Kutya – 10 oppskrifter

Kutya er en velsmakende frokostblanding supplert med forskjellige komponenter. "Rollen" til hovedingrediensen kan ikke bare være ris, som vi er vant til, men også spelt, hvete eller perlebygg - alt avhenger av smakspreferansene dine. Og for å gjøre smaken av retten mer rik, brukes kandiserte frukter, tørket frukt, nøtter eller naturlig bihonning. Denne retten er tilberedt for ulike kristne høytider eller til begravelsesbord.

Rice kutia til jul

Rice kutia til jul er hovedretten til den hellige kvelden, hvorfra festen begynner, for før du starter måltidet, må alle smake på minst noen få skjeer honninggrøt med valnøtter, dadler og annen tørket frukt.

1. 
   Vi vasker frokostblandingen grundig i flere vann og legger den i en kjele, hell i tre glass saltet kokende vann og kok over lav varme i omtrent 10 minutter.
2. 
   Fjern deretter kjelen fra komfyren, lukk lokket og la risen stå i 10 minutter, og rør deretter forsiktig for å forhindre at de kokte kornene klistrer seg sammen.
3. 
   Hell kokende vann over tørket frukt i noen minutter, skyll deretter og la det tørke. Fjern gropene fra dadlene.
4. 
   Stek nøttene lett i en tørr stekepanne, skrell av det tynne skallet og kvern til grove smuler i en blender eller kaffekvern.
5. 
   Legg kokt ris i en bolle og bland med rosiner.
6. 
   Skjær dadler og tørkede aprikoser i små segmenter og legg i grøten.
7. 
   Dryss over nøtter.
8. 
   Bland kutyaen og smak til med usandisert flytende honning.
9. 
   Dekk fatet med lokk og la stå i romtemperatur for å trekke.
10. 
    Serveres kaldt. God appetitt!

---

Begravelseskutia laget av ris med rosiner

Kutia-minnesmerket laget av ris med rosiner er en dessert som serveres til bordet i flere skåler, som plasseres i forskjellige ender av bordet. Dette gjøres for at absolutt alle tilstedeværende kan spise minst en skje. Vi kjøper produkter i henhold til listen og begynner å lage mat.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Ris - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Rosiner – 120-150 gr.
• Smør - 40 gr.
• granulert sukker - 1-2 ss.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg alle nødvendige komponenter på skrivebordet.

Trinn 2. Hell kokende vann over rosinene i 5 minutter og skyll deretter grundig. Kok risen til den er mør med tilsetning av salt.

Trinn 3. Smelt smør i en stekepanne og stek perlesukker og rosiner.

Trinn 4. I det øyeblikket sukkeret har fått en karamellfarge, fjern den varmebestandige retten fra varmen.

Trinn 5. Legg søte rosiner i ris sammen med smør, bland godt og server.

Rice kutia med rosiner og honning

Kutya laget av ris med rosiner og honning, supplert med valmuefrø og nøtter, er en solid og næringsrik rett som du kan unne deg til frokost. Denne retten vil lindre sulten i lang tid og fylle deg med energi til kvelden – garantert!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Ris - 160 gr.
• Vann - 350 ml.
• Rosiner - 40-50 gr.
• Valmuefrø - 1,5 ss.
• Honning - 2-3 ss.
• Nøtter - 1-2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kornene forsiktig i vann til de er gjennomsiktige.

Trinn 2. Hell frokostblandingen i en kjele, tilsett vann og kok opp. Reduser varmen umiddelbart og dekk med lokk, la det småkoke i 10 minutter.

Trinn 3. Grovhakk eventuelle nøtter du liker med en kniv, bløtlegg valmuefrøene i kokende vann, og skyll rosinene med vann og tørk.

Trinn 4. Legg rosinene og valmuefrøene oppå den kokte risen, uten å røre, la det småkoke på lav varme i ytterligere 15 minutter under lokk.

Trinn 5. Etter tid, smak til grøten med hakkede nøtter og honning og bland.

Trinn 6. Legg maten i porsjonsboller og begynn måltidet. God appetitt!

Kutia fra hvete

Hvete kutia er en søt grøt som tilberedes av alle slaviske folk til julemåltidet eller påskegudstjenesten. Imidlertid kan du tilberede denne retten uten grunn, fordi den har utmerkede smaksegenskaper og en behagelig aroma som selv barn ikke kan motstå.

Matlagingstid – 2 timer 40 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hvetekorn - 300 gr.
• Valnøtter - 200 gr.
• Valmue - 100 gr.
• Honning - 5 ss.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1.Hell hveten i en panne av passende størrelse, hell i kaldt vann og rør godt til vannet blir grumsete – tøm det av og gjenta manipulasjonen til vannet blir klart.

Trinn 2. Etter å ha vasket ferdig, tøm væsken igjen, og sørg for at alt rusk og rusk er fjernet.

Trinn 3. Fyll frokostblandingen med rent vann (forhold 1:2,5), kok opp og reduser varmen, kok til den er mør og tilsett litt salt.

Trinn 4. La den kokte grøten stå på arbeidsbordet til den er helt avkjølt.

Trinn 5. Legg valnøttkjernene i en tørr stekepanne og varm opp i flere minutter.

Trinn 6. Mal valmuefrøene i en kaffekvern eller blender. Vi anbefaler også å bløtlegge ingrediensen i varm melk.

Trinn 7. Tilsett valmuefrø og honning til den avkjølte hveten.

Trinn 8. Tilsett deretter de aromatiske nøttene.

Trinn 9. På dette stadiet justerer vi tykkelsen på retten: tilsett om ønskelig avkjølt kokende vann. God appetitt!

Riskutia tilberedt i en langsom komfyr

Rice kutia tilberedt i en saktekoker er en solid og veldig velsmakende rett, som ofte tilberedes på julaften. Risgrøt er vanligvis supplert med ingredienser som honning og tørket frukt, men i dag foreslår vi at du også tilsetter syltetøy og malt kanel.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 5-10 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Ris - 1,5 ss.
• Vann - 3,5 ss.
• Honning - 2 ss.
• Rosiner - 3 ss.
• Marmelade - 50 gr.
• Skallede nøtter - 1 håndfull.
• Malt kanel - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser den vaskede risen i multikokerskålen, tilsett vann, tilsett sukker og salt og kok i "Grøt" -modus i 25 minutter.

Trinn 2. Forbered tilsetningsstoffene.

Trinn 3. Vask rosinene grundig og damp i kokende vann (5-10 minutter).

Trinn 4.I en dyp bolle blander du honning med malt kanel og to spiseskjeer vann.

Trinn 5. Avkjøl den kokte risen til den er varm.

Trinn 6. Tilsett rosiner og marmelade til risen.

Trinn 7. Tilsett nøtter og rør.

Trinn 8. Server retten og smak til. God appetitt!

Fastelavnsris kutia

Lenten kutia laget av ris er tradisjonelt tilberedt med naturlig bihonning og rosiner; alle bruker andre tilleggsingredienser etter sin egen smak. Denne slaviske retten tilberedes ganske enkelt og raskt, det viktigste er å tilberede frokostblandingen riktig.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Rosiner - 100 gr.
• Vann - 400 ml.
• Honning - 3 ss.
• Mandler - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene.

Trinn 2. Vask risen, bytt vannet 5-7 ganger til den blir klar.

Trinn 3. Hell to kopper kokende vann over frokostblandingen, tilsett litt salt og kok over svak varme til de er møre. Hvis den kokte risen henger sammen, skyll den med rennende vann.

Trinn 4. Avkjøl grøten helt og legg den i boller.

Trinn 5. Bløtlegg rosinene i kokende vann i ca 10 minutter, skyll og tørk, tilsett risen.

Trinn 6. Krydre kutyaen med honning og bland kraftig.

Trinn 7. Dekorer retten med mandler og legg den på bordet.

Kutya med valmuefrø

Kutia med valmuefrø er en smakfull og lett å tilberede rett som tradisjonelt tilberedes av risblanding. Imidlertid presenterer vi din oppmerksomhet i dag en oppskrift der hovedkomponenten er stavet, og for å diversifisere smaken vil vi bruke ikke bare valmuefrø, men også tørket frukt.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 5-10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Spelt – 100 gr.
• Valmue - 50 gr.
• Tørket frukt - 200 gr.
• Honning - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask spelten grundig med kaldt vann.

Trinn 2. Hell kokende vann over kornene og kok opp, kok i 20-25 minutter.

Trinn 3. Etter 20 minutter, hell valmuefrøene i pannen og kok i ytterligere 5 minutter under lokk på lav varme, la det brygge.

Trinn 4. Hell kokende vann over tørket frukt og etter 15 minutter skyll med vann.

Trinn 5. Mal de tørkede fruktene og kombiner med spelt.

Trinn 6. Tilsett honning til den varme kutyaen.

Trinn 7. Vent til den er helt avkjølt og ta en prøve. God appetitt!

Kutya med nøtter og rosiner

Kutya med nøtter og rosiner er en eldgammel oppskrift på folks mat som har kommet ned til oss siden Kievan Rus tid. Søt hvetegrøt smaksatt med hakkede nøtter, honning og andre ingredienser er ikke bare veldig smakfull og mettende, men også sunn og næringsrik.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Hvete - 170 gr.
• Honning - 2-3 ss.
• Smør - 30 gr.
• Valmue - 30 gr.
• Rosiner - 20 gr.
• Valnøttkjerner - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok hveten i saltet vann i 20-30 minutter.

Trinn 2. Bruk kanten av en kniv, hakk nøttene.

Trinn 3. Damp rosinene i kokende vann og skyll deretter.

Trinn 4. Legg et stykke smør og rosiner i en kjele til grøten, tilsett honning, valnøtter og valmuefrø.

Trinn 5. Bland komponentene grundig for jevn fordeling.

Trinn 6. Server maten og inviter familien på middag. God appetitt!

Deilig kutia med kandiserte frukter

Kutya med kandiserte frukter er en ekte dekorasjon for ethvert festbord, som gjestene alltid setter pris på. Kandiserte frukter er et utmerket tillegg til risgrøt, spesielt i kombinasjon med granulert sukker og rosiner. Prøv det og se selv!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 150 gr.
• kandisert ananas - 50 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Vann - 100 ml.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask risen grundig i flere vann.

Trinn 2. Fyll frokostblandingen med vann og kok på lav varme i en halv time, tilsett litt salt.

Trinn 3. Etter at tiden har gått, tøm risen i et dørslag.

Trinn 4. Hell kokende vann over rosinene i 15-20 minutter, tøm væsken.

Trinn 5. Løs opp granulert sukker i et glass kokende vann og la det avkjøles helt.

Trinn 6. Legg en porsjon ris i et serveringsfat og dryss med rosiner.

Trinn 7. Legg kandiserte frukter til grøten.

Trinn 8. Og fyll med kald sukkersirup.

Trinn 9. Lag mat og ha det gøy!

Kutya fra perlebygg

Bygg kutia er en utrolig velsmakende og aromatisk rett som kan tilberedes både i anledning en ortodoks ferie, og ganske enkelt for å diversifisere familiens vanlige kosthold. Til tross for at perlebygg krever ganske lang varmebehandling, er resultatet definitivt verdt det.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Perlebygg - 100 gr.
• Rosiner - 30 gr.
• Tørkede aprikoser - 30 gr.
• Svisker - 30 gr.
• Valmue - 30 gr.
• Honning - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg alle tørkede frukter i en bolle.

Trinn 2. Hell kokende vann over ingrediensene, dekk til med lokk og la stå i 10 minutter for å mykne.

Trinn 3. Tørk deretter rosinene, tørkede aprikoser og svisker med servietter og kutt i biter av ønsket størrelse.

Trinn 4. Bløtlegg også valmuefrøene i kokende vann i 10 minutter.

Trinn 5.Etter at tiden har gått, legg valmuefrøene på en sil og hell kokende vann over dem igjen, gjenta manipulasjonen to ganger til, og mal deretter komponenten i en blender.

Trinn 6. Vi sorterer ut frokostblandingene og skyller dem med vann.

Trinn 7. Fyll perlebygget med vann og la stå i to timer.

Trinn 8. Etter at tiden har gått, vask kornene og fyll dem med vann (1:3), og fortsett til varmebehandling.

Trinn 9. Gi grøten et oppkok og la det småkoke på svak varme i ca en og en halv time.

Trinn 10. Tilsett malte valmuefrø til det ferdige perlebygget.

Trinn 11. Smak til med honning.

Trinn 12. Legg deretter til tørket frukt.

Trinn 13. Bland kutyaen grundig.

Trinn 14. Og server. God appetitt!