forsiktig fra saltet, ta det i bena slik at saften ikke lekker ut. Legg den varme fuglen på et fat eller del den umiddelbart i porsjoner og server med ethvert tilbehør du liker.

Grillet kylling på spidd i ovnen

Denne fantastiske oppskriften passer for eiere av gode moderne ovner som har en grillmodus og et spytt. Du vil neppe kunne skille slik kylling etter smak fra butikkkylling, selv om den skulle vise seg enda mye mer smakfull.

Ingredienser:

• Kylling (hel) - 1,5 kg.
• Majones - 3-4 ss.
• Sennep (pasta) - 1 ss.
• Sitron (liten) - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1: Sørg for å vaske kyllingen grundig først. Pass på å ta bare fersk, ikke frossen kylling - for ikke å ødelegge hele retten med fuglens smak.Pass på å fjerne alt overflødig fett fra den vaskede kyllingen, og sett den til side for å tørke. På dette tidspunktet kan du forberede marinaden.

Trinn 2. For å forberede marinaden, ta en praktisk liten beholder. Kombiner majones og sennep i en beholder. Skrell hvitløken og passer gjennom en hvitløkspresse, tilsett majonesen med sennep. Tilsett så salt og kvernet pepper. Bland alle ingrediensene grundig med en gaffel.

Trinn 3. Når kyllingskrotten allerede har tørket fra overflødig fuktighet, må du marinere den. Kyllingen skal gnis grundig med marinade på alle sider – innvendig og utvendig. Pass så på å presse saften fra en halv sitron og hell den inni kyllingskrotten. I denne tilstanden må kyllingen settes i kjøleskapet for å marinere i minst to timer.

Trinn 4. Tre den krydrede og marinerte kyllingen på et spyd, og legg en bakeplate eller en form under. Legg resten av sitronen der uten å presse saften. I formen der sitronen ligger fyller du med rent vann – kokt eller fra filter. Slå på grillmodus i ovnen og legg kyllingen i den. Det vil ta omtrent en time eller en og en halv time å forberede; Du kan sjekke graden av ferdighet ved å stikke hull i huden på fuglen.

Trinn 5. Server den vakre ferdig grillede kyllingen på et spett til bordet hel, pyntet med friske grønnsaker, urter eller tilbered en appetittvekkende siderett og saus som tillegg.

Kylling fylt med poteter - en utrolig velsmakende oppskrift

Fylt kylling er en god solid rett. I denne oppskriften skal vi se på hvordan du lager kylling fylt med poteter. Pass på å bruke denne oppskriften når du har en grunn og er i godt humør.

Ingredienser:

• Kylling - 1,5 kg.
• Poteter - 6-7 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 5 ss.
• Adjika - 3 ss.
• Krydder til kylling - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1: Vask kyllingen grundig, tørk med et håndkle og sett til side. Vask og skrell deretter poteter og løk. Etter disse manipulasjonene, begynn å forberede sausen.

Trinn 2. Bland rømme, adjika og krydder i en separat beholder, bolle eller bolle. Tilsett salt og bland alt godt til det er glatt.

Trinn 3. Dekk kyllingen grundig med saus både utvendig og innvendig, og sett fuglen i kjøleskapet i et par timer. Dette vil gi kyllingen smaken av krydder.

Trinn 4. Hakk potetene og løkene. Hakk potetene i små terninger, og finhakk løken. Kast grønnsakene i en egen bolle. Tilsett salt og krydder om ønskelig.

Trinn 5. Fyll kyllingskrotten tett med poteter og løk, og sy den deretter opp med mattråd eller nål med tannpirkere.

Trinn 6. Legg kyllingen i en bakepose, klyp kantene og legg hylsen på en bakeplate. Sett deretter bakeplaten i ovnen, oppvarmet til 180 grader og stek i 40 minutter.

Trinn 7. Etter denne tiden skal posen med kyllingen svelle, så kan du pierce og kutte den, brette den litt ut og la kyllingen brune i 20-30 minutter.

Trinn 8. Når den potetfylte fuglen er klar, fjern tannpirkerne og server fuglen med friske grønnsaker og sauser.

Saftig kylling med epler i ovnen

Kylling som bakes i ovnen med saftige epler får en spesiell smak og aroma. Sørg for å prøve fuglen tilberedt i henhold til denne oppskriften - du vil definitivt like den. Hvis du tror at kun and er tilberedt med epler, går du glipp av mye!

Ingredienser:

• Kylling (hel) - 2 kg.
• Eple – 3-4 stk.
• Karriblanding - 1 ts.
• Søt paprika - ½ ts.
• Soyasaus - 1 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingen grundig, tørk med et håndkle og sett til side. Mens fuglen hviler, begynn å tilberede kyllingkrydder.

Trinn 2. I en separat beholder (skål eller bolle), bland soyasaus, karri, paprika og salt, tilsett deretter vegetabilsk olje og bland alle ingrediensene grundig til jevn.

Trinn 3. Pensle kyllingen grundig med kryddersausen innvendig og utvendig, og sett fuglen i kjøleskapet i et par timer. Dette vil gi kyllingen smaken av krydder.

Trinn 4. Skyll eplene grundig i rennende vann, fjern frøene og stilkene, og legg deretter epleskivene inne i kyllingskrotten. Du kan forsegle kantene på kyllingen med tannpirkere eller tråd. Sørg for å knytte fuglens ben.

Trinn 5. Legg kyllingen fylt med epler på en bakeplate og sett i ovnen forvarmet til 180 grader. Kyllingen vil steke i omtrent en og en halv time, men prøv å ikke tørke den ut, og noen ganger kan du sjekke om den er ferdig ved å stikke hull i skinnet på kyllingen med en tannpirker.

Trinn 6. Ta den ferdige fuglen ut av ovnen og legg den på et vakkert stort fat, tidligere dekorert med salatblader og skiver av pepper og tomat.

En enkel og deilig kyllingrisoppskrift

Dette alternativet er perfekt for de som liker å lage varme retter sammen med en siderett. Risen er dynket i aromatisk kyllingjuice og blir mør, men smuldrete. Dette alternativet for å tilberede lunsj vil spare litt av din innsats og tid, og du slipper å kaste bort ekstra retter.

Ingredienser:

• Hel kylling - 1 stk.
• Dampet langkornet ris - 2 ss.
• Krydder til kylling - etter smak
• Salt - etter smak
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Folie

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingen og tørk den med et papirhåndkle. Gni deretter fuglen med krydder på alle sider, pass på at du ikke går glipp av noen områder. Sett fuglen i kjøleskapet et par timer slik at den blir mettet med krydder og kjøttet blir enda mykere og mer aromatisk.

Trinn 2: Ta den parboiled langkornede risen og skyll den grundig til vannet blir klart. Fordel den så i et jevnt lag på bunnen av en dyp ildfast form. Du kan drysse den med salt og velduftende urter - rosmarin, basilikum, etc.

Trinn 3: Ta kyllingen ut av kjøleskapet og legg den rett oppå risen i pannen. Skrell hvitløken, skyll og legg på den frie plassen sammen med kylling og ris. Hell så drikkevann i formen slik at den dekker risen med omtrent en centimeter.

Trinn 4. Dekk deretter fatet med folie og forvarm ovnen til 180 grader. Sett kyllingen i en varm ovn og stek i førti minutter.

Trinn 5. Etter at førti minutter har gått, fjern folien fra pannen og la kyllingen brunes. Etter omtrent tretti minutter kan du ta fatet ut av ovnen og servere umiddelbart.

Kylling på flaske med sprø skorpe

Kylling bakt på flaske er en av de enkleste og deiligste oppskriftene. Du vil bruke et minimum av tid, men du vil få maksimal glede av denne retten. Den mest møre, deilige kyllingen med en sprø skorpe er akkurat den rette oppskriften.

Ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Mørkt øl - 1 flaske
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Honning - 1-2 ss.
• Sennep (med korn) - 1 ss.
• Olivenolje - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Blanding av provençalske urter - 1 ts.
• Koriander - ½ ts.
• Kvernet pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1.Løs opp tre spiseskjeer salt i vann og bløtlegg den vaskede, sløyde ferske kyllingen i den i en time.

Trinn 2. Mens fuglen hviler i saltbadet, kombinerer du krydderne i en bolle: soyasaus, olivenolje, sennep, provençalske urter, koriander og pepper. Tilsett eventuelt litt salt.

Trinn 3. Tørk kyllingen grundig og dekk den deretter med saus på alle sider, og glem heller ikke innsiden av kyllingen.

Trinn 4: Åpne ølflasken og hell ut omtrent en fjerdedel av innholdet. Tilsett de resterende urtene der.

Trinn 5. Legg kyllingen på flasken, og kombiner det gjenværende ølet med en liten mengde vann og hell det over på en bakeplate. Plasser flasken med kylling der.

Trinn 6. Plasser bakeplaten med kyllingen på flasken i en kald ovn, og sett den først i brann. Steketemperaturen bør ikke overstige 200 grader. Kontroller prosessen ved å helle juice over fuglen med jevne mellomrom.

Trinn 7: Når kyllingen er ferdig, fjern den fra ovnen og fjern den fra flasken. Hvis det er vanskeligheter med dette, kutt kyllingmagen og så kan fuglen enkelt fjernes.

God appetitt!