Kvass uten gjær hjemme

For å gjøre hjemmelaget kvass mykere og mer mør, tilbered den uten å tilsette gjær. Selv uten en så nødvendig ingrediens kan du få en velsmakende og høykvalitets drink. Produktet er perfekt for å lage sommer okroshka. Få 7 forskjellige kulinariske ideer som er enkle å følge med en trinn-for-trinn-beskrivelse av prosessen!

Hjemmelaget kvass fra svart brød uten gjær

Hjemmelaget kvass, som den beste sommerdrikken laget av svart brød uten gjær, krever mer tid til gjæring sammenlignet med kvass med gjær, men den viser seg kraftig, med en fyldig smak og vakker farge. Til kvass må du tilsette uvaskede rosiner, som inneholder villgjær på overflaten, og godt tørket svart brød i ovnen eller i en stekepanne.

1. Skjær en bit av eventuelt rugbrød i små terninger og tørk godt i ovnen i 15 minutter på 180°C. Brødet skal brunes, men ikke brent.
2. Kok rent vann til kvass i en kjele. Løs opp sukker i det og avkjøl til det er varmt (ca. 30°C).
3. Hell tørket svart brød i en ren krukke, tilsett uvaskede rosiner og hell varm sukkerløsning, fyll krukken ikke helt til toppen.
4. Dekk glasset med et gasbind, fest det med et elastisk bånd. Plasser den deretter i 2-3 dager på et hvilket som helst varmt sted, for eksempel på en solrik vinduskarm.
5. I løpet av denne tiden vil villrosingjæren begynne å "arbeide", bli dekket med små luftbobler, og biter av svart brød vil begynne å stige til toppen. Etter gjæringsstart, la kvasset stå på samme sted i ytterligere 2 dager.
6. Etter at gjæringstiden er utløpt (4-5 dager), sil kvass gjennom gasbind brettet i flere lag. Det resterende svarte brødet kan avkjøles og brukes som forrett for raskere tilberedning av neste parti kvass.
7. Hell kvass på flasker, tilsett 5-6 uvaskede rosiner til hver, lukk flaskene med lokk og la stå på et varmt sted i ytterligere 6 timer for å gjøre det mer kullsyreholdig.
8. Avkjøl den tilberedte hjemmelagde kvass fra svart brød uten gjær i en time og server. God appetitt!

Hjemmelaget surdeigskvass uten gjær per 3-liters krukke

Det er praktisk å tilberede kvass av høy kvalitet hjemme ved å bruke ferdig surdeig. Legg merke til den velprøvde oppskriften på en tre-liters krukke. Unn deg selv og dine kjære med en rik kald drink.

Koketid: 3 dager

Forberedelsestid: 2 dager

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svart brød - 300 gr.
• Rugsurdeig – 200 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Skjær et stykke svart brød i små biter. Fordel dem jevnt på en bakeplate og stek i den varmeste ovnen i ca 10 minutter. Vi sørger for at produktet tørkes og ikke blir brent.

2. Plasser biter av kjeks på bunnen av en ren stor krukke.Vi legger også sukker her. Fyll produktene med varmt kokt vann og la preparatet stå i en dag på et varmt sted.

3. Etter en stund supplerer vi preparatet med rugsurdeig i angitt mengde. Rør forsiktig og la stå på samme sted i ytterligere 1-2 dager.

4. Etter disse dagene vil drikken gjære godt, det gjenstår bare å sile den gjennom osteduk eller en fin sil og avkjøles helt.

5. Kald kvass uten gjær på surdeig er klar. Du kan helle det i glass og smake på det!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kvass fra rugmel

Velsmakende og vakker hvit kvass er laget av rugmel. Drikken vil definitivt overraske alle med sitt utseende. Prøv denne hjemmelagde oppskriften på sommervarmen.

Koketid: 5 dager

Forberedelsestid: 2 dager

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Rugmel - 1 ss.
• Sukker - 80 gr.
• Rosiner - 1 ss.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de nødvendige produktene for å lage kvass med mel.

2. Hell rugmel i en stor bolle og rør med vann til det blir tykk rømme. Løs opp den nødvendige mengden sukker i samme blanding.

3. Plasser rosiner her. Det er ikke nødvendig å vaske det. Dekk blandingen med et håndkle og legg på et varmt sted i flere dager. Ca 2-3.

4. Den ferdige forretten kommer litt syrlig ut. Den må helles i en tre-liters krukke, fjerne alle rosinene og fylles med kaldt vann. Tilsett litt sukker etter smak.

5. Infuser kvasset i ytterligere 2 dager på et varmt sted. Etter denne prosedyren kan den ferdige drikken filtreres, avkjøles og serveres. Prøv det!

Deilig kvass med rosiner uten gjær hjemme

Å tilberede kvass uten gjær gjør den mykere. For at gjæringsprosessen skal finne sted og et produkt av høy kvalitet skal oppnås, er det best å tilsette rosiner til preparatet.Sjekk ut denne deilige hjemmelagde oppskriften!

Koketid: 3 dager

Forberedelsestid: 2 dager

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svart brød - 300 gr.
• Sukker - 40 gr.
• Rosiner - 2 ss.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Skjær det sorte brødet i små biter. Sett dem i ovnen i 10 minutter, forvarmet til maksimal temperatur.

2. Legg kjeksene i en ren og tørr krukke. Vi legger også sukker til dem.

3. Ikke vask rosiner, da det er bakterier for fermentering på overflaten. Vi sender den til krukken.

4. Fyll innholdet med varmt kokt vann, lukk lokket og la stå på et lunt sted i 2-3 dager.

5. Etter gjæring, filtrer det ferdige produktet på en hvilken som helst praktisk måte, sett det i kjøleskapet til det er helt avkjølt og smak det. For oppbevaring kan drikken tappes på flaske.

En enkel og smakfull oppskrift på gjærfri havrekvass

Kvass, interessant i smak og rask å tilberede, kan tilberedes uten gjær med tilsetning av havre. Denne lyse drinken vil ideelt sett slukke tørsten i varmt vær og erstatte butikk-kjøpte juicer og limonader.

Koketid: 3 dager

Forberedelsestid: 3 dager

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Havre - 2 ss.
• Sukker - 40 gr.
• Rosiner - 30 gr.
• Dadler – 20 gr.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

1. Hell vasket og tørket havre i bunnen av en glasskrukke.

2. Vi legger også til pitted dadler her. 2-3 stykker er nok.

3. Vask og tørk rosinene. Tilsett det til resten av ingrediensene.

4. Dryss maten med sukker.

. Hell avkjølt kokt vann i beholderen med innholdet. Dekk beholderen med gasbind og la stå i et varmt rom i 3 dager.

6. Etter en stund vil drikken gjære, noe som vil indikere dens fullstendige beredskap. Sil arbeidsstykket.

7. Lys kvass laget med havre uten gjær kan avkjøles i kjøleskapet og helles i krus. Prøv det!

Hjemmelaget kvass fra hvitt brød uten gjær

Fargen på hjemmelaget kvass avhenger i stor grad av produktene som brukes. Ved å bruke Borodino-brød kan du få en rik mørk drink. Derfor, hvis du vil tilberede et delikat lett produkt, vær oppmerksom på oppskriften på et hvitt produkt.

Koketid: 16 timer

Koketid: 12 timer

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Hvitt brød - 300 gr.
• Sukker - 40 gr.
• Rosiner - 1 ss.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Kok opp 2,5 liter vann i en kjele. Etter koking, tilsett sukker, rør og kok blandingen til den er helt oppløst.

2. Skjær skiver av hvitt brød i små biter. Vi senker dem i en søt varm væske og lar dem heve i 4 timer. Oppbevar arbeidsstykket på et varmt sted.

3. Etter 4 timer, tilsett en håndfull rosiner til innholdet. Dekk kjelen med lokk og oppbevar på et lunt sted i ytterligere 12 timer.

4. Etter at denne tiden har gått, må produktet filtreres gjennom osteduk flere ganger. Plasser den resulterende væsken i kjøleskapet til den er helt avkjølt.

5. Hell den ferdige drinken i glass og server med favorittdelikatesser. God appetitt!

Hvordan lage deilig kvass med malt hjemme?

Du kan tilberede rik kvass selv om noen dager. Bruk en enkel oppskrift på dette med malt og uten å tilsette gjær. Nyt smaken av den ferdige sommerdrinken.

Koketid: 3 dager

Forberedelsestid: 3 dager

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Rugmalt - 50 gr.
• Sukker - 40 gr.
• Svart brød - 150 gr.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Skjær svart brød i tynne skiver. Tørk produktet i ovnen så varmt som mulig i ca 10 minutter. Brødet skal ikke brenne seg, så legg det på bakepapir.

2.Deretter bryter du brødsmulene og legger dem i den forberedte glasset. Vi sender også sukker og rugmalt hit. Fyll maten med varmt kokt vann.

3. Dekk halsen på beholderen med gasbind. Plasser arbeidsstykket på et varmt sted i 3 dager.

4. Etter tre dager har drikken gjæret tilstrekkelig, den skal siles og avkjøles helt.

5. Ferdig! Hell den lyse kvasen i glass og nyt!