Kylling i fløtesaus

Kylling i kremet saus er en mør og næringsrik rett. Med et minimum av ingredienser og en liten investering av tid, vil du få en utmerket rett som kan serveres på hverdager og helligdager. Det hvite kjøttet til kyllingen passer perfekt sammen med den kremete smaken. For å tilberede sausen kan du bruke ikke bare fløte, men også rømme. Artikkelen inneholder alle slags varianter for enhver anledning og budsjett.

Kylling i fløtesaus i stekepanne

Kylling i en kremet saus i en stekepanne er en av de enkleste rettene du kan lage med egne hender. Til tross for enkelheten og budsjettet til produktene, er smaken fantastisk, kjøttet bokstavelig talt smelter i munnen. Du kan servere kylling til alle tilbehør.

1. 
   Kylling i fløtesaus er veldig enkelt å tilberede. Skrell hvitløksfeddene, vask og riv på det fineste rivjernet. Bland hvitløksmassen med salt og kvernet pepper.Skjær kyllingfileten i ganske store terninger, halvannen centimeter på en side, mot kornet. Rull så kyllingkjøttet i hvitløksblandingen og la stå i 5-10 minutter.
2. 
   Sett en stekepanne på middels varme, varm den opp og smelt smøret. Når oljen begynner å boble, tilsett kjøttet og stek i 2 minutter.
3. 
   Kombiner maisstivelse og en spiseskje krem ​​i en egen bolle. Rist eggeplommen med en klype salt og den resterende fløten.
4. 
   Rør kyllingen i pannen og stek i et minutt til. Hell i fløte og eggeplommen, øk varmen til høy og la det småkoke i et minutt.
5. 
   Etter dette, hell i den fortynnede stivelsen, rør og la det småkoke i et minutt til.
6. 
   Du kan tilberede pasta eller ris som tilbehør. Server kyllingen i kremet saus varm. God appetitt!

Pasta med kylling i kremet saus i en stekepanne

Pasta med kylling i kremet saus i stekepanne er en rett i italiensk stil som det bokstavelig talt er umulig å rive seg løs fra. Men god smak er ikke den viktigste fordelen med denne retten. Kok pasta med kylling i en stekepanne i omtrent en halvtime.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Pasta (vermicelli) - 250 gr.
• Kyllingfilet - 1 stk.
• Bacon - 50 gr.
• Liten løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Basilikum - etter smak.
• Krem 15-20% – 300 ml.
• Hard ost - 50 gr.
• Hvetemel - 1 ts.
• Bordsalt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Hvitløk - 1 tann.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered en dyp kjele for koking av pastaen og en tykkbunnet stekepanne for tilberedning av sausen. Hell ca 3 liter vann i en kjele og sett på komfyren.Legg på bordet alle nødvendige ingredienser til retten.

Trinn 2. Vask kyllingfileten og kutt i terninger.

Trinn 3. Skjær baconet i terninger eller strimler. Finhakk den skrellede løken med en kniv. Og før et fedd hvitløk gjennom en presse.

Trinn 4. Hell omtrent en spiseskje vegetabilsk olje i stekepannen. Stek først kyllingfileten i 1-2 minutter. Legg det stekte kjøttet på en tallerken.

Trinn 5. Etter kyllingen legger du baconet i pannen og steker det til det er gyldenbrunt. Hvis det frigjøres mye fett under steking, må det fjernes med en skje. Tilsett hakket løk i baconet og fres alt sammen i 1 minutt. Løken skal bli gjennomsiktig.

Trinn 6: Ha kyllingen tilbake i pannen og bland den med bacon og løk. Tilsett mel, rør og kok i ett minutt.

Trinn 7. Hell deretter i fløten, rør og kok sausen til den tykner.

Trinn 8. Riv den harde osten på et fint rivjern og legg sponene i den kremete sausen. Noe av osten kan stå til servering. Tilsett også salt og smak til sausen med pepper og hvitløk.

Trinn 9. Når vannet i pannen koker, salt det og tilsett pastaen. Kok dem etter anvisningen på pakken. Det er viktig å ikke overkoke pastaen.

Trinn 10. Fjern pastaen med en hullsleiv eller renn av i et dørslag. Ha pastaen i pannen med kjøttet og fløtesausen. Hvis den kremete sausen viser seg å være veldig tykk, kan du tilsette litt vann fra pannen til den.

Trinn 11. Før servering drysser du friske basilikumblader over kyllingpastaen. God appetitt!

Kyllingbryst med sopp i fløtesaus

Kyllingbryst med sopp i kremet saus er en utrolig aromatisk og smakfull rett.Selvfølgelig kan kombinasjonen av kylling, fløte og sopp kalles ideell, og derfor finnes den så ofte i alle slags kulinariske varianter. Vi ignorerte heller ikke denne kombinasjonen.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Krem 10 % – 200 ml.
• Bordsalt - etter smak.
• Hvetemel/stivelse – 2 ss.
• Smør – til steking.
• Champignoner - 9 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingfileten lett, fjern eventuelt gjenværende skinn og film. Skjær kjøttet i terninger. Stek fileten i smør i 5 minutter.

Trinn 2. Mens kyllingen steker skjærer du soppen i skiver. Tilsett soppen i kyllingen, tilsett salt etter smak og stek alt sammen i 10 minutter.

Trinn 3. Når all overflødig væske har fordampet, hell fløten i steken. For å gjøre den kremete sausen tykkere, tilsett noen spiseskjeer mel. Rør til det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 4. Server kyllingbryst med sopp i kremet saus med en siderett av pasta, bokhvete eller poteter. Om ønskelig kan du strø den ferdige retten med revet ost eller hakkede urter. God appetitt!

Kylling i kremet hvitløksaus

Kylling i kremet hvitløksaus er en rett verdig de mest spesielle anledninger. Vanligvis blir tørt kyllingkjøtt her så mørt og mykt at det rett og slett smelter i munnen. Pluss den magiske aromaen som hvitløk gir til sausen.

Matlagingstid – 70 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg.
• Bordsalt - etter smak.
• Krem 30-35 % – 250 ml.
• Hvitløk - 4-6 tenner.
• Grønt - 70 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skyll kyllingen og tørk den med tørkepapir. Skjær den i flere porsjoner og slå lett med en kjøkkenhammer. Gni deretter arbeidsstykkene med salt og malt pepper og legg dem i en ildfast form.

Trinn 2. Hell kremen i en bolle med passende volum, tilsett hakket hvitløk, bland godt. Mengden hvitløk kan justeres etter din smak.

Trinn 3. Vask de friske urtene, finhakk med en kniv og tilsett fløten. Smak til sausen med litt salt og pepper. Husk at du allerede har saltet kyllingen.

Trinn 4. Hell den resulterende kremete sausen i pannen med kyllingen. Dekk beholderen med et lokk eller dekk med folie. Stek kjøttet i ovnen på 200 grader i 45-50 minutter. 10 minutter før tilberedning, fjern lokket eller folien for å la kyllingen brune litt.

Trinn 5. Kylling i kremet hvitløksaus passer godt til mange tilbehør, du kan eksperimentere etter din smak. God appetitt!

Kylling med poteter i fløtesaus

Kylling med poteter i kremet saus er en to-i-ett-rett. I ett tilberedningstrinn får du deilig kjøtt og en siderett med smuldrete poteter til det. Alt dette under en delikat kremet saus. Selv etter å ha lest beskrivelsen, svelget du ufrivillig spyttet ditt, ikke sant?

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Poteter - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Rømme 20% – 40 gr.
• Hvit løk - 200 gr.
• Krem 10 % – 100 ml.
• Nykvernet sort pepper - 1 klype.
• Bordsalt - 1 ts.
• Tørket timian - 0,5 ss.
• Varmt vann - 400 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingfileten, skrell potetene og løkene og tilbered andre produkter.

Trinn 2. Skjær løken i små terninger.

Trinn 3. Skjær kyllingfileten i biter med en side på ca 2 centimeter.

Trinn 4. Hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne, tilsett løkskivene når den er varm. Surr løken til den er myk i 5 minutter.

Trinn 5. Tilsett kylling i den stekte løken, rør og stek i ca 7 minutter.

Trinn 6. Skjær potetene i terninger og legg i pannen med kjøttet og løken. Hell varmt vann over innholdet og la det småkoke under lokk over svak varme i 15-20 minutter.

Trinn 7. Salt retten og smak til med nykvernet pepper.

Trinn 8. Bland fløten med rømme i en bolle, tilsett tørket timian til blandingen, bland godt.

Trinn 9. Hell den kremete sausen i pannen og fortsett å småkoke retten i ytterligere 7-10 minutter.

Trinn 10. Server varm kylling med poteter i fløtesaus. God appetitt!

Kylling i kremet saus med brokkoli

Kylling i kremet saus med brokkoli er en flott rett for en rask lunsj eller middag. Det er flere alternativer for å tilberede det: baking i ovnen eller stuing i en stekepanne. Vi foreslår å lage mat i en stekepanne - det er enkelt og praktisk.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - til steking.
• Kyllingfilet - 460 gr.
• Krem 10 % – 200 ml.
• Fersk/frossen brokkoli – 200 gr.
• Maisstivelse - 15 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Malt muskatnøtt - etter smak.
• Tørkede italienske urter - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Brokkoli kan være fersk eller frossen. Forkok friske noen minutter i kokende vann. Skyll kyllingfileten under springen.

Steg 2.Skjær kyllingfileten i tynne flate biter litt diagonalt.

Trinn 3. Salt og krydre hvert kjøttstykke.

Trinn 4. Stek deretter kyllingfiletbitene i vegetabilsk olje på begge sider til de er lyse gyldenbrune. Dette vil ta ca. 6-8 minutter.

Trinn 5. Bland maisstivelse med en liten mengde kald krem. Deretter, når massen er homogen, tilsett den resterende fløten.

Trinn 6. Tilsett brokkoli i stekepannen med kyllingen.

Trinn 7. Hell deretter fløten og stivelsen i pannen, tilsett salt, malt pepper, muskatnøtt, hakket hvitløk og italienske urter. Kok opp sausen på middels varme, reduser deretter varmen og la den småkoke i 5 minutter.

Trinn 8. Kylling med brokkoli i kremet saus koker raskt og retten smaker fantastisk. God appetitt!

Kyllingfrikassé i fløtesaus

Kyllingfrikassé i kremet saus er en utmerket rett som ikke tar mye tid å tilberede. Vi foreslår å tilberede mørt hvitt kjøtt etter en klassisk oppskrift. Dine kjære og gjester vil være helt henrykte. Og du vil fortsatt ha mye energi igjen etter matlaging.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Hvetemel - 4 ss.
• Smør - 50 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Krem - 300 ml.
• Løk - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Det nødvendige settet med produkter er rett foran deg. Vask kyllingkjøttet, fjern filmene og tørk med tørkepapir. Skrell løken.

Trinn 2. Skjær løkene i kvarte ringer og stek i vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 3. Skjær kyllingfileten i middels store terninger.Stek den i en annen stekepanne i smør, salt og smak til.

Trinn 4. Overfør det stekte kjøttet til stekepannen med løkene, rør.

Trinn 5. Hell fløte i løk og kjøtt, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 10 minutter. Etter dette, tilsett mel og bland godt slik at det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 6. Etter 20 minutter vil frikassen være klar. Du kan servere den med en grønnsakssalat eller en siderett med poteter eller pasta. God appetitt!

Risotto med kylling i kremet saus

Kyllingrisotto i kremet saus er en original rett som er litt som en gryte. Den kom til oss fra italiensk mat, så du kan trygt forberede den til en spesiell anledning og servere den med et glass hvitvin. Vi vil forklare hvordan du oppnår en delikat kremet tekstur i oppskriften.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Arborio ris - 250 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Smør - 50 gr.
• Kyllingbuljong - 500 ml.
• Krem 10-20% – 150 ml.
• safran - 1 klype.
• Parmesanost - 80 gr.
• Olivenolje - 50 ml.
• Løk - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og kutt i små terninger. Hell olivenolje i pannen og tilsett smør. Stek løk i en blanding av oljer til den er myk.

Trinn 2. Skjær kyllingfileten i små biter og legg i løken. Fortsett å småkoke i 5 minutter.

Trinn 3. Vask champignonene, kutt i skiver og legg i en stekepanne. Rør og kok i 2-3 minutter.

Trinn 4. Legg risen i stekepannen, rør og la trekke i oljen i noen minutter.Bland buljongen med fløte, hell et par øser av blandingen i pannen, tilsett safran og kok risottoen på svak varme.

Trinn 5. Hemmeligheten med å lage risotto er å tilsette væske gradvis etter hvert som den absorberes av risen. Dette gjør frokostblandingen veldig mør. Tilsett fløte- og buljongblandingen i 5-6 tilsetninger. Når risen er kokt blir risottoen jevn og kremet. Dryss den med revet parmesan og rør.

Trinn 6. Salt risottoen helt til slutt for ikke å oversalte retten. Pynt kyllingrisottoen med hakkede urter. God appetitt!

Kylling i fløtesaus i ovnen

Kylling i kremet saus i ovnen er en deilig, lett, men næringsrik rett. Kyllingkjøtt regnes allerede som diett, og med denne tilberedningsmetoden vil du unngå overflødig fett og kalorier. Smaken på retten er delikat og behagelig.

Matlagingstid – 1,5 time

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1,2 kg.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Krem 10-15 % – 250 ml.
• Hard ost - 100 gr.
• Valmue valmue - 1 ss.
• Malt pepperblanding (hvit, grønn, rød, svart) - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingbrystene, skille store og små deler av fileten. Gni inn kjøttet med salt og krydder. Hvis du har tid, kan du la kjøttet stå og marinere i en time.

Trinn 2. Stek deretter fileten i en stekepanne over høy varme med en liten mengde vegetabilsk olje i noen minutter på hver side.

Trinn 3. Du kan la filetbitene være som de er eller kutte dem i mindre biter og legge dem i en varmebestandig beholder.

Trinn 4. Riv den harde osten på det fineste rivjernet.

Trinn 5. Kombiner fløte og revet ost i en liten kjele.Sett beholderen over lav varme og kok opp innholdet, og la det småkoke i 3-4 minutter under omrøring.

Trinn 6. Tilsett valmuefrø i sausen, rør og hell den over kyllingfileten i formen.

Trinn 7. Sett formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Stek kyllingen i 25-30 minutter.

Trinn 8. Dette er en veldig smakfull og imponerende rett. Server kyllingen i kremet saus med et lett tilbehør etter eget valg. God appetitt!

Kyllinglår i kremet saus

Kyllinglår i kremet saus er utrolig deilige; de ​​vil definitivt være det første som flyr fra julebordet. Kjøttet er mykt, saftig og faller bokstavelig talt av benet. Og den kremete sausen utfyller harmonisk den delikate kyllingsmaken.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Paprika - 1 ts.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sennepspulver - 1 ts.
• Krem - 250 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Listen over ingredienser er ikke lang, forbered produktene med en gang slik at alt du trenger er for hånden.

Trinn 2. Vask bena og tørk dem. For enkelhets skyld, kutt dem i to ved skjøten. Stek kjøttet raskt i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt på begge sider.

Trinn 3. Hell kremen i en bolle, tilsett paprika, salt og sennepspulver. Hell deretter den resulterende blandingen i stekepannen med kyllingen.

Trinn 4. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke til den er ferdig. På slutten av tilberedningen, pepper kyllingen etter smak.

Trinn 5. Server kyllinglår i kremet saus umiddelbart etter tilberedning med en siderett av kokte poteter og friske urter. God appetitt!